A Rollo de langosta de Nueva Inglaterra es un delicioso sándwich hecho con trozos de carne de langosta en un aderezo cremoso en un panecillo de hot dog con mantequilla y tostado. Esta receta simple pero deliciosa es un plato característico del noreste de los Estados Unidos, ¡y por una buena razón! ¡Es fácil de preparar, siempre saciante y resalta el sabor dulce y suculento de la carne de langosta!
Receta de rollo de langosta de Nueva Inglaterra
Cuando se trata de mariscos americanos icónicos, ¡el rollo de langosta de Nueva Inglaterra es el rey! Este sándwich clásico es una verdadera especialidad regional que en realidad es bastante simple pero tiene un sabor lujoso.
Un rollo de langosta de Nueva Inglaterra se hace con suculentos trozos de carne de langosta fresca y apio crujiente en un aderezo cremoso apilado en un pan tostado con mantequilla. ¡Es fresco, satisfactorio y perfecto para el almuerzo o la cena durante el verano!
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Asegúrese de revisar mi publicación sobre las diferencias entre Rollitos de langosta de Nueva Inglaterra, Connecticut y Maine para más deliciosas variedades!
🥘 Ingredientes del rollo de langosta de Nueva Inglaterra
Una vez que tengas tu carne de langosta cocida, el resto de ingredientes son bastante comunes y fáciles de preparar. ¡Incluso puedes usar carne de langosta congelada de buena calidad en un apuro!
- Carne De Langosta - 1½ libras (alrededor de 3½ tazas) de carne de langosta cocida cortada en trozos de ¾ de pulgada.
- mayonesa - ⅓ taza de mayonesa (mayonesa de buena calidad como Duke's, Hellman's o Best Foods).
- Jugo de limon - 1 cucharada de jugo de limón (recién exprimido es mejor).
- Apio - ¼ de taza de apio finamente picado o una sustituto de apio (use las tiernas costillas internas de apio o corazones de apio).
- Cebollín - 1 cucharada de cebollín finamente picado.
- Sal pimienta - ¼ de cucharadita de sal y pimienta (probar).
- Salsa picante (opcional) - 1 chorrito de tu salsa picante favorita para darle más sabor.
- Manteca - 2 cucharadas de mantequilla derretida o una sustituto de mantequilla para tostar los bollos.
- Pan de hot-dog - 4 bollos de hot dog o rollos de hoagie divididos por la mitad.
- Lechuga (opcional) - 4 hojas de lechuga para servir. Usé lechuga mantequilla.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer un rollo de langosta de Nueva Inglaterra
Una vez que preparas rápidamente algunos ensalada de langosta, ¡montar los bocadillos es fácil! Para comenzar, necesitará sus utensilios de medición, un tazón para mezclar, una espátula de silicona y una sartén.
Esto hace 4 rollos de langosta si usa panes para perros calientes. ¡Siempre puedes hacer rollos más grandes en bollos más grandes!
- Hacer ensalada de langosta. En un tazón grande, mezcle suavemente 1 ½ libras de carne de langosta cocida, ⅓ taza de mayonesa, 1 cucharada de jugo de limón, ¼ taza de apio cortado en cubitos, 1 cucharada de cebollín, ¼ de cucharadita de sal y pimienta. (probar), y la opcional 1 chorrito de salsa picante si está usando.
- Enfriar: (Opcional). Puede armar sus rollos de langosta de inmediato, pero lo ideal es que cubra y enfríe la ensalada de langosta por al menos 30 minuto (hasta 4 horas) dejar que los sabores se casen.
- Tuesta los bollos. Cepille 2 cucharadas de mantequilla derretida en ambos lados de 4 bollos de perrito caliente o rollos de hoagie y tueste el pan en una sartén sobre fuego medio hasta que esté ligeramente dorado.
- Montar y servir. Arme sus rollos de langosta colocando una de las 4 hojas de lechuga en cada panecillo, si las usa, y repartiendo la ensalada de langosta en cada panecillo tostado. Sirva de inmediato.
Cremoso ensalada de col sureña or papas fritas hechas en casa son guarniciones clásicas para disfrutar con un rollo de langosta. A Ensalada César sería sabroso, también! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- 1½ libras de carne de langosta es igual a aproximadamente 3½ tazas.
- Recomiendo usar ingredientes de alta calidad. para la ensalada de langosta de mejor sabor. Si lo tiene disponible, trate de usar carne de langosta fresca, jugo de limón fresco y una buena marca de mayonesa como Duke's, Hellman's o Best Foods.
- Si estás preparando una langosta entera para esta receta, asegúrese de ver mi método rápido y fácil para hacer una langosta entera!
- La ensalada de langosta sabe mejor fría, así que deja que la carne de langosta se enfríe antes de preparar tu ensalada.
- Puedes ajustar los condimentos. a su preferencia usando más o menos sal y pimienta. Me gusta agregar un chorrito de salsa picante o una pizca de pimentón para calentar un poco. ¡El eneldo fresco también es una adición encantadora y se puede mezclar con la ensalada o usar como guarnición!
- No tienes que enfriar tu ensalada de langosta, pero un corto período de tiempo en el refrigerador realmente da tiempo a que se desarrollen los sabores.
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🥡 Almacenamiento
La ensalada extra de langosta debe mantenerse refrigerada en un recipiente hermético y se disfruta mejor dentro 2 días.
Se pueden colocar bollos extra para perros calientes o hoagie en un Ziploc sellado y mantenerlos a temperatura ambiente durante 2-3 días.
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❓ Preguntas frecuentes
Use carne de langosta cocida de colas, pinzas y nudillos de langosta frescos o congelados. La langosta recién cocinada es ideal, pero también puedes usar carne de langosta congelada de alta calidad que haya sido descongelada.
Sí, puedes hacer un rollo de langosta al estilo de Connecticut cambiando la mantequilla derretida por la mayonesa. ¡Simplemente omita el apio y las cebolletas, luego mezcle la carne de langosta cocida con mantequilla derretida tibia y sírvala en un panecillo tostado!
Sí, puedes preparar el ensalada de langosta hasta con un día de anticipación. ¡Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que esté listo para armar los rollos de langosta!
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📖 Tarjeta de recetas
Rollo de langosta de Nueva Inglaterra
Ingredientes
- 1 ½ Libras carne de langosta (cocido y picado en trozos de ¾ de pulgada)
- ⅓ taza de mayonesa (mayonesa de buena calidad como Duke's, Hellman's o Best Foods)
- 1 cucharada de jugo de limón (recién exprimido es mejor)
- ¼ taza de apio (finamente picado, use las costillas internas tiernas de apio o corazones de apio)
- 1 cucharada de cebollino (picado muy fino)
- ¼ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- 1 salpicadura salsa picante (opcional)
- 2 cucharada de mantequilla (Derretido)
- 4 bollos de hot dog o rollos de hoagie
- 4 hojas lechuga (opcional para servir)
Instrucciones
- En un tazón grande, mezcle suavemente 1 ½ libras de carne de langosta, ⅓ taza de mayonesa, 1 cucharada de jugo de limón amarillo, ¼ taza de apio, 1 cucharada de cebollino, ¼ de cucharadita cada uno, sal y pimienta (probar), y el opcional 1 chorrito de salsa picante si está usando.1 ½ libras de carne de langosta, ⅓ taza de mayonesa, 1 cucharada de jugo de limón ¼ taza de apio, 1 cucharada de cebollín, ¼ de cucharadita cada uno, sal y pimienta, 1 chorrito de salsa picante
- Puede armar sus rollos de langosta de inmediato, pero lo ideal es que cubra y enfríe la ensalada de langosta durante al menos 30 minutos. (hasta 4 horas) dejar que los sabores se casen.
- BROCHAS 2 cucharada de mantequilla a ambos lados de 4 bollos de hot dog o hoagie rolls y tuesta el pan en una sartén a fuego medio hasta que esté ligeramente dorado.2 cucharada de mantequilla, 4 bollos de hot dog o hoagie rolls
- Arma tus rollos de langosta poniendo uno de los 4 hojas de lechuga en cada panecillo, si se usa, y repartiendo la ensalada de langosta en cada panecillo tostado. Sirva de inmediato.4 hojas de lechuga
Equipo que puede necesitar
Notas
- 1 ½ libras de carne de langosta es igual a aproximadamente 3 ½ tazas.
- Recomiendo usar ingredientes de alta calidad para la ensalada de langosta de mejor sabor. Si lo tiene disponible, trate de usar carne de langosta fresca, jugo de limón fresco y una buena marca de mayonesa como Duke's, Hellman's o Best Foods.
- Si está preparando una langosta entera para esta receta, asegúrese de ver mi método rápido y fácil para hacer una langosta hervida entera!
- La ensalada de langosta sabe mejor fría, así que deje que la carne de langosta se enfríe antes de preparar la ensalada.
- Puede ajustar los condimentos a su preferencia usando más o menos sal y pimienta. Me gusta agregar un chorrito de salsa picante o una pizca de pimentón para calentar un poco. ¡El eneldo fresco también es una adición encantadora y se puede mezclar con la ensalada o usar como guarnición!
- No es necesario que enfríes la ensalada de langosta, pero un breve período de tiempo en el refrigerador realmente le da tiempo a que se desarrollen los sabores.
- Para almacenar: la ensalada extra de langosta debe mantenerse refrigerada en un recipiente hermético y se disfruta mejor dentro de los 2 días. Los bollos extra para perros calientes o los rollos de hoagie se pueden colocar en un Ziploc sellado y mantener a temperatura ambiente durante 2 o 3 días.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Anónimo dice
Fue muy, muy fácil de hacer y esta vez lo dejé enfriar por casi 2 horas. Servido en un rollo Italion casero recién salido de la parrilla. BIEN BIEN. SIGUE VENIENDO, TU LO MEJOR