Estas galletas de mantequilla de maní Nutella son grandes, masticables y llenos de dulce mantequilla de maní y deliciosa Nutella. ¡La Nutella se arremolina en la masa y se derrite sobre la galleta cuando recién sale del horno! ¡Es una combinación perfecta de chocolate y mantequilla de maní!
Las mejores galletas de mantequilla de maní con Nutella
Si hay dos cosas por ahí que todos aman, tiene que ser mantequilla de maní y Nutella. Ahora, imagina poner estas dos cosas juntas en una galleta increíblemente decadente (alerta de spoiler: de eso están hechos los sueños).
Estas galletas grandes, ricas y absolutamente deliciosas se convertirán instantáneamente en sus nuevo tipo favorito de galleta (¡Adiós a las galletas con chispas de chocolate!) ¡Por supuesto, siempre puedes agregar algunas chispas de chocolate a estas galletas Nutella de mantequilla de maní para que puedas disfrutarlas todas a la vez!
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🥘 Ingredientes de las galletas Nutella de mantequilla de maní
Todos estos ingredientes son alimentos básicos comunes para hornear que encontrará en muchas recetas de galletas. Las mini chispas de chocolate son opcionales, pero yo definitivamente los recomiendo!
- Mantequilla - 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente. Si necesita ayuda para ablandar la mantequilla a temperatura ambiente, consulte mi guía esta página!
- Brown Sugar - 1¼ tazas de azúcar moreno claro o azúcar moreno oscuro, envasadas.
- Azúcar - ¼ de taza de azúcar blanca granulada.
- Mantequilla de maní - 1 taza de mantequilla de maní cremosa. No recomiendo usar el tipo natural.
- Vainilla - 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla.
- Óvulos - 2 huevos grandes a temperatura ambiente.
- Harina - 2½ tazas de harina para todo uso tamizada.
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- Sal - 1 cucharadita de sal.
- Chips de chocolate (opcional) - 1 taza de mini chispas de chocolate.
- Nutella - 13 onzas de Nutella, divididas en porciones separadas.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer galletas de Nutella con mantequilla de maní
¡Simplemente mezcle su masa de galletas de mantequilla de maní y luego agregue un poco de Nutella! Sin embargo, asegúrese de deja que la masa se enfríe ¡para evitar que se extiendan demasiado en el horno!
Necesitará una batidora de pie o manual, algunas bandejas para hornear, una rejilla para enfriar de alambre, una bola de helado, y vuestros utensilios de medir.
Estas cookies son extra grande y masticable! ¡Esta receta hará entre 18 y 24 galletas, dependiendo de qué tan grande sea tu bola de helado!
Prepara la masa para galletas
- Batir la mantequilla. Usando su batidora de pie o una batidora de mano, bata 1 taza de temperatura ambiente mantequilla, 1¼ taza de azúcar moreno y ¼ taza de azúcar granulada a velocidad alta durante 2 minutos o hasta que el color se haya aclarado y la mezcla esté agradable y esponjosa.
- Mezcla los ingredientes. Agregue 1 taza de mantequilla de maní cremosa, 2 cucharaditas de extracto de vainilla y 2 huevos a temperatura ambiente. Vencer en alta velocidad por otro minuto. *Tenga en cuenta que la mezcla será muy cremosa.
- Agrega los ingredientes secos. Agregue 2½ tazas de harina para todo uso tamizada, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y 1 cucharadita de sal y mezcle usando baja velocidad. Deténgase para raspar los lados y el fondo del tazón según sea necesario. Solo mezcle hasta que la masa se combine, asegurándose de evitar mezclar demasiado la masa.
- Remolino en la Nutella. Doble la 1 taza opcional de mini chispas de chocolate en la masa si la usa. Usa una cuchara para soltar cucharadas de Nutella encima de la masa de galletas (usando ½ taza de Nutella en total). Luego, usa un cuchillo de mantequilla para agitar la Nutella en la masa. ¡Asegúrate de agitar la Nutella hasta el fondo del tazón para mezclar!
- Enfría la masa. Transfiera el tazón de masa para galletas al refrigerador y déjelo enfriar. para las horas 2.
- Congela un poco de Nutella. Mientras tanto, cubra una bandeja para hornear con cera o papel pergamino. Luego, usando la Nutella restante, use media cucharadita para sacar Nutella y colóquelo en la bandeja para hornear preparada (querrás tener al menos 24 cucharadas de Nutella). Coloque la bandeja para hornear en el congelador.
Hornee las galletas de mantequilla de maní Nutella
- Precalentar. Una vez que las galletas hayan terminado de enfriarse, precaliente el horno a 350 °F (175 ° C) y alinee dos bandejas para hornear con un poco de papel pergamino.
- Saca la masa. Use una cuchara grande para helado o una cuchara para galletas para sacar la masa para galletas y coloque las bolas de masa en la bandeja para hornear preparada, asegurándose de espaciarlos. Coloque la bandeja en el refrigerador mientras saca la masa restante para galletas.
- Hornear. Hornee una hoja a la vez en el horno a 350°F (175 ° C) durante 13-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
- Agrega Nutella. Retire las galletas del horno e inmediatamente cúbralas con el Porciones heladas de Nutella. Deje reposar las galletas en la bandeja durante 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla para que terminen de enfriarse.
Estas galletas son tan favoritas de la multitud que fácilmente serían un éxito en un fiesta de intercambio de galletas o en una cesta de regalo! Por supuesto, siempre puedes disfrutarlos con un buen vaso de leche ¡en casa también! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Al hornear, siempre debe medir la harina con el método de cuchara y nivel. Esto evita llenar demasiado la taza de medir, lo que hace que las galletas se sequen y se desmoronen.
- Al girar la Nutella en la masa para galletas, ¡asegúrate de llegar hasta el fondo del tazón para mezclar!
- Querrás tus bolas de masa para galletas estar fríos antes de meterlos en el horno. Esto ayuda a evitar que las cookies se propaguen demasiado.
- Para mejores resultados, no use mantequilla de maní natural, ya que no tendrá un sabor a mantequilla de maní tan fuerte como la variedad estándar.
🥡 Almacenamiento
Mantenga sus galletas Nutella de mantequilla de maní en un frasco o recipiente hermético a temperatura ambiente durante Hasta 5 días. Si desea congelar galletas horneadas, colóquelas en un recipiente sellado y congélelas hasta por 1 mes.
Congelación de masa de galleta Nutella con mantequilla de maní
Para congelar la masa, adelante y dividir la masa en bolas. Colóquelos en una bandeja para hornear y congele la masa. Envuelva bien las bolas en una envoltura de plástico y guárdelas en el congelador hasta por 1 mes.
La masa congelada se puede horneado directamente de congelado, no hay necesidad de descongelarlos. Sin embargo, es posible que deba agregar un par de minutos al tiempo de horneado. ver más galletas que se congelan bien aquí!
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❓ Preguntas frecuentes
¡Sí! Si no permite que la masa se vuelva agradable y fría, se calentará más rápido, lo que hará que la mantequilla en la masa se derrita más rápido y las galletas se esparzan más. Esta masa ya es muy cremosa, y fácilmente podría terminar con galletas estilo panqueque ¡si no enfrías bien la masa!
no lo recomiendo La mantequilla de maní natural es mucho más aceitoso y no contiene tanta azúcar. Incluso si las galletas se hornean bien, el sabor a mantequilla de maní será mucho más débil.
¡Uno de mis mejores consejos para hornear es asegurarse de que está midiendo la harina correctamente! Cualquiera medir la harina usando una balanza de cocina (que es el método más preciso) o mídalo usando el método de cuchara y nivel.
Si saca la harina directamente en la taza medidora, estará empacando en demasiada harina y secando la masa para galletas. Como resultado, tendrá galletas desmenuzables y densas.
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📖 Tarjeta de recetas
Galletas De Nutella De Mantequilla De Maní
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla (sin sal, temperatura ambiente)
- 1¼ taza de azúcar moreno claro (o azúcar morena oscura, envasada)
- ¼ taza de azúcar
- 1 taza de mantequilla cremosa de maní
- 2 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 large Huevos (temperatura ambiente)
- 2½ tazas de harina para todo uso (tamizado)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de mini chispas de chocolate (opcional)
- 13 oz Nutella (dividido)
Instrucciones
Prepara la masa para galletas
- Usando su batidora de pie o una batidora manual, bata la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar moreno y el azúcar granulada a alta velocidad durante 2 minutos, o hasta que el color se haya aclarado y la mezcla esté agradable y esponjosa.
- Agregue la mantequilla de maní cremosa, el extracto de vainilla y los huevos a temperatura ambiente. Batir a alta velocidad durante otro minuto. *Tenga en cuenta que la mezcla será muy cremosa.
- Agregue la harina para todo uso tamizada, el bicarbonato de sodio y la sal y mezcle a baja velocidad. Deténgase para raspar los lados y el fondo del tazón según sea necesario. Solo mezcle hasta que la masa se combine, asegurándose de evitar mezclar demasiado la masa.
- Doble las mini chispas de chocolate opcionales en la masa si las usa. Use una cuchara para dejar caer cucharadas de Nutella encima de la masa para galletas (usando ½ taza de Nutella en total). Luego, usa un cuchillo de mantequilla para agitar la Nutella en la masa.
- Transfiera el tazón de masa para galletas al refrigerador y déjelo enfriar durante 2 horas.
- Mientras tanto, cubra una bandeja para hornear con cera o papel pergamino. Luego, usando la Nutella restante, use media cucharadita para sacar la Nutella y colóquela en la bandeja para hornear preparada (querrás tener al menos 24 cucharadas de Nutella). Coloque la bandeja para hornear en el congelador.
Hornee las galletas de mantequilla de maní Nutella
- Una vez que las galletas terminen de enfriarse, precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y cubra dos bandejas para hornear con un poco de papel pergamino.
- Use una cuchara grande para helado o una cuchara para galletas para sacar la masa para galletas y coloque las bolas de masa en la bandeja para hornear preparada, asegurándose de espaciarlas. Coloque la bandeja en el refrigerador mientras saca la masa restante para galletas.
- Hornee una hoja a la vez en el horno a 350 ° F (175 ° C) durante 13-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
- Retire las galletas del horno e inmediatamente cúbralas con las porciones congeladas de Nutella. Deje reposar las galletas en la bandeja durante 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla para que terminen de enfriarse.
Notas
- Al hornear, siempre debe medir la harina con el método de cuchara y nivel. Esto evita llenar demasiado la taza de medir, lo que hace que las galletas se sequen y se desmoronen.
- Cuando agite la Nutella en la masa para galletas, ¡asegúrese de que llegue hasta el fondo del tazón para mezclar!
- Querrá que sus bolas de masa para galletas estén frías antes de ponerlas en el horno. Esto ayuda a evitar que las cookies se propaguen demasiado.
- Para obtener los mejores resultados, no use mantequilla de maní natural, ya que no tendrá un sabor a mantequilla de maní tan fuerte como la variedad estándar.
- Para almacenar: Mantenga sus galletas Nutella de mantequilla de maní en un frasco o recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 5 días.
- Para congelar galletas ya horneadas: coloque sus galletas en un recipiente sellado y congélelas hasta por 1 mes.
- Para congelar la masa: siga adelante y divida la masa en bolas. Colóquelos en una bandeja para hornear y congele la masa. Envuelva bien las bolas en una envoltura de plástico y guárdelas en el congelador hasta por 1 mes.
- Para hornear masa congelada para galletas: la masa congelada se puede hornear directamente congelada, no es necesario descongelarla. Sin embargo, es posible que deba agregar un par de minutos al tiempo de horneado.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Steve dice
Las galletas están geniales, pero Nutella no se endurece, por lo que ensucian bastante. Sería mejor colocar un poco encima en lugar de sacar un poco y congelar.