Freído en sarten ¡Las batatas son una guarnición rápida y fácil cocinada a la perfección y crujiente con ingredientes mínimos! Estas sabrosas batatas se mezclan con aceite de oliva y condimentos y luego se fríen hasta que estén tiernas. ¡Sírvelos bien calientes para que los disfrute toda la familia!
Sírvelos con mi chuletas de cerdo or salmón frito al aire y coles de bruselas a la plancha para una rica cena.
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Batatas horneadas unirse rápidamente y saben increíbles cuando los cocinas en una sartén con un poco de aceite de oliva y condimentos. solo tomará 10 minutos para freír batatas cortadas en cubitos hasta que estén completamente cocidas y tiernas!
Esta receta es excelente cuando tienes prisa por una guarnición de papa dulce y salada. ¡Mis batatas fritas combinarán bien con cualquier comida, desde el desayuno hasta la cena!
🥘 Ingredientes
Esta lista de ingredientes es corto y simple! Si no te gusta el chile en polvo, puedes usar cualquiera de tus condimentos favoritos.
- Batata - 1 boniato grande (lavado y pelado).
- Aceite de Oliva - 1 cucharada de aceite de oliva (virgen extra).
- Cebolla amarilla (opcional) - ¼ taza de cebolla amarilla (cortado en cubitos).
- Sal pimienta - ¼ de cucharadita de cada uno, sal y pimienta (al gusto).
- Chile en polvo (opcional) - ¼ de cucharadita de chile en polvo (al gusto).
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer batatas fritas en sartén
Freír batatas es tan fácil como parece; solo asegúrate de que no abarrotes la sartén para que cada pieza se cocine uniformemente. Solo necesitarás un cuchillo de chef, una sartén y una espátula de goma.
Esta receta requiere 1 patata dulce que hace aproximadamente Sirviendo 2. Si necesita hacer más, es posible que deba usar una sartén adicional.
- Deberes. Lave y pele 1 batata grande, luego córtela en cubos de aproximadamente ½-1 "de tamaño.
- Caliente el aceite. En una sartén o sartén antiadherente grande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto.
- Cocine la papa. Una vez que el aceite esté hirviendo, agregue la batata a la sartén. (y ¼ de taza opcional cebolla, si se usa). Cocine durante 10 minutos, revolviendo cada dos minutos, hasta que la batata esté dorada y completamente cocida. *Su batata debe estar tierna cuando esté lista.
- Agrega condimentos. Espolvorea con ¼ de cucharadita de sal, pimienta negra molida y ¼ de cucharadita opcional de chile en polvo, y revuelve para combinar. Cocine por 1 minuto más, luego retire del fuego y sirva de inmediato.
Estas batatas serían una gran adición a cualquier plato principal de desayuno, almuerzo o cena. ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Manejo de varias batatas: Cuando cocine varias batatas, considere usar una sartén adicional para evitar que se abarroten. Como alternativa, puedes usar una sartén eléctrica grande o cocinar las batatas en tandas. Esto asegura que cada papa se cocine de manera uniforme y obtenga la caramelización adecuada.
- Alternativas de condimento: Si el chile en polvo no es de su agrado, existen otras excelentes opciones de condimentos para las batatas. El azúcar moreno, el comino, el romero, la salvia y la canela son excelentes opciones que pueden agregar un sabor único a su plato. Siéntete libre de experimentar con estos condimentos hasta encontrar tu sabor preferido.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Para guardar las sobras, colóquelas en un recipiente hermético o en una bolsa Ziploc. Se conservarán en la nevera por hasta 4-5 días.
Recalentando tu ¡las batatas son muy fáciles! Simplemente agréguelos a una sartén con un chorrito de aceite a fuego medio y cocine hasta que se calienten. Alternativamente, las porciones se pueden recalentar en el microondas en incrementos cortos de 30 segundos a alta potencia.
❓ Preguntas frecuentes
No, no es necesario poner en remojo los boniatos previamente. Sin embargo, si lo hace, liberaría algunos de los almidón de patata haciéndolos quedar aún más crujientes después de freírlos. Sumérjalos en un baño de agua helada durante al menos 30 minutos, escúrralos y luego séquelos con una toalla limpia.
¡Las batatas fritas irán bien con cualquier tipo de carne y verdura! Son especialmente deliciosos con pez espada a la plancha, lomo de cerdoy pollo al sasso!
¡Absolutamente! No es necesario pelar las batatas antes de freírlas. Dejarles la piel a las papas les dará una gran textura y te ahorra tiempo en la cocina.
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📖 Tarjeta de recetas
Camotes Fritos
Ingredientes
- 1 large batata (lavado y pelado)
- 1 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- ¼ taza de cebolla amarilla (opcional, cortado en cubitos)
- ¼ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- ¼ cucharadita de chile en polvo (opcional, al gusto)
Instrucciones
- Lave y pele la batata, luego córtela en cubos de aproximadamente ½-1 "de tamaño.
- En una sartén o sartén antiadherente grande, caliente el aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto.
- Una vez que el aceite esté hirviendo, agregue la batata a la sartén. (y cebolla opcional, si se usa). Cocine por 10 minutos, revolviendo cada par de minutos hasta que la batata esté dorada y completamente cocida. *Su batata debe estar tierna cuando esté lista.
- Espolvorea con sal, pimienta negra molida y chile en polvo opcional y revuelve para combinar. Cocine por 1 minuto más, luego retire del fuego y sirva de inmediato.
Notas
- Si cocina varias batatas, use una sartén adicional según sea necesario para evitar que la papa llene la sartén. Alternativamente, también puede usar una sartén eléctrica grande o cocinar en lotes.
- Si no prefiere el chile en polvo, otras buenas opciones de condimento podrían incluir azúcar moreno, comino, romero, salvia y/o canela.
- Para almacenar: Mantenga las batatas fritas sobrantes en un recipiente hermético o en una bolsa Ziploc en el refrigerador hasta por 5 días.
- Para recalentar: Agregue las batatas a una sartén con un chorrito de aceite a fuego medio hasta que se calienten. Alternativamente, las porciones se pueden recalentar en el microondas en incrementos cortos de 30 segundos a alta potencia.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Rebecca dice
¡Tan fácil y delicioso! Cociné en una sartén de hierro fundido y usé ghee en lugar de aceite de oliva, sazonado con chile en polvo y unas cuantas gotas de chipotle en polvo para agregar un poco de calor. ¡Resultó genial!