Un sensacional frotar costillas ¡Hace una gran diferencia en el sabor resultante de cualquier costilla asada! ¡Esta mezcla de condimentos para costillas casera fácil de preparar combina hierbas y especias que siempre combinan un excelente sabor con la carne de res! ¡Es justo lo que necesitas para que tu cena de costillas sea mucho más especial!
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Haga que su costilla tenga un sabor increíble
Todos sabemos que disfrutar de una cena de costillas es un placer fantástico, ya sea en Navidad o en cualquier otro día festivo. Quizás sea una ocasión especial. De cualquier manera, quieres el condimentar el asado para complementar los abundantes sabores de la carne!
Esta mezcla llena de sabor combina todas mis hierbas y especias favoritas que mejor combinación con costillas y cortes de carne. Recuerde ser generoso al condimentar sus costillas deshuesadas o sus costillas asadas: ¡se alegrará de haberlo hecho!
Mejore su cena de costillas con este sencillo pero sabroso frotar casero!
🥘 Ingredientes
Esta mezcla de condimentos fácil de preparar utiliza una mezcla de hierbas y especias básicos de la despensa. ¡Esto también lo hace muy conveniente!
- sal kosher
- Pimienta Molida Gruesa
- Ajo en polvo
- Salvia planta
- Romero seco
- Tomillo seco
- Pimenton ahumado (o pimentón regular)
- Orégano seco
- Cebolla en polvo
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer Prime Rib Rub
Este frote de costillas produce poco más de ½ taza de condimento. Use ¼ de taza por porción de 5-6 libras de su costilla.
Paso 1: medir y combinar. En un tazón pequeño combine todos los ingredientes. Agregue 3 cucharadas de sal kosher, 2 cucharadas de pimienta molida gruesa, 1 cucharada de ajo en polvo, ½ cucharada cada uno de salvia molida, romero seco, tomillo seco y pimentón ahumado, más 1 cucharadita cada uno de orégano seco y cebolla en polvo.
* Opcional - Si quieres una fina mezcla de condimentos, use un molinillo de especias, un mortero o un molinillo de café para romper las hierbas.
Paso 2: usar o almacenar. Si no se usa inmediatamente, transfiéralo a un recipiente hermético como un frasco de especias. Guárdelo en una despensa o gabinete oscuro para una mejor vida útil.
❓ Cómo aplicar The Rub On a un Prime Rib
Para aplicar el masaje a la costilla, primero asegúrese de que su costilla ha sido enjuagado y secado con palmaditas.
A continuación, utilice el método de 'manos húmedas / manos secas' para aplicar el masaje. En su mano no dominante, sostenga el tazón de condimento y espolvoréelo sobre la costilla. Use su otra mano para frotar el condimento en la superficie del asado.
Repita esto hasta que toda la costilla se ha recubierto completamente, girando para cubrir todos los lados.
Si lo desea, puede usar un agente aglutinante como el aceite de oliva virgen extra (AOVE) o mostaza de Dijon como base para sujetar las costillas. Sin embargo, no es necesario.
🧂 Use este masaje en
- Prime rib
- Carnes ahumadas
- Rosbif
- Cortes de carne como porterhouse, chuletón, tiras de NY, etc.
- Asados de cerdo
- Mézclalo en pastel de carne. para un sabor fantástico.
🥡 Almacenamiento
El aliño se almacenará en un recipiente hermético hasta por 3 años. Encuentro que con mezclas de condimentos y frotaciones, usando el exceso de mezclas de especias dentro de 6 meses a un año tiende a ser mejor.
Colocar sus contenedores de almacenamiento de especias en un gabinete oscuro y fresco ayudará a que se almacenen por más tiempo. Si no puede almacenar la mezcla de especias lejos de la luz solar, use una lata para evitar que la luz llegue al frote de costillas.
Tenga en cuenta que la frescura de cualquier mezcla de especias o condimentos variará mucho ¡Dependiendo de la edad que tenían las especias y hierbas para empezar!
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📖 Tarjeta de recetas
Receta para frotar costillas
Ingredientes
- 3 cucharada de Sal kosher
- 2 cucharada de pimienta molida gruesa
- 1 cucharada de ajo en polvo
- ½ cucharada de salvia planta
- ½ cucharada de romero seco
- ½ cucharada de tomillo seco
- ½ cucharada de paprika ahumada (o pimentón regular)
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de Cebolla en Polvo
Instrucciones
- En un tazón pequeño combine todos los ingredientes.3 cucharadas de sal kosher, 2 cucharadas de pimienta molida gruesa, Cucharada de ajo en polvo 1, ½ cucharada de salvia molida, ½ cucharada de romero seco, ½ cucharada de tomillo seco, ½ cucharada de pimentón ahumado, 1 cucharadita de orégano seco, 1 cucharadita de cebolla en polvo
- Si no lo usa de inmediato, transfiéralo a un recipiente hermético.
- ¡Frote sobre las costillas, cocine y disfrute!
Equipo que puede necesitar
Notas
- Prime rib
- Carnes ahumadas
- Rosbif
- Cortes de carne como porterhouse, chuletón, tiras NY, etc.
- Asados de cerdo
- Mézclalo con pastel de carne para obtener un sabor fantástico.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
novahutch dice
He usado este aliño en bistecs y costillas asadas con excelentes resultados. Sorprendentemente, también fue genial en filetes de salmón. Muy versátil.
timoteo morse dice
Ridículamente delicioso!!
Mike dice
Perfecto!
sarah stevens dice
Simple y sabroso, me encanta este condimento que hizo que la cena Prime Rib de nuestras familias fuera tan buena 🙂 ¡Lo haré una y otra vez!