Solomillo de cerdo con salsa de champiñones

Este planteamiento de « el lomo de cerdo fácil de preparar con salsa de champiñones está dorado a la perfección luego combinado con la salsa de pan! Sirve a tu medallones de cerdo perfectos con un poco de salvia fresca para una comida que es maravillosa como comida familiar de fin de semana, cena de ocasión especial o para una cita nocturna.

Medallones De Lomo De Cerdo Y Salsa

Estas filetes de cerdo a la plancha ¡Son fáciles de preparar y pueden ser una deliciosa cena para dos o parte de una abundante comida familiar! ¡La salsa está repleta de sabores increíbles que incluyen jugos de sartén bien sazonados del cerdo chamuscado, champiñones, tocino crujiente, salvia fresca y deliciosa crema espesa!

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• Medallones De Lomo De Cerdo Y Salsa
• 🥘 Ingredientes
• 🔪 Instrucciones paso a paso
• 🥗 Lados
• 💭 Consejos y notas de recetas de Angela
• 🥩 ¡Más ideas geniales para la cena con carne de cerdo!
• 📋 Receta

🥘 Ingredientes

Coge unos champiñones frescos y Haz crujiente tu marca favorita de tocino ¡Para comenzar esta cena fácil de cerdo!

• 2 libras de lomo de cerdo (aproximadamente 2 libras o más, cortado en rebanadas o medallones de 1-1 ½ pulgadas)
• ½ cucharadita cada uno, sal y pimienta
• ½ cucharadita de pimentón ahumado (¡El pimentón normal o dulce también es excelente en esta receta!)
• ¼ de cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharada de aceite de coco (o su aceite de cocina preferido)
• onzas 8 Champiñones (champiñones blancos o champiñones baby bella, lavados y rebanados)
• 1 cucharada de ajo (picado)
• 4-6 hojas de salvia frescas (picado en trozos grandes, y más para decorar si lo desea)
• 2 tiras de tocino (Me encanta el tocino de corte grueso y creo que el tocino ahumado Applewood combina maravillosamente con la carne de cerdo)
• 1 ½ tazas de crema espesa
• 2 cucharadas Mostaza Dijon molida gruesa

* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones! *

🔪 Instrucciones paso a paso

Cómo cocinar lomo de cerdo

Para empezar, racione el lomo de cerdo después guarnición cualquier exceso de grasa. Nuestros paquetes de lomo suelen tener dos tiras de filetes de lomo.

1. Deberes. Cortar los solomillos en 1-1 ½ pulgada porciones rebanadas para tus filetes. Cada lomo debe rendir 6 o más filetes.
2. Combina el condimento. Mida y mezcle la sal, la pimienta, el pimentón y el ajo en polvo en un tazón pequeño, luego sazone ambos lados de cada porción de lomo de cerdo cortado. * Por lo general, también enrollo los lados a través de mi condimento, ¡agrega un sabor aún más maravilloso!
3. Calor. Lleve una sartén grande o sartén con aceite de coco a fuego medio-alto. Una vez el el aceite comienza a brillar y está a punto de empezar a humear, está lo suficientemente caliente para dorar el cerdo.
4. Sellar los medallones de cerdo. Cocine por 3 minutos por lado, un poco más, más cerca de 4 minutos si los filetes de cerdo son de corte grueso.
5. Descanso. Retire del fuego cuando ambos lados estén dorado y caramelizado. Ponga a un lado y permita que los filetes de lomo de cerdo descansen mientras prepara la salsa.

hacer la salsa de champiñones

1. Saltee los champiñones. Deja la sartén o sartén con el cerdo cocido jugos de sartén a fuego medio-alto y agregue el ajo picado y los champiñones cortados. Cocine hasta que el ajo se ablande un poco, aproximadamente 2 minutos.
2. Hazlo picante. Agregue la crema espesa, la mostaza Dijon y las hojas de salvia cortadas. Llevar a fuego lento, luego reduzca el calor y dejar cocer a fuego lento hasta que engrosado. Pruebe y sazone con sal y pimienta, según sea necesario.
3. Servicio. Cucharee su salsa sobre los filetes de lomo de cerdo y sirva inmediatamente.

🥗 Lados

Algunos de mis lados favoritos incluyen rodajas de calabaza amarilla con parmesano al horno, arroz jazmín, puré de patatas con piel roja y ajo o el brócoli asado con ajo y parmesano para una cena completa.

Asegúrate de revisar todas mis ideas en qué servir con tu lomo de cerdo!

💭 Consejos y notas de recetas de Angela

• El recomendado temperatura interna mínima, según lo lee un termómetro digital para carnes, para 'carnes de músculo recién cortadas' que incluyen lomo de cerdo, lomo, chuletas de cerdo y asados ​​de cerdo es de 145 ºF (63ºC) seguido de un tiempo de descanso de tres minutos.
• Los niveles de cocción con lomo y lomo de cerdo están por debajo:
  145 - 150ºF para medio raro
  150 - 155ºF para medio
  155 - 160ºF para pozo medio
  160 º F para bien
• Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3-4 días. Use recipientes de almacenamiento en el congelador para congelar hasta por 2-3 meses para obtener la mejor calidad.

🥩 ¡Más ideas geniales para la cena con carne de cerdo!

• Chuletas De Lomo De Cerdo Air Fryer
• Cazuela De Patatas Y Jamón
• Costillas de Cerdo Estilo Campestre Deshuesadas
• Pan De Jamón
• Lomo de cerdo instantáneo
• Filetes de cerdo al horno

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📋 Receta

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