¡Este pan streusel de calabaza súper húmedo es la combinación perfecta de sabores otoñales con la dulzura del puré de calabaza y las especias calientes de mi mezcla favorita de especias para pastel de calabaza! ¡Es un pan de calabaza extremadamente fácil de hornear con la cantidad justa de cobertura de streusel de azúcar morena para satisfacer completamente a cualquier goloso!
¡Deliciosamente sabroso pan de calabaza con especias con un sabroso aderezo de streusel de azúcar morena para los golosos!
Receta de pan de calabaza streusel
Han pasado muchos años en la fabricación, pero finalmente he logrado publicando algunas de mis recetas de calabaza en el blog este año! Estoy muy feliz de levantarlos y compartirlos y realmente espero que usted y sus seres queridos los disfruten tanto como mi familia. Si aún no estás amando el Latte helado de especias de calabaza y muffins de calabaza y calabacín ¡Estén atentos para unas galletas de calabaza súper suaves!
La casa huele a pastel de calabaza en este momento, todos están llenos de una increíble cena de pasta, y estoy felizmente trabajando para comenzar de maravilla con mis recetas navideñas y listo para que todos ustedes disfruten este año. Creo que todo el mundo trabajará para hacer que nuestras vacaciones de 'quedarse en casa' sean lo más memorables posible, y la buena comida es una gran parte de las mejores tradiciones navideñas!
¿Qué es el pan de calabaza streusel?
Este pan fácil de hacer es un pan dulce rápido elaborado con puré de calabaza, especias y un edulcorante como el azúcar. El streusel es un aderezo mantecoso hecho con azúcar moreno y especias para agregar un delicioso pastel de migas o calidad de pastel de café a la barra de pan de calabaza.
La cobertura de streusel se agrega antes de hornear el pan para que sea un parte de cada sabrosa rebanada de pan de calabaza!
Cómo hacer pan de calabaza con cobertura de Streusel
Hacer este pan streusel de calabaza súper húmedo es una de las pocas recetas para las que realmente uso dos tazones, uno para los ingredientes secos y el segundo tazón para los ingredientes húmedos.
Ingredientes del pan de calabaza streusel
datos en tiempo real los siguientes ingredientes Para empezar:
- Ingredientes secos - La conceptos básicos de nuestra masa de pan de calabaza incluyendo harina para todo uso, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
- Pastel de calabaza con especias - Una mezcla de especias calientes que se utilizan para hornear pasteles de calabaza. Las especias utilizadas en el pan de calabaza son canela, nuez moscada, pimienta de Jamaica, jengibre molido, clavo, macis o cardamomo molido. También me gusta agregar la cáscara de naranja que está disponible en la mayoría de los pasillos de especias de los supermercados, pero esto es opcional. (Aunque lo recomiendo mucho).
- Puré de calabaza - ¡El maravilloso sabor a calabaza que es lo más destacado de este pan! La calabaza enlatada o el puré de calabaza casero funcionan de maravilla. Calabaza enlatada de la marca Libby generalmente se elimina más del exceso de humedad. Si está usando puré de calabaza casero, use algunas hojas de toallas de papel y extienda el puré en un tazón grande. Coloque las toallas de papel encima del puré para eliminar un poco de humedad antes de hornear.
- Huevos - Dos huevos grandes que son temperatura ambiente para obtener mejores resultados de horneado. Si necesita calentar los huevos rápidamente, simplemente colóquelos en una taza o recipiente con agua tibia.
- Azúcar - Estoy usando una mezcla de azúcar granulada regular y azúcar morena oscura. me gusta el rico sabor a melaza en el azúcar moreno oscuro mejor que el azúcar moreno claro para esta receta, ¡pero cualquiera de los azúcares moreno funcionará de maravilla! ¡Usar un toque de azúcar granulada agrega dulzura sin demasiada riqueza de melaza para dominar el fantástico sabor a calabaza que queremos en nuestro pan!
- Mantequilla , ¡Todo es mejor con mantequilla! Hay bastantes recetas de pan rápido que usan aceite para mantener las hogazas de pan súper húmedas, pero el sabor de la mantequilla es simplemente mejor. Estoy bromeando, puede usar su aceite favorito indistintamente, pero recomiendo un aceite sin sabor si está cambiando la mantequilla.
- Extracto de vainilla - Un toque de extracto de vainilla ayudará a resaltar el sabor a calabaza en este pan streusel de calabaza.
Hacer pan de calabaza
Ahora que todo está reunido y listo para hornear, siga estas instrucciones para hacer tu pan de calabaza:
- Precalienta tu horno a 350ºF (175ºC) y baje una rejilla para hornear por debajo de la mitad del horno, pero no la posición de la rejilla inferior. Prepare un molde para pan de 9 x 5 cubriéndolo con aceite en aerosol antiadherente. * Las bandejas para hornear de aluminio de color claro funcionan mejor para pan rápido. Las cacerolas de colores oscuros pueden quemar la corteza del pan y dejar el interior del pan poco cocido.
- Hacer que el streusel de azúcar morena. Puede cortar la mantequilla fría como se indica, o derrita la mantequilla y mézclela con su cobertura crumble. Una vez preparado, déjelo a un lado en el refrigerador hasta que esté listo para hornear su pan streusel de calabaza.
- En un tazón grande, agregue los ingredientes secos, incluida la harina para todo uso, las especias para pastel de calabaza, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y la piel de naranja. Batir o mezclar los ingredientes secos hasta que estén distribuido uniformemente por toda la harina.
- En un tazón mediano, agregue los ingredientes húmedos que incluyen azúcar, azúcar morena clara u oscura, puré de calabaza, mantequilla derretida y enfriada, huevos y extracto de vainilla. Combinar hasta que la mezcla húmeda esté suave y cualquier terrón de azúcar morena están descompuestos.
- Agregue la ingredientes húmedos al tazón grande con los ingredientes secos. Revuelva para combinar y luego transfiera la masa a su molde para pan preparado.
- Cubra la masa con su mezcla de streusel hasta que la masa esté casi no visible a través de la capa uniforme de cobertura de streusel. Hornee en horno precalentado a 350ºF (175ºC) durante aproximadamente 1 hora. Revise su pan insertando un cuchillo en la porción más gruesa. Si sale limpio o con algunas migas, el pan está listo. Retire del horno y transfiera a una rejilla para enfriar para enfriar durante 15 a 20 minutos antes de servir.
Si es necesario, cubra la parte superior de su pan con una hoja suelta de papel de aluminio para evitar que la parte superior se cocine demasiado y se dore demasiado durante el horneado. No he necesitado hacer esto al colocar la rejilla del horno en la posición baja.
Deje que el pan streusel de calabaza enfriar completamente sobre una rejilla para enfriar antes de almacenar.
¿Puedo hacer muffins con esta receta?
¡Si! Absolutamente. Distribuya la masa en moldes de papel para muffins o un molde para muffins que haya sido cubierto con aceite en aerosol antiadherente hasta 2/3 lleno y cubra con streusel en cada muffin. Hornee a la misma temperatura, 350ºF (175ºC) por unos 30 minutos.
Comencé a revisar mis muffins a los 18 minutos. Fueron hechos a los 20 minutos en el punto.
¿Puedo refrigerar y congelar la masa de pan de calabaza?
¡Si! La masa de pan de calabaza streusel es en realidad mejor después de uno o dos días en el refrigerador. Envuelva su tazón para mezclar firmemente con una película plástica antes de refrigerar. No almacene por más de dos días y agregue el streusel justo antes de hornear.
A congelar la masa de pan de calabaza, simplemente transfiera la masa a una bolsa de almacenamiento ziploc para congelador y séllela de forma segura. Colóquelo en una segunda bolsa de almacenamiento ziploc para congelador para ayudar a prevenir quemaduras por congelación.
¡También puede colocar su molde para muffins, con moldes para muffins rellenos de masa directamente en el congelador y almacenar los muffins ya en porciones y completamente listos para hornear! Retire los muffins congelados de su molde para muffins y transfiéralos en una bolsa de almacenamiento ziploc para congelador para guardar.
La masa para muffins congelada se puede descongelar y en porciones para muffins recién horneados. Los muffins que se han congelado en moldes para muffins se pueden colocar nuevamente en un molde para muffins y hornear una vez descongelados o mientras aún están congelados. Agregue unos minutos adicionales al tiempo de horneado si hornea masa para muffins aún congelada.
Almacenamiento y congelación de pan de calabaza horneado
Su pan streusel de calabaza recién horneado y absolutamente delicioso puede ser envuelto y almacenado en la encimera sin refrigerar por hasta 2 días. Si se almacena en un recipiente hermético o en una envoltura de plástico y se refrigera, el pan de calabaza se almacenará hasta por 10 días.
Para congelar tu pan integral, pan restante o pan de calabaza por rebanada simplemente envuélvalo en una película plástica y guárdelo en una bolsa ziploc para congelar. También puede envolver los panes en papel de aluminio resistente para congelarlos.
El pan streusel de calabaza congelado es se usa mejor en los primeros 2 meses, pero se puede conservar en el congelador hasta por tres meses. Coloque las rodajas durante la noche en el mostrador para descongelar, o los panes en el refrigerador para descongelar.
Un calentamiento rápido de 15 segundos en el microondas hará que su pan de calabaza rebanado lo suficientemente caliente como para untar con mantequilla o untar con un poco de queso crema!
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Pan de calabaza streusel
Ingredientes
Pan de calabaza
- 50 1/2 tazas de harina para todo uso (cuchara y nivelado)
- 4 cucharadita pastel de calabaza especias (ver la receta)
- 1/2 Cucharada piel de naranja (seco, opcional)
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita polvo de hornear
- 1/4 cucharadita sal
- 30 oz puré de calabaza (x2 latas de 15 onzas)
- 2 large Huevos (temperatura ambiente)
- 3/4 Taza azúcar
- 1/2 Taza azúcar morena (azúcar moreno envasado, claro u oscuro)
- 1/2 Taza mantequilla (derretido y enfriado)
- 2 cucharadita extracto de vainilla
Topping de Streusel
Instrucciones
- Precaliente su horno a 350 grados F (175 grados C) y baje la rejilla del horno del medio a la posición inferior. * Debajo de la mitad del horno, pero no de la parte inferior.Cubra un molde para pan de 9 x 5 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente o una pequeña cantidad de aceite.
- Mezcle el streusel con azúcar morena, harina, canela y mantequilla. Reservar en el frigorífico.
- En un tazón grande, agregue la harina, las especias para pastel de calabaza, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y la cáscara de naranja seca.
- Batir los ingredientes secos para distribuirlos uniformemente por toda la harina.
- En un tazón mediano, agregue el azúcar, el azúcar morena clara u oscura, el puré de calabaza, la mantequilla derretida y enfriada, los huevos y el extracto de vainilla.
- Mezcle los ingredientes húmedos hasta que tenga lo que parece un puré de calabaza más espeso.
- Agregue los ingredientes húmedos en el tazón grande de ingredientes secos y revuelva para combinar.
- Transfiera la masa de pan de calabaza a su molde para pan preparado y alise la parte superior, apisonando el molde sobre el mostrador si es necesario.
- Cubra la masa con streusel y luego hornee en su horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora. El pan está listo cuando un cuchillo insertado en la porción más gruesa del pan sale limpio.
- Retire el pan streusel de calabaza horneado cuando esté listo y enfríe en la sartén sobre una rejilla de alambre durante 15 a 20 minutos antes de servir. Transfiera el pan a la rejilla de enfriamiento de alambre y déjelo enfriar completamente antes de guardarlo.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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