Esta horchata es fácil de hacer en casa y se puede agregar a sus cócteles favoritos, limonadas y mucho más. El mai tai puede ser el uso más famoso del jarabe de horchata, ¡pero también hay muchas otras formas de disfrutar su sabor! ¡Simplemente prepara un poco y nunca más tendrás que comprarlo en la tienda!
Receta casera de jarabe de horchata
Horchata (pronunciado or-zhat) es un ingrediente clave en diferentes cócteles, siendo el más conocido un tropical Mai Tai. Sin embargo, también se puede agregar a otros tipos de bebidas (como refresco italiano)!
Puedes comprar jarabe de orgeat en la tienda, pero ¿por qué lo harías cuando es tan increíblemente simple de haz el tuyo en casa? Puedes controlar fácilmente los ingredientes. (como el contenido de azúcar) ¡y ahorre algo de dinero mientras lo hace!
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🥘 Ingredientes del sirope de horchata
El jarabe de horchata casero solo usa unos pocos ingredientes. es muy similar a jarabe sencillo (también se usa comúnmente en cócteles), ¡pero con la adición de almendras, un poco de brandy y agua de azahar!
- Almendras - 2 tazas de almendras blanqueadas. Puedes comprarlas en la tienda ya blanqueadas o blanquear las almendras en casa.
- Azúcar - 1½ tazas de azúcar blanca granulada.
- Agua - 1¼ tazas de agua.
- brandy - 1 onza de brandy; ¡usa tu tipo favorito!
- Agua de flor de naranja - ½ cucharadita de agua de azahar (o agua de azahar). Puedes comprar esto en la tienda o fácilmente haz el tuyo en casa!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer sirope de horchata
¡Hacer jarabe de horchata es tan fácil como hervir la mezcla y luego colarla! Necesitará un procesador de alimentos, una cacerola con tapa grande y utensilios para medir.
Esta receta rendirá aproximadamente 1½ tazas de sirope de horchata. Por lo general, en una receta, no usará más de una onza a la vez, ¡así que esto puede hacer una tonelada de bebidas!
- Moler las almendras. Coloque 2 tazas de almendras blanqueadas en un procesador de alimentos y tritúrelas hasta que estén finamente molido. Dejar de lado.
- Combinar. Coloque una cacerola grande a fuego medio y combine 1½ tazas de azúcar y 1¼ tazas de agua. Revuelva hasta que todo el el azúcar se ha disueltoy llevar la mezcla a ebullición.
- Hervir. Deje que el jarabe hierva durante 3 minutos completos y luego agregue las almendras finamente molidas.
- Hervir a fuego lento. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento la mezcla durante 3 minutos.
- Retirar del fuego. Aumente lentamente la temperatura a media-alta. Justo antes de que el almíbar comience a hervir, retírelo del fuego y coloque la tapa en la cacerola.
- Sentar. Deja reposar el almíbar, cubierto y sin molestias, durante un mínimo de 3 horas o hasta 8 horas.
- Tensión. Colar la mezcla a través capas 2 de estopilla y desechar las almendras (o guardarlos para otro uso).
- Remover. Revuelva 1 onza de brandy y ½ cucharadita de agua de azahar en el almíbar.
- Almacenar o usar. Reparta el almíbar en frascos y guárdelo en el refrigerador, o utilícelo inmediatamente.
¡El jarabe de horchata tiene muchos usos! Puedes mezclarlo con tu favorito. limonada, rocíalo ensalada de frutas, ¡y mucho más! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Puedes cambiar el tipo de tuerca utilizado para una sabrosa variación de esta receta. En lugar de almendras, usa pistachos o avellanas.
- Esta receta rendirá aproximadamente 1 ½ tazas de jarabe de horchata.
- Asegúrate de agitar tu botella de jarabe de orgeat antes de usarlo, ya que puede comenzar a separarse mientras se sienta.
🥡 Almacenamiento
Mantenga su jarabe de horchata almacenado en el refrigerador hasta por 2 semanas.
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❓ Preguntas frecuentes
Orgeat es un jarabe de almendras que se usa para endulzar cócteles, cócteles sin alcohol y otras bebidas. Se elabora a base de almendras, azúcar, agua, agua de azahar y también puede contener alcohol.
Sí. El jarabe de horchata debe mantenerse en un recipiente sellado en el refrigerador.
Más comúnmente, el jarabe de horchata se usa como un ingrediente en bebidas alcoholicas (como un mai tai, un cóctel lady liberty o un cóctel scorpion bowl). Sin embargo, ¡también puede usarlo para reemplazar otros edulcorantes en cócteles para hacer su propia variación!
¡Además, combínelo con un poco de agua mineral, agréguelo a batidos o rocíelo sobre algún postre!
🍹 Sabrosas recetas de cócteles
- Cóctel Dama Blanca - Una bebida de ginebra elaborada con jugo de limón y Cointreau.
- Cóctel con sidecar - Una mezcla de coñac, jugo de limón y triple sec.
- Ponche caliente - Un cóctel caliente a base de whisky, miel y jugo de limón.
- Whisky Sour - ¡Whisky, jarabe simple y jugo de limón conforman esta bebida clásica!
- Bahama Mama - ¡Un cóctel de ron que contiene jugo de piña, jugo de naranja y granadina!
- Cóctel Laguna Azul - ¡Un hermoso y vibrante cóctel de vodka que tiene curacao azul y limonada!
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📖 Receta
horchata
Ingredientes
- 2 tazas de almendras (blanqueado)
- 1½ tazas de azúcar
- 1¼ tazas de agua
- 1 oz Brandy
- ½ cucharadita de agua de flor de naranja (ver receta o usar comprado en la tienda)
Instrucciones
- Coloca las almendras blanqueadas en un procesador de alimentos y tritúralas hasta que estén finamente molidas. Dejar de lado.2 tazas de almendras
- Coloque una cacerola grande a fuego medio y combine el azúcar y el agua. Revuelva hasta que todo el azúcar se haya disuelto y hierva la mezcla.1½ tazas de azúcar, 1¼ tazas de agua
- Deje que el almíbar hierva durante 3 minutos completos y luego agregue las almendras finamente molidas.
- Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento la mezcla durante 3 minutos.
- Aumente lentamente la temperatura a media-alta. Justo antes de que el almíbar comience a hervir, retíralo del fuego y coloca la tapa en la cacerola.
- Deje reposar el jarabe, cubierto y sin tocar, durante un mínimo de 3 horas o hasta 8 horas.
- Cuele la mezcla a través de 2 capas de estopilla y deseche las almendras. (o guardarlos para otro uso).
- Revuelva el brandy y el agua de azahar en el almíbar.1 onza de brandy, ½ cucharadita de agua de azahar
- Reparta el almíbar en frascos y guárdelo en el refrigerador, o utilícelo inmediatamente.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Puede cambiar el tipo de nuez utilizada por una sabrosa variación de esta receta. En lugar de almendras, usa pistachos o avellanas.
- Esta receta producirá aproximadamente 1½ tazas de sirope de horchata.
- Asegúrate de agitar tu botella de jarabe de horchata antes de usarla, ya que puede comenzar a separarse mientras se sienta.
- Para almacenar: Mantenga su jarabe de horchata almacenado en el refrigerador hasta por 2 semanas.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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