salsa de cerdo es la manera perfecta de rematar sus deliciosos asados de cerdo, bistecs de cerdo o cualquier cena de cerdo. El uso de grasa de cerdo del plato principal agrega un sabor de cerdo increíblemente rico que simplemente no se obtiene de un paquete de salsa de cerdo. ¡Es difícil creer que puedes hacerlo en solo 15 minutos!
Receta fácil de salsa de cerdo casera
Esta salsa de carne de cerdo es realmente la mejor manera de rematar cualquier cena de carne de cerdo. Es increíblemente fácil y puede utilizar el excrementos de grasa de cerdo de tu asado para darle un extra de sabor!
solo toma alrededor 15 minutos de principio a fin. ¡La cantidad perfecta de tiempo para dejar reposar el asado antes de servirlo con una deliciosa salsa!
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- Receta fácil de salsa de cerdo casera
- 🥘 Salsa de Cerdo Ingredientes
- 🔪 Cómo hacer salsa de cerdo
- 💭 Consejos y notas
- ❓ ¿Cómo hago salsa de carne de cerdo sin goteos?
- ❓ ¿Puedo hacer salsa de cerdo sin harina?
- ❓ ¿Qué debo servir con la salsa de cerdo?
- 🐷 Deliciosas Recetas con Carne de Cerdo
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
🥘 Salsa de Cerdo Ingredientes
Solo necesitas un puñado de ingredientes simples para esta salsa. Si no tienes grasa de cerdo, echa un vistazo a mi salsa de pollo sin goteos publicar para obtener instrucciones sobre cómo hacerlo sin!
- Chicharrones de Cerdo - ¼ taza de goteos de un asado de cerdo (*ver nota).
- Caldo de pollo - 1 taza de caldo de pollo (*ver nota).
- Sal pimienta - Cada uno al gusto.
- Agua- ¼ de taza de agua fría.
- Maicena - 3 cucharadas de maicena.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer salsa de cerdo
Con solo 5 minutos de preparación y 10 minutos en la estufa, tendrá salsa en no hay tiempo! Todo lo que necesitas es una cacerola, una cuchara de madera y un batidor.
Esta receta hace aproximadamente 6 porciones, pero si a tu familia realmente le encanta la salsa, ¡siempre puedes duplicarla!
- Raspe el fondo. Raspar todo el cariño (pedacitos marrones) del fondo de la asadera y vierta ¼ de taza de grasa de cerdo en una cacerola mediana.
- Hervir. Agregue 1 taza de caldo de pollo a los jugos en su cacerola y deje hervir.
- Hervir a fuego lento. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante De 4 a 5 minutos, o hasta que alcance el sabor deseado. Pruebe la salsa y salpimiente al gusto.
- Batir en lechada. En un tazón pequeño, mezcle ¼ de taza de agua fría y 3 cucharadas de maicena para hacer una suspensión. Batir lentamente la suspensión en su salsa hasta que alcance la consistencia deseada.
- ¡A disfrutar! Sirva inmediatamente mientras está caliente.
Yo uso los goteos de mi cerdo asado para hacer la salsa. Luego corto el asado y cuchara la salsa ¡excesivo! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Para darle a su salsa un sabor más fuerte, use una base de caldo o cubos para hacer el caldo de pollo.
- Puedes obtener una base de cerdo Better Than Bouillon para hacer esta receta sin la grasa del cerdo. Use mantequilla para agregar un poco de riqueza grasa.
- Para almacenar: Una vez que la salsa se haya enfriado, puede colocarse en un frasco o recipiente hermético y refrigerarse hasta por 4 días. Si se almacena correctamente en un recipiente hermético sellado o en una bolsa para congelar, la salsa de cerdo se puede congelar hasta por 3 meses.
- Para recalentar: Vuelva a calentar la salsa sobrante en una cacerola sobre la estufa a fuego medio durante 10-15 minutos. (o hasta que se caliente a su satisfacción).
❓ ¿Cómo hago salsa de carne de cerdo sin goteos?
Intenta usar Base de cerdo Better Than Bouillon en lugar de los goteos. ¡Tiene todo el sabor increíblemente condensado que obtendrías de los jugos de cerdo y algo más!
❓ ¿Puedo hacer salsa de cerdo sin harina?
¡Puedes! Esta receta requiere maicena en lugar de harina. Si eso tampoco te conviene, puedes intentar cambiarlo por uno fácil. sustituto de maicena!
❓ ¿Qué debo servir con la salsa de cerdo?
Me encanta servir un asado de cerdo untado en salsa. Sin embargo, sirve salsa de cerdo con cualquiera de sus recetas favoritas de carne de cerdo. Sería delicioso en un costillar de cerdo asado, filetes de cerdo, y mucho más!
🐷 Deliciosas Recetas con Carne de Cerdo
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- Chuletas De Cerdo De Corte Grueso Air Fryer - ¿Quién diría que preparar chuletas de cerdo de corte grueso perfectamente cocidas podría ser tan fácil?
- Chuletas de cerdo para hornear y batir Air Fryer - ¡La clásica capa crujiente de Shake & Bake es un éxito entre niños y adultos por igual!
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📖 Tarjeta de recetas
salsa de cerdo
Ingredientes
- ¼ taza de goteos (de cerdo asado)
- 1 taza de Caldo de pollo
- cada uno, sal y pimienta (probar)
- ¼ taza de agua
- 3 cucharada de maicena
Instrucciones
- Raspar todo el cariño (pedacitos marrones) del fondo de la asadera y vierta la grasa de cerdo en una cacerola mediana.
- Agregue el caldo de pollo a los jugos en su cacerola y deje hervir.
- Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 4-5 minutos, o hasta que alcance el sabor deseado. Pruebe la salsa y salpimiente al gusto.
- En un tazón pequeño, mezcle el agua fría y la maicena para hacer una suspensión. Bata lentamente la lechada en su salsa hasta que alcance la consistencia deseada.
- Sirva inmediatamente mientras está caliente.
Notas
- Para darle a su salsa un sabor más fuerte, use una base de caldo o cubos para hacer el caldo de pollo.
- Puede obtener una base de cerdo Better Than Bouillon para hacer esta receta sin la grasa de cerdo. Use mantequilla para agregar un poco de riqueza grasa.
- Para almacenar: una vez que la salsa se haya enfriado, se puede colocar en un frasco o recipiente hermético y refrigerar hasta por 4 días. Si se almacena correctamente en un recipiente hermético sellado o en una bolsa para congelar, la salsa de cerdo se puede congelar hasta por 3 meses.
- Para recalentar: Vuelva a calentar la salsa sobrante en una cacerola sobre la estufa a fuego medio durante 10-15 minutos. (o hasta que se caliente a su satisfacción).
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
John Kuszewski dice
Mencionas "Mejor que la base de cerdo Boullion" varias veces en tu receta. Busqué en el sitio web de bnb y lo más parecido que dicen es "Mejor que Boullion Ham Base".
¿Es eso lo que querías sugerir en tu receta?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Sí, la base de jamón es ideal (el pollo y la ternera también funcionan en caso de necesidad). ¡Gracias por preguntar!
James dice
Gracias por la receta.
GW dice
Usé esta receta con cookoff frito, así que omití usar el caldo de pollo, ya que no había nada que volver a disolver. Como era la primera vez que usaba maicena, tuve problemas para terminar con la consistencia adecuada (seguí agregando más líquido); sin embargo salió bastante sabroso!
Patty dice
¡Fácil y delicioso!