Estas chuletas de cerdo al horno con queso parmesano ¡Son increíblemente deliciosos y se sirven con una salsa cremosa de limón y albahaca! Son fáciles de hacer y están listas en tan solo 30 minutos. ¡Rompe la rutina de la cena 'habitual' con esta espectacular cena de cerdo que te dejará deseando haber hecho más!
Receta de chuletas de cerdo con hueso en parmesano
¡Estas chuletas de cerdo con queso parmesano al horno se combinan tan perfectamente con esta salsa de limón y albahaca que se convertirán en el nuevo favorito de tu familia! ¡Lo mejor de todo es que mis chuletas de cerdo con queso parmesano son una receta súper fácil de hacer!
Listo en solo 30 minutos, esta es una gran cena para cualquier día de la semana! Además, ¡está aprobado para niños!
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🥘 Ingredientes Chuletas De Cerdo A La Parmesana
Para mi receta, disfruté usando algunos chuletas de cerdo con hueso. Sin embargo, ¡puedes usar sin hueso si lo prefieres!
Chuletas de cerdo parmesano
- Chuletas De Cerdo - 4 chuletas de cerdo con hueso.
- Migas de pan Panko - 1½ tazas de pan rallado italiano Panko. Alternativamente, puede mezclar Panko y pan rallado italiano.
- Mantequilla - 2 cucharadas de mantequilla derretida.
- Parmesano - ½ taza de queso parmesano rallado.
- Perejil seco - 2 cucharadas de perejil seco.
- Sal pimienta - ½ cucharadita de sal y pimienta.
- Paprika - ½ cucharadita de pimentón o pimentón ahumado.
- Ajo en polvo - ½ cucharadita de ajo en polvo.
- Aceite - 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
- Perejil (opcional) - 2 cucharadas de perejil fresco picado para decorar, si se desea.
Salsa de Limón y Albahaca
- Mantequilla - 2 cucharadas de mantequilla sin sal.
- Ajo - 2 dientes de ajo picados.
- Hojuelas de pimienta roja - 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo.
- Caldo de pollo - 1 taza de caldo de pollo.
- Crema - 1 taza de crema espesa.
- Queso parmesano ½ taza de queso parmesano rallado.
- Albahaca - ½ taza de albahaca fresca picada.
- Sal pimienta - 1 pizca de sal y pimienta.
- Limón - 1 limón grande que ha sido rallado. Guarde el jugo también.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hornear chuletas de cerdo con queso parmesano
¡Esta receta es increíblemente simple de hacer! Solo asegúrate de tener un Tazón grande para cubrir su carne de cerdo y una fuente para hornear!
Hice 4 chuletas de cerdo, ¡pero puedes hacer tantas como quieras!
Chuletas De Cerdo Empanizadas Con Parmesano Al Horno
- Precalentar. Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Cubra el papel de pergamino con 1 cucharada de aceite de oliva, rociado o untado con una brocha para hilvanar.
- Mezcle el recubrimiento. Combine 1½ tazas de pan rallado sazonado italiano Panko con 2 cucharadas de mantequilla derretida. Luego, agregue ½ taza de queso parmesano, 2 cucharadas de perejil seco y ½ cucharadita de sal, pimienta, pimentón y ajo en polvo en un tazón lo suficientemente grande como para cubrir las chuletas de cerdo.
- Cubre las chuletas de cerdo. Enjuague las 4 chuletas de cerdo, no las seque. Coloque las chuletas de cerdo, una a la vez, en la mezcla para empanar y cubra uniformemente.
- Prepárate para hornear. Transfiera al papel de pergamino cubierto con aceite de oliva y coloque las chuletas de cerdo espaciándolas en la bandeja para hornear aproximadamente 2 pulgadas de distancia.
- Hornear. Hornee sin tapar a 350°F (175 ° C) durante 25-30 minutos para con hueso chuletas de cerdo de aproximadamente ½" de grosor (*ver nota para tiempos de cocción).
- Descanso. Retire del horno y deje reposar por un mínimo de 3 minutos.
Salsa de Limón y Albahaca
- Saltee el ajo. En una cacerola mediana, derrita las 2 cucharadas de mantequilla sin sal a fuego medio-alto. Agregue los 2 dientes de ajo picados y una pizca de hojuelas de pimiento rojo, cocine durante aproximadamente 1 minuto y revolviendo con frecuencia para evitar quemaduras.
- Agregar los ingredientes restantes. Agregue 1 taza de caldo de pollo y crema espesa, así como ½ taza de queso parmesano y albahaca fresca picada, una pizca de sal y pimienta, y la ralladura y el jugo de un limón.
- Hervir a fuego lento. Revuelva para combinar y llevar a ebullición baja. Reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento hasta que espese, continúe revuelva con frecuencia. Si la salsa se espesa demasiado, agregue un poco más de caldo de pollo para diluirla.
- Servir. Vierta sobre las chuletas de cerdo para servir.
Sirve tus sabrosas chuletas de cerdo con unas puré de papas de piel roja y brócoli cocido al vapor! ¡Luego coloca la salsa de limón y albahaca encima! ¡Disfrutar!
Vea mi publicación para obtener ideas para qué servir con chuletas de cerdo.
💭 Consejos y notas
- Los tiempos de cocción variarán en sus chuletas de cerdo, dependiendo del tamaño y grosor general, así como si hay hueso o no.
- De 16 a 18 minutos para chuletas de cerdo deshuesadas
- De 25 a 30 minutos para chuletas de cerdo con hueso de aproximadamente ½" de grosor.
- De 12 a 15 minutos para chuletas de cerdo deshuesadas y finas
- De 16 a 20 minutos para chuletas de cerdo de corte fino con hueso.
- tus chuletas de cerdo debe llegar a 145ºF (63ºC) temperatura interna según la lectura de un termómetro digital para carnes cuando haya terminado.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Guarde sus chuletas de cerdo y la salsa en recipientes herméticos separados en el refrigerador hasta por 4 días.
Vuelva a calentar sus chuletas de cerdo con queso parmesano en el horno en una bandeja para hornear a 350 ° F (175 ° C) hasta que se caliente. La salsa se puede recalentar a fuego medio-bajo en una cacerola.
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❓ Preguntas frecuentes
Para esta receta, me gusta hornear mis chuletas de cerdo a 350°F (175 ° C), independientemente de si son con o sin hueso.
¡No! ¡Continúe y deje sus chuletas de cerdo descubiertas para que la capa de pan rallado se mantenga agradable y crujiente!
Las chuletas de cerdo son un corte magro de carne y pueden volverse duras o secas fácilmente si las dejas cocinar demasiado. ¡Asegúrate de usar un termómetro para carne y saca el cerdo del horno cuando esté listo!
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📖 Tarjeta de recetas
Chuletas de cerdo al horno con parmesano
Ingredientes
Chuletas de cerdo con costra de parmesano
- 4 chuletas de cerdo (chuletas de cerdo con hueso)
- 1 ½ tazas de Pan rallado sazonado italiano Panko (o mezcle pan rallado sazonado italiano y Panko)
- 2 cucharada de mantequilla (Derretido)
- ½ taza de De queso parmesano (rallado)
- 2 cucharada de perejil seco
- ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta
- ½ cucharadita de paprika (o pimentón ahumado)
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- 2 cucharada de perejil fresco (opcional para decorar)
Salsa de Limón y Albahaca
- 2 cucharada de mantequilla (sin sal)
- 2 Dientes Ajo (finamente picado o rallado)
- 1 pizca pimiento rojo
- 1 taza de Caldo de pollo
- 1 taza de crema de leche
- ½ taza de De queso parmesano (rallado)
- ½ taza de albahaca fresca (picados)
- 1 pizca cada uno, sal y pimienta
- 1 large limón (rallado, luego reservar el jugo)
Instrucciones
Chuletas de cerdo con costra de parmesano
- Precaliente su horno a 350 °F (175 °C) y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Cubra el papel pergamino con las 2 cucharadas de aceite de oliva, rocíe o unte con una brocha para hilvanar.
- Combine el pan rallado sazonado Panko Italian con 2 cucharadas de mantequilla derretida, luego agregue el queso parmesano, el perejil seco, la sal, la pimienta, el pimentón y el ajo en polvo en un tazón lo suficientemente grande como para cubrir las chuletas de cerdo.
- Enjuague las chuletas de cerdo, no las seque. Coloque las chuletas de cerdo, una a la vez, en la mezcla de empanizado y cubra uniformemente.
- Transfiera al papel pergamino recubierto de aceite de oliva, coloque las chuletas de cerdo espaciándolas en la bandeja para hornear a unas 2 pulgadas de distancia.
- Hornee a 350 °F (175 °C) durante 16 a 18 minutos para chuletas de cerdo deshuesadas y de 25 a 30 minutos para chuletas de cerdo con hueso de aproximadamente ½" de grosor. Las chuletas de cerdo de corte fino estarán listas en 12 a 15 minutos para chuletas de cerdo sin hueso y de 16 a 20 minutos para chuletas de cerdo con hueso.
Salsa de Limón y Albahaca
- En una cacerola mediana, derrita la mantequilla sin sal a fuego medio alto. Agregue el ajo y las hojuelas de pimiento rojo, cocine durante aproximadamente 1 minuto y revuelva con frecuencia para evitar que se queme.
- Agregue el caldo de pollo, la crema espesa, el queso parmesano, la albahaca fresca picada, la sal, la pimienta, la ralladura de limón y el jugo del limón.
- Revuelva para combinar y deje que hierva a fuego lento. Reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento hasta que espese, continúe revolviendo con frecuencia. Si la salsa se espesa demasiado, agregue un poco más de caldo de pollo para diluirla.
Notas
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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