El rollo de tortilla de jamón y queso esponjoso y fácil de hacer es la combinación perfecta de huevos tiernos horneados enrollados con delicioso jamón y queso. Es perfecto para un desayuno familiar, una ocasión especial o un brunch del Día de la Madre, o en cualquier momento del día!
Con queso, sabroso y suave: ¡mi rollo de tortilla de jamón y queso es la perfección absoluta!
¡Me encantan los huevos para el desayuno o el brunch! Son fácil, versátil y agradable a la multitud! También conocido como roulade, ¡mi rollo de tortilla de jamón y queso esponjoso, cursi y sabroso realmente lo lleva a un nivel superior!
Mezcle huevos con leche, mostaza de Dijon y queso crema decadente hasta que esté completamente suave. Entonces yo hornea los huevos hasta que estén perfectamente cuajadosy rellénelos con un montón de rico jamón y queso cheddar.
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Enrollarlo, Derretir el queso hasta que esté agradable y pegajoso.¡Y es la perfección del desayuno!
Mi forma favorita de disfrutar este rollito de omelet deliciosamente fácil y esponjoso es adornado con algunas cebolletas picadas y salsa holandesa para hacerlo más rico y decadente. Servir con tus acompañamientos favoritos para el desayuno ¡Y tienes un desayuno o brunch increíble y abundante!
¡Esta receta también es muy fácil! Hornear los huevos lo hace tan no tienes que cuidar los huevos en la estufa¡Y el rollo tiene el tamaño y la forma perfectos para rodar! ¡Esta receta es tan fácil que usted y su familia la querrán todos los fines de semana!
❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
¡Muy facil! Me encanta hornear los huevos en el horno, ¡hace que este plato sea tan fácil! Ellos se configuran perfectamente y son fáciles de enrollar!
¡Lleno de deliciosos ingredientes! ¡Cargo esta tortilla con jamón sabroso y queso cheddar fuerte! Los sabores clásicos ¡Haz el rollo de tortilla perfecto!
¡Extremadamente versátil! ¡Los rollos de tortilla se pueden rellenar con casi cualquier ingrediente! Desde carnes hasta verduras y queso, elija tu combo de sabor favorito ¡Y seguro que sabrá bien en este rollo de tortilla!
🥘 Ingredientes
Mi rollo de omelet esponjoso usa ingredientes simples y deliciosos para hacer un brunch increíble! ¡Los rollos de tortilla son tan satisfactorios!
- 4 onzas de queso crema - El queso crema debe ser ablandado a temperatura ambiente para poder mezclar bien con los huevos! 4 onzas es ½ bloque de 8 onzas.
- ¾ taza de leche - Puedes usar el la leche que prefieras para esta receta! Normalmente utilizo leche entera o leche al 2%.
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon - Solo amo el sabor picante que Dijon le da a la tortilla. Recomiendo usar mostaza de Dijon en lugar de mostaza amarilla ya que el sabor es mucho mejor.
- 12 huevos grandes - Los huevos deben ser a temperatura ambiente para que se puedan mezclar con la leche y el queso crema. Esto también les ayudará a batir más fácilmente, ¡lo que nos dará una tortilla más esponjosa!
- ¼ de cucharadita de sal - Solo se necesita un poco de sal para condimentar nuestra mezcla de huevo. Puede ajustar a su gusto, pero no agregue demasiado!
- 2 ¼ taza de queso cheddar rallado - ¡Triture el suyo o use triturado previamente! Esto debería ser dividido en 3 porciones: 1 taza, 1 taza y ¼ de taza.
- 2 tazas de jamón - El jamón debe estar completamente cocido y finamente cortado en cubitos! ¡Puntos de bonificación si está usando un delicioso jamón de vacaciones glaseado sobrante!
- 1 cucharada de cebollino fresco, picado - Las cebolletas son la guarnición perfecta para huevos! Esto es opcional, ¡pero lo recomiendo!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones! *
🔪 Instrucciones paso a paso
¡Usar un horno para hacer este rollo de tortilla hace que el plato sea tan fácil! Asegurarse su horno está completamente precalentado ¡para que los huevos no tarden mucho en cocinarse!
Mezclar huevos y hornear
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- Deberes. Empiece el rollo de tortilla por precalentar su horno a 375 ° F (190 ° C). Luego, forre una fuente para hornear de 10x15 o 11x14 con una capa de papel pergamino, dejando suficiente para colgar por los lados como asas. Luego, engrase el pergamino y la fuente para hornear con mantequilla, aceite o spray antiadherente.
- Mezcle la masa de tortilla. En un tazón grande, revuelva 4 onzas de queso crema hasta que quede suave, luego agregue ¾ de taza de leche y 2 cucharadas de mostaza de Dijon. ¡Batir hasta que esté bien combinado! A continuación, agregue 12 huevos grandes y ¼ de cucharadita de sal y mezcle hasta que quede suave, ligero y espumoso.
- Hornea la tortilla. Transfiera la mezcla de huevo a su fuente para hornear preparada y hornee a 375 ° F (190 ° C) durante 30 a 35 minutos. Cuando esté terminado, los huevos deben estar hinchados y cuajados. A continuación, retire del horno y, utilizando el pergamino, levante los huevos sobre una superficie de trabajo.
Llenar y enrollar la tortilla
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- Agregar relleno. Agregue inmediatamente la primera porción de 1 taza de queso cheddar rallado encima de los huevos horneados. Agregue 2 tazas de jamón cortado en cubitos, luego cubra con la segunda porción de 1 taza de queso rallado.
- Rollo de tortilla. Empezando por un extremo enrolle el huevo y los rellenos, trabajando hacia el extremo opuesto y despegando el papel de pergamino a medida que avanza. Coloque la tortilla enrollada en el centro del papel pergamino pelado y cubra con la porción restante de ¼ de taza de queso rallado.
- Termine el rollo de tortilla. Regrese el rollo de tortilla a su horno y Derretir el queso, alrededor de 4 a 5 minutos.. Una vez hecho, espolvorear con 1 cucharada de cebollino fresco picado y servir inmediatamente.
¡Mi rollo de tortilla de jamón y queso esponjoso es el desayuno o el brunch perfecto! Me gusta servir estas sabrosas rebanadas con salsa holandesa fresca y cremosa.
También se puede servir con tostadas, a galleta or bollo, croquetas de patata, ¡o cualquier otro lado favorito del desayuno! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- ¡Los rollos de tortilla funcionan con casi cualquier relleno! Para una opción vegetariana, ¡intente rellenar con champiñones salteados, espinacas y queso suizo o gruyere rallado!
- La clave para un panecillo de tortilla con una textura perfecta es hacer que la mezcla de huevo sea lo más suave y homogénea posible. ¡Asegúrese de que sus huevos estén a temperatura ambiente y completamente mezclados / emulsionados!
- Hornea el rollo de tortilla solo hasta que esté listo! No querrás que la tortilla sea difícil de enrollar y hornearla en exceso puede secarla y hacer que sea más difícil enrollarla.
- No te saltes el queso crema! Hace que la tortilla sea más sabrosa, tierna y cremosa. ¡Vale la pena agregarlo!
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
¿Tienes sobras de este sencillo rollo de tortilla? Usted puede guarde las sobras en un recipiente hermético o en una bolsa de almacenamiento. Se mantendrá en su refrigerador de 3 a 4 días. Después de eso, comenzará a perder su calidad.
¡También puedes congelar panecillos de tortilla! Envuelva las rodajas de omelet enfriadas en una película adhesiva de plástico., luego colóquelo en una bolsa de almacenamiento para congelador. ¡Asegúrate de etiquetar las rodajas y luego guárdalas en el congelador hasta por 3 meses!
Recalentar un rollo de tortilla
¡Puede recalentar fácilmente este rollo de omelet esponjoso en el microondas para mantenerlo húmedo! Vuelva a calentar las sobras o las rebanadas congeladas colocándolas en un plato apto para microondas y luego cúbralas con una toalla de papel húmeda.
Cocinar con microondas a intervalos de 30 segundos hasta que el rollo de tortilla esté completamente recalentado.
🍳 Otras excelentes recetas de desayuno
- Sándwiches de desayuno
- Tortilla de queso
- Cazuela De Salchicha Hash Brown
- huevos revueltos
- Panqueques Bisquick
❓ Preguntas frecuentes
Mi rollo de tortilla con queso súper fácil rinde 12 porciones! Eso es aproximadamente 1 huevo por persona y una rebanada de un poco más de 1 pulgada por persona. ¡También puedes hacer que las rebanadas de omelet se enrollen tan grandes como quieras!
Me encanta lo simple que es hornear el rollo de tortilla en el horno, pero si tienes una sartén grande, ¡puedes probarlo en la estufa! Es mucho más fácil hornear los huevos en el horno, así que recomiendo probar la versión de horno para hornear tortillas sin estrés!
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📋 Receta
Rollo de tortilla (desayuno o brunch de jamón y queso)
Ingredientes
- 4 oz queso crema (ablandado, a temperatura ambiente - ½ bloque de 8 onzas)
- ¾ taza de leche (leche entera o leche al 2%)
- 2 cucharada de mostaza Dijon
- 12 large Huevos (a temperatura ambiente)
- ¼ cucharadita de sal
- 2 ¼ tazas de queso cheddar (rallado - dividido en 3 porciones de 1 taza, 1 taza y ¼ de taza)
- 2 tazas de jamón (completamente cocido, finamente cortado en cubitos)
- 1 cucharada de cebollino (opcional, picado)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 375 ° F (190 ° C) y forre una fuente para hornear de 10x15 o 11x14 con papel pergamino, dejando suficiente para colgar por los lados como asas. Engrasa el papel y los lados de la fuente para hornear.
- Mezcle el queso crema hasta que quede suave, luego agregue la leche y la mostaza de Dijon y bata hasta que esté bien combinado. Agregue los huevos y la sal y bata hasta que quede suave, bien combinado y ligero.4 onzas de queso crema, ¾ taza de leche, 2 cucharada de mostaza Dijon, 12 huevos grandes, ¼ cucharadita de sal
- Transfiera la mezcla de huevo a su fuente para hornear preparada y hornee a 375 ° F (190 ° C) durante 30-35 minutos. Los huevos deben estar hinchados y cuajados. Retirar del horno y levantar de la sartén sobre una superficie de trabajo.
- Agregue inmediatamente la primera porción de 1 taza de queso cheddar rallado encima de los huevos horneados. Agregue el jamón cortado en cubitos y luego cúbralo con la segunda porción de 1 taza de queso rallado.2 ¼ tazas de queso cheddar 2 tazas de jamón
- Enrolle el huevo y los rellenos comenzando en un extremo y avanzando hacia el extremo opuesto, retirando el papel pergamino a medida que avanza. Coloque la tortilla enrollada en el centro del papel pergamino pelado y cubra con la porción restante de ¼ de taza de queso rallado.
- Regrese el rollo de tortilla a su horno y derrita el queso, aproximadamente 4-5 minutos. Una vez hecho, espolvorear con cebollino fresco picado y servir inmediatamente.1 cucharada de cebollino
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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