Una lista de mis mejores sustituto de nuez moscada ideas, la mayoría de las cuales son súper comunes y pueden funcionar fácilmente cuando te quedas sin nuez moscada. Las notas cálidas, dulces y especiadas de la nuez moscada pueden parecer difíciles de duplicar, ¡pero se sorprenderá al ver cuántas opciones de sustitución tiene!
Sustitutos de la nuez moscada
Ciertos sabores se vuelven más prominente en la cocina en determinadas épocas del año. La nuez moscada es uno de esos.
Cuando las hojas comienzan a caer y los días se vuelven más fríos, las cálidas notas de nuez moscada comienzan a aparecer en las delicias otoñales favoritas. Este cálido, dulce y picante el sabor continúa durante todo el invierno, en los favoritos de las fiestas como el ponche de huevo y el pan de jengibre.
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- Sustitutos de la nuez moscada
- El mejor sustituto de nuez moscada molida
- 1. Maza de tierra
- 2. canela
- 3. Mezcla de especias
- 4. Especias para pastel de calabaza
- 5. Especias para pastel de manzana
- 6. Pimienta de Jamaica
- 7. Clavo molido
- 8. Jengibre
- 9. cardamomo
- 10. Comino
- ¿Qué pasa con la nuez moscada fresca?
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
Como la semilla de un árbol de hoja perenne, es apropiado que la nuez moscada sea prominente en esta época del año. Al igual que el árbol de hoja perenne que se mantiene verde durante todo el año, la nuez moscada se puede utilizar para dar sabor a los alimentos. ¡durante todo el año!
Compruebe la frescura
Sin embargo, antes de comenzar a usarlo en una nueva receta en primavera o verano, verifique el fecha de caducidad.
Nuez moscada caduca rápidamente. Entonces, si solo lo usa durante las vacaciones (y he usado la misma botella durante más de un año) puede ser hora de un nuevo frasco.
Sin embargo, si no está listo para comprar el olor del invierno cuando todavía hace calor afuera, prueba con un sustituto primero!
El mejor sustituto de nuez moscada molida
La nuez moscada es una especia versátil que se puede utilizar tanto en platos salados como dulces. Muchos de los sustitutos a continuación son tan versátiles como la nuez moscada.
Por lo tanto, puede usarlos fácilmente en cualquier receta, ya sea salada o dulce. Sin embargo, algunos sustitutos combinarán mejor con ciertas recetas.
Cuando busque el mejor sustituto para su receta, considere cómo se usa la nuez moscada. ¿Es para elevar un perfil de sabor dulce o salado? Tener esto en cuenta te ayudará a elegir la mejor alternativa de sabor para tu plato.
1. Maza de tierra
Si necesita un sustituto en un apuro, es posible que la maza molida no sea la respuesta. Sin embargo, si está en la tienda y están de nuez moscada molida luego busque en el estante la maza molida.
La maza molida está hecha de la capa exterior que protege la semilla de nuez moscada. Por lo tanto, es el sabor más cercano fósforo para la nuez moscada.
Este sustituto de sabor cercano se puede usar en un simple intercambio 1:1 de nuez moscada molida en cualquier receta.
2. canela
Para los momentos en que está a mitad de la receta y necesita un sustituto rápido, la canela es una excelente opción. Este especia versátil Se puede utilizar tanto en platos salados como dulces. Muy parecido a la nuez moscada.
La cálido sabor a tierra Sin embargo, la canela es más potente que la nuez moscada. Por lo tanto, puede dominar rápidamente a los otros sabores de un plato.
Ya sea que lo use en una receta salada o dulce, comience usando la mitad de la cantidad de canela. Puede agregar más al gusto si es necesario. Además, la canela se puede combinar con otros sustitutos de la nuez moscada (jengibre, pimienta de Jamaica, clavo) para enriquecer el sabor general.
3. Mezcla de especias
Las mezclas de especias son grandes sustitutos cuando incluyen el ingrediente faltante. Cuando te falta nuez moscada, Garam Masala puede tomar su lugar.
Garam Masala es un especia común en la cocina india y asiática. Junto con la nuez moscada, normalmente incluye canela, clavo y maza. También suele tener especias saladas como pimienta, hojas de laurel y comino.
Si desea explorar un nuevo sabor salado en su cocina, considere probar Garam Masala. Úselo en una sustitución 1: 1 de nuez moscada.
4. Especias para pastel de calabaza
Cuando necesite un sustituto de nuez moscada para un dulce, otra mezcla de especias puede hacer el trabajo. Pastel de calabaza especias.
Una combinación de nuez moscada, pimienta de Jamaica, jengibre y canela, esta mezcla de especias revive cada temporada navideña. Sin embargo, se puede utilizar durante todo el año.
Mire en su armario y vea si tiene un frasco de esto de la última ronda de pasteles de calabaza. Si encuentra algo, pruébelo como sustituto de la nuez moscada en su otro recetas dulces
La especia para pastel de calabaza se puede usar en un intercambio 1: 1 por nuez moscada.
5. Especias para pastel de manzana
La especia para pastel de manzana es menos popular que la especia para pastel de calabaza, pero también es un buen sustituto (si ya tienes alguno en la alacena) Es un mezcla similar a la especia de pastel de calabaza, pero tiene mayores cantidades de canela y menos nuez moscada.
Además de las otras especias que se encuentran en las especias para pastel de calabaza, las especias para pastel de manzana también incluyen una toque de cardamomo. Esta mezcla es ideal para panes, pasteles y otros productos horneados.
Debido a la base pesada de canela en esta mezcla, es mejor comienza con la mitad de la cantidad que pide la receta. Como siempre, puede agregar más si es necesario. Sin embargo, no querrás dominar los otros sabores.
6. Pimienta de Jamaica
Mientras suena como otra mezcla de especias, la pimienta de Jamaica es solo una sola especia. Sin embargo, obtuvo su nombre porque se parecía a los sabores de varias especias.
Allspice comparte las mismas notas cálidas de nuez moscada. Además, los otros perfiles de sabor de canela y clavo. Por tanto, en sustitución, ofrecerá una sabor similar como nuez moscada.
Esta alternativa se puede utilizar en una proporción de 1:1 para la nuez moscada tanto en recetas dulces como saladas.
7. Clavo molido
Los clavos tienen un calidez y dulzura que se asemejan a elementos de nuez moscada. Además, los clavos también tienen un elemento especiado y picante.
La elementos picantes de clavo complementan la calidez de la nuez moscada. Por lo tanto, estas dos especias a menudo se usan juntas. Sin embargo, cuando la nuez moscada no está disponible, los clavos se pueden usar solos.
Si una receta no requiere clavo de olor, puede usarlos como sustituto de la nuez moscada. Ellos emparejará bien con los sabores de la mayoría de las recetas que requieren nuez moscada.
Los clavos tienen un sabor muy fuerte. Solo quieres usar la mitad de la cantidad que pide la receta.
Además, si una receta requiere clavo y nuez moscada, no agregues mas clavos para reemplazar la nuez moscada. En su lugar, elija otro sustituto de arriba para complementar los clavos.
8. Jengibre
El jengibre tiene un perfil de sabor rico y especiado que aporta calidez a los platos salados. Si bien sus notas especiadas son un buen sustituto de la calidez de la nuez moscada, no tiene los mismos elementos dulces de la nuez moscada.
Si busca reemplazar la nuez moscada en un plato salado, especialmente uno con carne y verduras, el jengibre es una buena opción.
Lata de jengibre utilizarse en una proporción de 1:1. Sin embargo, si nunca antes ha usado jengibre, comience con la mitad y luego agregue más para obtener el sabor deseado.
9. cardamomo
El cardamomo tiene un sabor muy marcado. Si nunca lo has probado (o piensas que no lo has hecho), imagina el olor o el sabor del té chai.
Aunque tiene un sabor bastante diferente a la nuez moscada, aún puede ser un buen sustituto. los encantador sabor cálido y rico de cardamomo complementa muchos platos de la misma manera que la nuez moscada.
Si su receta requiere una pequeña cantidad de nuez moscada, luego considere el cardamomo. Funciona mejor para recetas dulces. Pruébelo espolvoreado sobre ponche de huevo y otras bebidas/postres similares para darle un nuevo toque de sabor.
Utilizar al gusto como topping. Si lo agrega a una receta, comience con aproximadamente ¼ de la cantidad que requiere la receta. Pruebe y agregue más lentamente según sea necesario.
10. Comino
Cuando abres el frasco de comino, probablemente te acuerdes de tu comida mexicana favorita. Esta especia familiar tiene un sabor rico y cálido que eleva el sabor de muchos platos sabrosos.
Sin embargo, al igual que el cardamomo, el sabor del comino es bastante diferente al de la nuez moscada. Sin embargo, su rico, cálido, picante combina bien con muchos de los mismos alimentos con los que funciona la nuez moscada.
Si quieres explorar un nuevo sabor con un plato salado, luego considere probar el comino en lugar de la nuez moscada.
Comience con la mitad de la cantidad para evitar abrumar su plato con demasiado sabor diferente. Agregue más si es necesario o lo desea.
¿Qué pasa con la nuez moscada fresca?
Si bien muchos de nosotros estamos familiarizados con las hierbas frescas, no muchos de nosotros pensamos en usar especias frescas. Sin embargo, cuanto más comience a explorar nuevas recetas, más probable es que vea recetas que usan especias recién molidas.
Sin embargo, la mayoría de las recetas requerirán nuez moscada molida. Esto se debe a que la nuez moscada molida es más fácil de encontrar en las tiendas y para guardar en su casa. Además, estas recetas se han creado en torno al sabor de la nuez moscada molida.
En el caso de que te encuentres con una receta que requiera nuez moscada fresca, trata de encontrar nuez moscada fresca. La diferencia de sabor entre la nuez moscada fresca y la nuez moscada molida es claramente diferente.
Por lo tanto, se ha elaborado una receta que requiere nuez moscada fresca en torno a ese sabor único. *Además, cada vez que se requiere nuez moscada molida en una receta, se recomienda usar nuez moscada recién molida. una ENORME mejora del sabor que simplemente NO te arrepentirás!
Cómo usar nuez moscada fresca
Una vez que lo encuentra, la nuez moscada fresca es fácil de usar. La nuez moscada entera generalmente se vende como nuez moscada de piedra, lo que significa que parece una nuez.
Simplemente toma un rallador fino o rallador para rallar la semilla de nuez moscada. Luego mida y use como se indica en la receta.
¡Muchas especias serían un excelente sustituto de la nuez moscada en una pizca! ¡Díganos qué sustituto de nuez moscada eligió usar y cómo resultó su receta dejándonos un mensaje a continuación!
¿Te encanta una receta que probaste? Por favor, vete una calificación de 5 estrellas en la tarjeta de recetas a continuación y / o una revisión en la sección de comentarios más abajo en la página.
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📖 Tarjeta de recetas
Mejor sustituto de nuez moscada (para nuez moscada molida): maza molida, canela (+¡Más alternativas geniales!)
Ingredientes
Opción 1 (Mejor combinación de sabores): maza molida
- 1 cucharadita de Maza de tierra
Opción 2 (la más disponible): canela molida
- ½ cucharadita de canela molida
Instrucciones
Opción 1 (Mejor combinación de sabores): maza molida
- Use maza molida en una ración igual de 1: 1 como cualquier nuez moscada requerida en su receta.
Opción 2 (la más disponible): canela molida
- Use un poco menos de canela molida cuando sustituya la nuez moscada molida. Comience con la mitad de la cantidad solicitada, es decir, ½ cucharadita de canela molida por cada 1 cucharadita de nuez moscada.
Notas
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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