Este pera crujiente La receta es una versión deliciosa del clásico crujiente de manzana. Cargado con peras dulces y frescas horneadas con una capa de canela y nuez moscada. El cobertura de streusel de avena agrega un acabado desmenuzable e irresistible a este delicioso postre. ¡Además de ser increíblemente sabroso, este crujiente de pera también es muy fácil de hacer!
Receta clásica fácil de crujiente de pera
Lo que más me gusta hacer con peras frescas es este crujiente de pera fácil. Las peras se vuelven tiernas y blandas en el horno y se cubren con una cobertura de streusel de avena eso es delicioso!
¡Tu casa olerá divinamente y toda tu familia querrá probar este sabroso postre! Esta receta será suficiente para toda la familia (¡e incluso puedes tener segundos!)
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- Receta clásica fácil de crujiente de pera
- 🥘 Ingredientes, notas y sustituciones de crujiente de pera
- 🔪 Cómo hacer un crujiente de pera fresca
- 🍽️ Qué servir con un crujiente de pera
- 🙂 😀 Testimonios
- 💭 Consejos y notas
- 🥡 Almacenamiento y recalentamiento
- Recalentar patatas fritas de pera
- ❓ ¿Puedo usar peras enlatadas para hacer esta pera crujiente?
- ❓ ¿Debo pelar las peras para hacerlas crujientes?
- ❓ ¿Cómo sé cuando mis peras están maduras?
- 🍐 Postres rellenos de frutas más sabrosos
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
🥘 Ingredientes, notas y sustituciones de crujiente de pera
Esta sencilla receta contiene algunos ingredientes básicos de la despensa ¡que muy probablemente ya tengas a mano! ¡Solo toma algunas peras frescas y estarás listo para comenzar!
- Peras - 10 tazas de peras, peladas, sin corazón y cortadas en cubitos (*ver nota).
- Azúcar - ½ taza de azúcar blanca granulada.
- Harina – 2 porciones de harina para todo uso. Necesitará 1 cucharada para el relleno de frutas y 1 taza de harina AP para la cobertura crujiente.
- Canela - ½ cucharadita de canela molida.
- Nuez moscada - ¼ de cucharadita de nuez moscada molida. Esto, combinado con la canela, hace que las peras sean increíblemente sabrosas.
- Avena - 1 taza de avena de cocción rápida; También se puede usar avena integral si le gusta un poco más de textura.
- Azúcar morena - ½ taza de azúcar moreno claro (llena).
- Levadura en polvo - ¼ de cucharadita de polvo para hornear.
- Bicarbonato de sodio - ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio.
- Manteca - ½ taza de mantequilla (Derretido).
Si te sobran peras o las peras son tu fruta favorita, asegúrate de probar mi tarta de crema de pera y pistacho! ¡¡No te arrepentirás!!
*¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones!*
🔪 Cómo hacer un crujiente de pera fresca
Este crujiente de pera es increíblemente fácil ¡para hacer! Todo lo que necesitará son 2 tazones para mezclar, una espátula de silicona y una fuente para hornear de 9×13.
Esta receta hace Sirviendo 12, suficiente para alimentar a toda la familia!
hacer el relleno de pera
Paso 1: precalentar. Precaliente su horno a 350°F (175 ° C/Marca de gas 4).
Paso 2: Prepara las Peras. Pele, descorazone y corte en cubitos 10 tazas (1.25 kilogramos ) de peras y colóquelas en un tazón mediano.
Paso 3: Haz el relleno. Agrega ½ taza (100 gramos) de azúcar blanca, 1 cucharada (7.5 gramos) de harina, ½ cucharadita (2 gramos) de canela molida y ¼ de cucharadita (1 gramos) de nuez moscada molida a las peras y revuelva para cubrir uniformemente. Transfiera el relleno de fruta a su fuente para hornear de 9×13.
Haga la cobertura y ensamble su fruta crujiente
Paso 4: haz el streusel. En un segundo tazón mediano, combine 1 taza (81 gramos) de avena de cocción rápida, 1 taza (125 gramos) de harina, ½ taza (110 gramos) de azúcar moreno claro, ¼ de cucharadita (1 gramos) de levadura en polvo, ¼ de cucharadita (1 gramos) de bicarbonato de sodio y ½ taza (113.5 gramos) de mantequilla derretida. Mezclar para combinar hasta bien integrada y quebradiza.
Paso 5: Cubra el relleno de frutas. Espolvorea la mezcla de avena sobre el relleno de pera en la fuente para hornear. Extienda la mezcla para que cree una capa uniforme sobre el relleno de pera.
Paso 6: hornear. Hornear a 350°F (175 ° C/Marca de gas 4) durante 45-50 minutos o hasta que la cobertura esté tostada y dorada y las peras burbujeen por los bordes.
Paso 7: Sirva. Permita que su pera crujiente se enfríe un poco antes de servir.
🍽️ Qué servir con un crujiente de pera
Este crujiente de pera sería más sabroso con una cucharada de crema batida, una llovizna de algunos salsa de caramelo, o una cucharada de helado de vainilla! ¡Cualquiera que sea la forma en que lo sirvas, tu crujiente es un clásico favorito que a todos les encantará!
Para que esta delicia sea más especial, disfrútala junto con una copa de vino como pinot gris o chardonnay.
🙂 😀 Testimonios
¡Esta receta fue el mejor uso de peras frescas! ¡A mi marido y a mí nos encantó! La cobertura de avena y streusel fue la bomba y espero volver a prepararla en un futuro cercano.
Angela
💭 Consejos y notas
- las mejores peras para este crujiente de pera son las peras Bosc, Bartlett o Anjou. Son lo suficientemente firmes para mantener su forma pero aún dulces con mucho sabor. *Utilicé una combinación de Bosc y Bartlett porque descubrí que las peras Bosc, por sí solas, pueden ser suaves.
- Trate de no cortar las peras demasiado finas. ya que se descomponen mientras se hornean y no querrás que se disuelvan mientras están en el horno.
- Si la cobertura de streusel se pone demasiado oscura, pero las peras aún no han terminado de cocinarse, cubra la fuente para hornear sin apretar con papel de aluminio durante el resto del tiempo de cocción.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Las sobras de pera crujiente con avena se pueden tapar bien y refrigerar hasta por 4 días. Puedes disfrutarlo frío recién sacado de la nevera o calentado.
Recalentar patatas fritas de pera
Calienta rápidamente porciones individuales en el microondas o en toda la fuente para hornear. en el horno a 350°F (175°C/Marca de gas 4) durante 15-20 minutos.
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❓ ¿Puedo usar peras enlatadas para hacer esta pera crujiente?
No recomiendo usar peras enlatadas. en esta receta crujiente de pera. Las peras enlatadas ya se cocinan como parte del proceso de enlatado. Cocinar las peras enlatadas nuevamente en el horno podría hacer que tengan una textura menos agradable en comparación con el uso de peras frescas.
❓ ¿Debo pelar las peras para hacerlas crujientes?
¡Depende completamente de ti! Recomiendo pelar las peras porque la piel puede darle a la fruta una textura masticable, pero si eso no le molesta, continúe y déjelo encendido.
❓ ¿Cómo sé cuando mis peras están maduras?
Debes asegurarte de que las peras estén maduras antes de usarlas para que estén lo suficientemente dulces. Presione suavemente la piel de la pera en la parte superior cerca del tallo. si la pera da un poco, entonces está maduro y listo para usar.
🍐 Postres rellenos de frutas más sabrosos
- Pastel volcado de cereza y arándanos - Este pastel volcado combina relleno de pastel de cerezas y arándanos para un postre fácil.
- Tarta de arándanos - Una tarta clásica cargada de jugosos arándanos.
- Manzanas al horno con canela - Manzanas tiernas y dulces mezcladas con canela.
- Zapatero de manzana Bisquick - Un delicioso pastel de manzana que utiliza Bisquick para mayor comodidad.
- Pastel de chocolate con cereza - La combinación de cerezas y chocolate hace que esta tarta sea completamente irresistible.
- Fresa Angel Food Lush - Capas decadentes de pastel de ángel, crema batida y fresas.
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📖 Tarjeta de recetas
Crujiente de pera
Ingredientes
- 10 tazas de peras (pelados, sin corazón y cortados en cubitos)
- ½ taza de azúcar blanco
- 1 cucharada de harina para todo uso
- ½ cucharadita de canela molida
- ¼ cucharadita de nuez moscada molida
- 1 taza de avena de coccion rapida
- 1 taza de harina para todo uso
- ½ taza de azúcar moreno claro (lleno)
- ¼ cucharadita de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ taza de mantequilla (Derretido)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 350 ° F (175°C/Marca de gas 4). Pelar, descorazonar y cortar en dados 10 tazas de peras y coloque las peras en un tazón mediano.
- Agregue la ½ taza de azúcar blanca, 1 cucharadas de harina para todo uso, ½ cucharadita de canela moliday ¼ cucharadita de nuez moscada molida a las peras cortadas en cubitos y revuelva para cubrir uniformemente. Transfiera el relleno de fruta a una fuente para hornear de 2.5 cuartos o 9×13.
- En un segundo tazón mediano combine la 1 taza de avena de cocción rápida, 1 taza de harina para todo uso, ½ taza de azúcar morena clara, ¼ de cucharadita de levadura en polvo, ¼ cucharadita de bicarbonato de sodioy derretido ½ taza de mantequilla. Mezcle para combinar hasta que esté bien integrado y desmenuzable.
- Espolvorea la mezcla de avena sobre el relleno de pera en la fuente para hornear. Extienda en una capa uniforme sobre la parte superior del relleno de pera picada.
- Hornee a 350 ° F (175°C/Marca de gas 4) durante 45-50 minutos hasta que la cobertura esté tostada y dorada y las peras estén burbujeando alrededor de los bordes.
- Retira la pera crujiente del horno y deja que se enfríe un poco antes de servir.
Notas
- Las mejores peras para este crujiente de pera, o para hornear en general, son las peras Bosc, Bartlett o Anjou. Son lo suficientemente firmes para mantener su forma pero aún dulces con mucho sabor. *Utilicé una combinación de Bosc y Bartlett porque descubrí que las peras Bosc, por sí solas, pueden ser suaves.
- Trate de no cortar las peras en rodajas demasiado finas, ya que se rompen durante el horneado y no quiere que se desintegren en el horno.
- Si la cobertura del streusel se oscurece demasiado pero las peras no están bien cocidas, cubra la fuente para hornear sin apretar con papel aluminio durante el resto del tiempo de cocción.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Sue dice
El mejor crujiente de pera que he probado. Corté las peras un poco menos de 1/4, realmente mantuvieron su forma y no se volvieron blandas. ¡Gracias!
michelle gibbs dice
¿Se podría hacer con peras asiáticas? Tenemos un montón y estoy buscando formas de usarlos. Gracias-
Michelle
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Sí, ¡las peras asiáticas son excelentes para hornear! ¡Las tartas y las galettes también son ideales! ¡Disfrutar!
Jeannie dice
¿Debería refrigerarse? Gracias, mi esposo trajo a casa un balde de peras, espero hacerlo.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Sí, es mejor conservar este crujiente en el refrigerador hasta por 3 o 4 días. ¡Disfruta esas peras!
ANGELA BURKETT dice
¡Esta receta fue el mejor uso de peras frescas! ¡A mi marido y a mí nos encantó! La cobertura de avena y streusel fue la bomba y espero volver a prepararla en un futuro cercano. #hornear_con_amor