Este pad tailandés ¡La receta es fácil de preparar, está lista en solo 30 minutos y sabe mejor que cualquier versión para llevar! ¡Simplemente combine algunas verduras frescas, huevos y fideos con una deliciosa salsa tailandesa casera para obtener un plato verdaderamente auténtico! ¡Es dulce, ácido y tan sabroso que ni siquiera te perderás el restaurante!
Receta casera fácil de Pad Thai
A veces solo anhelo un poco de auténtica cocina asiática. Si bien los restaurantes cerca de mí suelen ser lo suficientemente buenos, encuentro que la comida siempre sabe mucho mejor cuando se prepara fresca en casa.
Hoy comparto con ustedes esta sabrosa receta tailandesa que realmente debería haber probado. compartido mucho antes! Tan pronto como lo hice una vez, supe que mi familia lo pediría todo el tiempo (¡y lo hacen!)
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🥘 Ingredientes Pad Thai
Podrá encontrar la mayoría de estos ingredientes en su supermercado local, muy probablemente en el Pasillo de comidas asiáticas. Si no puede encontrar pasta de tamarindo en su supermercado, puede probar un mercado asiático, pedirlo en línea o usar vinagre de arroz en su lugar.
Salteado
- Fideos de arroz - 8 onzas de fideos planos de arroz.
- Aceite de Oliva - 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, divididas.
- Chicken Breast - 8 onzas de pechuga de pollo picada sin cocer. ¡También puede cambiar esto por tofu o camarones extra firmes si lo desea!
- Ajo: - 3 cucharaditas de ajo picado (o unos 3 dientes).
- Óvulos - 2 huevos grandes que hayan sido batidos.
- Brotes de soja - 1 taza de brotes de soja frescos.
- Maníes tostados - ½ taza de maní tostado finamente picado. ¡Puedes agregar un poco más para decorar si quieres!
Salsa Pad Thai
- Salsa de pescado - 3 cucharadas de salsa de pescado.
- La salsa de soya - 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio.
- Brown Sugar - 5 cucharadas de azúcar moreno claro.
- de vinagre de arroz - 2 cucharadas de vinagre de arroz o pasta de tamarindo. El auténtico pad Thai usa pasta de tamarindo, ¡que definitivamente puedes cambiar por vinagre de arroz si tienes un poco! Sin embargo, no es muy fácil encontrarlo en su supermercado local, por lo que es posible que deba visitar un mercado asiático o pedirlo en línea.
- Sriracha - 1 cucharada de sriracha, o más si se desea.
- Mantequilla de maní (opcional) - 2 cucharadas de mantequilla de maní cremosa. ¡Esto agrega un sabor agradable y un poco de cremosidad extra que realmente disfruto!
Para acompañar
- Cebolla verde - 3 tallos de cebolletas picadas.
- Lima-Limón - 2 limas medianas, cortadas en gajos.
- Cilantro - ½ taza de cilantro picado.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer Pad Thai
Este pad thai es sorprendentemente fácil de hacer! Necesitarás un wok o una cacerola grande, un tazón para mezclar y un batidor, un cuchillo afilado, una cuchara de madera y tus utensilios para medir.
Esta receta es para 4 porciones abundantes, ¡pero puedes duplicar fácilmente la receta si quieres!
- Prepara los fideos. Cocine 8 onzas de fideos de arroz según las instrucciones del paquete, solo hasta que estén solo tierno. Luego, enjuágalas con agua fría.
- Prepara la salsa. En un tazón mediano para mezclar, batir juntos ingredientes de tu salsa (3 cucharadas de salsa de pescado, 1 cucharada de salsa de soya, 5 cucharadas de azúcar moreno claro, 2 cucharadas de vinagre de arroz o pasta de tamarindo, 1 cucharada de sriracha y 2 cucharadas de mantequilla de maní opcional) y déjelo a un lado.
- Caliente el aceite. Vierta 1½ cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una cacerola grande o en un wok y colóquelo a fuego medio-alto.
- Cocine el pollo. Agregue 8 onzas de pollo cortado en cubitos (o camarones o tofu) y cocinar durante 3-4 minutos, volteando una vez a medio camino. Agregue 3 cucharaditas de ajo picado en el último minuto de cocción del pollo. *Los camarones se cocinarán más rápido que el pollo, así que ajuste el tiempo de cocción en consecuencia.
- Revuelve los huevos. Empuje el pollo cocido y el ajo hacia los bordes de la sartén y agregue un poco más de aceite de oliva en el centro. Vierta 2 huevos batidos en el centro de la sartén y revuélvalos, rompiendo los huevos en pedazos más pequeños mientras se cocinan.
- Agrega los ingredientes restantes. Agregue los fideos cocidos, la mezcla de salsa, 1 taza de brotes de soja frescos y ½ taza de maní tostado a la sartén y revuelva hasta que todo esté listo. bien combinado
- Servicio. Adorne con 3 tallos de cebollas verdes picadas, algunas rodajas de lima de 2 limas y ½ taza de cilantro picado, y servir inmediatamente.
Puedes comer este pad thai casero tal y como está o servirlo con un poco de comida rápida y sencilla. pegatinas! tu familia es seguro que me encanta! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- En lugar de pollo, ¡También puedes probar esta receta con camarones o tofu extra firme!
- El vinagre de arroz funcionará bien en esta receta, pero si puedes encontrar pasta de tamarindo, ¡le dará un sabor más auténtico!
- Puedes agregar una cucharada de mantequilla de maní cremosa a su salsa Pad Thai para agregar un poco de riqueza y sabor extra!
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Pad Thai definitivamente sabe mejor cuando se disfruta fresco. Sin embargo, ¡todavía puedes comer algunas sobras sabrosas durante unos días! Guarde cualquier resto de pad Thai almacenado en el refrigerador en un recipiente sellado para Hasta 3 días.
Almohadilla de recalentamiento tailandesa
Puede recalentar las sobras en el microondas o en la estufa.
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❓ Preguntas frecuentes
¡La diferencia entre estos dos sabrosos platos realmente viene de la salsa! ¡Lo mein generalmente presenta salsa de soja, mientras que el pad Thai usa una combinación que consiste en azúcar, salsa de pescado, tamarindo y maní!
La pasta de tamarindo es definitivamente el ingrediente clave cuando se trata de hacer pad thai. Sin embargo, no es exactamente lo más fácil de encontrar. (¡Es por eso que puede sustituirlo por vinagre de arroz en esta receta y aún así tener un plato súper sabroso!) Podrás encontrar pasta de tamarindo en cualquier Mercado asiático si puedes encontrar uno cerca de ti. Además, ¡puedes comprarlo en línea!
Realmente no lo recomiendo. Pad Thai se disfruta mejor tan pronto como esté listo. Si es necesario, puede seguir adelante y picar su pollo (o tofu) y mezcle los ingredientes de la salsa. Simplemente guárdelos en el refrigerador hasta que esté listo para comenzar a cocinar.
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📖 Tarjeta de recetas
Pad Thai
Ingredientes
Salteado
- 8 oz fideos de arroz planos
- 3 cucharada de aceite de oliva (virgen extra, dividido)
- 8 oz pechuga de pollo (cortado en cubitos)
- 3 cucharadita de Ajo (picado)
- 2 large Huevos (vencido)
- 1 taza de brotes de soja frescos
- ½ taza de maníes tostados (picado muy fino)
Salsa Pad Thai
- 3 cucharada de salsa de pescado
- 1 cucharada de salsa de soya (Bajo en sodio)
- 5 cucharada de azúcar moreno claro
- 2 cucharada de vinagre de arroz (o pasta de tamarindo)
- 1 cucharada de Salsa Sriracha (o más si lo desea)
- 2 cucharada de mantequilla cremosa de maní (opcional)
Para acompañar
- 3 tallos cebolla verde (picados)
- 2 mediano limones (cortado en gajos)
- ½ taza de cilantro (picados)
Instrucciones
- Cocine sus fideos de arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete, solo hasta que estén tiernos. Luego, enjuágalas con agua fría.
- En un tazón mediano, mezcle los ingredientes de su salsa (salsa de pescado, salsa de soya, azúcar moreno claro, vinagre de arroz, sriracha y la mantequilla de maní opcional) y déjelo a un lado.
- Vierta 1½ cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una cacerola grande o en un wok y colóquelo a fuego medio-alto.
- Agregue el pollo cortado en cubitos y cocine durante 3-4 minutos, volteando una vez a la mitad. Agregue el ajo picado en el último minuto de cocción del pollo.
- Empuje el pollo cocido y el ajo hacia los bordes de la sartén y agregue un poco más de aceite de oliva en el centro. Vierta los huevos batidos en el centro de la sartén y revuélvalos, rompiendo los huevos en pedazos más pequeños mientras se cocinan.
- Agregue los fideos cocidos, la mezcla de salsa, los brotes de soja y los cacahuetes a la sartén y revuelva hasta que todo esté bien combinado.
- Adorne con las cebollas verdes picadas, algunas rodajas de lima y cilantro picado, y sirva de inmediato.
Notas
- ¡En lugar de pollo, también puedes probar esta receta con camarones o tofu extra firme!
- El vinagre de arroz funcionará bien en esta receta, pero si puedes encontrar pasta de tamarindo, ¡le dará un sabor más auténtico!
- ¡Puede agregar una cucharada de mantequilla de maní cremosa a su salsa pad Thai para agregar un poco de riqueza y sabor extra!
- Para almacenar: Mantenga cualquier pad Thai sobrante almacenado en el refrigerador en un recipiente sellado hasta por 3 días.
- Para recalentar: puede recalentar las sobras en el microondas o en la estufa.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Erika Linnea dice
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¡Tamarindopastán gör susen! 🙂 (¡Sabores súper buenos! Visita una tienda asiática para comprar todos los productos, pregúntales en la tienda cuáles usan habitualmente. Yo lo hice, y solo puedo decir.. ¡guau! ¡Qué bueno! En realidad, más sabroso que "consigue el pad thai". "
¡La pasta de tamarindo funciona! :))