Las deliciosas galletas de avena masticables son fáciles de hacer y están llenas de sabores fantásticos que seguramente las convertirán en un nuevo favorito. ¡Cargado con melaza, canela, vainilla y avena pasada de moda que se combinan para hacer la galleta perfecta!
Suaves y masticables, mis galletas de avena Craisin son siempre un éxito a la hora de la merienda o el postre. La las pasas añaden un sabor especial que hace que estas galletas se destaquen de las tradicionales pasas de avena.
Cuando horneo estos (¡lo que hago a menudo!), el olor impregna el aire de toda la casa. Siempre lo hace es difícil esperar hasta que estén calientes y frescos ¡fuera del horno!
Amo estas galletas cuando no estoy de humor para galletas con chispas de chocolate. Son lo suficientemente dulces, gracias a la esencia del azúcar moreno y la riqueza de la melaza. El olor de canela, piel de naranja y extracto de vainilla ¡Hazme sonreír mientras anticipo estas galletas ridículamente deliciosas!
Esta receta hará 36 galletas, así que ajuste las cantidades en consecuencia para hacer más o menos galletas. Si tu familia es como la mía, 36 galletas desaparecerá en un instante! A menudo hago un lote doble para mantener a todos satisfechos.
🥘 Ingredientes
Para prepararse para esta receta de galletas de avena y craisin, la lista de ingredientes es relativamente sencilla, con algunos toques únicos que hacen que estas delicias sean muy especiales. El conocido sabor a galleta de avena se manifiesta con un toque extra.
- Mantequilla - Tengo que tener mantequilla para los ricos ooey-gooey cookie bondad.
- Azúcar Morena Claro - Perfecto para galletas de avena, cálido y satisfactorio.
- Azúcar - Parte de la dulzura que todos amamos en las galletas.
- Huevos - Un imprescindible para encuadernar y textura.
- Melaza - Dulzura, suavidad, y un aroma asombroso.
- Extracto de vainilla - Uno de mis favoritos y algo que digo nunca puedes tener suficiente. Se me conoce por ser bastante liberal, ¡pero nunca me he arrepentido!
- Bicarbonato de sodio , Agrega volumen a sus cookies.
- Canela molida - Llena tus sentidos con una buena especia. Esto especia caliente para hornear hace que todo sea mucho mejor!
- Cáscara de naranja seca - Un adición única para darle a tus galletas un toque gourmet.
- Sal - Equilibra la dulzura y destaca todos los deliciosos sabores en tus cookies!
- Harina para todo uso - Ir a un panadero para agregar el volumen de lo que hace que todas tus galletas favoritas sean tan buenas.
- Copos de avena a la antigua - ¡Son galletas de avena! Usa la avena a la antigua para una mejor textura a estas sabrosas galletas!
- Craisins (o arándanos secos) - La masticabilidad agridulce es adictivo y apetecible.
🔪 Instrucciones paso a paso
No es necesario ser un panadero experimentado para hacer bien estas galletas. La receta es fácil de seguir y la las galletas saldrán de maravilla.
Una vez que consigas esta receta, las galletas compradas en la tienda serán una compra del pasado. ¡Harás lo casero de aquí en adelante!
Mezclar la masa para galletas
- En un tazón grande para mezclar o en el tazón de su batidora de pie, batir la taza de mantequilla blanda con 1 taza de luz empaquetada (u oscuro) azúcar morena y ¼ de taza de azúcar hasta que quede suave.
- Añadir 2 temperatura ambiente huevos grandes, 2 cucharadas de melaza y 1 cucharada de extracto de vainilla, luego mezcle con la crema de mantequilla y la mezcla de azúcar. Use 1 cucharada de harina para todo uso si lo desea para evitar que la mezcla húmeda se vea cuajada.
- Mezcle 1 cucharadita de bicarbonato de sodio., 1 cucharadita de canela, 1 cucharadita de cáscara de naranja seca y ½ cucharadita de sal.
- Luego, mezcle 1 ⅔ tazas de harina para todo uso hasta incorporar toda la harina suavemente en los ingredientes húmedos.
- Finalmente, agregue 3 tazas de hojuelas de avena tradicional y 1 ½ tazas de pasas o arándanos secos.
- Tu masa seguirá siendo pegajoso al tacto una vez que todo esté combinado.
- Enfriar la masa en el frigorífico. durante al menos 30 minutos antes de hornear, una hora (o más) es óptimo.
Hornea las galletas
- Precaliente su horno a 350 grados F (175 grados C) y forre una (s) bandeja (s) para hornear con papel pergamino o un tapete de silicona antiadherente para hornear.
- Divida aproximadamente ½ cucharada de trozos de masa y enróllelos en bolas de 1 pulgada. (Agregue más masa para obtener las bolas de masa del tamaño correcto según sea necesario). Coloque la masa en las bandejas para hornear preparadas dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre cada uno para dejar espacio para que las galletas se esparzan mientras se hornean.
- Hornee a 350 grados F (175 grados C) con la bandeja para hornear colocada en el centro de la rejilla del medio del horno. Mis galletas más pequeñas se hornean durante 10 minutos, las más grandes tardarán entre 12 y 15 minutos. Retire las galletas del horno cuando los bordes estén ligeramente dorados y el centro de la galleta. todavía se ve un poco poco cocido.
- Deje que las galletas horneadas enfriar durante 5 minutos en la bandeja para hornear antes de transferirlos a una rejilla para enfriar para que se enfríen por completo.
¡Sirve y disfruta tus galletas de avena con craisin! Son deliciosos!
Mójalos en leche fría, sírvelos con café o té, o haz sándwiches de helado con helado de vainilla. aplastado entre dos galletas. A veces como un par de estos como desayuno rápido, ¡son avena, después de todo!
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Guarde las galletas de avena sobrantes en un recipiente hermético. a temperatura ambiente durante 3-4 días. Las galletas almacenadas en un recipiente hermético y refrigeradas durarán hasta una semana.
A veces preparo la masa con anticipación y la guardo en el congelador, así que cada vez que tengo ganas de galletas de avena y craisin, ¡las bolas de masa están listas para usar! Usted puede congelar tanto las galletas horneadas como las bolas de masa para galletas por hasta 3 meses.
📋 Receta
Galletas Craisin De Avena
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla (ablandado, a temperatura ambiente)
- 1 taza de azúcar moreno claro (empacado - o azúcar morena oscura)
- ¼ taza de azúcar
- 2 large Huevos (a temperatura ambiente)
- 2 Cucharada melaza
- 1 Cucharada extracto de vainilla
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita canela molida
- 1 cucharadita cáscara de naranja seca
- ½ cucharadita sal
- 1-⅔ tazas de harina para todo uso
- 3 tazas de hojuelas de avena tradicional
- 1 ½ tazas de craisins (o arándanos secos)
Instrucciones
- En un tazón grande o en el tazón de su batidora de pie, mezcle la taza de mantequilla ablandada con 1 taza de azúcar morena clara compactada y ¼ de taza de azúcar hasta que quede suave.
- Agregue los 2 huevos grandes, 2 cucharadas de melaza y 1 cucharada de extracto de vainilla, luego mezcle con la mantequilla y el azúcar. (use 1 cucharada de su harina para todo uso si lo desea para evitar que la mezcla húmeda se vea cuajada).
- Agregue 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de canela, 1 cucharadita de cáscara de naranja seca y ½ cucharadita de sal.
- Mezcle 1 ⅔ tazas de harina para todo uso hasta que toda la harina se haya incorporado a los ingredientes húmedos.
- Incorpore las 3 tazas de copos de avena a la antigua y 1 ½ tazas de pasas o arándanos secos. Tu masa seguirá estando pegajosa una vez que todo esté combinado.
- Enfríe la masa durante al menos 30 minutos antes de hornear, una hora es lo óptimo.
- Precaliente su horno a 350 grados F (175 grados C) y forre una (s) bandeja (s) para hornear con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
- Divida aproximadamente ½ cucharada de trozos de masa y enróllelos en bolas de 1 pulgada (use más masa para obtener las bolas de masa del tamaño correcto según sea necesario). Coloque la masa en las bandejas para hornear preparadas dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio para que las galletas se extiendan.
- Hornee a 350 grados F (175 grados C) con la bandeja para hornear en el centro de la rejilla del medio del horno. Mis galletas más pequeñas se hornean durante 10 minutos, las más grandes tardarán entre 12 y 15 minutos. Retirar del horno cuando los bordes estén ligeramente dorados y el centro de la galleta todavía se vea poco cocido.
- Deje que las galletas horneadas se enfríen durante 5 minutos en la bandeja para hornear antes de transferirlas a una rejilla de alambre para enfriar por completo.
Notas
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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