¡Estos brownies de plátano con mantequilla de maní fáciles de hacer son deliciosamente masticables con una cobertura crujiente y están absolutamente llenos de excelentes sabores! ¡El remolino de mantequilla de maní que cubre las patatas fritas maravillosamente y perfecciona la trifecta de sabores en cada bocado!
¡Los brownies de plátano bellamente veteados combinan un trío de sabrosos sabores!
Justo cuando pensaba que los brownies regulares eran su placer culpable, la bondad pegajosa se volvió aún más decadente. Mis brownies de banana y mantequilla de maní son gordo y rico - todo lo que quieras en un brownie, y algo más.
La adición de mantequilla de maní y plátanos a este golosina clásica ¡lleva el sabor un poco más, agregando cremosidad y masticabilidad que es adictiva y deliciosa!
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Si eres fanático de la combinación perfecta de mantequilla de maní y chocolate, imagina cómo plátanos dulces transformará al dúo en algo aún más delicioso.
Me encanta hacer estos brownies para amigos y familiares, y siempre guardo algunos para disfrutarlos. "Chocoholics" devoraré estas golosinas como si no hubiera un mañana, y no puedo culparlas, ¡son extraordinarias!
🥘 Ingredientes
En cuanto a los ingredientes, esta receta de brownie es simple y directo. A veces son los ingredientes más básicos los que se unen para crear algo mágico.
- Plátanos (plátanos demasiado maduros y dorados) - ¡Cuanto más dorado, mejor! A medida que sus plátanos se vuelven marrones, el Contenido de azúcar (y por tanto la dulzura) aumenta, lo que los hace absolutamente perfectos para dulces horneados.
- Azúcar - No solo equilibra el cacao amargo, sino que también hace que sus brownies sean tiernos y ligeros. (Opcional) El uso de un combo de azúcar morena clara agrega una rica nota de caramelo y hace que los brownies sean más masticables: pruebe ¾ taza de azúcar granulada y ½ taza de azúcar morena para un verdadero placer.
- Mantequilla (Derretido) - ¡No solo agrega riqueza sino que también mantiene sus brownies agradables y húmedos! Usar mantequilla también ayuda a que los brownies se levanten mejor, así que si te gustan los brownies de pastel, cambia la mantequilla por el aceite la próxima vez.
- Extracto de vainilla - ¡Nunca puedes tener suficiente extracto de vainilla! No solo agrega un gran sabor propio, sino que también mejora los otros sabores de los ingredientes.
- Sal - Solo una pizca para equilibrar la dulzura. ¡Este es otro ingrediente que hace que otros sabores realmente brillen al hornear y cocinar!
- Harina para todo uso - La base para hornear que le da estructura a tus brownies y golosinas horneadas.
- Polvo de cacao - ¡El uso de cacao en polvo mantiene el equilibrio de harina e ingredientes húmedos, grasas, etc. en estos bizcochos masticables!
- Mantequilla de maní (cremosa) - Regular, mantequilla cremosa de maní funciona mejor para hacer los remolinos en estos brownies. Skippy, JIF o una marca genérica.
Hacer brownies de plátano con mantequilla de maní no es complicado, pero debe asegurarse de tener lo siguiente equipo:
- Molde para hornear 9x3
- Tazón grande para mezclar
- Tazón pequeño apto para microondas (si su mantequilla de maní está refrigerada)
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Cuanto más tiempo hornee sus brownies, más 'listos' estarán. Rendimientos ligeramente horneados brownies más blandos. Prefiero mis brownies súper blandos, así que tiendo a hornearlos poco.
- Tus brownies realmente saben mejor después de un día de almacenamiento! Lo sé, es difícil esperar después de oler el aroma de los productos recién horneados 🙂 ¡Disfruta ahora y puedes esperar más brownies increíbles más tarde!
🔪 Instrucciones paso a paso
Hacer estos brownies de plátano con mantequilla de maní no es complejo. Los resultados harán que la gente piense que son del panadería¡Y te encantará compartir los brownies de mármol!
Esta receta toma aproximadamente 40 minutos de principio a fin y rinde 16 porciones, pero puedes cortar tus brownies más grandes o más pequeños según lo desees. Haga otro lote si necesita más.
- Preparar. Precaliente su horno a 350 grados F (175 grados C) y engrase bien un molde para hornear de 9x13 con mantequilla, aceite o aceite en aerosol antiadherente.
(Opcional, si su mantequilla de maní está refrigerada) - En un tazón pequeño, agregue ½ taza de mantequilla de maní cremosa y coloque en el microondas. En breves ráfagas de 15 a 30 segundos, caliente la mantequilla de maní lo suficiente para que quede suave y untable. Dejar de lado.
De lo contrario, use una porción a temperatura ambiente sin microondas. - Combina los ingredientes húmedos. En un tazón grande para mezclar, machacar 2 plátanos demasiado maduros, luego agregue 1 ¼ tazas de azúcar, ½ taza de mantequilla derretida, 2 cucharaditas de extracto de vainilla y una pizca de sal. Remover estos ingredientes hasta que estén combinados.
- Agrega los ingredientes secos. Tamizar ¾ de taza de harina para todo uso y ¼ de taza de cacao en polvo. Doblar en sin sobremezclar para que los brownies no se pongan duros.
- Transfiera la masa. Una vez combinado, para la mezcla de brownie en su molde para hornear engrasado de 9x13. Para igualar la masa, use una espátula o incline la sartén hacia adelante y hacia atrás hasta que la mezcla se asiente de manera uniforme.
- Agrega la mantequilla de maní. A cucharadas, agregue ½ taza a temperatura ambiente o mantequilla de maní cremosa ablandada en la parte superior de la mezcla de brownie en la sartén, y usa un cuchillo de mantequilla para girar en la mantequilla de maní. * No mezcle demasiado, ya que querrá ver y saborear los remolinos en los brownies cocidos. Asegúrese de espaciarlos para que cada brownie tenga un poco de mantequilla de maní.
- Hornear. Coloque la bandeja para hornear en su 350 grados F (175 grados C) horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado salga “limpio”, sin que se le pegue la masa húmeda.
- Enfriar los brownies. Retire los brownies del horno y déjelos reposar. enfriar completamente antes de cortar y servir.
Si deseas sirve tus brownies mientras esté caliente, sugiero cubrir con una bola de helado de vainilla (magia derretida!) y un poco de sirope de chocolate. Por supuesto, se cortarán mejor una vez que estén completamente fríos.
También puede hacer sándwiches de helado cortando los brownies a lo largo para que no queden demasiado gruesos. De lo contrario, un resfriado vaso de leche Hace el truco. ¡Disfrutar!
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Guarde sus brownies de plátano con mantequilla de maní en un recipiente hermético en tu encimera por hasta 4 días. Coloque una hoja de papel pergamino entre las capas de brownie al apilarlas para evitar que se peguen entre sí.
También puede simplemente cubrir su bandeja para hornear con una envoltura de plástico transparente o una hoja de papel de aluminio. Alternativamente, para mantener brownies individuales muy fresco (y listo para disfrutar sobre la marcha o como parte del almuerzo escolar) puedes envolver los brownies en film transparente.
Empaque sus brownies en un recipiente apto para congelador o en una bolsa de almacenamiento para congelador para guardarlos hasta 3 meses en el congelador.
❓ Preguntas frecuentes
Coloque una porción de su mantequilla de maní en un plato apto para microondas y caliente a fuego alto en incrementos de 15 a 30 segundos hasta que quede suave. Revuelva la mantequilla de maní entre los incrementos de calentamiento.
Mi mantequilla de maní cremosa generalmente se puede untar en 45 segundos a un minuto, y la mantequilla de maní natural generalmente toma unos segundos más.
Simplemente cubra y almacene los brownies caseros o de panadería a temperatura ambiente hasta por 4 días. Sus brownies se mantendrán frescos cuando se guarden en un recipiente hermético, se cubran con una película adhesiva de plástico o se cubran con papel de aluminio siempre que estén bien sellados.
📋 Receta
Brownies de plátano y mantequilla de maní
Ingredientes
- 2 large Plátanos (dorado y demasiado maduro)
- 1 ¼ taza de azúcar
- ½ taza de mantequilla (Derretido)
- 2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca sal
- ¾ taza de harina para todo uso
- ¼ taza de cacao en polvo
- ½ taza de mantequilla cremosa de maní
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados F (175 grados C) y engrase un molde para hornear de 9x13 con mantequilla, aceite o aceite en aerosol antiadherente.
- (opcional - si su mantequilla de maní está refrigerada) En un tazón pequeño agregue la mantequilla de maní y colóquela en el microondas. En breves ráfagas de 15 a 30 segundos, caliente la mantequilla de maní lo suficiente para que quede suave y untable. Dejar de lado.
- En un tazón grande, triture los plátanos maduros, luego agregue 1 ¼ tazas de azúcar, ½ taza de mantequilla derretida, 2 cucharaditas de extracto de vainilla y una pizca de sal. Revuelve para combinar.
- A continuación, tamice la harina y el cacao en polvo. Doblar sin mezclar demasiado.
- Una vez combinado, vierta la mezcla de brownie en su molde para hornear de 9x13 preparado.
- Agregue cucharadas llenas de ½ taza a temperatura ambiente o mantequilla de maní cremosa ablandada y luego use un cuchillo de mantequilla para mezclar la mantequilla de maní.
- Coloque la bandeja para hornear en su 350 grados F (175 grados C) horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado salga sin masa húmeda. * Cuanto más tiempo hornee sus brownies, más 'listos' estarán. Un poco poco horneado produce brownies más blandos.
- Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de servir.
Equipo que puede necesitar
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
M dice
¡Súper simple de hacer!
Usé una sartén de 8X8 para la receta, que tenía un tamaño perfecto. Pensando que si se duplican los ingredientes, el 9X13 sería del tamaño correcto.
Llevé estos al trabajo, ¡al personal de urgencias les encantaron! 🙂