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    Inicio » Recetas » Condimentos

    Ángela @ BakeItWithLove.com · 2 Comentarios

    Prime Rib Vino Tinto Au Jus

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    pasador vertical con vino tinto de costilla en juse que se vierte sobre el asado de costilla.
    alfiler alto con dos imágenes del vino tinto prime rib au jus con separador de texto.

    ¡Abundante, rico y lleno de sabor a carne ni siquiera se acerca a describir este maravilloso vino tinto Prime Rib Au Jus! ¡Esta salsa de carne fácil de hacer eleva su asado de costilla de manera tan hermosa que debe servirse con cada cena de rosbif!

    Imagen cuadrada pequeña de vino tinto de costilla con jugo en salsa.
    ¡Vino tinto Prime Rib Au Jus rico y sabroso, que lleva tu asado de costilla perfecto a nuevos niveles!

    Vino tinto Au Jus {Cabernet Jus o Receta de vino tinto Jus}

    Mi jugo de vino tinto súper fácil de hacer es el maridaje perfecto para tu deliciosos asados ​​navideños!

    Si bien ningún asado de costilla está completo sin au jus, siempre sugiero que sirva su jugo de vino tinto a un lado y también quiero señalar que su au jus solo puede ser tan bueno como tus ingredientes! Entonces, use un 'mejor que el vino de cocina promedio' en esta deliciosa comida 😉

    También sugiero usar caldo de res casero, si es posible.

    Si no, use el mejor caldo de res que puedes conseguir ya que estos dos ingredientes básicos marcan una gran diferencia en el resultado final. En caso de necesidad, mi favorito para usar son los productos en frasco Better Than Bouillon.

    La parte fácil de Prime Rib vino tinto au jus es que la mitad del trabajo se hace mientras su asado está en el horno ... todas sus especias aromáticas y condimentos serán parte del goteos que se utilizan en su au jus.

    Deja que costilla descansa y mezcla tu au jus (y no olvides tu Pudines Yorkshire y salsa cremosa de rábano picante!) mientras esperas tu licitación Primer asado de costilla!

    Cómo hacer jugo de vino tinto

    1. Combine todos los ingredientes en una cacerola mediana y lleve a hervir rodando a fuego medio-alto.
    2. Reduzca el fuego a bajo y deje hervir a fuego lento durante 10 minutos, llaves y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos más si desea un au jus más fuerte.
    3. No reduzca demasiado el au jus, ya que debería ser un salsa más fina que salsa.
    4. Agregue sal y pimienta, al gusto, cuando el au jus sea el sabor deseado.
    5. Vierta a través de un colador o gasa y tensión (paso opcional) y sirva en tazones individuales para cada uno de sus invitados (y guarde el au jus sobrante para sándwiches ¡mañana!).
    imagen alta de vino tinto de costilla con salsa de tomate que se vierte sobre rosbif.

    Mira mi página con todos los aperitivos, acompañamientos, postres y más para que servir con la cena perfecta de costillas asadas!

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    Imagen cuadrada grande de vino tinto de costilla con jugo en salsa.
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    Prime Rib Vino Tinto Au Jus

    ¡Abundante, rico y lleno de sabor a carne ni siquiera se acerca a describir este maravilloso vino tinto Prime Rib Au Jus! ¡Esta salsa de carne fácil de hacer eleva su asado de costilla de manera tan hermosa que debe servirse con cada cena de rosbif!
    Autor | Angela
    Porciones: 8 porciones
    Calorías: 180kcal
    Deberes 5 minutos
    Cocina 25 minutos
    Tiempo total 30 minutos
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    Ingredientes
     

    • 2 tazas de caldo de carne
    • 1 taza de Cabernet Sauvignon (o vino tinto de tu elección)
    • ½ taza de goteos de costillas asadas
    • 2 cucharada de mantequilla sin sal
    • 1 puntilla romero fresco
    • 1 pizca salvia planta
    • sal pimienta (probar)

    Instrucciones

    • Combine todos los ingredientes en una cacerola mediana y lleve a ebullición a fuego medio alto. Reduzca el fuego a bajo y deje hervir a fuego lento durante 10 minutos, pruebe y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos adicionales si desea un au jus más fuerte.
    • No reduzcas demasiado el au jus, ya que debe ser una salsa más fina que la salsa. Agregue sal y pimienta, al gusto, cuando el au jus sea el sabor deseado. Cuele y sirva en tazones individuales para cada uno de sus invitados (¡y guarde las sobras de au jus para sándwiches mañana!).

    Notas

    * Use el vino tinto que desee, ¡usar el vino de su elección para la noche funciona especialmente bien!
    https://bakeitwithlove.com/prime-rib-red-wine-au-jus/

    Nutrición

    Calorías: 180kcal (9%) | Carbohidratos: 2g (1%) | Grasa: 17g (26%) | Grasa saturada: 8g (50%) | Colesterol: 20mg (7%) | Sodio: 370mg (16%) | Potasio: 50mg (1%)
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    Curso Condimentos, salsa, salsas
    Gastronomía Estadounidense

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    Ángela @ BakeItWithLove.com

    Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.

    bakeitwithlove.com/acerca/
    « Salsa cremosa de rábano picante
    Prime Rib Hash sobrante »

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    Comentarios

    1. Britt dice

      Diciembre 28, 2021 8 en: 49 am

      ¿Puedo usar vino tinto para cocinar? Odio comprar un btl de vino que no beberemos.

      Responder
      • Ángela @ BakeItWithLove.com dice

        Diciembre 29, 2021 8 en: 18 am

        Sí, puedes asegurarte de probar un poco el vino antes de usarlo. Si no le gusta el sabor, me saltearía el vino tinto por completo.

        Responder

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    ¡Hola, soy Angela! Soy un ávido coleccionista de libros de cocina vintage, creador de recetas, amante de los animales y un entusiasta total. ¡Me encanta compartir recetas que son nuevas, divertidas y creativas, así como excelentes recetas clásicas como solía hacer mi abuela!

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