Consejos de solomillo ¡son una forma súper fácil de hacer bocados de bistec para servir como aperitivo o plato principal para cenas familiares! ¡Se cocinan con hierbas frescas hasta que se chamuscan maravillosamente y se bañan en mantequilla para obtener un sabor increíble! ¡Lo mejor de todo es que estas sabrosas puntas de solomillo están listas para servir en solo unos minutos!
Receta de puntas de filete de solomillo a la sartén
¡Mis bocados de bistec a la sartén son una excelente manera de poner la cena en la mesa rápidamente! No es necesario hacer un especial mantequilla de hierbas para el bistec, ya que el bife de punta de solomillo en cubos se cocina con hierbas frescas y se baña con mantequilla que recoge los sabores de las hierbas frescas.
Esta receta es super simple y se puede servir con efectos secundarios para hacer una comida o como un aperitivo rápido y fácil. ¡No puedes equivocarte con estos bocados deliciosamente carnosos a cualquier hora del día!
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🥘 Ingredientes Para Puntas De Solomillo
Sí no necesito mucho para hacer estos bocados de bistec. ¡Después de todo, el bistec es la estrella del espectáculo!
- Aceite de oliva - 1 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- Puntas De Solomillo - 1 ½ libras de puntas de bistec de solomillo, cortadas en cubos del tamaño de un bocado.
- Condimento para bistec - ½ cucharada de mi sazonador para bistec, o el de tu marca favorita.
- Romero - ½ ramita de romero y/o tomillo fresco.
- Mantequilla - 1 cucharada de mantequilla.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Consejos para hacer bistec de solomillo
Dorar estas picaduras de bistec es muy fácil, pero se hace muy rápido. Necesitarás un asesino (*ver nota), una espátula y una cuchara para rociar.
Como aperitivo, esta receta hará alrededor de 6 porciones. Como comida, diría que está más cerca de 3 o 4.
- Calor. Lleve una sartén, sartén o plancha grande con 1 cucharada de aceite de oliva a fuego alto. El aceite debe comenzar a brillar y debe comenzar a humear.
- Temporada. Sazone 1 ½ libras de puntas de bistec en cubos con condimento para bistec, luego agréguelos a la sartén junto con ½ ramita (o más) de tomillo para aromáticos.
- Marchito. Cocine durante unos 4 minutos, o hasta que todos los lados estén dorados. Si está usando una sartén pequeña, cocine la carne en lotes para evitar que la carne se sobrecargue.
- Hilvanar y servir. Justo antes de servir, agregue 1 cucharada de mantequilla y rocíe la mantequilla derretida sobre las puntas de bistec cocidas durante unos 30 segundos. Servir inmediatamente. Adorne con perejil picado, si lo desea.
Use palillos de dientes para servir como aperitivo, o sirva sus bocados de solomillo con un lado de papas rostizadas or fideos con mantequilla con verduras para una comida familiar rápida y completa! Mi método de pasta favorito es echar la pasta cocida en los jugos de la sartén con un poco de crema para obtener un ¡Cena de fideos con carne fuera de este mundo! ¡Que la disfrutes!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Dejar que el bistec alcance la temperatura ambiente antes de cocinar reducirá el tiempo de cocción y le dará un mejor dorado.
- Sartenes de hierro fundido son perfectos para distribuir uniformemente el calor, lo que da como resultado una hermosa caramelización en los bocados de bistec dorados.
- Sea cual sea el estilo de sartén que utilice, deje suficiente espacio para no abarrotar las picaduras de bistec. Cocine en lotes, si es necesario.
- Filetes de chuletón y lomo hacer bocados de bistec divinamente deliciosos, pero son un corte más caro. por un par opción más barata usar un chuck asado y cortarlo en bistecs o bocados (y termínelos con ghee para obtener los bocados más increíblemente tiernos de un corte de carne menos premium)!
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Puede colocar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador para Hasta 4 días.
Si desea congelar sus bocados de bistec, colóquelos en una bolsa de congelador resistente y exprima el exceso de aire. congelarlos por hasta 4 meses, asegurándose de descongelarlos en el refrigerador durante la noche antes de recalentarlos.
Consejos para recalentar el bistec de solomillo
Para recalentar sus bocados de bistec, precaliente su horno a 250°F (120 ° C). Coloque las puntas de bistec en una fuente para horno y calentarlos en el horno durante 20-25 minutos, o hasta que se caliente por completo.
❓ Preguntas frecuentes
¡Cuanto más tierno el bistec, mejor! Sin embargo, si tiene un presupuesto limitado, un corte costoso como un lomo o un filet mignon puede no ser una opción. Los filetes de solomillo y chuletón son la siguiente mejor opción (¡aunque tengo la mentalidad de que todos los bocados de bistec son buenos bocados de bistec!)
¡Los míos eran! La clave es dorarlas rápidamente a fuego alto. De esa manera, el exterior desarrolla una corteza deliciosa pero el interior permanece tierno.
¡Puedes servirlos como más te gusten! Pruebe encima de una cama de puré, arrozo pastas con queso crema. ¡Incluso puedes ponerles palillos y servirlos de una bandeja como aperitivo!
😋 Más Aperitivos Fáciles
- Dip De Queso Crema De Salchicha - ¡Un dip de 3 ingredientes que es perfecto para mojar papas fritas, verduras, pan o galletas saladas!
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- Pan De Ajo Al Horno - ¡A todos les encanta el pan de ajo y no hay nada más fácil que esta receta!
- Palomitas de maíz en la estufa - ¡Personalice sus propias palomitas de maíz caseras con mantequilla, sal o su condimento favorito para palomitas de maíz!
- Dip Rotel - Esta salsa Rotel carnosa y cursi siempre es un éxito en cualquier fiesta o reunión.
- Sándwiches de molinillo - ¡Solo agregue los ingredientes, enróllelos y córtelos! ¡Voila, sándwiches fáciles de tamaño personal para picar!
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📋 Receta
Consejos de bistec de solomillo a la sartén
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- 1 ½ lb puntas de solomillo (cortado en cubos del tamaño de un bocado)
- ½ cucharada de condimento para bistec
- 1 puntilla romero (y / o tomillo fresco)
- 1 cucharada de mantequilla
Instrucciones
- Lleva una sartén grande, una sartén o una plancha con el aceite de oliva a fuego alto. El aceite debe comenzar a brillar y debe comenzar a humear.1 cucharada de aceite de oliva
- Sazone las puntas de bistec con condimento para bistec, luego agregue las puntas de solomillo en cubos junto con las hierbas para aromatizar. Cocine durante unos 4 minutos o hasta que todos los lados estén dorados. Si está usando una sartén pequeña, cocine la carne en lotes para evitar que se amontone.1 ½ lb de puntas de bistec de solomillo, ½ cucharada de condimento para bistec, 1 ramita de romero
- Justo antes de servir, agregue la porción de cucharada de mantequilla y rocíe la mantequilla derretida sobre las puntas de bistec cocidas durante unos 30 segundos. Servir inmediatamente. Adorne con perejil picado, si lo desea.1 cucharada de mantequilla
Notas
- Dejar que el bistec alcance la temperatura ambiente antes de cocinar reducirá el tiempo de cocción y le dará un mejor dorado.
- Sartenes de hierro fundido son perfectos para distribuir uniformemente el calor, lo que da como resultado una hermosa caramelización en los bocados de bistec dorados.
- Sea cual sea el estilo de sartén que utilice, deje suficiente espacio para no abarrotar las picaduras de bistec. Cocine en lotes, si es necesario.
- Filetes de chuletón y lomo hacer bocados de bistec divinamente deliciosos, pero son un corte más caro. Para una opción aún más económica, use un asado y córtelo en bistecs o bocados. (y termínelos con ghee para obtener los bocados más increíblemente tiernos de un corte de carne menos premium)!
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Emma dice
Mein Mann isst gerne Steaks, wenn wir in einem Restaurant essen gehen. Ich möchte bald versuchen, ein Steak für ihn zu Hause zuzubereiten. Diese Appetithäppchen sehen gut aus, danke für das Rezept. Es ist gut zu wissen, dass Sie das Steak bei hoher Temperatur zubereiten müssen. Das will ich im Gedächtnis behalten!
"A mi esposo le gusta comer bistec cuando salimos a comer. Quiero tratar de cocinarle un bistec en casa pronto. Estos aperitivos se ven bien, gracias por la receta. Es bueno saber que debes cocinar el bistec en una temperatura alta. ¡Quiero tener eso en cuenta!"
Trish dice
¡Estas fueron deliciosas picaduras de bistec! Derretí otra cucharada de mantequilla sobre ellas, rico 🙂
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Nunca puedes tener suficiente mantequilla con bistec! 🙂 ¡Qué bueno que los hayas disfrutado!