Rollitos De Cebolla

rollos de cebolla son algunos de mis panecillos de levadura sin amasar favoritos. ¡Son ligeramente dulces y siempre resultan esponjosos! No solo eso, sino que se pueden hacer rápido. (en menos de 2 horas) ¡así que puedes tener panecillos listos para la cena en un santiamén! ¡Pruebe estos rollos de cebolla separados y vea lo simples que son en realidad!

Rollos de cebolla fáciles sin amasar

Si estas buscando alguna rollos fáciles para preparar para la cena esta noche, estos panecillos de levadura moteados con cebollas salteadas ligeramente dulces son deliciosos y van con casi cualquier cosa! De principio a fin están listos en Menos de 2 horas, lo que le da mucho tiempo para trabajar en el plato principal.

Si nunca has hecho pan esto es Un gran sitio para empezar porque hay no requiere amasado! ¡Simplemente saltea algunas cebollas, haz la masa, déjala crecer y mételas en el horno!

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• Rollos de cebolla fáciles sin amasar
• 🥘 Rollo de cebolla Ingredientes
• 🔪 Cómo hacer rollos de cebolla sin amasar
• 💭 Consejos y notas de recetas de Angela
• 🥖 ¡Más excelentes recetas de pan!
• 📋 Receta
• 💬 Comentarios

🥘 Rollo de cebolla Ingredientes

Si no has trabajado con levadura antes, no te preocupes. esta receta es para principiantes ¡y lo explicaremos en cada paso del camino!

Cebollas Salteadas

• Aceite de oliva - ½ cucharada de aceite de oliva (se prefiere virgen extra).
• Cebolla amarilla - 1 cebolla amarilla grande, en rodajas.
• Sal pimienta - ¼ de cucharadita cada uno.

Masa para rollos de cebolla

• Agua -1 ½ tazas de agua tibia entre 105-115°F/40-46°C (*ver nota).
• Azúcar - ¼ taza
• Levadura activa seca - 1 paquete
• Harina para todo uso - 3 ½ tazas, y más para su superficie de trabajo.
• Sal - 1 cucharadita

Lavado de huevo

• Yema - 1 yema grande a temperatura ambiente.
• Crema espesa - 1 cucharada, o use mitad y mitad, o leche entera.

*¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones!*

🔪 Cómo hacer rollos de cebolla sin amasar

Porque la levadura puede ser un poco quisquilloso, a falta de un término mejor, ¡asegúrese de leer los consejos y notas antes de comenzar! Necesitará un tazón para mezclar grande y pequeño, una espátula de silicona, una sartén, un molde para hornear de 9x13 y un poco de film transparente. (un termómetro digital también es útil).

1. Saltee las cebollas. Caliente ½ cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio, luego agregue 1 cebolla amarilla grande en rodajas y ¼ de cucharadita de sal y pimienta. Saltee hasta que esté caramelizado, unos 20 minutos. Deje que las cebollas se enfríen lo suficiente como para manipularlas y picarlos finamente.
2. Florezca la levadura. Mientras tanto, en un tazón grande, combine 1 ½ tazas de agua tibia (*ver nota) con ¼ de taza de azúcar y 1 paquete entero de Levadura activa seca. Mezcle hasta que quede suave y deje reposar durante unos 5 minutos, o hasta que la mezcla se vuelva espumoso.
3. Mezclar la masa. Una vez que la mezcla de levadura se vuelve espumoso, eso significa que la levadura está lista para usar. Agregue 3 ½ tazas de harina para todo uso, 1 cucharadita de sal y las cebollas caramelizadas picadas. (reservando un poco para cubrir los rollos si lo desea), luego mezcle hasta que la masa esté suave. Una vez que esté suave, transfiera la masa a un tazón para mezclar que haya sido ligeramente cubierto con aceite. Déjalo reposar en un lugar cálido y sube durante 30-45 minutos, o hasta que haya crecido el doble de su tamaño.

Porcionar y dejar crecer la masa

1. Dar forma a la masa. Transfiera la masa pegajosa a una superficie enharinada y cubra la masa con un poco harina extra para que puedas manipularlo sin que se te pegue a las manos. Enrolle la masa en forma de tronco, luego divida el tronco de masa en 12 porciones iguales. Forme bolas con la masa en porciones redondeando la masa y juntando los bordes del lado inferior.
2. Deje que la masa suba. Cubra un molde para hornear de 9x13 con mantequilla blanda, aceite o aceite en aerosol antiadherente para cocinar. Coloque las bolas de masa en el molde engrasado, sin que se toquen, y cúbralo con un paño de cocina húmedo y tibio o una película plástica adhesiva. (rocíe la película adhesiva con spray antiadherente también). Deje que la masa suba hasta que las bolas de masa se toquen entre sí, generalmente alrededor de 10-15 minutos

Hornee los rollos de cebolla esponjosos

1. Aplicar huevo batido. Precaliente su horno a 400 ° F (205 ° C) y combine 1 yema de huevo grande (a temperatura ambiente) y 1 cucharada de crema espesa en un tazón pequeño. Mezcle la yema y la crema hasta que estén suaves y bien combinados. Cepille el huevo batido sobre cada rollo y cubra con cebolla adicional, si lo desea.
2. Hornear. Coloque la masa en el centro de la rejilla del medio y hornee durante 12-15 minutos o hasta que esté dorada. Luego retírelos del horno y deje que los rollos enfríe un poco antes de servir.

Estos rollos de cebolla irán con cualquier comida normalmente disfrutarías con un poco de pan. Sopas, ensalada, rostizado, filetes de hamburguesa, o lo que sea que esté en tu menú! ¡Disfrutar!

💭 Consejos y notas de recetas de Angela

• Hay 2 ¼ cucharaditas de levadura seca activa por paquete.
• Si tu levadura nunca hace el agua espumosa, deséchelo y comience de nuevo con levadura fresca. Asegúrese de que el agua esté no demasiado caliente o puede matar tu levadura, encuentro 108°F (42 ° C) ser la mejor temperatura para la floración de la levadura seca activa.
• Para un espacio cálido improvisado para colocar la masa a medida que sube, puede colocar en el microondas un recipiente con agua, luego agregar la masa cubierta al microondas y dejar reposar allí hasta que esté lista.
• Haz la masa con anticipación y refrigere las bolas de masa hasta por 24 horas. Deje que alcancen la temperatura ambiente en el mostrador durante 30 minutos antes de cocinarlos. 

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📋 Receta