Cupcakes rellenos de mantequilla de maní son una delicia maravillosamente húmeda para hornear en cualquier ocasión, ¡o simplemente porque se te antoja un poco de mantequilla de maní! ¡La base de pastel de chocolate suave y el rico glaseado de crema de mantequilla de maní seguramente complacerán a todos los amantes del chocolate y la mantequilla de maní en su vida! Con la deliciosa sorpresa de la cremosa mantequilla de maní en cada bocado, ¡estas magdalenas siempre son muy solicitadas!
Magdalenas fáciles rellenas de mantequilla de maní
Estas pastelitos rellenos de mantequilla de maní son húmedos, esponjosos y están hechos con la combinación clásica de chocolate y mantequilla de maní. Son perfectos para llevar a cualquier reunión, fiesta u ocasión especial.
El cremoso glaseado de crema de mantequilla de maní en el interior de cada cupcake siempre hay una agradable sorpresa cuando alguien le da un mordisco. Estas magdalenas seguramente harán que tu ir a la lista de postres fáciles una vez que veas lo mucho que todos los disfrutan!
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🥘 Ingredientes para cupcakes rellenos de mantequilla de maní
Puede parecer una larga lista de ingredientes necesarios para hacer esta deliciosa receta. Sin embargo, si te encanta hornear, es posible que ya tengas la mayoría de estos artículos básicos para hornear Ya!
Magdalenas de chocolate
- Harina para todo uso - 2 tazas de harina todo uso (cuchareado y nivelado).
- Azúcar - 2 tazas de azúcar.
- Polvo de cacao - ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar.
- Levadura en polvo - 2 cucharaditas de polvo para hornear.
- Bicarbonato de sodio - 1 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio.
- Sal - 1 cucharadita de sal.
- Polvo de expreso (opcional) - ½ cucharadas de espresso en polvo. Lo recomiendo mucho para realzar el rico sabor del chocolate.
- Leche - 1 taza de leche (calentado a temperatura ambiente).
- Aceite de Coco - ½ taza de aceite de coco (o tu aceite vegetal preferido, o mantequilla derretida).
- Huevos - 2 huevos grandes (batido, a temperatura ambiente).
- Extracto de vainilla - 3 cucharaditas de extracto de vainilla. Use vainilla 100% pura para obtener el mejor sabor.
- Agua - 1 taza de agua (hirviendo).
Glaseado De Crema De Mantequilla De Maní
- Mantequilla - 1 taza de mantequilla (ablandada, a temperatura ambiente).
- Mantequilla de maní cremosa - 1 taza de mantequilla de maní cremosa.
- Extracto de vainilla - 1 cucharadita de extracto de vainilla. La vainilla pura produce el mejor sabor.
- Sal (opcional) - 1 pizca de sal. Opcional, para equilibrar el dulzor.
- Azúcar de repostería - 3 tazas de confiteros, también conocido como azúcar en polvo.
- Leche - 2 cucharadas de leche.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer cupcakes rellenos de mantequilla de maní
En solo 15 de preparación activa y tiempo de cocción, estos pastelitos de mantequilla de maní son para principiantes! Para comenzar, saque una batidora de pie (o batidora eléctrica), un molde para muffins, un batidor de silicón, tazas medidoras y tazones para mezclar.
Esta receta de cupcakes de mantequilla de maní produce Sirviendo 20. Si los está preparando para una gran reunión, ¡es fácil duplicar los ingredientes!
preparar las magdalenas
- Deberes. Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) luego engrase ligeramente las muescas o cavidades de su molde para muffins o cúbralos con moldes para cupcakes.
- Mezcle los ingredientes secos. Combine sus ingredientes secos hasta que estén bien combinados (Usé un batidor para mezclar, o puede tamizar el cacao en polvo después de medir). Incluya las ½ cucharadas opcionales de espresso en polvo o cambie sus ¾ de taza de cacao en polvo sin azúcar por cacao de proceso holandés para lograr el mejor sabor a chocolate posible.
- Agrega los ingredientes húmedos. Crea un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte en él los ingredientes líquidos: 2 huevos grandes batidos, 1 taza de leche, ½ taza de aceite de coco o vegetal y 3 cucharaditas de extracto de vainilla. Mezclar bien.
- Añadir agua hirviendo. Después de mezclar la masa, agregue 1 taza de agua hirviendo.
- Hornear. En su horno precalentado, hornee a 350°F (175 ° C) durante 15-20 minutos o hasta que un palillo insertado salga limpio. * El palillo de dientes, el cuchillo o el probador de pasteles aún pueden tener migas, pero no deben estar húmedos ni gomosos.
- Guay. Retire del horno y deje que los cupcakes se enfríen en el molde durante unos minutos antes de sacarlos del molde y enfriarlos completamente sobre una rejilla.
hacer la crema de mantequilla de maní
- Batir la mantequilla. En un tazón grande para mezclar o en el tazón de una batidora de pie, bata 1 taza de mantequilla durante 2 minutos completos hasta obtener una consistencia suave. Luego, agregue 1 taza de mantequilla de maní cremosa y bata durante uno o dos minutos más.
- Agrega los ingredientes. Agregue 1 cucharadita de extracto de vainilla y una pizca de sal y bata hasta que quede suave nuevamente.
- Añade azucar. Agregue las 3 tazas de azúcar glas en porciones de 1 taza gradualmente mientras mezcla a velocidad media.
- Agrega la leche. Rocíe 2 cucharadas de leche en el glaseado según sea necesario para obtener una consistencia suave. Asegúrate de raspar los lados y el fondo del tazón mientras mezclas para incluir todo el azúcar en polvo.
- Batir el glaseado. Aumente la velocidad de la batidora a alta y permita que bata el glaseado durante 1-2 minutos, o hasta que alcance una textura cremosa y suave.
Ensamble las magdalenas rellenas de mantequilla de maní
- Haz un agujero. Una vez que los cupcakes se hayan enfriado por completo, usa una boquilla grande, un descorazonador de manzanas o un cuchillo para hacer un agujero en el centro de cada cupcake de chocolate.
- Magdalenas heladas. Transfiera su glaseado de mantequilla de maní a una manga pastelera o una bolsa de almacenamiento de plástico, luego corte la punta para colocar la tubería en las magdalenas. Rellena cada cupcake y escarcha la parte superior.
Si tienes no soy fanático de la mantequilla de maní ni tengo alergia, ¡puedes hacer fácilmente un sabor diferente de glaseado! Glaseado de crema de mantequilla de vainilla, glaseado de crema de mantequilla de chocolate y Cobertura de vainilla son igualmente deliciosos y fáciles de hacer. ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Asegúrese de permitir tus cupcakes se enfríen completamente antes de glasear. Esto llevará al menos 2 horas. Prefiero refrigerar las magdalenas una vez que se hayan enfriado antes de agregar la capa de migas.
- También puedes usar una cuchara. para descorazonar tus cupcakes, o simplemente rellenar los cupcakes con una boquilla estrecha (sin descorazonarlos).
- Si usa un cuchillo o una cuchara para descorazonar tus cupcakes, ¡no intentes ser un perfeccionista! El pequeño orificio central terminará haciéndose más grande y luego los cupcakes se desmoronarán.
🥡 Almacenamiento
Coloque sus pastelitos de mantequilla de maní en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 24 horas, o en el refrigerador por hasta 3 días.
Antes de glasear, envuelve bien tus cupcakes en una envoltura de plástico y congélalos por no más de tres meses. Deje que las magdalenas se descongelen durante la noche en el refrigerador. antes de glasear y servir.
❓ Preguntas frecuentes
Técnicamente sí, pero lo desaconsejaría en esta receta. Si desea rellenar una magdalena antes de hornear, necesita un relleno que no se disolverá o deteriorarse durante la cocción. Los rellenos a base de chocolate o queso crema funcionan mejor.
¡No! Si no tienes ninguna manga pastelera a mano para usar en esta receta, ¡está bien! Aunque ayuda con la precisión, podría simplemente cortar la esquina de una bolsa de almacenamiento de plástico para canaliza las magdalenas!
¡Absolutamente! Estos cupcakes se mantendrán en el congelador hasta por 3 meses. Le recomiendo encarecidamente que si va a congelar las magdalenas, asegúrese de no congelarlas. ¡Simplemente puede descongelar las magdalenas en el refrigerador durante la noche y congelarlas al día siguiente!
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📋 Receta
Cupcakes rellenos de mantequilla de maní
Ingredientes
Magdalenas de chocolate
- 2 tazas de harina para todo uso (cuchara y nivelado)
- 2 tazas de azúcar
- ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharada de polvo de expreso (opcional)
- 1 taza de leche (calentado a temperatura ambiente)
- ½ taza de aceite de coco (o su aceite vegetal preferido, o mantequilla derretida)
- 2 large Huevos (golpeado, a temperatura ambiente)
- 3 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de agua (hirviendo)
Glaseado De Crema De Mantequilla De Maní
- 1 taza de mantequilla (ablandado, a temperatura ambiente)
- 1 taza de mantequilla cremosa de maní
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca sal (opcional)
- 3 tazas de azucareros
- 2 cucharada de leche
Instrucciones
preparar las magdalenas
- Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) luego engrase ligeramente las muescas o cavidades de su molde para muffins o cúbralos con moldes para cupcakes.
- Combine sus ingredientes secos hasta que estén bien combinados (Usé un batidor para mezclar, o puede tamizar el cacao en polvo después de medir). Incluya el espresso en polvo opcional o cambie su cacao en polvo sin azúcar por cacao de proceso holandés para lograr el mejor sabor de chocolate posible.2 tazas de harina para todo uso, 2 tazas de azúcar, ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 1 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de sal ½ cucharada de espresso en polvo
- Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte en él los ingredientes líquidos: huevos batidos, leche, aceite de coco o vegetal y extracto de vainilla. Mezclar bien.1 taza de leche, ½ taza de aceite de coco, 2 huevos grandes, 3 cucharadita de extracto de vainilla
- Después de mezclar la masa, agregue 1 taza de agua hirviendo.1 taza de agua
- En su horno precalentado, hornee a 350°F (175 ° C) durante 15-20 minutos o hasta que un palillo insertado salga limpio. * El palillo de dientes, el cuchillo o el probador de pasteles aún pueden tener migas, pero no deben estar húmedos ni gomosos.
- Retire del horno y deje que los cupcakes se enfríen en el molde durante unos minutos antes de sacarlos del molde y enfriarlos completamente sobre una rejilla.
hacer la crema de mantequilla de maní
- En un tazón grande para mezclar o en el tazón de una batidora de pie, bata la mantequilla durante 2 minutos completos hasta obtener una consistencia suave. Luego, agregue la mantequilla de maní cremosa y bata durante uno o dos minutos más.1 taza de mantequilla, 1 taza de mantequilla de maní cremosa
- Agregue el extracto de vainilla y una pizca de sal y bata hasta que quede suave nuevamente.1 cucharadita de extracto de vainilla 1 pizca de sal
- Agregue el azúcar glas en porciones de 1 taza gradualmente mientras mezcla a velocidad media.3 tazas de azúcar glass
- Rocíe leche en el glaseado según sea necesario para obtener una consistencia suave. Asegúrate de raspar los lados y el fondo del tazón mientras mezclas para incluir todo el azúcar en polvo.2 cucharada de leche
- Aumente la velocidad de la batidora a alta y permita que bata el glaseado durante 1-2 minutos, o hasta que alcance una textura cremosa y suave.
Ensamble las magdalenas rellenas de mantequilla de maní
- Una vez que los cupcakes se hayan enfriado por completo, usa una boquilla grande, un descorazonador de manzanas o un cuchillo para hacer un agujero en el centro de cada cupcake de chocolate.
- Transfiera su glaseado de mantequilla de maní a una manga pastelera o una bolsa de almacenamiento de plástico, luego corte la punta para colocar la tubería en las magdalenas. Rellena cada cupcake y escarcha la parte superior.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Asegúrate de dejar que tus cupcakes se enfríen por completo antes de glasearlos. Esto llevará al menos 2 horas. Prefiero refrigerar las magdalenas una vez que se hayan enfriado antes de agregar la capa de migas.
- También puedes usar una cuchara para descorazonar tus cupcakes, o simplemente rellenar los cupcakes con una punta de tubería angosta. (sin descorazonarlos).
- Si usa un cuchillo o una cuchara para descorazonar sus cupcakes, ¡no intente ser un perfeccionista! El pequeño orificio central terminará haciéndose más grande y luego los cupcakes se desmoronarán.
- Para almacenar: coloque sus pastelitos de mantequilla de maní en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 24 horas, o en el refrigerador por hasta 3 días.
- Para congelar: Antes de glasear, envuelva firmemente sus cupcakes en una envoltura de plástico y congélelos por no más de tres meses. Permita que las magdalenas se descongelen durante la noche en el refrigerador antes de glasear y servir.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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