El mejor sustituto de especias para pastel de calabaza: ¡una colección de especias y mezclas de especias que son excelentes opciones para lograr ese sabor otoñal característico! ¡Incluso he incluido la receta de una mezcla casera de especias para pastel de calabaza súper simple para que puedas prepararla desde cero! ¡Ahórrese un viaje a la tienda y pruebe uno de estos sustitutos de especias para pastel de calabaza!
Los mejores sustitutos de especias de pastel de calabaza
Calabaza: el sabor oficial de otoño. Desde pastel de calabaza hasta barras de calabaza e incluso un café con leche de calabaza – nada sabe a otoño (excepto tal vez manzanas, pero ese es un debate para otro momento).
Muchos de los postres con sabor a calabaza y especias no sería lo mismo sin pastel de calabaza especias. Esta mezcla especial de varios de los favoritos del otoño crea el mejor sabor otoñal. Sin embargo, si te encuentras sin esta especia especial, no te preocupes. ¡Existen varios sustitutos de especias para pastel de calabaza fáciles y maravillosos!
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- Los mejores sustitutos de especias de pastel de calabaza
- ¿Qué es Pumpkin Pie Spice?
- 1. canela
- 2. Clavo molido
- 3. Nuez moscada
- 4. Jengibre
- 5. Pimienta de Jamaica
- Sustitutos de especias múltiples
- 6. Clavo + Canela
- 7. Granos de pimienta negra + canela
- 8. Semillas de calabaza molidas + canela
- 9. Anís estrellado + Canela
- 10. Cacao en polvo + canela
- 11. Jengibre + pimienta de Jamaica
- 12. Jengibre + Canela
- 13. Clavo + Nuez Moscada
- 14. Especia casera para pastel de calabaza
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
Además, mientras que a muchas personas les encanta la mezcla de sabores complejos de las especias de calabaza, algunas prefieren un sabor más simple. Por lo tanto, puede optar por omitir la mezcla y optar por una sola especia favorita como sustituto. Elijas lo que elijas, estas especias seguro que te darán un sabor completo de otoño eso es perfecto para ti!
¿Qué es Pumpkin Pie Spice?
Antes de compartir con ustedes los mejores sustitutos de las especias para pastel de calabaza, será útil saber qué son las especias para pastel de calabaza. La especia para pastel de calabaza es una mezclar de varias especias.
Las especias más comunes que se encuentran en esta mezcla. son canela, jengibre molido, número, pimienta de Jamaica molida y clavo molido. Esta mezcla puede variar de una marca a otra. Sin embargo, la mayoría de las marcas incluyen al menos 2 o 3 de estas especias principales. Además, algunas mezclas agregarán cardamomo.
1. canela
La canela es la especia primaria en especias para pastel de calabaza. Por lo tanto, es la mejor especia única para usar como sustituto. Además, es una de las especias más comunes para tener a mano, lo que la convierte en un sustituto fácil cuando estás en apuros.
Usar canela sola proporcionará el familiar sabor cálido del otoño que la mayoría de nosotros asociamos con las golosinas de calabaza. Sin embargo, si bien la canela es el sabor principal que se encuentra en una mezcla de especias para pastel de calabaza, puede resultar abrumadora por sí sola.
Para evitar agregar demasiado sabor a otoño, comience con la mitad de la cantidad de canela (½ cucharadita de canela = 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza). Haga una prueba de sabor rápida y luego agregue más canela si lo desea o necesita.
2. Clavo molido
Los clavos son otra especia que se encuentra en una mezcla de especias de calabaza. Ellos tienen un sabor distintivo que mucha gente asocia con el pastel de calabaza y otros postres similares.
Además de su sabor distintivo, son bastante fuerte. Por lo tanto, querrás usar una pequeña cantidad, especialmente si los usas solos.
Si bien los clavos se pueden comprar enteros o molidos, la versión molida es mejor como sustituto. Comience con ¼ de la cantidad de especias para pastel de calabaza que pide la receta. (¼ de cucharadita de clavo molido = 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza).
Para obtener los mejores resultados, combine los clavos con otra especia como canela
3. Nuez moscada
El cálido sabor de la nuez moscada recuerda a muchas personas sabores de otoño y vacaciones. Es especialmente popular alrededor del Día de Acción de Gracias y Navidad como aderezo para bebidas calientes como el ponche de huevo. También se encuentra comúnmente en las especias para pastel de calabaza.
Como los clavos, la nuez moscada es bastante poderoso. Un poco va un largo camino!
Comience con ¼ de la cantidad de nuez moscada (¼ de cucharadita de nuez moscada = 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza).
4. Jengibre
La última de las especias estándar en una mezcla de especias para pastel de calabaza es el jengibre. Si bien el jengibre es una especia común en esta mezcla, tiene un perfil de sabor diferente que la canela, el clavo y la nuez moscada.
Se inclina más hacia un sabor cítrico más brillante perfil menos terroso. Sin embargo, todavía tiene elementos familiares de sabor cálido.
A diferencia de otras especias que ayudan a enriquecer los sabores cálidos, el jengibre añade un sabor claramente nuevo. Por lo tanto, si usa demasiado, rápidamente puede dominar y cambiar el sabor de la receta.
El jengibre se utiliza mejor como complemento de otras especias. Sin embargo, si solo tienes acceso a jengibre, puedes usar una pequeña cantidad para realzar el sabor de tu receta. Comience con ⅛ a ¼ de porción (⅛ de cucharadita o ¼ de cucharadita = 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza).
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5. Pimienta de Jamaica
Si usted está buscando un sustituto de una sola especia que ofrece un sabor más complejo, entonces considere la pimienta de Jamaica. A pesar de parecer una mezcla de varias especias, la pimienta de Jamaica es una sola especia. Se describe como una mezcla de canela, número, clavo y pimienta.
Esta especia proviene de la baya seca de un árbol de pimiento. Si bien estos árboles son nativos de Jamaica y América Central, se usa pimienta de Jamaica en todo el mundo. Es especialmente popular en la India y el Medio Oriente.
La pimienta de Jamaica es un buen sustituto de las especias para pastel de calabaza cuando se desea enriquecer el notas cálidas y terrosas de un plato Puede funcionar tanto en platos dulces como salados. Sin embargo, su fuerte sabor se presta a platos salados.
Comience usando ⅓ de la cantidad de pimienta de Jamaica (⅓ cucharadita de pimienta de Jamaica = 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza).
Sustitutos de especias múltiples
Si bien cada una de las especias individuales que se encuentran en las especias para pastel de calabaza se pueden usar de forma independiente, son se usa mejor cuando se combina.
Si tiene todas las especias mencionadas anteriormente, puede pasar a la receta a continuación para hacer su propia mezcla casera de especias para pastel de calabaza. Sin embargo, si solo tiene dos o tres especias disponibles, puede seguir las sugerencias a continuación para obtener una sustituto de mezcla de especias de pastel de calabaza más simple.
6. Clavo + Canela
Estas dos especias proporcionan un sabor distintivo de otoño que muchos ni siquiera notarán que no es especia para pastel de calabaza. Mezcle dos partes de canela con 1 parte de clavo molido para igualar 1 cucharada de especias para pastel de calabaza.
- 2 cucharaditas de canela + 1 cucharadita de clavo molido = 1 cucharada de especias para pastel de calabaza.
7. Granos de pimienta negra + canela
Los granos de pimienta negra dan un toque más sabor terroso que se asemeja al perfil de sabor de la pimienta de Jamaica. Combinado con canela, se obtiene un sabor picante y cálido ideal para platos salados.
- Mezcle 2 partes de canela con 1 parte de granos de pimienta negra molida (½ cucharadita de canela + ¼ de cucharadita de granos de pimienta negra).
- Use esta porción de ¾ para reemplazar 1 porción de especias para pastel de calabaza (½ cucharadita de canela + ¼ de cucharadita de granos de pimienta negra = 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza).
8. Semillas de calabaza molidas + canela
A enriquecer el sabor de la calabaza Como receta, ¡puedes usar semillas de calabaza reales! Las semillas de calabaza tostadas funcionan mejor porque están secas y son fáciles de moler.
- Moler (sin sal) semillas de calabaza tostadas en un procesador de alimentos.
- Mezcla semillas de calabaza molidas con canela en una proporción de 2:1: 2 cucharaditas de semillas de calabaza + 1 cucharadita de canela.
- Úselo en una proporción de 1: 1 para especias de pastel de calabaza.
Si desea un sabor a canela más intenso, cambie la proporción por 2 partes de canela y 1 parte de semillas de calabaza. Aún así, use la mezcla como sustituto 1:1 de las especias para pastel de calabaza.
9. Anís estrellado + Canela
El anís estrellado no se usa comúnmente en una mezcla de especias para pastel de calabaza, pero tiene un sabor terroso similar a las demás especias utilizadas. Sin embargo, es menos común tenerlo en el gabinete de las especias. Si tienes acceso al anís estrellado, ¡es un sustituto maravilloso!
Mezcle partes iguales de anís estrellado y canela para igualar 1 porción de especias para pastel de calabaza. ½ cucharadita de anís estrellado + ½ cucharadita de canela = 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza.
10. Cacao en polvo + canela
el rrico sabor de cacao en polvo sin azúcar es una forma divertida de agregar un nuevo sabor a tus recetas de otoño. Si bien no tiene un sabor específico a calabaza, cuando se mezcla con canela, le da un sabor rico y cálido.
Tenga en cuenta que incluso en pequeñas cantidades agregará un poco de chocolate sabor a tu plato.
Mezcle el cacao en polvo y la canela en partes iguales para igualar 1 medida de especias para pastel de calabaza. ½ cucharadita de cacao en polvo + ½ cucharadita de canela = 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza.
11. Jengibre + pimienta de Jamaica
La pimienta de Jamaica ya se parece a muchos de los sabores que se encuentran en las especias para pastel de calabaza, excepto el jengibre. Por lo tanto, la simple suma de jengibre ilumina la pimienta de Jamaica y la acerca un poco más al sabor de la especia de pastel de calabaza.
Recuerde que estas dos especias son bastante picantes por sí solas. Para evitar abrumar su receta, siga la proporción de ⅓ de pimienta de Jamaica en lugar de 1 porción de especia para pastel de calabaza: ⅓ cucharadita = 1 cucharadita. Luego agregue solo un poco de jengibre (⅛ de cucharadita a ¼ de cucharadita).
12. Jengibre + Canela
La adición de una pizca de jengibre a la canela realza los sabores de ambos. El resultado es un sabor más complejo que se acerca más a la mezcla de especias de calabaza.
Use la ½ porción sugerida de canela en lugar de 1 porción de especias de calabaza: ½ cucharadita de canela = 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza. Agregue un poco de jengibre molido: entre ⅛ a ¼ de cucharadita.
13. Clavo + Nuez Moscada
Si no te gusta la canela pero quieres los sabores del otoño, entonces el clavo y la nuez moscada son la mejor combinación. Sin embargo, estas dos especias son bastante fuertes, por lo que debes comenzar con aproximadamente media porción como sustituto.
Mezcle clavo molido y nuez moscada en partes iguales para igualar ½ porción de especias para pastel de calabaza: ¼ de cucharadita de clavo molido + ¼ de cucharadita de nuez moscada = 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza. Siempre puedes agregar más, pero es mejor comenzar con menos.
14. Especia casera para pastel de calabaza
Si tiene todas las especias primarias que se encuentra en una mezcla de especias para pastel de calabaza, ¡entonces puedes hacer la tuya! Siga las proporciones a continuación para crear su especia de calabaza perfecta en casa.
- Canela Molida - 3 cucharadas
- Jengibre molido- 2 cucharaditas
- Nuez de tierra - 2 cucharaditas.
- Pimienta de Jamaica Molida - 1 cucharadita.
- Clavo Molido - 1 cucharadita.
- Piel de naranja (opcional) - 1 cucharadita.
- Mazo (opcional) - ½ cucharadita
- Cardamomo molido (opcional) - ½ cucharadita.
Simplemente combine todos los ingredientes y bátalos. Luego, guarde su mezcla casera de especias para pastel de calabaza en un frasco o recipiente hermético. Úselo en cualquier receta que requiera especias para pastel de calabaza.
¡Esperamos que una de estas especias o mezclas de especias satisfaga sus necesidades! ¡No se olvide de regresar y contarnos qué sustituto de especias para pastel de calabaza eligió y cómo resultó su receta!
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📖 Tarjeta de recetas
Sustituto de especias para pastel de calabaza: mezcla casera de especias para pastel de calabaza (+¡Más alternativas fáciles!)
Ingredientes
- 3 cucharada de canela molida
- 2 cucharadita de jengibre en polvo
- 2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
- 1 cucharadita de clavo de olor molido
- 1 cucharadita de piel de naranja (opcional)
- ½ cucharadita de maza (opcional)
- ½ cucharadita de cardamomo en polvo (opcional)
Instrucciones
- En un tazón pequeño, combine la canela, el jengibre, la nuez moscada, la pimienta de Jamaica y el clavo (más cáscara de naranja, macis o cardamomo opcionales) y bata hasta que estén bien combinados.
- Coloque la especia para pastel de calabaza en un frasco de especias o en un recipiente hermético hasta que esté lista para usar.
- Su mezcla de especias durará hasta 2 o 3 años si se almacena adecuadamente en un recipiente con tapa hermética. También es mejor guardar las especias en un armario. * Tenga en cuenta que las especias perderán sabor con el tiempo y que la línea de tiempo de 2-3 años para almacenar sus especias puede verse afectada por la antigüedad de las especias antes de combinarlas para hacer esta mezcla casera de especias para pastel de calabaza.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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