¡Mi delicioso y cremoso alioli de pizza es la única salsa que querrás rociar o mojar tu pizza! El ajo asado rico y suculento se mezcla con una base cremosa sazonada para crear una salsa para mojar que es increíblemente sabrosa.
Cremoso, sabroso y rico: ¡mi alioli de pizza es una delicia absoluta!
¡La pizza es una de nuestras favoritas! Es increíble por sí solo, pero es aún mejor cuando se sumerge o se rocía con una salsa deliciosa. La base de tomate picante y los aderezos salados se realzan con la salsa cremosa, llevando tu pizza al siguiente nivel.
El alioli es un Salsa mediterránea muy similar a la mayonesa y sazonado tradicionalmente con ajo. En mi receta, lo mantengo fácil usando mayonesa comprada en la tienda y agregando delicioso ajo asado, jugo de limón agrio y otros condimentos deliciosos.
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Querrás usa esta salsa increíble en todo! ¡Esta increíble pizza alioli sabrá tan bien como tu restaurante favorito!
La mejor parte, una vez que hayas asó el ajo se necesita solo minutos para juntarnos! Simplemente mezcle todo y listo.
❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
¡Es cremoso! ¿Quién puede resistir un salsa sabrosa y lujosamente cremosa en tu pizza? Esta salsa es ultra cremosa y deliciosa. ¡Tu familia lo querrá cada vez que hagas pizza!
¡Es rápido! Una vez asado el ajo (lo que puede hacer con anticipación, si prepara la comida), esta receta se junta en solo unos minutos!
¡Es perfecto para pizza! Hazte a un lado, rancho - esta pizza alioli va a ser el nuevo favorito de tu familia cazo de pizza.
🥘 Ingredientes
Mi delicioso y decadente alioli de pizza usa solo unos pocos ingredientes para crear una salsa deliciosa! Intente utilizar aceite de oliva virgen extra para obtener el mejor sabor.
- Ajo - Usarás un bulbo de ajo entero para esta receta. Pero no te preocupes asar el ajo quita la aspereza y lo hace suave y rico en sabor.
- Mayonesa - Use su mayonesa favorita de buena calidad para esta receta. (Ver consejos y notas de recetas)
- Aceite de oliva - El aceite de oliva ayuda a asar el ajo y hacer que los dientes se vuelvan dulces y suaves. También lo usará en la salsa, para ayudar a agregar sabor y hacerlo más cremoso. Utilice aceite de oliva virgen extra (AOVE) para la mejor calidad.
- Jugo de limon - Utilizan jugo de limón fresco para esta receta, ¡vale la pena! El jugo de limón le da un toque delicioso al alioli.
- Pimienta de cayena - Solo estamos agregando una pizca a esta receta para ayudar a equilibrar los sabores y agregar un toque de especias. Puedes agregar un poquito más si te gusta más picante.
- Polvo de mostaza seca - Me encanta agregar polvo de mostaza seca a las salsas para agregar un Sabor sabroso y cremallera extra!
- Sal pimienta - ¡La base de condimentos clásica para todo! Agrega según tu gusto.
🔪 Instrucciones paso a paso
Mi decadente pizza alioli tiene solo 4 pasos! ¡Hacer una salsa para mojar pizza nunca ha sido tan fácil!
- Prepara el horno. Precaliente su horno a 350°F (176° C).
- Asa el ajo. Corta la parte superior del bulbo de ajo para exponer los dientes. (¡guarda el extra para hacer caldo o caldo!). Luego rocíe alrededor de 1 o 2 cucharaditas de aceite de oliva por todo el bulbo. Envuelva en un cuadrado de papel de aluminio lo suficientemente grande como para encerrar completamente el ajo y hornear a 350°F (176° C) por una hora aproximadamente. Cuando esté suave y dorado, retire el ajo y déjelo enfriar durante unos 15 minutos.
- Prepara la salsa. Cuando el ajo pueda manipularse con seguridad, exprima los dientes de ajo asados fuera del bulbo y colóquelos en un tazón o mortero. Machaca el ajo asado hasta que se forme una pasta. A continuación, agregue 1 taza de mayonesa, 2 cucharaditas de jugo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 pizca de pimienta de cayena y mostaza en polvo seca, y 1 cucharadita de sal y pimienta. Mezcle bien, luego pruebe y ajuste los condimentos si es necesario..
- Fusiona los sabores. Coloque el alioli de pizza en el refrigerador durante unos 30 minutos antes de usarlo para ayudar a mezclar los sabores y espesar. Después de 30 minutos, sírvela con tu pizza favorita y disfruta!
¡Esta salsa es increíble para cualquier tipo de pizza! Pruébalo con mi increible Pizza de ajo o mi sabroso bombas de pizza ¡para una patada de sabor que te dejará sin aliento!
💭 Consejos y notas de recetas
Si bien esta es una receta súper simple, hay algunas cosas clave a tener en cuenta ¡para mejores resultados!
Consejos de expertos
- Para obtener el mejor sabor, tómese el tiempo de asar el ajo.
- ¡No congele el alioli!
- Use mayonesa de buena calidad o haga la suya propia.
- Triturar o procesar los alimentos con el ajo, el alioli debe quedar suave.
Notas Receta
Utilizar mayonesa de buena calidad para el mejor sabor!
Pruebe marcas como Duke's, Hellman's / Best Choice o una buena marca local para asegúrese de obtener el mejor resultadot.
No recomiendo usar un sándwich extendido como Miracle Whip para esta receta.
Preparación de comidas? Tratar asar el ajo antes de tiempo para hacer esta receta súper fácil!
Ajo asado puede durar en su refrigerador por dos semanas ¡y hasta varios meses en el congelador!
Si tienes poco tiempo, ¡puedes asar ajo en la freidora!
Simplemente precaliente la freidora a 380 ° F (190 ° C) luego siga las instrucciones a continuación sobre cómo preparar el ajo. Cuando esté listo para asar, coloque el ajo envuelto en papel de aluminio en la canasta de la freidora y fríalo durante 16 a 20 minutos hasta que estén suaves y dorados..
Considera usar una mortero y maja para licuar la salsa!
Un mortero son un conjunto de herramientas que tritura y muele los ingredientes para mezclarlos, generalmente de cerámica o piedra. Es una excelente inversión para salsas como este alioli o pesto, ¡o incluso para moler especias!
Con un mortero, puede triturar el ajo asado en una pasta, luego agregar el resto de los ingredientes y licuar. El mortero ayuda a crear un salsa completamente mezclada que es perfectamente suave y no le quedan pedazos.
🥡 Almacenamiento
Productos a base de Mayo perecer después de 8 horas a temperatura ambiente, ¡así que asegúrate de guardar tu alioli después de tu fiesta de pizza! Este delicioso alioli de pizza se mantendrá en un recipiente hermético para hasta 10 días en tu nevera!
Sin embargo, el alioli de pizza no se mantendrá en el congelador: salsas y alimentos a base de mayonesa separado cuando se congela.
Cuando esté listo para servir el alioli de pizza, sírvalo directamente del refrigerador o déjelo reposar durante no más de 30 minutos para que alcance la temperatura ambiente.
❓ Preguntas frecuentes
¡La mayonesa y el alioli son salsas súper similares, y ambas usan huevos como base! La principal diferencia es que el alioli usa tradicionalmente aceite de oliva para emulsionar y está aromatizado con ajo y limón, y la mayonesa generalmente se emulsiona con un aceite neutro, como el de canola, y se condimenta de manera más simple con vinagre y, a veces, un poco de mostaza.
¡Absolutamente! Si desea hacer que esta salsa sea vegana, intente usar una marca de mayonesa vegana de buena calidad con pocos ingredientes procesados. ¡Será igual de sabroso!
¡Mi sabroso alioli de pizza no es solo perfecto para pizza! También es increíble en sándwiches, como aderezo para pasta o ensalada de papas, servido con una bandeja de verduras, o incluso como salsa para papas fritas or papas rostizadas!
Puede sustituir una pequeña cantidad de mostaza fresca por el polvo de mostaza seca. Recomendaría no usar más de ¼ de cucharadita de mostaza, para que el sabor no sea demasiado pronunciado. ¡También recomiendo usar mostaza de Dijon para obtener el mejor sabor si la tienes!
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📋 Receta
Alioli de pizza
Ingredientes
- 1 bulbo Ajo
- 1 taza de mayonesa
- 1 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- 2 cucharadita de jugo de limón
- 1 pizca pimienta de cayena
- 1 pizca polvo de mostaza seca
- 1 cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 350 ° F (176 ° C).
- Corte la parte superior del ajo para exponer los dientes, rocíe con aceite de oliva y envuélvalo en papel de aluminio y hornee a 350 ° F (176 ° C) durante aproximadamente una hora, deje que el ajo se enfríe durante unos 15 minutos. Cuando pueda manipular con seguridad el bulbo de ajo, exprima el ajo en un tazón o un mortero.1 bulbo de ajo
- Usando un mortero si tiene uno, si no usa un tazón y un tenedor, triture el ajo asado, agregue la mayonesa, el jugo de limón, el aceite de oliva y los condimentos. Mezclar bien.Copa mayonesa 1, Cucharada de aceite de oliva 1, 2 cucharadita de jugo de limón, 1 pizca de pimienta de cayena, 1 pizca de mostaza seca en polvo, 1 cucharadita cada uno, sal y pimienta
- Coloque en el refrigerador durante unos 30 minutos antes de su uso.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Rinde aproximadamente 1 taza de alioli.
- Para obtener el mejor sabor, tómese el tiempo de asar el ajo.
- ¡No congele el alioli!
- Use mayonesa de buena calidad o haga la suya propia.
- Triturar o procesar los alimentos con el ajo, el alioli debe quedar suave.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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