Copiador de pasta y fagioli de Olive Garden

Este Imitación de pasta y fagioli de Olive Garden ¡Sabe igual que la receta de sopa exclusiva que todos conocemos y amamos! También conocida como "pasta y frijoles", es una sopa tradicional italiana que utiliza mini pasta, salchichas y verduras en un caldo a base de tomate. Si bien fue popularizado por el restaurante, ¡ha sido un alimento básico en las cocinas italianas durante años!

La mejor receta de sopa de pasta e fagioli

Sopa de pasta e fagioli y un ensalada de verduras ¡Era mi almuerzo favorito cuando trabajaba junto a Olive Garden cuando tenía veintitantos años! Sólo lo he probado de Olive Garden y hecho en casa, y debo decir que el versión casera es todo lo que recuerdo y más!

Saltar a:

• La mejor receta de sopa de pasta e fagioli
• 🌎 Origen
• 🥘 Ingredientes, notas y sustitutos de imitación de pasta y fagioli de Olive Garden
• 🔪 Cómo hacer sopa de imitación de pasta y fagioli Olive Garden
• 🍽️ Qué servir con pasta y fagioli
• 💭 Consejos y notas
• 🥡 Almacenamiento y recalentamiento
• ❓ ¿Cuál es la diferencia entre Minestrone y Pasta e Fagioli Soup?
• ❓ ¿Qué tipo de pasta se usa en la sopa Pasta e Fagioli?
• ❓¿Puedo sustituir la salchicha italiana por otra proteína en la sopa de pasta e fagioli?
• 🌭 😋 Más recetas de salchichas italianas
• 📖 Tarjeta de recetas
• 💬 Reseñas

🌎 Origen

Pasta e fagioli, que se traduce como "pasta y frijoles" en italiano, es una sopa tradicional italiana de origen humilde. Era un plato sencillo y abundante elaborado con ingredientes económicos, lo que lo convertía en una comida asequible y abundante para campesinos y agricultores.

Con el tiempo, surgieron variaciones regionales de pasta e fagioli, pero los ingredientes básicos de la pasta, los frijoles y un caldo sabroso han sido consistentes. Hoy en día, es un querido clásico italiano que se disfruta en todo el mundo, ¡en gran parte gracias a la popular recreación de Olive Garden!

🥘 Ingredientes, notas y sustitutos de imitación de pasta y fagioli de Olive Garden

La magia de la pasta e fagioli reside en su ingredientes. ¡La fusión de abundantes frijoles, hierbas aromáticas y pasta al dente crea una armonía de sabores reconfortantes!

• Pasta Ditalini - 2 tazas de pasta ditalini cocida según las instrucciones del paquete.
• Aceite de Oliva - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
• Salchicha italiana - 1 libra de picante o dulce, sin tripa.
• Cebollas - 1 cebolla amarilla o blanca mediana picada.
• Apio - 2 costillas de apio lavadas y picadas o una sustituto del apio.
• Zanahorias - 3 zanahorias medianas lavadas y picadas.
• de condimento italiano - 1 cucharada de condimento italiano (mira mi receta para hacer la tuya propia).
• Albahaca - 1 cucharadita de albahaca seca o una sustituto de albahaca.
• Tomillo - 1 cucharadita de tomillo, romero o mejorana secos.
• Hojuelas de pimienta roja - 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo.
• Sal pimienta - Sal y pimienta al gusto.
• Tomates cortados - Una lata de 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos.
• Pasta de tomate - 2 cucharadas de pasta de tomate.
• Salsa de tomate - Una lata de salsa de tomate de 15 onzas.
• Pollo Caldo - 3 tazas de caldo de pollo (o existencias).
• Caldo de carne - 3 tazas de caldo de res (o existencias).
• Riñón Frijoles - Una lata de 15 onzas de frijoles rojos.
• Frijoles Cannellini - Una lata de 15 onzas de frijoles cannellini (puede sustituir los frijoles Great Northern u otras variedades de frijoles blancos).
• Para acompañar (opcional) - Queso parmesano, perejil italiano, hojuelas de pimiento rojo o aceite de oliva virgen extra al gusto.

* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *

🔪 Cómo hacer sopa de imitación de pasta y fagioli Olive Garden

¡Esta sopa es súper rápida y fácil de preparar y, como la mayoría de los platos italianos, los ingredientes son asequibles y muy versátiles! Para comenzar, tome una olla sopera o una olla, sus utensilios para medir y una cuchara de madera. (¡y probablemente un abrelatas)!

Esta receta sirve 8 ¡Porciones abundantes de sopa y las sobras son algo que siempre esperamos con ansias!

Cocine las salchichas y las verduras

Paso 1: calentar una olla o olla a fuego medio-alto. Agrega 2 cucharadas (29.6 mililitros) de aceite de oliva y calentar hasta que brille.

Paso 2: cocina la salchicha. Agrega 1 libra (453.6 gramos) de salchicha italiana y déjela cocinar durante aproximadamente 1 minuto, luego parta en trozos pequeños. Continúe cocinando hasta dorado, alrededor de 3-4 minutos.

Paso 3: agrega el mirepoix. Agrega 1 cebolla mediana picada (150 gramos), 3 zanahorias medianas cortadas en cubitos (200 gramos), 2 costillas de apio cortadas en cubitos (60 gramos)y 1 cucharada de ajo, y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente De 3 a 4 minutos.

Agregue tomates y sazone

Paso 4: sazonar. Añadir 1 cucharada (7.5 gramos) de condimento italiano, 1 cucharadita (1.5 gramos) de albahaca, 1 cucharadita (1.5 gramos) de tomillo y 1 cucharadita (2 gramos) de hojuelas de pimiento rojo a la olla y revuelva. Seguido de 2 cucharadas (30 gramos) de pasta de tomate y 3 tazas (720 mililitros) cada uno de caldo de pollo y caldo de res, luego revuelva nuevamente para combinar.

Paso 5: agrega los tomates y la salsa. Agregue una lata de 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos y una lata de 15 onzas de salsa de tomate, luego revuelva. Condimentar con sal y pimienta (probar).

Cocine a fuego lento y sirva

Paso 6: agregue los frijoles. Agregue la lata de 15 onzas de cannellini y la lata de 15 onzas de frijoles rojos, cubra y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento tapado durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Paso 7: agrega la pasta. Retirar del fuego y agregar 2 tazas. (280 gramos) de pasta cocida a tu sopa directamente, o porcionar en tazones para servir con la sopa Pasta e Fagioli servida sobre los fideos cocidos.

Paso 8: Decorar y servir. Cubra su sopa con queso Pecorino Romano recién rallado para obtener un auténtico toque italiano! También puede espolvorear algunas hojuelas de chile rojo para darle un toque especial o agregar un chorrito de aceite de oliva de alta calidad para darle sabor. Servir mientras esté caliente.

🍽️ Qué servir con pasta y fagioli

Disfruta de tus pastas e fagioli caseras con mi sabrosa comida casera. pan de ajo o incluso algunos fáciles pan de ajo para freidora! Ensalada César or ensalada caprese Sería un aperitivo ligero fabuloso antes de un abundante plato de sopa.

Si busca reforzar un poco la comida, pruebe un pan plano caprese o alguna croquetas de queso crujiente. Incluso puedes servirlo en un tazón de pan casero!

💭 Consejos y notas

• Si planeas hacer un lote grande y guardar las sobras, espera a agregar los fideos a la sopa. De lo contrario, los fideos quedarán completamente empapados al recalentarlos.
• Un gran sustituto de la pasta Ditalini es macarrones de codo normales, el nombre pasta Ditalini en realidad significa "codos pequeños" en italiano.
• Si prefieres una sopa más espesa, intenta triturar algunos frijoles antes de agregarlos. ¡Esto no solo espesa la sopa sino que también intensifica el sabor de los frijoles!

🥡 Almacenamiento y recalentamiento

Una vez que tu la sopa se ha enfriado, guárdelo en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 3-5 días.

Congelar pasta y fagioli

Puedes congelar la base de la sopa. (sin los fideos) hasta por 3 meses. Transfiérelo a un recipiente hermético o congélelo rápidamente en una bolsa Ziploc para congelador colocada sobre una bandeja para hornear. para un fácil almacenamiento.

Recalentar pasta y fagioli

Recalentar las sobras en una cacerola sobre la estufa. a fuego medio hasta que se caliente a su satisfacción. Las porciones individuales se pueden calentar en el microondas.

>>>>Ver todas mis recetas aquí<<<<

❓ ¿Cuál es la diferencia entre Minestrone y Pasta e Fagioli Soup?

Sopa minestrone Se elabora tradicionalmente principalmente con verduras. Es una de esas sopas destinadas a consumir alimentos que estaban disponibles o que se estaban echando a perder.

Es una receta muy fluida, es decir puedes agregar casi cualquier cosa en lo que respecta a las verduras. Pasta e Fagioli se elabora con pasta y frijoles y suele llevar salchicha italiana. (y a veces carne molida) como ingrediente.

❓ ¿Qué tipo de pasta se usa en la sopa Pasta e Fagioli?

Tradicionalmente (y como se ve en el restaurante Olive Garden), pasta pequeña como los ditalini, los diminutos tubos cortos que se ven aquí. También se pueden utilizar otras pastas, como orecchiette, pipetas, fideos de codo, mini farfalle o mini conchas, e incluso orzo.

❓¿Puedo sustituir la salchicha italiana por otra proteína en la sopa de pasta e fagioli?

La salchicha italiana es la opción auténtica, ¡pero eso no quiere decir que no puedas hacer tus propias sustituciones! Puedes probar con carne molida, pavo, pollo o incluso un sustituto de la carne molida de origen vegetal. (con caldo de verduras) para una versión vegetariana.

🌭 😋 Más Recetas De Salchichas Italianas

• Salchicha italiana Air Fryer - ¡Una forma rápida y sencilla de cocinar salchichas italianas a la perfección!
• Salchicha Italiana Al Horno - ¡Mi forma favorita de preparar jugosas salchichas italianas para hacer salchichas o para agregar a otras recetas!
• Horneado de salchicha italiana - ¡Pasta tierna, salchichas jugosas y verduras asadas en una deliciosa cazuela!
• Cazuela de espagueti del millón de dólares - ¡La noche de espaguetis es aún mejor con esta sabrosa cazuela de espaguetis con salsa para pasta con carne!
• Salchichas Italianas Ahumadas - ¡Las salchichas absorben todo el maravilloso sabor del ahumador!
• Rigatoni al horno - Queso derretido, pasta rigatoni al dente y sabrosa salchicha italiana, ¿qué es lo que no te encanta?

*¿Has intentado dar un toque único a tu Pasta e Fagioli? ¿Quizás una hierba especial o un ingrediente secreto? Comparte tus resultados en los comentarios a continuación ¡Y etiqueta a BIWL en Instagram #bake_it_with_love!

📖 Tarjeta de recetas