Panqueques Sin Huevos

Estas tortitas sin huevo son tan esponjosos, deliciosos y fáciles de hacer que ni siquiera te darás cuenta de que faltan los huevos. Son una opción fabulosa para el desayuno, ya sea que tengas alergia al huevo o simplemente te quedes sin él. ¡Cárguelos con sus ingredientes favoritos para panqueques como mantequilla, jarabe, azúcar en polvo o fruta fresca para obtener un dulce que disfrutará toda la familia!

Receta de panqueques esponjosos sin huevo

Los panqueques son un desayuno clásico básico amado por muchos, pero la versión tradicional a menudo depende de los huevos para la estructura y la humedad. Para aquellos que son alérgicos a los huevos o siguen una dieta vegana, puede ser difícil encontrar una receta de panqueques que no los incluya.

Afortunadamente, esta receta satisfará tus antojos de panqueques. sin compromiso en sabor o textura, ¡y no hay absolutamente ningún huevo! La masa se une en poco tiempo, lo que convierte a estos panqueques esponjosos en una opción perfecta para el desayuno sin complicaciones para las mañanas ocupadas.

🥘 Panqueques Sin Huevo Ingredientes

Con esta breve lista de alimentos básicos de la despensa, ¡es probable que ya tengas la mayoría de ellos! El polvo de hornear actúa como agente leudante y ayudará a que los panqueques crezcan correctamente.

• Harina para todo uso - 1½ tazas de harina para todo uso. También puede utilizar un sustituto de la harina para todo uso ¡o harina de trigo integral si lo prefieres!
• Azúcar - 2 cucharadas de azúcar granulada. Podrías usar jarabe de arce o miel en lugar del azúcar.
• Levadura en polvo - 1½ cucharadas de polvo para hornear o usar una sustituto de polvo de hornear.
• Sal - ¼ de cucharadita de sal.
• Leche - 1½ tazas de leche o una sustituto de la leche. ¡O use suero de leche o leche vegetal sin azúcar si lo desea!
• Extracto de vainilla - 1 cucharadita de extracto de vainilla o utilizar un sustituto de extracto de vainilla.
• Mantequilla - 3 cucharadas de mantequilla o utilizar una sustituto de mantequilla. La mantequilla debe derretirse y enfriarse, o siéntase libre de usar su aceite de cocina preferido de sabor neutro en su lugar.

* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *

🔪 Cómo Hacer Panqueques Sin Huevos

Estos panqueques sin huevo son increíblemente fáciles de hacer. Solo recuerda que la clave para panqueques perfectamente esponjosos es no mezclar demasiado la masa! Necesitará algunas tazas medidoras, un tazón grande para mezclar, una sartén (o plancha), un batidor de silicona, un cucharón y una espátula de silicona para comenzar.

Esta receta hará Sirviendo 8, ¡pero la cantidad de panqueques dependerá de qué tan grandes decidas hacerlos!

1. Tamizar los ingredientes secos. En un tazón grande para mezclar, tamizar juntos las 1½ tazas de harina para todo uso, 2 cucharadas de azúcar, 1½ cucharadas de polvo de hornear y ¼ cucharadita de sal. *Si opta por usar jarabe de arce o miel en lugar del azúcar, espere para agregarlos con el resto de los ingredientes húmedos en el siguiente paso.
2. Agrega los ingredientes húmedos. Crear un pozo en el centro de los ingredientes secos. Luego agregue 1½ tazas de leche, 1 cucharadita de extracto de vainilla, y  3 cucharadas de mantequilla.
3. Mezcle la masa y descanse. Use un batidor para mezclar la masa hasta que esté bien combinada. *No te preocupes si la masa está un poco grumosa; ¡Es mejor no mezclar demasiado la masa! Luego, coloque el tazón para mezclar a un lado y deje reposar la masa para panqueques durante aproximadamente 10-15 minutos.
4. Cocine los panqueques. Calentar una plancha o sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite. Una vez que el aceite esté caliente, vierta suavemente cucharadas de ¼ de taza de masa en su sartén. cuando los panqueques empezar a burbujear, voltéalos y cocina hasta que estén dorados por ambos lados.
5. Servir. Tan pronto como terminen de cocinarse, retire los panqueques de la plancha y sírvalos de inmediato con su plato favorito. ingredientes para panqueques Si es deseado.

Sirva sus panqueques con su ingredientes favoritos para panqueques como casero crema batida or bayas tostadas! También puedes probar un simple azúcar de canela o afrutado Jarabe de arándanos. Disfrutad!

💭 Consejos y notas de recetas de Angela

• Siéntase libre de cambiar el azúcar para jarabe de arce o miel. ¡Esto ayudará a agregar un sabor extra rico! Es increíblemente delicioso si te gusta servir jarabe con tus panqueques.
• Si prefiere usar un producto sin lácteos alternativa, simplemente puede reemplazar la leche con su leche vegetal favorita, como la de almendras o la de soya. ¡También puedes usar aceite de coco en lugar de la mantequilla si lo deseas!
• Si tiene un líquido grande taza medidora, puede combinar primero los ingredientes húmedos y usar un batidor para mezclar bien. Esto disminuirá la cantidad de mezcla requerida. 
• No mezcle demasiado la masa para panqueques, o tus panqueques pueden perder su esponjosidad. Para obtener más información, consulte mi guía completa sobre como hacer panqueques mas esponjosos!
• te recomiendo que descanses la masa para panqueques durante al menos 15 minutos antes de comenzar a cocinar para obtener los mejores resultados de textura.
• ISi desea agregar un poco de sabor extra a la masa, puede agregar una pizca de canela, pimienta de Jamaica, especias para tarta de manzanao pastel de calabaza especias!

🥡 Almacenamiento y recalentamiento

Guarde los panqueques sobrantes en un recipiente hermético o en una bolsa de almacenamiento Ziploc en el refrigerador hasta por 7 días.

Congelar Panqueques Sin Huevos

Envuelva suavemente los panqueques sobrantes en una envoltura de plástico y luego transfiéralos a una bolsa de congelador resistente. Congelar hasta 3 meses.

Recalentar panqueques sin huevos

Cuando esté listo para servir los panqueques congelados sobrantes, puede recalentarlos directamente congelados en el microondas o en el horno tostador. Calor para segundos 20-30 o hasta que hayan alcanzado el nivel deseado de calidez.

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