Galletas de azúcar en polvo

Estos galletas de azúcar en polvo ¡Son fáciles de hacer, completamente deliciosos y perfectos para decorar para las fiestas! ¡Córtalas usando tus cortadores de galletas favoritos y tendrás algunas galletas festivas en poco tiempo! Si quieres algo galletas divertidas para hacer con los niños o simplemente unas deliciosas galletas recortadas para disfrutar en cualquier época del año, ¡esta receta es para ti!

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• Galletas de azúcar de repostería a la antigua
• 🥘 Ingredientes
• 🔪 Cómo hacer galletas de azúcar en polvo
• 💭 Consejos y notas
• 🙂😀 Testimonios
• 🥡 Almacenamiento
• ❓ Preguntas frecuentes sobre recetas
• 🎅🎄 Más galletas navideñas geniales
• 📖 Tarjeta de recetas
• 💬 Reseñas

Galletas de azúcar de repostería a la antigua

Si te gusta recetas antiguas y antiguas que realmente merecen el hashtag #justlikegrandmamadethem, ¡no busques más! ¡Esto viene directamente de la lata de recetas de mi bisabuela T!

Estas deliciosas galletas son tan maravilloso como lo recuerdo siendo ellos - siempre estaban en una lata entre la cocina y el sótano. También eran siempre Santas, helados, con un color rosado por usar las gotas líquidas de antaño.

pero los amaba; Siempre fueron un placer y siempre estaban listos sin importar la época del año.

Si eres nuevo en la repostería, asegúrate de revisar mi Cómo hacer galletas de azúcar ¡Guía para obtener excelentes consejos y sugerencias antes de comenzar! Para obtener la mejor información sobre almacenamiento, consulta mi artículo sobre cuanto duran las galletas de azucar. Además, mi artículo sobre que hacer con las galletas de navidad sobrantes ¡Es una forma divertida de preparar postres post-navideños!

🥘 Ingredientes

¡Esta receta fácil de galletas de azúcar recortables requiere solo ocho ingredientes para mezclar la masa y comenzar a enrollar! Estos son todos los artículos básicos de la despensa., ¡así que no hay sorpresas aquí!

• Mantequilla - 1 taza de mantequilla, ablandada, a temperatura ambiente. Use mantequilla salada o sin sal.
• Azúcar de repostería - 1 ½ tazas de azúcar glass.
• Huevo - 1 huevo grande a temperatura ambiente.
• Extracto de vainilla - 1 cucharadita de extracto de vainilla (se pueden usar hasta 2 cucharaditas, o use una cucharadita de su sabor de extracto favorito).
• Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita de bicarbonato de sodio para darle a tus galletas una textura agradable.
• Crema de tártaro - 1 cucharadita de crémor tártaro también mantendrá tus galletas ligero y tierno.
• Sal - ¼ de cucharadita de sal para realza el sabor de tus galletas.
• Harina para todo uso - 2 ½ tazas cuchara y nivelado harina para todo uso.

* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *

🔪 Cómo hacer galletas de azúcar en polvo

Tome su tazón para mezclar y tazas medidoras, luego prepárese para prepara estas tiernas galletas en poco tiempo! ¡Simplemente mezcle la masa, enfríe y luego extiéndalos!

Tendrás muchas galletas de azúcar para compartir con esta receta que produce aproximadamente entre 36 y 40 galletas. sin embargo, el la cantidad puede variar dependiendo del tamaño de sus cortadores de galletas y el grosor de la masa.

Hacer la masa de galletas de azúcar

1. Batir la mantequilla. En un recipiente para mezclar (o el bol de tu batidora de pie), mezcle 1 taza de mantequilla y 1 ½ tazas de azúcar en polvo hasta que quede suave.
2. Mezclar Agregue el huevo grande y 1-2 cucharaditas de extracto de vainilla (o su sabor de extracto preferido) y batir hasta que quede suave de nuevo.
3. Combine. A continuación, agregue 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y crémor tártaro, luego ¼ de cucharadita de sal y mezcle hasta que estén bien combinados.
4. Agregar. Mida 2 ½ tazas de harina para todo uso (cuchara y nivelado) luego agregarlo y seguir mezclando hasta que se combinen y se forma la masa (*ver nota).
5. Chill. Cubra su masa y colóquela en el refrigerador para enfriar durante al menos 2 horas. (*ver nota.)

Enrolle, decore y hornee las galletas recortadas

1. Preparar. Precaliente su horno a 350°F (175 ° C) y cubra su (s) bandeja (s) para hornear con papel pergamino o una estera de silicona para hornear (Silpat).
2. Rodar. Enharina tu superficie de trabajo y extiende la masa fría hasta que tenga un grosor de aproximadamente ¼ de pulgada. Use sus cortadores de galletas favoritos para cortar sus galletas y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o una estera antiadherente para hornear.
3. Hornear. Coloque las galletas en la rejilla central de su horno a 350°F (175 ° C) durante 7-9 minutos, o hasta que los bordes de la galleta son ligeramente dorados.
4. Guay. Retirar del horno y dejar reposar las galletas. enfriar por 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para terminar de enfriar.

Las galletas continúan horneándose en la bandeja para hornear a medida que se enfrían y se endurecen, por eso es mejor dejarlas en su lugar durante unos minutos.

Si decoro con mi glaseado de galleta de azúcar brillante o mi glaseado de galletas de azúcar que se endurece, querrás dejar que las galletas se enfríen por completo.

💭 Consejos y notas

• Asegúrese de que su harina esté cucharada y nivelada. y no usas la taza medidora para sacarla. Esto puede resultar en llenar la taza medidora y hacer que las galletas sean demasiado densas. 
• No mezcle demasiado su masa para galletas. Deje de mezclar una vez que la masa se haya unido y la harina se haya incorporado uniformemente a la masa. 
• Para almacenar su masa de galletas de azúcar en polvo por más tiempo (hasta 2-4 días) transfiera la masa a recipientes pequeños o envuélvala con film transparente de plástico.
• Al usar glaseado, las galletas de azúcar formarán un "sello" si las dejas reposar durante la noche. Aplique su glaseado al día siguiente y tendrá menos glaseado en la galleta.

🙂😀 Testimonios

¡Estas galletas de azúcar también son como las de mi abuela y ella tenía los mismos cortadores de galletas! Es muy divertido ver y hacer estas galletas. ¡Felices vacaciones para ti, Ángela!

María B, Chicago, IL

🥡 Almacenamiento

Mantenga sus galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 o 4 días o en el refrigerador hasta por 7 días. Consulta mi guía para almacenamiento de galletas de azúcar!

congelación

Puedes congelar tus galletas de azúcar en polvo sin decorar o heladas. por hasta 3 meses. Para congelar sus galletas decoradas, es más fácil mantenerlas con un aspecto fantástico si las congela rápidamente antes de empacarlas para guardarlas. (o envío).

Coloque las galletas decoradas en una bandeja para hornear limpia después de que el glaseado se haya fraguado por completo. Una vez completamente congelado, transfiera las galletas a un recipiente de almacenamiento hermético en el congelador, colocando hojas de papel pergamino entre cada capa.

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❓ Preguntas frecuentes sobre recetas

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