Este hermoso tono marrón de medio tono ayuda a definir y delinear tus labios en pigmentos que favorecen a todo tipo de piel, ayudándote a lograr unos labios más llenos que no se desvanecen durante horas. Imitación de carne mongol de PF Chang ¡La receta está hecha con tiras tiernas de carne de res que se fríen al wok y luego se cubren con una salsa dulce y picante de jengibre y ajo! El plato principal favorito de los fanáticos siempre es delicioso, ¡pero aún mejor cuando es casero! Verdaderamente un 'mejor que restaurante' comida de calidad que encantará a toda la familia.
Receta de imitación de carne mongol de PF Chang
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🥘 Ingredientes
- Carne de vaca - 1 libra de arrachera o lomo de corte fino.
- Maicena - Necesitarás alrededor de ¼ de taza.
- Aceite vegetal - 1 taza + 2 cucharaditas, puedes sustituir casi cualquier otro aceite como el aceite de oliva o el aceite de coco.
- Ajo: -1 cucharada picada o troceada.
- Jengibre - ½ cucharadita fresca, picada.
- La salsa de soya - ½ taza regular o baja en sodio.
- Agua - ½ taza.
- Azúcar marrón oscuro - Se recomiendan ¾ de taza de azúcar moreno oscuro, pero el azúcar moreno claro también funciona.
- Cebollas verdes - Necesitará 2 picados o rebanados en diagonal en longitudes de 1 pulgada.
- Semillas de sésamo - Guarnición opcional.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Instrucciones paso a paso
- Corta tu carne de res de ¼ de pulgada de grosor contra el grano en tiras del tamaño de un bocado, inclinando tu cuchillo a 45 grados mientras cortas para obtener cortes más anchos. Coloque la carne en maicena y cubra uniformemente, deje reposar las tiras de carne recubiertas durante 10 minutos con la maicena sobre ellas.
- Caliente 2 cucharaditas de aceite vegetal en una cacerola a fuego medio-bajo (no dejes que el aceite se caliente demasiado).
- Agregue el jengibre y el ajo para una cocción rápida de 30 segundos. (sin dejar que se doren ni se quemen) y luego agregue la salsa de soja, el agua y el azúcar moreno. Revuelva para disolver el azúcar moreno.
- Aumente el fuego a medio y hierva la salsa. Hervir durante 2-3 minutos (la salsa debe espesar un poco) y retirar del fuego.
- Mientras la carne se asienta en la maicena, calienta tu wok o sartén. (la sartén funcionará siempre que agregue suficiente aceite para cubrir la carne lo suficiente) a fuego medio. Agregue 1 taza de aceite para calentarlo, asegurándose de que esté caliente, pero que no comience a humear.
- Agregue la carne rebanada, sacudiendo el exceso de maicena si es necesario. Cocine durante aproximadamente 2 minutos, revolviendo para garantizar una cocción uniforme, o el tiempo suficiente para obtener color en los bordes de las tiras. Usando una cuchara ranurada, retire la carne a toallas de papel.
- Escurrir el aceite del wok (o sartén) y devuelva el wok al fuego.
- Vuelva a colocar la carne en el wok y cocine por un minuto. (todavía a fuego medio). Luego, agregue la salsa y cocine, revolviendo con frecuencia, durante un minuto más.
- Mezcle las cebollas verdes en rodajas y cocine por un minuto final.
- Retire del fuego cuando esté listo y sirva inmediatamente.
Este plato es increíble por sí solo, pero aun mejor cuando se sirve con mi Fideos Hibachi or Arroz Frito Panda Express!
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📋 Receta
Receta de imitación de carne mongol de PF Chang
Ingredientes
- 1 lb carne de res (filete de falda o solomillo de corte fino)
- ¼ taza de maicena
- 1 taza de aceite vegetal
- 2 cucharadita de aceite vegetal
- 1 cucharada de Ajo (picado o picado)
- ½ cucharadita de jengibre (fresco, picado)
- ½ taza de salsa de soya
- ½ taza de agua
- ¾ taza de azúcar marrón oscuro (se recomienda el azúcar moreno oscuro, pero el azúcar moreno claro también funciona)
- 2 cebollas verdes (picado o en rodajas en diagonal en longitudes de 1 pulgada)
- de semillas de ajonjolí (guarnición opcional)
Instrucciones
- Corte la carne de res de ¼ de pulgada de grosor contra el grano en tiras del tamaño de un bocado, inclinando el cuchillo a 45 grados mientras corta para cortes más anchos. Coloque la carne en maicena y cúbrala uniformemente, deje reposar las tiras de ternera recubiertas durante 10 minutos con la maicena encima.
- Caliente 2 cucharaditas de aceite vegetal en una cacerola a fuego medio bajo (no deje que el aceite se caliente demasiado). Agregue el jengibre y el ajo para una cocción rápida de 30 segundos (sin dejar que se doren o se quemen) y luego agregue salsa de soja, agua y azúcar morena. Revuelva para disolver el azúcar morena. Sube el fuego a medio y deja que la salsa hierva. Hervir durante 2-3 minutos (la salsa debe espesarse un poco) y retirar del fuego.
- Mientras la carne se asienta en la maicena, caliente su wok o sartén (la sartén funcionará siempre que agregue suficiente aceite para cubrir la carne lo suficiente) a fuego medio. Agrega aceite para calentarlo, asegurándote de que esté caliente, pero que no empiece a humear.
- Agregue la carne en rodajas, sacudiendo el exceso de maicena si es necesario. Cocine durante aproximadamente 2 minutos, revolviendo para asegurar una cocción uniforme, o el tiempo suficiente para dar color a los bordes de las tiras. Con una espumadera, retire la carne a toallas de papel. Escurra el aceite del wok (o sartén) y vuelva a poner el wok al fuego.
- Vuelva a colocar la carne en el wok y cocine por un minuto (aún a fuego medio). Agregue la salsa y cocine, revolviendo con frecuencia, por un minuto más. Luego agregue las cebollas verdes en rodajas y cocine por un minuto final.
- Retire del fuego cuando esté listo y sirva inmediatamente.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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