¡Esta receta fácil y sabrosa de muslos de pollo balsámico seguramente se convertirá en una de las favoritas después de que la pruebes solo una vez! La primera vez que frí en sartén estos muslos de pollo saludables hubo un silencio absoluto, aparte del sonido de los tenedores golpeando los platos.
Receta de muslos de pollo balsámicos (fritos)
Incluso nuestra delicada comensal, Lauren (el más joven de mis hijos), estaba puliendo su plato comiendo el hueso limpio. ¡Mi familia quedó tan impresionada con los resultados de esta receta de pollo y sé que tú también lo estarás!
Esta cena de pollo económica pero magníficamente sabrosa no solo es deliciosa, sino también muy versátil. Se puede servir con varios acompañamientos y verduras para cenas familiares nutritivas y completas.
Hay muchas noches para nosotros, y estoy seguro de que todo el mundo las tiene, donde la noche está muy ocupada. Hacer estos fáciles fritos en sartén pollo con vinagre balsámico Los muslos comenzaron junto con una olla rápida de arroz y una ensalada es todo lo que puedo preparar.
Con frecuencia este es un plato principal de última hora para nuestras cenas. Sin embargo, si planeaba con anticipación y quería escabeche estos muslos de pollo la noche anterior o la mañana antes de cocinarlos, ¡eso es completamente factible!
Si elige marinar el pollo, use el aceite de oliva y el vinagre balsámico como se indica en la receta. Agregue un par de cucharadas de azúcar morena, sal y pimienta y selle en una bolsa de almacenamiento. Una vez marinados, están listos para dorar. (como tengo aqui), tirar a la parrilla o hornear en el horno!
Sirva su pollo balsámico frito con arroz, puré, mi fabuloso patatas fondant o pasta. Agrega una guarnición de verduras como Ejotes , zanahorias asadas, ¡o coles de Bruselas asadas!
Para hacer muslos de pollo balsámicos
Enjuague y toque los trozos de pollo secos, luego sal y pimienta al gusto. Precaliente el aceite de oliva en una sartén grande o sartén a fuego medio alto hasta que el aceite de oliva brille.
A partir de la lado de la piel hacia abajo, dore ambos lados del pollo durante 3-4 minutos por cada lado. Reduzca el fuego a medio y cubra. Cocine con la piel hacia arriba, tapado, durante 20 minutos.
Agregue las chalotas, cocínelas durante 2-3 minutos hasta que estén blandas y luego agregue vinagre balsámico. Cubra el pollo con el balsámico, volteándolo para cubrir todos los lados uniformemente. (alrededor de 2-3 minutos). Vierta la salsa de vinagre balsámico y las chalotas sobre el pollo. al servir.
Consejos para cocinar sus muslos de pollo balsámicos
* Todo el pollo debe cocinarse a mínimo temperatura interna de 165 ºF (74 ºC) según la lectura de un termómetro para carne según foodsafety.gov. Verifique la temperatura del pollo en la porción más gruesa de la carne y cerca del hueso. Me gusta cocinar mi pollo, especialmente el pollo con hueso, a una temperatura interna de 180 ºF (82 ºC) ya que siempre estará bien cocido.
** Si no tiene chalotas a mano, sustituya por cebolla finamente picada u omita la chalota.
*** Estos muslos de pollo salpicarán MUCHO durante la cocción, mantenga la sartén cubierta con una tapa o protector contra salpicaduras cuando cocine.
Notas saludables: La carne de pollo es una parte esencial de muchas comidas dietéticas o, en realidad, de cualquier alimentación sana. Muslos de pollo (carne oscura) son una maravillosa fuente de proteína magra, y las grasas de la piel de los muslos de pollo son las grasas monoinsaturadas "saludables" o "grasas buenas". Este tipo de grasa ayuda a reducir su LDL malo (lipoproteínas de baja densidad) y sube tu buen HDL (lipoproteínas de alta densidad).
No todos los vinagres balsámicos se crean por igual, así que si contando sus carbohidratos o azúcares ¡asegúrese de comparar marcas!
¡Estos muslos de pollo balsámicos son una de las muchas recetas saludables de muslos de pollo que agregaré aquí en bakeitwithlove!
Muslos de pollo balsámicos (fritos)
Ingredientes
- ¼ taza de cebollines (picado muy fino)
- ¼ taza de Vinagre balsámico
- 2 Libras muslos de pollo (con hueso, aproximadamente 4-6 muslos de pollo)
- 2 cucharada de aceite de oliva
- sal pimienta (probar)
Instrucciones
- Enjuague y seque los trozos de pollo, luego sal y pimienta al gusto. Precaliente el aceite de oliva en una sartén grande o sartén a fuego medio alto.
- Comenzando con la piel hacia abajo, dore ambos lados del pollo durante 3-4 minutos por lado. Reduzca el fuego a medio y cubra. Cocine con la piel hacia arriba, tapado, durante 20 minutos.
- Agregue las chalotas, cocínelas durante 2-3 minutos hasta que estén blandas y luego agregue vinagre balsámico. Cubra el pollo con el balsámico, volteándolo para cubrir todos los lados de manera uniforme (aproximadamente 2-3 minutos). Vierta la salsa de vinagre balsámico y las chalotas sobre el pollo al servir.
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Notas
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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