Este hermoso tono marrón de medio tono ayuda a definir y delinear tus labios en pigmentos que favorecen a todo tipo de piel, ayudándote a lograr unos labios más llenos que no se desvanecen durante horas. Risotto de parmesano es súper rico, cremoso y una base fantástica para hacer una variedad de maravillosos platos de risotto. Tiene un sabor sofisticado y gourmet, ¡pero es fácil de hacer! De hecho, es la guarnición perfecta para cualquier comida y ¡impresionará fácilmente a todos sus invitados!
La mejor receta de risotto de parmesano
Hay algo espectacular en un risotto bien hecho. ¡Esta receta de risotto es la base de tantas otras variaciones y un risotto perfecto para comenzar si eres nuevo en el método del risotto!
Es cremoso, cursi y sorprendentemente delicioso. Además, ¡no es nada difícil de hacer!
El risotto siempre se presenta como un plato difícil de preparar. Sin embargo, ¡realmente no es así! Si bien hay una técnica específica involucrada en hacer risotto, ¡no es difícil de hacer!
Para obtener más información sobre cómo hacer un risotto perfecto, consulte mi guía definitiva para cocinar risotto!
🥘 Ingredientes del risotto de parmesano
Esta lista de ingredientes es increíblemente simple. Asegúrese de estar usando el tipo correcto de arroz para el risotto, como Arborio.
- Caldo de pollo - 4 tazas de caldo de pollo. Continúe y caliéntelo a fuego lento en una cacerola.
- Aceite - 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
- Arroz Arborio - 1 taza de arroz Arborio.
- chalotes - ¼ de taza de chalotes o cebolla blanca finamente picados.
- Ajo: - 2 cucharaditas de ajo finamente picado.
- Vino Blanco - ¼ de taza de vino blanco seco. Usé Pinot Grigio.
- Mantequilla - 2 cucharadas de mantequilla, cortada en dos bolsitas de 1 cucharada.
- Parmesano - 2 cucharadas de queso Parmigiano Reggiano. Siéntase libre de agregar más para decorar.
- Sal pimienta - Probar.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer risotto de parmesano
Este risotto es no es difícil ¡para hacer! ¡Todo lo que necesitará es una cacerola, una sartén y una cuchara de madera!
Esta receta hará 4 porciones de risotto. ¡Puedes servirlo como plato principal, como aperitivo o como guarnición!
- Caliente el caldo. Comience calentando sus 4 tazas de caldo a un a fuego lento en una cacerola.
- Cocine el ajo y los chalotes. Lleve una sartén o sartén grande a fuego medio. Agregue 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, luego agregue 2 cucharaditas de ajo y ¼ de taza de chalotes. Cocine hasta suavizado, alrededor de 1-2 minutos.
- Agrega arroz. Agregue su 1 taza de arroz Arborio y cocine los granos, revolviendo ocasionalmente, durante unos 1-2 minutos.
- Vierta el vino. Agregue ¼ de taza de vino blanco seco y cocine por un minuto, revolviendo frecuentemente.
- Agregue lentamente el caldo. Agregar una taza de caldo y revuelva ocasionalmente mientras el arroz se cuece y absorbe el líquido. Sirva en cantidades adicionales inicialmente en porciones de aproximadamente ½ taza. Permita que el arroz absorba el líquido a medida que se agrega.
- Continúe cocinando. Cuando el arroz se haya cocinado durante unos 15 minutos, el arroz se ralentizar al absorber el líquido al añadirlo. Use porciones más pequeñas de ¼ de taza a medida que se acerca al final del proceso de cocción.
- Verifique que esté listo. Usted está buscando una textura al dente para su arroz, y empiezo a buscar esto en la marca de 15 a 16 minutos. Pruebe un grano de arroz individual para obtener una textura suave que aún conserva un núcleo semifirme en el grano.
- Retirar del calor. Una vez que su arroz haya alcanzado un textura al dente, retire el risotto del fuego y agregue las 2 cucharadas de mantequilla y Parmigiano Reggiano. Revuelva para combinar y sirva en platos calientes con queso Parmigiano Reggiano recién rallado adicional, si lo desea.
Risotto es increíblemente versátil ¡y se puede servir como aperitivo, plato principal o guarnición! Sirva su risotto junto con algunos vieiras al horno y espárragos freidora para una comida completa. Para más ideas, echa un vistazo a mi publicación en qué servir con risotto! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Para obtener los mejores resultados, haga que su caldo hierva a fuego lento. en una cacerola antes de verterlo en el risotto. Esto ayuda a que se absorba en el arroz.
- No es necesario remover tu arroz constantemente. ¡Cada 30 segundos más o menos es mejor!
- Asegúrate de agregar tu caldo en pequeños incrementos, dando tiempo al arroz para absorber el líquido entre cada adición.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Guarde su risotto sobrante en un recipiente sellado en el refrigerador por un máximo de 5 días.
Recalentar risotto de parmesano
Para recalentar su risotto, agregue aproximadamente ¼ de taza de caldo de pollo a una sartén y llévelo a un a fuego lento. Agregue su risotto y revuelva hasta que se caliente por completo. Si es demasiado espeso, agregue más caldo según sea necesario.
Como regla general, necesitará ¼ de taza de caldo por cada taza de risotto.
❓ Preguntas frecuentes
¡El risotto es un plato de arroz que se cocina con un método particular que produce una comida cremosa y picante! No es pasta.
El risotto es tan cremoso por la técnica que se usa durante la cocción. El caldo se agrega lentamente al arroz mientras se revuelve con frecuencia. La agitación constante quita el almidón del arroz, que es lo que crea la consistencia cremosa.
Arborio es una variedad de arroz muy popular para hacer risotto. También hay otros tipos que puedes probar. Para obtener más información, echa un vistazo a mi publicación en el mejor arroz para hacer risotto.
🍚 Más Arroces
- Risotto de gambas - ¡Este risotto de gambas presenta unos jugosos camarones y un cremoso risotto!
- Arroz sucio - ¡El arroz sucio está repleto de sabor cajún, verduras sabrosas y carne abundante!
- Risotto de hongos - ¡Este plato clásico de risotto usa champiñones como ingrediente estrella!
- Arroz Vermicelli - ¡La pasta de fideos y el arroz se unen para esta guarnición fácil y sabrosa!
- Arroz instantáneo con cilantro y lima - ¡Abre tu olla instantánea para obtener un plato de arroz con lima y cilantro sin esfuerzo adicional!
- Arroz Cremoso de Coco - ¡Esta deliciosa receta usa arroz jazmín y leche de coco para un lado cremoso y sabroso!
¿Te encanta una receta que probaste? Por favor, vete una calificación de 5 estrellas en la tarjeta de recetas a continuación y / o una revisión en la sección de comentarios más abajo en la página.
Mantente en contacto conmigo a través de las redes sociales @ Pinterest, Facebook, Instagramo Twitter! Suscríbete al boletín de hoy (sin spam, lo prometo)! ¡No olvides etiquetarme cuando pruebes una de mis recetas!
📋 Receta
Risotto de parmesano
Ingredientes
- 4 tazas de Caldo de pollo (calentado a fuego lento en una cacerola)
- 1 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- 1 taza de Arroz Arborio
- ¼ taza de cebollines (o cebolla blanca, finamente picada)
- 2 Dientes Ajo (finamente picado)
- ¼ taza de vino blanco seco (hasta ⅓ taza - usé Pinot Grigio)
- 2 cucharada de mantequilla (salado, en 1 cucharada de palmaditas)
- 2 cucharada de Queso Parmigiano Reggiano (más más para decorar cuando se sirva, si lo desea)
- sal pimienta (probar)
Instrucciones
- Lleva una sartén grande o una sartén a fuego medio. Agregue aceite de oliva, luego agregue ajo y chalotes. Cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 1-2 minutos.1 cucharada de aceite de oliva 2 dientes de ajo ¼ taza de chalotes
- Agregue su arroz Arborio y cocine los granos, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 1-2 minutos.1 taza de arroz arbóreo
- Agregue el vino blanco seco y cocine por un minuto, revolviendo frecuentemente.¼ taza de vino blanco seco
- Agrega una taza de caldo y revuelve de vez en cuando mientras el arroz se cuece y absorbe el líquido. Sirva en cantidades adicionales inicialmente en porciones de aproximadamente ½ taza. Deje que el arroz absorba el líquido a medida que se agrega.4 tazas de caldo de pollo
- Cuando el arroz se haya cocinado durante unos 15 minutos, el arroz se ralentizará al absorber el líquido cuando se agregue. Use porciones más pequeñas de ¼ de taza cuando se acerque al final del proceso de cocción.
- Está buscando una textura al dente para su arroz, y empiezo a verificar esto en la marca de 15 a 16 minutos. Pruebe un grano de arroz individual para obtener la textura suave que aún conserva un núcleo semifirme del grano.
- Una vez que tu arroz haya alcanzado una textura al dente, retira el risotto del fuego y agrega la mantequilla y el Parmigiano Reggiano. Revuelva para combinar y sirva en platos calientes con queso Parmigiano Reggiano recién rallado adicional, si lo desea.2 cucharada de mantequilla, 2 cucharadas de queso Parmigiano Reggiano, sal pimienta
Equipo que puede necesitar
Notas
- Para obtener los mejores resultados, haga que su caldo hierva a fuego lento. en una cacerola antes de verterlo en el risotto. Esto ayuda a que se absorba en el arroz.
- No es necesario remover tu arroz constantemente. ¡Cada 30 segundos más o menos es mejor!
- Asegúrate de agregar tu caldo en pequeños incrementos, dando tiempo al arroz para absorber el líquido entre cada adición.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
brandy dice
Muchas gracias, me encanta esta guía de cómo cocinar risotto es muy completa.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Gracias! ¡Me encanta escuchar que fue útil!
eduard tjoen dice
Mijn complimenten over je methodiek, rustig en zeer duidelijk beschreven en niet te vaak een toelichting te verstrekken. Ja, ja. Daar houden heel veel en te vaak geen rekening mee. De hersencellen moeten niet te vaak over mekaar springen. Als academicus houd ik daar rekening mee. Daar ik gewend ben zeer veel te lezen en de tekst te analyseren mij er weer daar ook om vroeg, houden teveel recepten-schrijvers daar geen rekening mee. Mijn complimenten; puerta ga zo.
Eduardo.