Las mejores galletas de chispas de chocolate en lotes suaves están listas en solo minutos, se mantienen suaves y espesas con una maravillosa consistencia similar a un pastel ... ¡y NUNCA duran mucho! En serio, si hay algo en la vida que debes tener como alimento básico, ¡es esta receta perfecta de galletas con chispas de chocolate en lotes suaves!
Lo digo en el video de la receta. (incluido a continuación), así que lo diré aquí también ... esta es otra de esas preferencias personales en las que mi esposo choco-holico y yo no estamos de acuerdo. Me gustan mucho más mis esponjosas y suaves galletas con chispas de chocolate que cuando hago su favorito galletas de chispas de chocolate masticables.
¡Y disfrutando de las mejores galletas con chispas de chocolate en lotes suaves! Para hacer el día aún mejor, ¡no me detendré con estas galletas con chispas de chocolate! Pasaré a algo asombroso galletas de avena ¡Así que tampoco te pierdas esos!
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🥘 Ingredientes
- Mantequilla (temperatura ambiente)
- Brown Sugar (lleno)
- Azúcar
- Huevo (temperatura ambiente)
- Extracto de vainilla (o pasta de vainilla)
- Almidón de maíz
- Bicarbonato de sodio
- Sal (opcional, si usa mantequilla sin sal, use ½ cucharadita de sal)
- Harina para todo uso
- Chispas de Chocolate (o trozos de chocolate: chocolate con leche, bocados semidulces u oscuros)
🔪 Instrucciones
¿Y mencioné lo increíblemente FÁCILES que son estas cookies? Lo sé, la mayoría de las cookies son bastante fáciles. Pero este es mi método de un tazón para las galletas, y las estamos haciendo como galletas de caída para que haya no requiere frío.
- Precalentar su horno a 350 ° F (175 ° C) y forrar una bandeja para hornear(S) con papel pergamino o cubrir ligeramente con aceite en aerosol antiadherente.
- En un tazón grande, crema juntos la mantequilla y los azúcares hasta que estén bien mezclados. Agregue el huevo, el extracto de vainilla, la maicena, el bicarbonato de sodio y la sal. (si es necesario). Mezclar bien.
- Agrega la harina e incorpora a los ingredientes húmedos. Tu masa para galletas parecerá seca y se desmoronan, pero se unirán cuando extienda las bolas de masa para galletas para hornear.
- Agregue las chispas o trozos de chocolate, luego rodar en bolas un poco más de 1 pulgada redonda usando cantidades cucharadas.
- Coloque en su bandeja para hornear con 2 pulgadas entre galletas. * Puede aplanar las galletas antes de hornearlas con la punta de los dedos o con el fondo de un vaso, si lo desea. Después de hornear, puede aplanar las galletas ligeramente presionando los centros con el dorso de una cuchara (pero se asientan un poco una vez que se enfrían).
- Hornee a 350 ° F (175 ° C) por 12-15 minutos o hasta que sus galletas hayan comenzado a tomar un color dorado alrededor de los bordes inferiores (¡no hornee en exceso!).
- Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos en la bandeja para hornear antes de transferir a una rejilla de alambre para enfriar por completo.
Sin la necesidad de refrigeración, puede pasar directamente a colocar sus porciones de masa en las bandejas para hornear ...
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📖 Tarjeta de recetas
Galletas con chispas de chocolate Perfect Soft Batch
Ingredientes
- ¾ taza de mantequilla (temperatura ambiente)
- ½ taza de azúcar moreno claro (lleno)
- ½ taza de azúcar
- 1 large huevo (temperatura ambiente)
- 1 cucharada de extracto de vainilla (o pasta de vainilla)
- 2 cucharadita de Maicena
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca sal (opcional, si usa mantequilla sin sal, use ½ cucharadita de sal)
- 2 ¼ tazas de harina para todo uso
- 8 oz chispas de chocolate (o trozos de chocolate: chocolate con leche, bocados semidulces u oscuros)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 350 grados F (175 grados C) y cubra una (s) bandeja (s) para hornear con papel pergamino, o cúbrala ligeramente con aceite en aerosol antiadherente.
- En un tazón grande, mezcle la mantequilla y los azúcares hasta que estén bien mezclados. Agregue el huevo, el extracto de vainilla, el almidón de maíz, el bicarbonato de sodio y la sal (si es necesario). Mezclar bien.
- Agrega la harina e incorpora a los ingredientes húmedos. Su masa para galletas se verá seca y desmenuzada, pero se unirá cuando extienda las bolas de masa para galletas para hornear.
- Agregue las chispas o trozos de chocolate, luego forme bolas de un poco más de 1 pulgada de diámetro usando cantidades de cucharadas. Coloque en su bandeja para hornear con 2 pulgadas entre las galletas. * Puede aplanar las galletas antes de hornearlas con la punta de los dedos o con el fondo de un vaso, si lo desea. Después de hornear, puede aplanar las galletas ligeramente presionando los centros con el dorso de una cuchara (pero se asientan un poco una vez que se enfrían).
- Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 12 a 15 minutos o hasta que sus galletas hayan comenzado a tomar un color dorado alrededor de los bordes inferiores (¡no las hornee en exceso!).
- Retire del horno y deje enfriar durante 5 minutos en la bandeja para hornear antes de transferir a una rejilla de alambre para enfriar por completo.
Video
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Tina dice
La lista de ingredientes no dice cuanto de cada ingrediente usas..???
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Estamos actualizando para que las cantidades estén incluidas en todas las recetas, pero por ahora, las cantidades SIEMPRE están en la tarjeta de recetas a continuación. ¡Gracias por preguntar!
Colby dice
*para una galleta "más saludable" sub 3/4c. mantequilla por 1/4c de mantequilla y 1c de puré de manzana sin azúcar. Mmmmmmm
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Me encanta hornear con compota de manzana! ¡Gracias por compartir!