Barras de galletas de azúcar y menta

Barras de galletas de azúcar y menta presenta una base de galleta de azúcar suave cubierta con crema de mantequilla de menta y bastones de caramelo triturados. ¡Estas barras son fáciles de hacer, completamente festivas e increíblemente adictivas! ¡Sírvelos en cualquier reunión de invierno para un postre popular que a todos les encantará!

Barras navideñas de galletas de menta y azúcar

Si está buscando una receta de postre simple y compartible para Navidad, ¡estas barras de galletas de azúcar y menta son justo lo que necesita! Una base de galleta de azúcar espesa y masticable cubierta con crema de mantequilla de menta fresca y bastones de caramelo triturados para crujido extra.

Estas barras de postre rebanar maravillosamente, y son bastante festivos con el bastón de caramelo rojo y blanco espolvoreado encima. ¡Son perfectos para comidas compartidas, fiestas o cualquier tipo de reunión festiva!

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• Barras navideñas de galletas de menta y azúcar
• 🥘 Ingredientes de las barras de galletas de azúcar y menta
• 🔪 Cómo hacer barras de galletas de azúcar y menta
• 💭 Consejos y notas de recetas de Angela
• 🥡 Almacenamiento
• ❓ Preguntas frecuentes
• 😋 Barras de postre más fáciles
• 📋 Receta

🥘 Ingredientes de las barras de galletas de azúcar y menta

Si te gusta hornear, puedes tener todo en casa además de los bastones de caramelo. Podrías hacer esto sin ellos, pero agregan un delicioso crujido eso es dificil de resistir!

Barras de galletas de azúcar

• Mantequilla - 1 taza de mantequilla (ablandado a temperatura ambiente).
• Azúcar - 1 taza de azúcar blanca granulada.
• Huevos - 2 huevos grandes a temperatura ambiente.
• Extracto de vainilla - 1 cucharada de extracto de vainilla. Use 100% vainilla para obtener el mejor sabor.
• Levadura en polvo - 1 cucharadita de polvo para hornear.
• Maicena - 1 cucharada de maicena.
• Harina para todo uso - 2 ¼ tazas de harina para todo uso.

Glaseado De Crema De Mantequilla De Menta

• Mantequilla - ½ taza de mantequilla (ablandado a temperatura ambiente).
• Extracto de Menta - ½ cucharadita de extracto de menta (o extracto de vainilla si no te gusta la menta)
• Crema Pesada Para Batir - ¼ taza de crema batida espesa.
• Azúcar Confitería -2¼ tazas de azúcar en polvo, también conocida como azúcar glas.
• Bastones de caramelo - ¼ taza de bastones de caramelo (aplastada).

* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *

🔪 Cómo hacer barras de galletas de azúcar y menta

Primero, harás las barritas, luego las dejarás enfriar y harás el glaseado. nada demasiado dificil! Necesitará utensilios para medir, un tazón para mezclar, una espátula de silicona, papel pergamino y un molde para hornear de 9x13.

Normalmente corto mis barras de galletas en Sirviendo 16, pero podría cortar las barras más grandes o más pequeñas si lo desea.

Barras de galletas de azúcar

1. Deberes. Para comenzar, precaliente su horno a 350°F (175 ° C) y cubra una fuente para hornear de 9×13 con papel pergamino. Luego, rocíalo ligeramente con un poco de spray antiadherente para cocinar.
2. Crema de mantequilla y azúcar. En un tazón grande para mezclar o en el tazón de su batidora de pie, mezcle 1 taza de mantequilla y 1 taza de azúcar hasta que esponjoso y suave.
3. Golpear. Agregue 2 huevos grandes, uno a la vez, batiendo entre cada adición. Luego, mezcle 1 cucharada de extracto de vainilla, 1 cucharadita de polvo de hornear y 1 cucharada de maicena, asegurándose de raspar los lados y el fondo del recipiente para mezclar.
4. Mezcle la harina. Mezcle suavemente 2 ¼ tazas de harina para todo uso hasta que se combinen. Luego, vierta la masa en su fuente para hornear preparada.
5. Hornee hasta que esté dorado. Coloque la masa de galletas de azúcar en el centro de la rejilla del medio en su horno y hornee a 350 ° F (175 ° C) por 14-16 minutos, o hasta que las barras hayan comenzado a subir y apenas se oscurezcan. Estas barras aún deben tener un color muy pálido, ya que terminarán de hornearse en la sartén cuando se enfríen.
6. Guay. Retire las barras del horno y déjelas enfriar completamente antes de agregar el glaseado.

Glaseado De Crema De Mantequilla De Menta

1. Crema de mantequilla. Para preparar el glaseado, mezcle ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente y ½ cucharadita de extracto de menta (o extracto de vainilla) en un tazón grande hasta que bien combinado
2. Añadir la nata y el azúcar. Alterna entre agregar pequeños incrementos de ¼ de taza de crema espesa para batir y 2¼ tazas de azúcar en polvo, mezclando bien entre cada adición. Continúe hasta que haya incorporado todo el azúcar y la crema y el glaseado esté mullido.
3. Escarcha. Una vez que las barras de galletas se hayan enfriado, extienda el glaseado de crema de mantequilla sobre la parte superior de las barras en una capa uniforme. Espolvorea ¼ de taza de bastones de caramelo triturados por encima antes de cortarlos en cuadrados y servir.

Estas barras de galletas de azúcar y menta son una de mis favoritas postres navideños fáciles que hago año tras año. Espero que tu familia los ama ¡tanto como el mío! ¡Disfrutar!

💭 Consejos y notas de recetas de Angela

• Si quieres usar extracto de vainilla en lugar de menta en el glaseado, aumente la cantidad a 2 cucharaditas.
• 1 taza de mantequilla es el equivalente a 2 palos. 
• Puedes aplastar fácilmente tus bastones de caramelo. colocándolos en una bolsa Ziploc y usando una sartén, un rodillo o un mazo para carne para romperlos. 

🥡 Almacenamiento

Coloque sus barras de galletas en un recipiente de almacenamiento sellado y manténgalas a temperatura ambiente durante hasta días 4. Use papel pergamino o papel encerado para colocar entre las barras para evitar que se peguen entre sí.

Congelación de barras de galletas de azúcar y menta

Estas barras se pueden congelar antes o después de haberlas escarchado. Colóquelos en un recipiente sellado o en una bolsa de almacenamiento segura para el congelador, usando papel pergamino para evitar que se peguen entre sí.

Se pueden congelar por hasta 1 mes. Simplemente deje que las barras se descongelen en el refrigerador durante la noche antes de disfrutarlas.

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❓ Preguntas frecuentes

😋 Barras de postre más fáciles

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📋 Receta