Salsa de menta para cordero es un condimento británico fresco y fácil de preparar que llevará su cordero asado al siguiente nivel. También combina maravillosamente con cualquiera de tus carnes asadas favoritas. Además, ¡solo usa 3 ingredientes y toma solo un par de minutos de trabajo de preparación!
Receta de salsa de menta casera
La salsa de menta es un condimento muy fácil para preparar, pero hace una gran diferencia en tus platos! Esta salsa británica fue diseñada específicamente para el cordero, ¡pero sabe muy bien con cualquier carne asada!
El sabor acre y refrescante de la menta combinado con la nitidez del vinagre crea un deliciosa mezcla. Es perfecto para maridar con cordero, ¡por eso es una combinación británica icónica!
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- Receta de salsa de menta casera
- 🥘 Ingredientes de la salsa de menta
- 🔪 Cómo hacer salsa de menta
- 💭 Consejos y notas
- ❓ ¿Por qué se sirve salsa de menta con cordero?
- ❓ ¿Cuál es la mejor menta para salsa de menta?
- ❓ ¿Cuál es el mejor tipo de vinagre para la salsa de menta?
- 🍖 Disfruta de tu salsa de menta con estos platos
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
🥘 Ingredientes de la salsa de menta
Recoja un poco de menta fresca en su supermercado local. ¡Lo más probable es que ya tengas los demás ingredientes!
- Menta - 1 taza de menta fresca que ha sido despojada del tallo.
- Azúcar - 1 cucharada de azucar.
- Agua - 3 cucharadas de agua hirviendo.
- Vinagre de vino blanco - 2 cucharadas de vinagre de vino blanco (o vinagre de sidra de manzana).
- Sal pimienta (opcional) - Ajustado al gusto.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer salsa de menta
Esta salsa de menta es super simple y directo Asegúrate de tener un cuchillo y una tabla para cortar, así como una cuchara de madera o un triturador.
¡Esta receta te dará 4 porciones de salsa de menta, dependiendo de cuánto te guste servir con tus carnes asadas!
- Enjuague. Enjuague y seque 1 taza de menta fresca, luego colóquela en una tabla para cortar. Espolvorea 1 cucharada de azúcar encima.
- Cortar. Usando un cuchillo afilado, picar finamente hasta la menta.
- Añadir agua Transfiera la mezcla de menta y azúcar a un tazón pequeño. Luego, agregue 3 cucharadas de agua hirviendo y revuelva, usando el mango de una cuchara de madera para golpea suavemente la menta (*ver nota).
- Casarse con los sabores. A continuación, agregue 2 cucharadas de vinagre de vino blanco y mezcle todo junto. Cubra con una envoltura de plástico y deje reposar la salsa a temperatura ambiente durante una hora para que los sabores se mezclen completamente.
- Servir. Sazone al gusto con sal y pimienta opcionales después de que los sabores hayan tenido la oportunidad de 'casarse' y antes de servir.
Esta salsa de menta británica es la acompañamiento perfecto a pierna de cordero deshuesada asada! También sabe maravilloso con cualquier otra carne asada, como un costillar de cerdo asado! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- quieres tu menta para ser picado finamente, pero no use un procesador de alimentos porque hará puré la menta, dándole una salsa blanda.
- Golpeando la menta ayuda a extraer el sabor, ¡así que no te lo saltes!
- Puedes usar un muddler (de un kit de barra) para machacar tu menta también.
- Para almacenar: Puedes guardar esta salsa de menta en un frasco sellado en el refrigerador durante 2 o 3 días, pero el color verde perderá su vitalidad después de unas horas. Se disfruta mejor de inmediato.
❓ ¿Por qué se sirve salsa de menta con cordero?
Aparentemente, la menta y el cordero tienen una conexión en un nivel químico. La menta está cargada de cetonas de cadena ramificada, que están relacionadas con los BCFA del cordero. Esta conexión científica demuestra que, en definitiva, saben bien juntos.
❓ ¿Cuál es la mejor menta para salsa de menta?
Hay un montón de diferentes variedades de menta. Sin embargo, para una clásica salsa de menta para cordero, querrás que tu menta de jardín estándar.
❓ ¿Cuál es el mejor tipo de vinagre para la salsa de menta?
vinagre de vino blanco es la mejor opción para la salsa de menta, pero el vinagre de sidra de manzana también funcionaría. Evitaría cualquier vinagre de malta ya que son demasiado fuertes y dominarían la salsa.
🍖 Disfruta de tu salsa de menta con estos platos
- Pierna de cordero asada
- Piernas de cordero asadas
- Filetes De Cordero A La Parrilla
- Chuletas De Cordero A La Sartén
- Pechuga de cordero
- Asado De Lomo De Venado
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📖 Tarjeta de recetas
Salsa De Menta Para Cordero
Ingredientes
- 1 taza de menta fresca (despojado del tallo)
- 1 cucharada de azúcar
- 3 cucharada de agua hirviendo
- 2 cucharada de vinagre de vino blanco (o vinagre de sidra de manzana)
- cada uno, sal y pimienta (opcional, al gusto)
Instrucciones
- Enjuague y seque la menta fresca, luego colóquela en una tabla de cortar. Espolvorear el azúcar por encima.1 taza de menta fresca, 1 cucharada de azúcar
- Con un cuchillo afilado, pique finamente la menta.
- Transfiera la mezcla de menta y azúcar a un tazón pequeño. Luego, agregue el agua hirviendo y revuelva, usando el mango de una cuchara de madera para machacar suavemente la menta (*ver nota).3 cucharada de agua hirviendo
- A continuación, añade el vinagre y mézclalo todo junto. Cubra con una envoltura de plástico y deje que la salsa repose a temperatura ambiente durante una hora para que los sabores se mezclen completamente.2 cucharada de vinagre de vino blanco.
- Sazone al gusto con sal y pimienta opcionales después de que los sabores hayan tenido la oportunidad de 'casarse' y antes de servir.cada uno, sal y pimienta
Equipo que puede necesitar
Notas
- Desea que su menta esté finamente picada, pero no use un procesador de alimentos porque hará puré la menta y le dará una salsa blanda.
- Golpear la menta ayuda a extraer el sabor, ¡así que no te lo saltes!
- Puedes usar un muddler (de un kit de barra) para machacar tu menta también.
- Para almacenar: puede almacenar esta salsa de menta en un frasco sellado en el refrigerador durante 2-3 días, pero el color verde perderá su vitalidad después de unas horas. Se disfruta mejor de inmediato.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Sylvie dice
Me encanta la salsa de menta con cordero. Siempre he comprado el tipo caro. Pero tengo menta creciendo en una maceta afuera de mi cocina. Voy a probar esto hoy. Esta es la mejor receta que he encontrado.
Paz dice
Buenísima natural y muy sana !!!…Los sabores muy preferidos y agradables
"Gran natural y muy saludable!!!…Sabores muy sofisticados y agradables"
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Gracias! Me alegra que hayas disfrutado de la receta.
"¡Gracias! Me alegra que hayas disfrutado la receta".