Este cheesecake de calabaza sin horno ¡Tiene un relleno de calabaza suave y cremoso dentro de una sabrosa corteza de galleta Oreo! ¡No se requiere horno para este dulce, lo que lo convierte en una opción de postre increíblemente conveniente para cualquier ocasión! Con sólo unos 20 minutos de trabajo de preparación¡Esta tarta de queso no podría ser más sencilla!
Si te encantan los productos horneados con sabor a calabaza, asegúrate de revisar todos mis calabaza enlatada y recetas de especias para pastel de calabaza! Este es uno de mis favoritos recetas para hornear otoño¡Y espero que lo disfrutes tanto como yo!
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- Cheesecake de calabaza fácil sin hornear
- 🥘 Ingredientes
- 🔪 Cómo hacer cheesecake de calabaza sin hornear
- 🍽️ Cómo servir tarta de queso con calabaza sin hornear
- 🙂 😀 Testimonios
- 💭 Consejos y notas
- 🥄 Haga opciones con anticipación
- 🥡 Almacenamiento
- ❓ Preguntas frecuentes
- 🎃 🍰 Recetas fáciles de calabaza para probar
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
Cheesecake de calabaza fácil sin hornear
Me encanta usar recetas sin hornear (como estos fáciles Galletas sin hornear) ¡Cuando necesito un bocadillo fácil y delicioso con el mínimo esfuerzo! Las recetas estándar de tarta de queso requieren mucho mas trabajo prepararse y tener más margen de error.
Esta tarta de queso con calabaza es tan sencilla como mezcla de ingredientes y dejar reposar en la nevera. Perfecto para las fiestas o cualquier ocasión, este dulce postre impresionará fácilmente a tus amigos y familiares.
🥘 Ingredientes
Para esta receta elegí hacer una casera. corteza de galleta oreo. Puedes comprar fácilmente esta masa prefabricada en la tienda o cambiarla por otra corteza de pastel sabrosa!
Ingredientes de corteza de galleta Oreo
- Galletas Oreo - 3 tazas de galletas oreo, trituradas. Necesitarás unas 36 galletas por base de tarta de queso.
- Mantequilla - Mantequilla derretida o una sustituto de mantequilla.
Ingredientes del relleno de tarta de queso
- Crema batida espesa - 1 taza de crema espesa para batir.
- Queso crema - 16 onzas de queso crema a temperatura ambiente o un sustituto de queso crema.
- Puré de calabaza - 1 taza de puré de calabaza. Recomiendo usar calabaza pura de la marca Libby porque tiene un menor contenido de humedad. ¡No solo sabrá mejor, sino que también ayudará a que se asiente!
- Azúcar de repostería - 1 taza de azúcar glass (también conocido como azúcar en polvo) o un sustituto de azúcar en polvo.
- Brown Sugar - ¼ de taza de azúcar moreno claro u oscuro envasada o un sustituto del azúcar morena.
- Vainilla Extraer - 2 cucharaditas de extracto de vainilla. Para obtener el mejor sabor, utilice extracto puro de vainilla o puede probar un sustituto de vainilla.
- Pastel de calabaza con especias - 2½ cucharaditas de especia para pastel de calabaza. me encanta mi mezcla casera, pero siempre puedes usar tu versión favorita comprada en la tienda.
- Sal - ⅛ de cucharadita de sal. ¡Esto ayudará a equilibrar todo y a enfatizar los sabores!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer cheesecake de calabaza sin hornear
Si quieres omitir hacer la corteza (para una tarta de queso aún más sencilla), recoja una corteza comprada en la tienda. Tome su molde desmontable de 9 pulgadas, un procesador de alimentos y un tazón para mezclar para comenzar.
Esta receta hará una tarta de queso de 9 pulgadas.
preparar la corteza
Paso 1: prepararse. Rocíe una capa delgada de aceite de cocina antiadherente en un molde desmontable de 9 pulgadas.
Paso 2: Tritura las galletas. Coloca 3 tazas (480 gramos) de galletas Oreo en una licuadora o procesador de alimentos (o una bolsa de plástico grande), luego pulse hasta que las cookies estén finamente molido (o triture las galletas con un rodillo o un mazo para carne).
Paso 3: Agrega la mantequilla. Transfiera las migajas de Oreo a un tazón y agregue 6 cucharadas. (84 gramos) de mantequilla derretida hasta que la mezcla esté bien combinado
Paso 4: presione la corteza. Vierta la mezcla en su molde desmontable engrasado de 9 pulgadas y empaquete las migajas en el fondo y lados de la sartén firmemente en una capa uniforme.
Paso 5: congelar. Coloque la corteza de galleta Oreo empaquetada en el refrigerador durante 30 minutos o en el congelador durante 10 minutos para que se enfríe mientras prepara el relleno.
Hacer el relleno
Paso 6: Látigo. Añadir 1 taza (238 gramos) de crema batida espesa en un tazón y use una batidora de mano a velocidad media para batir la crema. picos rígidos. Dejar de lado.
Paso 7: Batir. Agregue 16 onzas (453.59 gramos) de queso crema en un tazón aparte y bata con una batidora de mano a velocidad media hasta que esté suave y cremoso.
Paso 8: Mezclar. Añadir 1 taza (245 gramos) de puré de calabaza, ¼ de taza (55 gramos) de azúcar moreno y 1 taza (120 gramos) de azúcar glas y mezclar bien. Luego agregue 2 cucharaditas (9.86 mililitros) de extracto de vainilla, ⅛ cucharadita (0.75 gramos) de sal y 2 ½ cucharaditas (5 gramos) de especias para pastel de calabaza y mezcle hasta que no queden grumos grandes y la mezcla esté cremosa.
Paso 9: Incorpora la crema batida. Use una espátula para incorporar lentamente la crema espesa batida al relleno. *Asegúrese de combinar lenta y cuidadosamente para evitar desinflar el aire en la crema batida.
Montar y enfriar
Paso 10: vierte el relleno en la base. Saque la base preparada del refrigerador o congelador y vierta el relleno de tarta de queso. Utilice una cuchara o espátula para suavizar la parte superior. Cubra la tarta de queso con una envoltura de plástico y colóquela en el refrigerador para que se enfríe durante al menos 8 horas o durante la noche.
Paso 11: Sirva. Una vez que la tarta de queso esté lista, retire con cuidado la banda del molde desmontable, luego córtela y sirva.
🍽️ Cómo servir tarta de queso con calabaza sin hornear
Puedes acompañar esta deliciosa tarta de queso con queso casero. crema batida or crema chantilly y llovizna de salsa de caramelo! Echa un vistazo a mi recetas de pasteles navideños ¡Para pasteles aún más sabrosos! ¡Disfrutar!
🙂 😀 Testimonios
¡Me encanta esta receta y la he hecho al menos una docena de veces! Definitivamente se ha ganado un lugar permanente en mi mesa de Acción de Gracias.
- Erica de Arizona
💭 Consejos y notas
- Un estándar de 14.3 onzas El paquete de galletas Oreo contiene 38 galletas Oreo.
- Si usa un procesador de alimentos, puede agregar la mantequilla derretida a las migas trituradas y pulsar hasta que la mantequilla se mezcle. Deberías ver grumos que comienzan a formarse.
- Puede usar salado o mantequilla sin sal para hacer la base de galletas Oreo.
- Si no tienes un molde para pastel con forma de resorte, utilice en su lugar un molde para pastel de 9 pulgadas de profundidad.
- Recomiendo usar la marca de Libby de puré de calabaza en lata sobre puré de calabaza casero para que el relleno del cheesecake cuaje correctamente. ¡Evite usar relleno de pastel de calabaza!
>>>Ver Todas mis recetas ¡Aquí!<<<
🥄 Haga opciones con anticipación
De todos modos, el relleno de la tarta de queso tendrá que enfriarse durante unas horas en el refrigerador, pero si quieres ahorrar algo de tiempo en la masa de la tarta, ¡puedes hacerlo!
Cubrir lo preparado y cuajado. (hecho con sus 10 minutos en el congelador) masa de pastel con film transparente y refrigéralo por 2-3 días antes de hacer tu tarta de queso. O puede envolverlo bien con papel plástico y papel de aluminio y congelarlo hasta por 3 meses!
🥡 Almacenamiento
Cubra el pastel de queso sobrante con una envoltura de plástico o papel de aluminio y colóquelo en el refrigerador por hasta días 5.
Tarta de queso y calabaza congelada sin hornear
Congelar, envolver bien su pastel de queso o colóquelo en un recipiente hermético y congélelo por hasta 3 meses. Descongele en la nevera durante 1 hora antes de servir.
❓ Preguntas frecuentes
¡No! Esta receta de tarta de queso sin hornear no necesita el horno para ninguna parte del proceso de preparación, ¡incluso para hacer la corteza! Simplemente déjalo endurecer en el frigorífico, y estás listo para ir!
¡Por supuesto! Puede usar cualquiera de sus tipos favoritos de cortezas de pastel en esta receta. prueba mi corteza de galleta Graham para una receta de tarta de queso más tradicional o mi corteza de galleta de jengibre para un elemento de jengibre y canela. Puedes encontrar aún más alternativas de masa de pastel aquí!
¡Sí! ¡Esta tarta de queso sin hornear es una excelente receta para preparar con anticipación! Teniendo en cuenta que este postre debe ser configurar durante la noche en la nevera, funciona perfectamente si lo haces el día antes de que lo necesites.
🎃 🍰 Fácil Recetas De Calabaza Intentar
- Pastel de calabaza sin hornear - ¡Disfruta de todo lo que te gusta del pastel de calabaza sin encender el horno!
- Pastel de calabaza con dulce de azúcar - ¡El pastel de calabaza se perfora con agujeros y luego se rellena con rico dulce de azúcar en este delicioso postre!
- Salsa de pelusa de calabaza - ¡Esta salsa rápida y fácil combina bien con galletas integrales, frutas y más!
- Galletas De Calabaza Sin Hornear - ¡Estas galletas de otoño fáciles y deliciosas no requieren tiempo en el horno!
- Barras de calabaza streusel - ¡Un relleno cremoso de calabaza se hornea entre una corteza de streusel y la cobertura para una delicia irresistible!
- Pastel de calabaza Dump - ¡Simplemente vierte tus ingredientes y mete este pastel en el horno!
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📖 Tarjeta de recetas
Cheesecake de calabaza sin hornear
Ingredientes
Masa de galleta Oreo
- 3 tazas de Oreo galletas (use 36 galletas Oreo por base de cheesecake)
- 6 cucharada de mantequilla (Derretido)
relleno de tarta de queso
- 1 taza de crema batida pesada
- 16 oz queso crema (2 bloques de 8 onzas, suavizados a temperatura ambiente)
- 1 taza de puré de calabaza
- 1 taza de azucareros
- ¼ taza de azúcar morena (azúcar moreno claro envasado o azúcar moreno oscuro)
- 2 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 ½ cucharadita de pastel de calabaza especias
- ⅛ cucharadita de sal
Instrucciones
preparar la corteza
- Rocíe una capa delgada de aceite de cocina antiadherente en un molde desmontable de 9 pulgadas.
- Coloque las galletas Oreo en una licuadora o procesador de alimentos (o una bolsa de plástico grande), luego pulse hasta que las galletas estén finamente molidas (o triture las galletas con un rodillo o un mazo para carne).
- Transfiera las migas de Oreo a un tazón y agregue la mantequilla derretida hasta que la mezcla esté bien combinada.
- Vierta la mezcla en su forma de resorte de 9 pulgadas y empaque las migas en el fondo y los lados de la sartén firmemente en una capa uniforme.
- Coloque la corteza de galleta Oreo empaquetada en el refrigerador durante 30 minutos o en el congelador durante 10 minutos para que se enfríe mientras prepara el relleno.
Hacer el relleno
- Agregue la crema batida espesa a un tazón y use una batidora manual a velocidad media para batir la crema en picos rígidos. Dejar de lado.
- Agregue el queso crema en un tazón para mezclar separado y bata con una batidora manual a velocidad media hasta que esté suave y cremoso.
- Agregue el puré de calabaza, el azúcar moreno y el azúcar glas y mezcle bien. Luego agregue extracto de vainilla, sal y especias para pastel de calabaza y mezcle hasta que no queden grumos grandes y la mezcla esté cremosa.
- Use una espátula para incorporar lentamente la crema espesa batida al relleno. *Asegúrese de combinar lenta y cuidadosamente para evitar desinflar el aire en la crema batida.
- Saque la corteza preparada del refrigerador o congelador y vierta el relleno de tarta de queso. Use una cuchara o espátula para alisar la parte superior. Cubra la tarta de queso con una envoltura de plástico y colóquela en el refrigerador para que se enfríe durante al menos 8 horas o toda la noche.
- Una vez que la tarta de queso se haya endurecido, retire con cuidado la banda del molde desmontable, luego córtela y sírvala.
Notas
- Un paquete de galletas Oreo estándar de 14.3 onzas contiene 38 galletas Oreo.
- Si usa un procesador de alimentos, puede agregar la mantequilla derretida a las migas trituradas y pulsar hasta que la mantequilla se mezcle. Deberías ver grumos que comienzan a formarse.
- Puede usar mantequilla salada o sin sal para hacer la base de galletas Oreo.
- Si no tiene un molde para pastel con forma de resorte, puede usar un molde para pastel de 9 pulgadas de profundidad.
- Recomiendo usar la marca Libby de calabaza pura enlatada sobre el puré de calabaza casero para que el relleno del pastel de queso se asiente correctamente. ¡Evite usar relleno de pastel de calabaza!
- Para almacenar: cubra el pastel de queso sobrante con una envoltura de plástico o papel de aluminio y colóquelo en el refrigerador hasta por 5 días.
- Congelar. Envuelva bien su pastel de queso o colóquelo en un recipiente hermético y congélelo por hasta 3 meses. Descongele en la nevera durante 1 hora antes de servir.
Nutrición
Publicado originalmente el 14 de noviembre de 2022
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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