Si necesitas un sustituto de maní¡Tengo todas las mejores opciones para reemplazar los cacahuetes en cualquier receta enumerada aquí! Ya sea que tenga alergia, no le guste el sabor o simplemente no pueda encontrar maní, tiene muchos otros ingredientes para elegir. ¡Cualquiera de estas alternativas fáciles funcionará en caso de apuro!
Los mejores sustitutos de maní
A pesar de que los cacahuates son los favoritos de los fanáticos en lugares como los juegos de béisbol, la popularidad de los cacahuates ha comenzado a desvanecerse en la sociedad. Esto se debe al aumento de alergias al maní.
La alergia al maní es una de las reacciones alérgicas más comunes en el mundo. Especialmente en niños pequeños. Por lo tanto, es importante conocer los sustitutos del maní.
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- Los mejores sustitutos de maní
- Cómo se usan los cacahuetes
- Sustitutos a evitar para las alergias
- 1. Frijoles tostados
- 2. pretzels
- 3. Pretzels + Harina De Garbanzos
- 4. Semillas de girasol
- 5. Semillas de calabaza
- 6. Nueces de Brasil
- 7. Pilli Nueces
- 8. Chufas
- Alternativas a la mantequilla de maní
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
Si bien el uso de maní en lugares públicos y restaurantes y aviones puede estar desapareciendo, todavía se usan comúnmente en cocinar y hornear. Por lo tanto, incluso si no tiene alergia al maní, es posible que conozca a alguien que sí la tenga.
Incluso si no sabe con certeza si alguien tiene alergia al maní, es útil tenerlo en cuenta al hornear para otros. para evitar un reacción alérgica potencial al dar productos horneados a otras personas, elija una alternativa de maní de la lista a continuación.
Cómo se usan los cacahuetes
Usted puede pensar automáticamente en golosinas como galletas de mantequilla de maní al pensar en recetas con maní. Sin embargo, los cacahuetes son igualmente deliciosos en situaciones saladas. Estas "nueces" versátiles se pueden usar en mezclas de frutos secos dulces o mezclas saladas con condimentos.
Son un deliciosa alternativa al pan rallado cuando se trituran y se utilizan como recubrimiento. Además, pueden ser un aderezo sabroso en ensaladas o agregar un contraste salado a dulces como el helado.
Si bien muchos de los sustitutos a continuación son excelentes para ambos dulce y salado recetas, preste atención a cualquiera que no sea la mejor opción para ciertas recetas.
Sustitutos a evitar para las alergias
Antes de compartir con ustedes la mejores sustitutos para maní, quiero señalar que el maní es una legumbre (frijol) en lugar de una nuez. Sin embargo, se parece y sabe a otros frutos secos debido a sus propiedades. Es importante tener esto en cuenta porque, si bien algunas personas solo son alérgicas a los cacahuetes, algunas también pueden ser alérgicas a las nueces de árbol (pecanas, almendras, nueces, etc..)
Por lo tanto, mientras revisa las alternativas a continuación, tenga en cuenta que si está cocinando para alguien que no conoce bien, puede ser mejor evitar cualquier tipo de nuez (como nueces de Brasil).
1. Frijoles tostados
Dado que los cacahuetes son técnicamente un frijol (o legumbre) no debería sorprender que pueda reemplazarlos con otros frijoles. Aunque, puede sonar un poco raro.
Si bien no desea utilizar frijoles blandos, frijoles tostados son una gran elección! Son fáciles de hacer también. Simplemente tome una lata de frijoles, escúrralos y colóquelos en una bandeja para hornear galletas. Rocíelos con un poco de aceite en aerosol y una pizca de sal (si tu eliges).
Asarlos a 400°F (205 ° C) hasta que consigan crujiente. Asegúrate de revolverlos de vez en cuando para que se tuesten por todos lados y no se quemen. garbanzos, edamame (sin cáscara), y los frijoles blancos son excelentes opciones para tostar.
El sabor general de los frijoles tostados es un poco más terroso que el maní. Sin embargo, se pueden usar frijoles tostados en lugar de maní en la mayoría de las recetas. Son especialmente buenos como aderezo crujiente para platos salados. Usar en un intercambio 1:1.
2. pretzels
Una de las características amadas de los cacahuetes es la perfecta combo crujiente y salado. Hay otro bocadillo con esas mismas cualidades: ¡pretzels!
Los pretzels son una excelente opción para imitar el sabor y la textura del maní. Son especialmente buenos en postres dulces cuando quieres eso. combo salado y dulce. Además, los pretzels son una opción sabrosa para usar triturados como recubrimiento para pollo horneado/frito.
Una cosa a tener en cuenta es que debido a que los pretzels están hechos de harina, perderán su textura crujiente si se combinan con líquido. Por lo tanto, al usarlos como topping (en ensaladas o helados) Agregalos inmediatamente antes de comer.
Los pretzels triturados o partidos se pueden usar en una proporción de 1:1 para los cacahuates.
3. Pretzels + Harina De Garbanzos
Esta combinación única funciona bien para golosinas horneadas como galletas de mantequilla de maní. La harina de garbanzos proporciona un sabor a nuez y los pretzels proporcionan una textura crujiente.
Para usar como sustituto, cambia tu harina para todo uso por harina de garbanzos en una proporción de 1:1. Luego agregue pedazos rotos de pretzels a la masa o masa. Usa tantos pretzels como quieras dependiendo de la textura que quieras lograr.
4. Semillas de girasol
Las semillas son una de las mejores sustitutos para cualquier tipo de nuez, incluidos los cacahuetes. Las semillas de girasol tienen un crujido suave que se asemeja a la textura de los cacahuetes. También tienen un sabor terroso que combina bien con alimentos que a menudo se combinan con maní.
Son un sustituto especialmente bueno para aderezar ensaladas y otros platos similares. También puede hacer esto con productos horneados. Sin embargo, dado que las semillas de girasol son bastante pequeño (asegúrese de estar usando la versión sin cáscara) cambiará un poco la consistencia de su receta.
Comience con la mitad o las tres cuartas partes de la medida debido a la diferencia de volumen. Use salado o sin sal según lo que requiera su receta.
5. Semillas de calabaza
Semillas de calabaza (o pepitas) son otra gran alternativa de semillas. A pequeño un poco más grande que las semillas de girasol, las semillas de calabaza se usan mejor cuando se tuestan. Esto resalta la textura crujiente y el sabor terroso.
El tamaño y textura de semillas de calabaza tostadas las convierten en una excelente opción para recetas en las que desea mantener una textura similar a la del maní picado. Estas semillas se pueden utilizar saladas o sin sal (dependiendo de tu receta). Recuerda usar semillas de calabaza sin cáscara.
Dado que estos tienen un tamaño y volumen más parecidos a los cacahuetes, puede usar una proporción de 1: 1. Sin embargo, si quieres ir poco a poco, comienza con ¾ de lo que pide la receta.
6. Nueces de Brasil
Las nueces de Brasil son nueces de árbol. Por lo tanto, si está tratando de evitar una alergia al maní pero no una alergia a las nueces, estas son una excelente opcion.
Aunque estos frutos secos son más grandes que los cacahuetes, son uno de los mejores elecciones para un sabor suave y terroso que se asemeja a los cacahuetes. Además, son fáciles de picar hasta el tamaño deseado.
Si puede usar nueces de Brasil, este es uno de mis sustitutos favoritos para los cacahuetes en productos horneados. Córtalos al tamaño que necesites y úsalos en una proporción de 1:1 para maní.
7. Pilli Nueces
Nativas de Filipinas, estas nueces son menos comunes en los Estados Unidos. Sin embargo, como se han convertido más fácilmente disponible en todo el mundo, han encontrado una creciente popularidad como sustituto del maní.
Las nueces Pilli tienen un sabor similar al maní. Además, tienen una agradable textura de nuez que es perfecta para cualquier receta. Si puede encontrar nueces Pilli, pruébelas en lugar de maní en cualquier plato. Úselo en una proporción de 1: 1.
¡Asegúrate de encontrar nueces Pilli envasadas que ya estén peladas! Una de las razones por las que estos no son tan conocidos es que son extremadamente difícil para salir del caparazón.
8. Chufas
Otra alternativa de la que quizás no hayas oído hablar es la chufa. Al igual que los cacahuetes, estos técnicamente no son una nuez. son un tubérculo (tubérculo) ese crece bajo tierra.
Estas "nueces" únicas son crujientes, a nuez y (obviamente) un poco terrosas. Por lo tanto, combinan mejor con ingredientes dulces que pueden fuera de balance los tonos tierra. Si bien se pueden usar en platos salados, el sabor puede ser demasiado.
Para evitar dominar el sabor de los platos salados, use solo un cuarto o la mitad de la medida recomendada. Sin embargo, en los dulces, puede usar un intercambio 1: 1 por maní.
Alternativas a la mantequilla de maní
Si bien esta publicación trata específicamente sobre los sustitutos del maní, vale la pena señalar algunos de los mejores sustitutos para crema de cacahuate ya que a veces la mantequilla de maní se puede usar en lugar de maní entero en la cocina.
Si necesita un sustituto de mantequilla de maní, cualquiera de estas opciones son excelentes opciones Además, dependiendo de su receta, estas también pueden ser excelentes alternativas a los cacahuetes para obtener un agradable sabor a nuez.
- tahini
- Mantequilla de semillas de girasol
- Manteca de coco
- Mantequilla de semilla de sandía
- Mantequilla de galleta
Eche un vistazo a mi publicación con todo incluido sobre el tema para más sustitutos de mantequilla de maní.
¡Espero que haya encontrado el sustituto de mantequilla de maní adecuado para su receta! ¡Cuéntame todo sobre lo que estás haciendo en los comentarios a continuación y qué sustituto de maní elegiste usar!
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📖 Tarjeta de recetas
El mejor sustituto del maní: frijoles tostados y pretzels (+¡Más alternativas geniales!)
Ingredientes
- ½ taza de frijoles tostados
- ½ taza de galletas saladas
Instrucciones
Frijoles Asados
- Transfiera los frijoles enlatados escurridos a una bandeja para hornear y luego rocíe con aceite en aerosol. Asado a 400°F (205 ° C) durante unos 30-35 minutos. Asegúrate de revolver los frijoles de vez en cuando para asarlos uniformemente.
- Use los frijoles tostados en una proporción uniforme de 1:1 para reemplazar los cacahuetes en casi cualquier receta, pero especialmente en platos salados y ensaladas.
pretzels duros
- Triture sus pretzels salados y agréguelos como aderezo a platos dulces y salados en una proporción de 1:1 para sustituirlos.
Notas
- Puede usar sus frijoles enlatados favoritos para hacer frijoles tostados. me gustan los frijoles blancos (Cannellini y Great Northern son mis favoritos, ¡pero los frijoles también son sabrosos!) y garbanzos lo mejor. Sin embargo, los frijoles negros, los frijoles rojos, los frijoles pintos o cualquier frijol firme funcionarán maravillosamente.
Anónimo dice
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