Papas clásicas y fáciles de hacer O'Brien son un favorito del desayuno campestre, ¡pero también saben muy bien junto al plato principal a la hora de la cena! Las papas tiernas se fríen con sabrosos pimientos rojos y verdes y cebollas para hacer el desayuno definitivo que encantará a toda la familia!
¡Mi receta de papas O'Brien es crujiente, sabrosa y deliciosa!
Potatoes O'Brien generalmente se reserva para cenas y almuerzos de fin de semana, ¡pero puede prepararlo en cualquier momento! Mi receta lo hace así fácil de producir papas perfectas cada vez ¡tú lo haces!
Hiervo las papas hasta que estén casi listas, luego sazoné y fríe con los deliciosos pimientos y cebollas. ¡Entonces te queda un desayuno increíble que todos disfrutarán!
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Esta receta fácil de hacer papas O'Brien cocina en solo 35 minutos ¡Es tiempo de sobra para que usted o su sous chef cocinen salchichas o tocino y revuelvan unos huevos!
Patatas O'Brien complementa casi cualquier plato de desayuno. ¡Las papas O'Brien incluso se pueden combinar con una proteína a la parrilla o asada para un almuerzo o cena súper fácil!
Tú también puedes prepara estas papas clásicas O'Brien con anticipación y congela, para que tengas deliciosas papas de desayuno listas para cualquier momento que quieras un desayuno rico y fácil!
Fue perfecto para gente ocupada que quieren un desayuno casero sin demasiado esfuerzo!
❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
¡Un alimento básico para el desayuno! ¡No conozco a mucha gente a la que no le gusten las papas O'Brien! es solo tan clásico y delicioso!
¡Tan fácil! Esta receta es tan simple de hacer! Hiervo las papas antes de freírlas, ¡para que siempre queden perfectamente cocidas!
¡Lleno de Sabor! Los pimientos y cebollas que se cuecen con las patatas agrega mucho sabor! ¡Un simple condimento de sal y pimienta es todo lo que necesita!
🥘 Ingredientes
Clásicas y deliciosas papas que usa O'Brien solo unos pocos ingredientes simples para hacer un delicioso lado! ¡Es perfecto para el desayuno, el brunch o en cualquier momento!
- 3 papas Russet grandes – Las papas Russet son las papas clásicas que se usan para las papas O'Brien. Debes lavarlos bien y córtelos en cubos de ½ pulgada.
- 2 cucharadas de Aceite Vegetal – ¡Necesitaremos una buena cantidad de aceite para freír estas patatas para que no se peguen a la sartén! me gusta un aceite neutro con un alto punto de humo como aceite vegetal para esta receta.
- ½ pimiento verde grande – ¡No puedes tener papas O'Brien sin pimientos! El pimiento verde debe ser sin semillas y cortado en di de ½ pulgadace también.
- ½ pimiento rojo grande – ¡El pimiento rojo también debe quitarse las semillas y cortarse en dados de ½ pulgada! Quieres las papas, las cebollas y los pimientos todos deben ser del mismo tamaño.
- ¼ taza Cebolla – Puedes usar cebolla blanca o amarilla, dependiendo de la preferencia. La cebolla debe tener aproximadamente el mismo tamaño que los pimientos y las papas, pero se encogerán más durante la cocción.
- ¼ de cucharadita de Sal y Pimienta – Or según gusto! Este es el condimento principal para las papas O'Brien, así que agregue tanto como desee.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones! *
🔪 Instrucciones paso a paso
Es tan fácil de hacer esta receta de papas O'Brien! ¡Hervir las papas primero hace que se cocinen muy rápido!
- Prepara tus papas. Comience con las papas O'Brien lavando y cortando en cubitos 3 papas rojas grandes en cubos de ½ pulgada y transfiriéndolas a una olla grande de agua fría con sal. Luego, hierva las papas, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 8 a 10 minutos. Las papas debe estar ligeramente tierno, pero no desmoronarse!
- Prepara tus verduras. Una vez que las papas estén listas, escúrralas y enjuáguelas con agua fría. Dejar de lado. Luego, debes quitar las semillas y cortar en dados ½ de cada uno de los pimientos morrones verde y rojo en trozos de ½ pulgada. A continuación, corte en dados suficiente cebolla para hacer ¼ de taza (alrededor de ½ cebolla grande). Ponga todas las verduras a un lado con las papas.
- Freír las patatas y las verduras. Caliente una sartén grande o sartén con 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio-alto. Una vez que el aceite comienza a brillar y comienza a humear, añadir las patatas troceadas. Junto con las papas, agregue los pimientos rojos y verdes preparados y la cebolla.
- Terminar y servir. Revuelva los ingredientes para mezclar, luego sazone con ¼ de cucharadita de sal y pimienta, o al gusto. Freír hasta que estén crujientes y doradas, unos 20 minutos. Asegúrese de voltear o revolver de vez en cuando tus patatas O'Brien mientras se cocinan para que no se peguen ni se quemen. Sirva inmediatamente cuando esté listo.
¡Las papas crujientes y sabrosas O'Brien son el desayuno o el brunch perfecto! Sirva con su estilo favorito de huevos (pruébalo con mi huevos revueltos super faciles), y tocino o salchichas para un abundante desayuno que encantará a toda la familia. ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Puede preparar las papas con anticipación! Simplemente corte las papas en cubos y manténgalas completamente sumergidas en un recipiente con agua fría durante hasta 24 horas!
- Las papas no se pelan tradicionalmente para las papas O'Brien, ¡pero puedes hacerlo si lo prefieres! Asegúrese de vigilar bien las papas o agregue un poco de aceite adicional según sea necesario para evitar que se peguen.
- Patatas que hace O'Brien una gran base para agregar a los platos de huevo! Intente agregar frittatas, quiches o incluso mi delicioso tortilla de Denver al horno para un desayuno abundante y sabroso!
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Mi receta fácil de hacer papas O'Brien durará hasta 3 a 4 días en la nevera! Recomiendo poner las papas sobrantes enfriadas en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico para obtener la mejor calidad.
congelación
¡Puede congelar absolutamente las papas O'Brien en cualquier momento que desee una adición fácil al desayuno! La congelación instantánea de las papas es mi recomendación para la mejor calidad (¡A nadie le gusta intentar cortar un montón de verduras congeladas!).
Comience colocando las papas O'Brien enfriadas en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio o pergamino en una capa uniforme. Pon las patatas en el congelador y congela durante unas 4 horas..
Cuando esté congelado, transfiéralo a una bolsa de almacenamiento resistente al congelador, etiquételo y guárdelo en su refrigerador. hasta por 3 meses!
Recalentar Papas O'Brien
Cuando esté listo para recalentar, ¡le recomiendo que vuelva a dorar las papas en la estufa! Caliente una sartén grande con un chorrito de aceite vegetal a fuego medio-alto.
Añadir las patatas sobrantes. (puede agregar directamente del congelador si lo usa congelado, pero tenga cuidado con las salpicaduras). Fríe las papas durante 5 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén recalentadas y crujientes nuevamente.
🥔 ¡Más recetas fáciles con papas!
- Papas hervidas
- paquete de aluminio papa roja al horno, tocino y cebolla
- Patatas Asadas Al Horno
- Patatas Fondant
- Puré de papas con queso suizo Yukon Gold Gruyere
❓ Preguntas frecuentes
Potatoes O'Brien es un clásico del desayuno en Estados Unidos! No se sabe cómo obtuvo su nombre la receta, pero se sabe que se inventó en un restaurante de Manhattan a principios del siglo XX. Sin embargo, la receta recibió su nombre, ¡es una guarnición básica que no puede faltar en el desayuno!
Si desea un enfoque de manos libres para sus papas O'Brien, ¡intente hacerlo en el horno! Precaliente su horno a 400°F (205 ° C), luego cubra una bandeja para hornear con una hoja de papel pergamino. Agregar el preparado (pero crudo) patatas y verduras a la bandeja para hornear. Luego, agregue el aceite y el condimento, revuelva para cubrir y extienda hasta obtener una capa uniforme. Colocar en el horno y hornear durante unos 30-35 minutos, volteando a la mitad o hasta que las papas estén doradas y crujientes.
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📋 Receta
Patatas O'Brien
Ingredientes
- 3 large papas rusas (lavado y cortado en cubos de ½ pulgada)
- 2 cucharada de aceite vegetal
- ½ large pimiento verde (sin semillas y cortado en cubitos)
- ½ large pimiento rojo (sin semillas y cortado en cubitos)
- ¼ taza de Cebolla (cebolla blanca o amarilla, cortada en cubitos)
- ¼ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
Instrucciones
- Lave y corte las papas en cubos de ½ pulgada y transfiéralos a una olla grande de agua con sal. Lleve las papas a ebullición, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 8-10 minutos. Las papas deben estar ligeramente tiernas, pero sin desmoronarse.3 papas rojas grandes
- Escurra las papas en cubos y enjuague con agua fría. Dejar de lado.
- Caliente una sartén grande o sartén con el aceite vegetal a fuego medio-alto. Una vez que el aceite comience a brillar y comience a humear, agregue las papas cortadas en cubitos, los pimientos verdes, los pimientos rojos y la cebolla.2 cucharadas de aceite vegetal, ½ pimiento verde grande, ½ pimiento rojo grande, ¼ de taza de cebolla
- Revuelva para mezclar, sazone con sal y pimienta, luego fría hasta que estén crujientes y doradas, aproximadamente 20 minutos. Asegúrese de voltear o revolver ocasionalmente sus papas O'Brien mientras se cocinan. Sirva inmediatamente cuando esté listo.¼ de cucharadita cada uno, sal y pimienta
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Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Janie dice
Absolutamente me encantan estas papas con huevos y tocino. También siempre tenemos salsa. ¡Tan bueno!