Fresas cubiertas de chocolate rosa son tan deliciosos como bonitos, ¡lo que los convierte en el regalo perfecto para el día de San Valentín! Estas deliciosas fresas tienen un sencillo. chocolate blanco el recubrimiento ¡que se puede decorar fácilmente como quieras!
¡Hermosas fresas cubiertas de chocolate rosado que saben tan bien como se ven!
El Día de San Valentín se acerca rápidamente, y creo que es hora de que admitamos que los corazones de caramelo realmente no son el mejor regalo para las fiestas. Estos fresas cubiertas de chocolate rosa ¡son!
Entonces, olvídese de la tiza de azúcar y recoja el 3 ingredientes que necesitas para este postre inolvidable. Todo lo que necesita son las fresas más frescas, dulces y jugosas que pueda encontrar, un rico chocolate blanco y colorante para alimentos.
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Ya sea que estés celebrando con el amor de tu vida o en una mesa de amigos, no puedes equivocarte con estos. Ellos combina muy bien con champán también.
Si está celebrando con una casa llena de pequeños, ¡inclúyalos en el proceso! les encantará mojar y decorar estos tanto como cualquier proyecto de arte. Puntos de bonificación por encontrar opciones de decoración exóticas como purpurina comestible.
Entonces si celebrando el amor ¡Este año, prueba estas fresas cubiertas de chocolate rosa! Harán que la ocasión sea especial.
Desde risotto de langosta hasta filete de chuletón wagyu a la sartén, si está preparando un comida de san valentin, hay muchas ideas que se pueden encontrar en mi blog. De hecho, he dedicó una publicación ¡lo!
¡Disfrutar del día! ¡Y disfruta de las fresas!
❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
¡Son hermosos! El chocolate blanco es un medio sabroso para hacer diseños atractivos ¡y el rosa es divertido y festivo!
¡Sabor increíble! El chocolate y las fresas son deliciosa ¡juntos!
¡Amigable para niños! les encantará ayudándote a hacer estos y estarán encantados de ayudarte a comerlos.
🥘 Ingredientes
Con solo 3 ingredientes, esta receta es excelente para un postre de última hora o un regalo impresionante. ¡Solo asegúrate de hacer mucho!
- 2 libras de fresas - Busque un buen lote de fresas que sean rojo brillante de color con hojas verdes frescas en el sombrero.
- 10 onzas de Chispas de Chocolate Blanco - Mi favorito es Ghirardelli, pero cualquiera servirá.
- Colorante alimentario rosa - Si te opones a los tintes, prueba una receta completamente natural usando remolacha!
*¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones!*
🔪 Instrucciones paso a paso
Esta es una receta fácil, pero deberá recordar dejar tiempo extra para decorar y enfriar. Para comenzar, necesitará papel pergamino, una bandeja para hornear y un par de tazones aptos para microondas.
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- Prepara la fruta. Primero, enjuague y seque 2 libras de fresas. Asegúrese de secarlos completamente, porque el agua restante agarrar la capa de chocolate. Si quieres una capa lisa, pierde el agua.
- Derretir y teñir chocolate. Luego, vierta 10 onzas de chispas de chocolate blanco en un recipiente apto para microondas y caliente en intervalos de 30 segundos. Revuelva entre cada ciclo. Después de aproximadamente 1 ½ a 2 minutos, intente revolver más a fondo en un esfuerzo por derretir las piezas restantes sin continuar calentando. Luego, mezcla el tinte rosa hasta que alcance el color que te gustaría que fuera.
- Sumerge las bayas. Sosteniendo desde la parte superior y tirando hacia atrás de las hojas y el tallo, sumerja cada fresa en el chocolate. Cuando esté sumergido, gire la baya para cubrir uniformemente. Al retirarlos, levantar y girar, dejando que gotee la mayor cantidad posible de chocolate extra.
- Transferir fresas. Cuando estén cubiertos, coloque las fresas en un pergamino o bandeja para hornear forrada con papel encerado. Las alfombrillas de silicona también funcionan bien. *Para mayor diversión, enrolle fresas recién bañadas en chispas, nueces picadas u otra decoración del Día de San Valentín mientras el chocolate aún está húmedo.
- Decorar. Si lo desea, rocíe chocolate blanco o de otro color sobre las bayas para que contrasten. Para hacer esto, sumerja un tenedor en chocolate derretido y rocíe de un lado a otro. Me gusta usar chocolate con leche o un chocolate blanco rosado más claro.
- Enfriar y servir. Finalmente, coloque la bandeja para hornear llena en el refrigerador por 15 minutos. Esto permitirá que el chocolate se enfríe y se endurezca.
No solo son hermosos, sino que son realmente sabrosos. Sirva directamente del refrigerador para obtener una cubierta de chocolate más crujiente o déjelos sentarse a temperatura ambiente para una sensación más suave. ¡Que la disfrutes!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Al recoger fresas, ¡elija con cuidado! Las bayas más dulces serán de color rojo brillante con un mínimo de blanco al final. Deben ser suaves, pero no firmes, y libres de manchas blandas.
- ¡Usa otros colores! No hay límites para el color que pueden tener tus fresas cuando estás muriendo chocolate blanco. Diviértete con eso. Este es un gran proyecto para hacer con los niños!
- Prueba el colorante en gel o caramelo. Prefiero usar colorante en gel con chocolate blanco porque normalmente es lo que tengo a mano. Sin embargo, si quieres lo mejor, consigue colorantes dulces. Como su nombre lo indica, también será útil para recubrimientos de dulces.
- El lote en la imagen se hizo usando marca wilton rosa (rosa) colorante alimentario en gel.
- Deje las fresas afuera antes de cubrirlas. Cuando el agua se mezcla con la cobertura de chocolate, evita que el chocolate forme una capa uniforme. Para evitar que eso suceda, lleve las fresas refrigeradas a temperatura ambiente antes de sumergirlas. Recuerde, las fresas sudarán en el refrigerador. Además, asegúrese de secarlos lo más completamente posible después del lavado.
🥡 Almacenamiento
Las fresas terminadas estarán buenas en el refrigerador por 1 a día 2. Guárdelos descubiertos en el pergamino en el que dejó que el chocolate se endurezca porque los recipientes herméticos atraparán la condensación.
También puedes poner una capa de toallas de papel debajo de ellos después de que el chocolate se haya endurecido. Esto absorberá cualquier humedad adicional, solo recuerda mantenerlos un poco separados y mantén la tapa cerrada si usa un recipiente en lugar de una sartén.
congelación
Es No recomendable tratar de acelerar el proceso de enfriamiento poniendo fresas en el congelador porque las fresas descongeladas se vuelven blandas. A menos, por supuesto, que quieras fresas congeladas al estilo de Trader Joe.
Si ese es el caso, recomendaría cortarlos en piezas pequeñas, del tamaño de un bocado antes de cubrirlos por completo. Las fresas enteras congeladas serán casi imposibles de morder.
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❓ Preguntas frecuentes
Fresco es lo mejor en este caso a menos que vaya a sumergirlos mientras están congelados y devolverlos al congelador. Tenga en cuenta que las fresas enteras congeladas son Duro como una roca.
Desafortunadamente, cuando las fresas congeladas se descongelan, terminan húmedo y blando. Son increíbles con helado, pero no para mojar en chocolate.
¡Absolutamente! Estos son mejores cuando se hacen unas horas antes de que los coma. dejándolos relájate un rato deja que el chocolate se endurezca por completo. Sin embargo, no los dejes reposar por más de un día.
Las fresas sudarán cuando se mantengan en el refrigerador. La mejor manera de minimizar esto es sacarlos y comerlos tan pronto como el chocolate se haya endurecido o Dentro de unas horas de sacarlos de la heladera.
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📋 Receta
Fresas cubiertas de chocolate rosa
Ingredientes
- 2 Libras fresas (lavado y secado, sin tallos)
- 10 oz chispas de chocolate blanco
- colorante alimentario rosa
Instrucciones
- Prepare sus fresas frescas asegurándose de que las bayas se enjuaguen y luego se sequen por completo. Cualquier resto de agua se apoderará del chocolate derretido y dificultará obtener una capa de chocolate suave.2 libras de fresas
- Vierta sus chispas de chocolate blanco en un recipiente apto para microondas. Caliente en incrementos de 30 segundos, revolviendo entre ciclos de calentamiento. Revuelva vigorosamente a 1 ½ - 2 minutos de tiempo de calentamiento para terminar de derretir los pequeños trozos de chocolate restantes. Agregue su color deseado de rosa y revuelva en el chocolate derretido.10 onzas de chispas de chocolate blanco, colorante alimentario rosa
- Sumerja sus fresas en el tazón de chocolate rosado tirando del tallo hacia atrás, luego gire la baya para cubrirlas con el chocolate. Levante y gire y permita que la mayor cantidad posible de chocolate en exceso gotee de sus bayas.
- Coloque cada fresa cubierta de chocolate rosado en un papel pergamino o en una bandeja para hornear forrada con papel encerado. *Alternativamente, puede sumergir o espolvorear cada baya con decoración roja o rosa del Día de San Valentín después de cubrir con el chocolate.
- Para rociar las bayas con chocolate blanco o un chocolate que contraste, sumerja un tenedor en el chocolate derretido y rocíe sobre las fresas cubiertas de chocolate rosa.
- Enfría tus fresas cubiertas y decoradas por 15 minutos en el refrigerador.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Prefiero el colorante en gel para usar con chocolate blanco, ya que es lo que tengo a mano, aunque el colorante de caramelo es mejor para usar con chocolate blanco y coberturas de caramelo.
- Estoy usando el rosa de la marca Wilton. (rosado) colorante alimentario en gel para las fresas de esta página.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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