¡Este súper fácil pastel de piña al sol está cargado con un fantástico sabor a piña y cubierto con un delicioso glaseado de crema batida! ¡Es el pastel perfecto para todo lo relacionado con el verano y para preparar sobre la marcha para llevarlo a eventos y reuniones! ¡Adorne con aún más piña y algunas cerezas marrasquino para un pastel verdaderamente ambrosía!
¡Recetas rápidas y fáciles de mezclar para pasteles como este pastel de piña al sol son una excelente manera de brillar en las fiestas con poca antelación!
Receta de pastel de piña Sunshine
Este pastel de piña rápido y fácil es uno de mis súper simples, pero increíblemente sabrosos, pasteles de mezcla de pastel! Si tiene un montón de piña triturada enlatada en su despensa, ¡este pastel refrescante es exactamente lo que necesita hacer con él!
Cómo hacer un pastel de piña al sol
Para hacer su pastel de piña al sol, reúna un tazón grande para mezclar y los ingredientes del pastel, que incluyen: una caja de mezcla para pastel amarillo, huevos, aceite de cocina (Usé aceite de coco, la mantequilla derretida también funciona, al igual que la compota de manzana)y una lata de piña triturada. Necesitará al menos una lata de 8 onzas de piña triturada, pero prefiero mi pastel con una lata de 20 onzas de piña triturada Dole.
Una vez que hayas reunido todos los ingredientes, precalienta tu horno a 350ºF. (175ºC) y cubra un molde o plato para hornear de 9 x 13 con aceite en aerosol antiadherente.
Combina todos los ingredientes del pastel. Agregue la mezcla de pastel, piña triturada con el jugo, huevos, aceite y extracto de vainilla y mezclar hasta que esté bien incorporado.
Transfiera la mezcla de masa de pastel de piña a su fuente para hornear engrasada de 9 x 13 o bandeja. Hornee a 350ºF (175ºC) para 25 - 30 minutos.
El pastel de piña al sol está listo cuando los bordes estén dorados y un palillo insertado en el medio del pastel salga limpio. Saca el bizcocho del horno y déjalo reposar. enfriar completamente sobre una rejilla de alambre para enfriar.
Mientras el pastel de piña se enfría, combine el Cool Whip descongelado o la cobertura batida con la mezcla de pudín de vainilla y otra lata de piña triturada con el jugo en un tazón mediano. Revuelva hasta que esté completamente combinado, luego deje que el glaseado configurar en el refrigerador antes de agregar la capa de glaseado a su pastel. * Si su sartén de 9 x 13 es lo suficientemente profunda, es posible que pueda usar una porción más grande de 16 onzas de Cool Whip.
Extienda el glaseado de piña sobre el pastel una vez que esté completamente enfriado. Adorne con piña triturada espolvoreada o trozos de piña con cerezas marrasquino como lo he hecho aquí.
Nota:: Normalmente congelo mi pastel de piña al sol una vez que se ha agregado el glaseado. Aproximadamente una hora en el congelador, luego lo guardo en el refrigerador entre porciones. Congelación antes de transportar también se recomienda el pastel.
¿Te encanta la piña? Mi barras de piña se encuentran las el mejor de todos¡La piña fresca o enlatada también funcionará!
Y si quieres otro de mis recetas de mezcla para pasteles, prueba mis 3 ingredientes Pastel de manzana Dump! ¡¡Sabroso!!
Pastel Sunshine De Piña
Ingredientes
Pastel Sunshine De Piña
- 1 estuche la mezcla de torta amarilla
- 4 large Huevos
- ½ taza de aceite (Usé aceite de coco)
- 20 oz piña triturada (con jugo, sin escurrir)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Glaseado De Piña
- 8 oz cobertura batida (descongelado, Cool Whip - también se puede usar un recipiente de 16 oz)
- 5 oz pudín de vainilla instantáneo (1 caja pequeña)
- 8 oz piña triturada (con jugo, sin escurrir, también he usado latas más grandes, hasta una lata de 20 oz antes)
Instrucciones
Pastel Sunshine De Piña
- Precaliente su horno a 350 grados F (175 grados C) y cubra su molde para hornear de 9 x 13 con aceite en aerosol antiadherente.
- En un tazón grande, combine los ingredientes del pastel. (mezcla para pastel, piña triturada con jugo, huevos, aceite y extracto de vainilla). Mezclar hasta que esté bien combinado.
- Transfiera la masa para pastel a su molde para hornear de 9 x 13 preparado, luego hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 25-30 minutos, o hasta que los bordes estén dorados, un palillo insertado sale limpio del centro del pastel.
- Retire el pastel del horno cuando esté listo y colóquelo en una rejilla para enfriar para que se enfríe completamente.
Glaseado De Piña
- Mientras el pastel se enfría, combine los ingredientes del glaseado (cobertura batida, mezcla de pudín y piña triturada con jugo) en un tazón mediano. Regrese el glaseado al refrigerador para que se asiente y hasta que esté listo para usar.
- Extienda el glaseado sobre el pastel de piña una vez que esté completamente frío.
Notas
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
glenice dice
¡He hecho este pastel muchas veces y siempre me ha salido genial! Es mi receta de pastel cuando llevo un postre a una reunión familiar.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Me encanta Glenice! ¡Me alegra mucho saber que este es un postre muy querido!
Christy dice
¡Se ve bien! Tengo una pregunta: ¿haces la mezcla de pudín primero antes de agregarla para el pastel de piña al sol?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Hola Christy, la mezcla de pudín se agrega al batido frío. Combine eso con más piña triturada y refrigere. ¡Gracias por preguntar!
Ronak Mehta dice
Hola, leí tu artículo y tu información es realmente asombrosa y muy útil para mí. sigue así y muchas gracias :)
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Gracias Ronak! ¡Me alegra que disfrutes la publicación!