Este pan streusel de calabaza ¡es el desayuno o merienda perfecto para el otoño con un increíble sabor a calabaza, especias calientes y cobertura de streusel! ¡Las especias cálidas de mi mezcla favorita de especias para pastel de calabaza hacen que este pan sea muy especial! ¡Es un pan de calabaza extremadamente fácil de hornear con la cantidad justa de cobertura de streusel de azúcar morena para satisfacer por completo a cualquier goloso!
El mejor pan Streusel de calabaza
Este pan fácil de hacer es un pan dulce rápido elaborado con puré de calabaza, especias y un edulcorante como el azúcar. El streusel es un aderezo mantecoso hecho con azúcar moreno y especias para agregar un delicioso pastel de migas o calidad de pastel de café a la barra de pan de calabaza.
La cobertura de streusel se agrega antes de hornear el pan, por lo que es un parte de cada sabrosa rebanada de pan de calabaza!
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Si te encanta todo lo relacionado con la calabaza, mira más de mis recetas de calabaza como este Latte helado de especias de calabaza, muffins de calabaza y calabacíny galletas de calabaza con chispas de chocolate!!
🥘 Ingredientes del pan Streusel de calabaza
Esta lista de ingredientes está llena de artículos comunes para hornear ¡además de unas calabazas enlatadas! Puedes comprar especias para pastel de calabaza o hacer su propio!
Pan de calabaza
- Harina - 1¾ tazas de harina para todo uso.
- Pastel de calabaza con especias - 4 cucharaditas de especias para pastel de calabaza (prueba el mío o usa el tuyo propio).
- Piel de naranja (opcional) - ½ cucharada de cáscara de naranja seca.
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- Levadura en polvo - ½ cucharadita de polvo de hornear.
- Sal - ¼ de cucharadita de sal.
- Puré de calabaza - 30 onzas de puré de calabaza (ya sea casero o 2 latas de 15 onzas - *ver nota).
- Óvulos - 2 huevos grandes (temperatura ambiente).
- Azúcar - ¾ taza de azúcar granulada.
- Azúcar morena - ½ taza de azúcar morena envasada.
- Mantequilla - ½ taza de mantequilla que ha sido derretida y enfriada.
- Extracto de vainilla - 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
Topping de Streusel
- Streusel de Azúcar Moreno - Mira mi receta aquí.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer pan streusel de calabaza
Haciendo esto pan streusel de calabaza súper húmedo es una de las pocas recetas para las que utilizo dos tazones, uno para los ingredientes secos y el segundo para los ingredientes húmedos.
Esta receta rinde para 12 porciones, así que es perfecto para compartir con otros ¡o guardar las sobras para usted!
Prepare la sartén y haga Streusel
Paso 1: precalentar. Precalienta tu horno a 350ºF (175ºC/Marca de gas 4) y baje una rejilla para hornear por debajo de la mitad del horno, pero no la posición de la rejilla inferior. Prepare un molde para pan de 9×5 cubriéndolo con aceite en aerosol antiadherente. (*ver nota).
Paso 2: Hacer streusel. Haz el streusel de azúcar morena. Puedes cortar la mantequilla fría según las instrucciones. o derrita la mantequilla y mézclela con su cobertura crumble. Una vez preparado, déjelo a un lado en el refrigerador hasta que esté listo para hornear su pan streusel de calabaza.
hacer pan de calabaza
Paso 3: Mezcle los ingredientes secos. En un tazón grande, agregue 1¾ tazas (219 gramos) de harina, 4 cucharaditas (20 gramos) de especia para pastel de calabaza, 1 cucharadita (5 gramos) de bicarbonato de sodio, ½ cucharadita (2.5 gramos) de levadura en polvo, ¼ de cucharadita (1.2 gramos) de sal y ½ cucharada (3 gramos) de piel de naranja seca. Batir o mezclar los ingredientes secos hasta que estén distribuido uniformemente por toda la harina.
Paso 4: Mezclar ingredientes húmedos. En un tazón mediano aparte, agregue ¾ de taza (150 gramos) de azúcar, ½ taza (110 gramos) de azúcar moreno, 30 onzas (850.5 gramos) de puré de calabaza, ½ taza (113.5 gramos) de mantequilla derretida y enfriada, 2 huevos (100 gramos), y 2 cucharaditas (Mililitros 10) de extracto de vainilla. Combine hasta que la mezcla húmeda esté suave y cualquier terrón de azúcar morena están descompuestos.
Paso 5: Combine los ingredientes húmedos y secos. Agregue la ingredientes húmedos al tazón grande con los ingredientes secos. Revuelva para combinar, luego transfiera la masa a su molde para pan preparado.
Paso 6: cubra con streusel. Finalmente, cubra la masa con su mezcla de streusel hasta que la masa casi no sea visible a través de la capa uniforme de cobertura de streusel. Hornee en un horno precalentado a 350ºF (175ºC/Marca de gas 4) durante aproximadamente 1 hora. Revisa tu pan introduciendo un cuchillo en la parte más gruesa. Si sale limpio o con algunas migas, el pan está hecho. Retirar del horno y transferir a una rejilla para enfriar para enfriar durante 15 - 20 minutos antes de servir.
Este pan streusel de calabaza es perfecto por sí solo, a cualquier hora del día! Para un postre extra especial, cúbralo con una cucharada de crema batida. Disfrutad!
💭 Consejos y notas
- Si es necesario, cubra la parte superior de su pan con una hoja suelta de papel de aluminio para evitar que la parte superior se cocine demasiado y se dore demasiado durante el horneado. No necesitaba hacer esto al colocar la rejilla del horno en la posición baja.
- Deje que el pan streusel de calabaza se enfríe. completamente sobre una rejilla para enfriar antes de guardar.
- Calabaza enlatada de la marca Libby generalmente se elimina más del exceso de humedad. Si está usando puré de calabaza casero, use algunas hojas de toallas de papel y extienda el puré en un tazón grande. Coloque las toallas de papel encima del puré para eliminar un poco de humedad antes de hornear.
- Si necesitas calentar tus huevos rápidamente, simplemente colóquelos en una taza o recipiente con agua tibia.
- Moldes para hornear de aluminio de color claro funciona mejor para pan rápido. Los moldes de color oscuro pueden quemar la corteza del pan y dejar el interior del pan poco cocido.
🥄 Haga opciones con anticipación
Puede preparar su pan de calabaza con unos días de anticipación si es necesario, ya que se puede almacenar fácilmente. Además, incluso puedes congelarlo una vez horneado o preparar la masa con anticipación.
Prepare la masa como se indica y manténgala tapada y guardada en el refrigerador hasta por 2 días antes de hornearla.
Congelar pan de calabaza
Para congelar el pan entero, el pan restante o el pan de calabaza por rebanadas, simplemente envuélvalo en film transparente y guárdelo en una bolsa Ziploc para congelar. También puede envolver panes en papel de aluminio resistente para congelarlos.
El pan streusel de calabaza congelado es se usa mejor en los primeros 2 meses pero se puede conservar en el congelador hasta por tres meses. Coloque las rebanadas durante la noche en la encimera para descongelarlas o los panes en el refrigerador para descongelarlas.
🥡 Almacenamiento
Su pan streusel de calabaza recién horneado y absolutamente delicioso puede ser envuelto y almacenado en la encimera sin refrigerar hasta por 2 días. Si se almacena en un recipiente hermético o en una envoltura de plástico y se refrigera, el pan de calabaza durará hasta 10 días.
Un calentamiento rápido de 15 segundos en el microondas hará que su pan de calabaza rebanado lo suficientemente caliente como para untar con mantequilla o untar con un poco de queso crema!
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❓ Preguntas frecuentes
¡Sí! La masa de pan de calabaza es en realidad mejor después de uno o dos días en el refrigerador. Envuelva su tazón para mezclar firmemente con una película plástica antes de refrigerar. No almacene por más de dos días y agregue el streusel justo antes de hornear.
Para congelar la masa de pan de calabaza, simplemente transfiera la masa a una bolsa Ziploc para congelar y séllela de forma segura. Colóquelo en una segunda bolsa Ziploc para congelar para ayudar a prevenir quemaduras en el congelador.
¡También puedes colocar tu molde para muffins, con moldes para muffins rellenos de masa, directamente en el congelador y guardar los muffins ya divididos en porciones y completamente listos para hornear! Retire los muffins congelados del molde para muffins y transfiéralos en una bolsa Ziploc para congelador para almacenar.
La masa para muffins congelada se puede descongelar y en porciones para muffins recién horneados. Los muffins que se han congelado en moldes para muffins se pueden colocar nuevamente en un molde para muffins y hornear una vez descongelados o mientras aún están congelados. Agregue unos minutos adicionales al tiempo de horneado si hornea masa para muffins aún congelada.
¡Si! Absolutamente. Divida la masa en moldes para muffins. o un molde para muffins que haya sido cubierto con aceite en aerosol antiadherente hasta ⅔ de su capacidad y cubra con streusel. Hornee a la misma temperatura, 350ºF. (175ºC/Marca de gas 4) durante unos 18-20 minutos.
Hay un par de razones diferentes por las que su pan está seco. Primero, es importante no mezclar demasiado la masa. Quieres mezclarlo hasta que todo esté bien combinado. ¡Otra razón por la que podrías comer pan seco es porque no mediste los ingredientes correctamente! Finalmente, si horneas el pan de calabaza a una temperatura demasiado alta, podría secarse.
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📖 Tarjeta de recetas
Pan de calabaza streusel
Ingredientes
Pan de calabaza
- 1 ¾ tazas de harina para todo uso (cuchara y nivelado)
- 4 cucharadita de pastel de calabaza especias (ver la receta)
- ½ cucharada de piel de naranja (seco, opcional)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de sal
- 30 oz puré de calabaza (x2 latas de 15 onzas)
- 2 large Huevos (temperatura ambiente)
- ¾ taza de azúcar
- ½ taza de azúcar morena (azúcar moreno envasado, claro u oscuro)
- ½ taza de mantequilla (derretido y enfriado)
- 2 cucharadita de extracto de vainilla
Topping de Streusel
Instrucciones
- Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y baje la rejilla del horno del medio a la posición inferior. * Debajo de la mitad del horno, pero no de la parte inferior.Cubra un molde para pan de 9 x 5 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente o una pequeña cantidad de aceite.
- Mezcle el streusel con azúcar morena, harina, canela y mantequilla. Reservar en el frigorífico.
- En un tazón grande, agregue la harina, las especias para pastel de calabaza, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y la cáscara de naranja seca.
- Batir los ingredientes secos para distribuirlos uniformemente por toda la harina.
- En un tazón mediano, agregue el azúcar, el azúcar morena clara u oscura, el puré de calabaza, la mantequilla derretida y enfriada, los huevos y el extracto de vainilla.
- Mezcle los ingredientes húmedos hasta que tenga lo que parece un puré de calabaza más espeso.
- Agregue los ingredientes húmedos en el tazón grande de ingredientes secos y revuelva para combinar.
- Transfiera la masa de pan de calabaza a su molde para pan preparado y alise la parte superior, apisonando el molde sobre el mostrador si es necesario.
- Cubra la masa con streusel y luego hornee en su horno precalentado a 350 ° F (175 ° C) durante 1 hora. El pan está listo cuando un cuchillo insertado en la porción más gruesa del pan sale limpio.
- Retire el pan streusel de calabaza horneado cuando esté listo y enfríe en la sartén sobre una rejilla de alambre durante 15 a 20 minutos antes de servir. Transfiera el pan a la rejilla de enfriamiento de alambre y déjelo enfriar completamente antes de guardarlo.
Notas
- Si es necesario, cubra la parte superior de su pan con una hoja suelta de papel de aluminio para evitar que la parte superior se cocine demasiado y se dore demasiado durante el horneado. No he necesitado hacer esto al colocar la parrilla del horno en la posición baja.
- Deje que el pan streusel de calabaza se enfríe. completamente sobre una rejilla para enfriar antes de guardar.
- Calabaza enlatada de la marca Libby generalmente se elimina más del exceso de humedad. Si está usando puré de calabaza casero, use algunas hojas de toallas de papel y extienda el puré en un tazón grande. Coloque las toallas de papel encima del puré para eliminar un poco de humedad antes de hornear.
- Si necesitas calentar tus huevos rápidamente, simplemente colóquelos en una taza o recipiente con agua tibia.
- Moldes para hornear de aluminio de color claro funciona mejor para pan rápido. Los moldes de color oscuro pueden quemar la corteza del pan y dejar el interior del pan poco cocido.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Tee dice
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