Caserola de Atun y Fideos

Este planteamiento de « Cazuela de fideos de atún rápida y fácil ¡La receta es una cena fantástica para las noches en las que tienes poco tiempo! La cazuela de fideos con atún es un alimento reconfortante favorito de la familia lleno de pasta, atún, guisantes, salsa de crema y cubierto con queso rallado y cobertura crujiente opcional.

¿Busca una receta de cazuela de fideos de atún más madura o desde cero? Prueba mi delicioso ¡Cazuela cremosa de fideos de atún con cobertura de Panko!

Puede que tenga que llamar a mamá y verificar dos veces esto... pero creo que esta receta rápida y fácil de guiso de fideos con atún fue la por primera vez comida real que preparé para los dos! Cuando llegó el momento de probar suerte en las cenas, los guisos eran una opción fácil y esta era una que mi mamá preparaba con frecuencia.

Entonces, fue la primera vez que crecí para mí, y ahora es un recurso rápido comida reconfortante que mi propia familia disfruta! Es una maravillosa idea para una cena de última hora ya que, por lo general, ¡todos los ingredientes están disponibles en la despensa!

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• 🥘 Ingredientes
• 🧂 Sustituciones y adiciones
• 🔪 Instrucciones paso a paso
• 💭 Consejos y notas de recetas de Angela
• 😋 Otras recetas geniales
• 📋 Receta
• 💬 Comentarios

Como tantas recetas clásicas, esta receta de cazuela de fideos de atún con queso tiene tantas variaciones ya que hay mamás que lo hacen. ¡He tratado de incluir bastantes sugerencias de ingredientes intercambiables, complementos y complementos en mis notas a continuación!

🥘 Ingredientes

• 12 onzas de ancho Fideos de huevo (cocido, escurrido, enjuagado)
• 26 oz Crema de Pollo Condensada (tamaño familiar: la crema de champiñones es igual de popular)
• 1 taza Leche
• 10 oz Atún (2 latas de 5 oz, prefiero usar atún blanco, empacado en agua)
• 2 tazas de Chícharos (congelado, descongelado)
• ½ cucharadita cada uno, Sal pimienta (o más, al gusto)
• ½ cucharadita Ajo en polvo
• ¼ de cucharadita seca Eneldo
• 1 taza Queso cheddar (mediano, triturado)
• ½ taza Papas fritas con queso cheddar y crema agria (trozos de tamaño desigual y ligeramente aplastados: las galletas Ritz o Club son mis segundas mejores favoritas para una cobertura crujiente)

* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones! *

🧂 Sustituciones y adiciones

Tipos de pasta

¡Las variedades de pasta que se pueden utilizar son infinitas! Siempre he usado fideos de huevo anchos, pero también me encanta la forma en que las conchas de pasta de tamaño pequeño a mediano mantienen un poco de la salsa de crema dentro.

Variedades de pasta medianas / cortas como Elbow Macaroni, Penne, Rotini, Farfalle (pajarita), Cavatappi son solo algunas otras ideas. En caso de apuro, no hay nada que decir eso pasta larga como espaguetis, linguini, fettuccine o pasta de cabello de ángel tampoco se pueden usar.

Atún

Prefiero la albacora y el atún de aleta amarilla, aunque crecí usando atún claro. Cualquiera de estos funcionará, al igual que el salmón rosado o rojo enlatado. Usar salmón es una maravillosa alternativa sabrosa al atún de siempre!

Chícharos

Prácticamente cualquier verdura que te guste se puede cambiar por los guisantes o mezclar con verduras adicionales. Muchas veces, usaré un mayor contenido de vegetales y atún con menos pasta para colar más lo bueno en mi hija!

QUESOS

Por lo general, uso queso cheddar medio, fuerte o extra fuerte en mis recetas de cazuela de fideos con atún. Puede usar una combinación de quesos blancos (Mozzarella, Monterey Jack) y amarillos (Cheddar, Colby, o Colby Jack) con grandes resultados. Además, a veces me gusta espolvorear parmesano recién rallado sobre la cazuela o mezclarlo con galletas desmenuzadas como aderezo.

el aderezo

Las papas fritas normales desmenuzadas, las galletas Ritz, las galletas Club y el pan rallado o Panko funcionan como un extra crujiente opción de topping. Cuando uso galletas saladas, me gusta desmenuzarlas hasta obtener una consistencia de miga de pan más fina. Para galletas desmoronadas, migas de pan o Panko, use un poco de mantequilla derretida para mezclar con el ingrediente seco para obtener una cobertura que se dorará maravillosamente.

🔪 Instrucciones paso a paso

1. Comience preparando sus fideos de huevo anchos (o tu pasta preferida) según las instrucciones del paquete, menos unos dos minutos. Esto producirá un textura al denté (firme al morder, pero bien cocido) que absorberá el sabor de la cazuela mientras se hornea ... ¡sin terminar con fideos blandos!
2. Escurrir y enjuagar su pasta en agua fría cuando se termine de cocinar. Luego déjelo a un lado hasta que esté listo para combinar la pasta y la salsa de crema.
3. Mientras se cocina la pasta, precalienta tu horno a 400ºF (205ºC) y agregue todos los ingredientes restantes (excepto el queso y la cobertura) a una cazuela grande o al horno holandés. Revuelva todos los ingredientes hasta obtener una mezcla de salsa cremosa y suave.
4. A continuación, agregue la pasta enjuagada cocida y revuelva hasta que esté bien cubierta. Cubra con queso cheddar rallado y chips de crema agria Ruffles Cheddar opcionales.
5. Cubra la cacerola con papel de aluminio, o la tapa de su horno holandés, y cocción a 400ºF (205ºC) durante 30 minutos, o hasta que la cacerola burbujee alrededor de los bordes y la cobertura esté dorada. Normalmente quito la tapa para el último 10 - 15 minutos del tiempo de cocción.
6. Retire del horno cuando esté cocido y sirva de inmediato.

Me gusta servir mi guiso de fideos de atún con una entremés. Como una guarnición de verduras, o un poco de fruta fresca para una comida completa.

💭 Consejos y notas de recetas de Angela

Me gusta usar crema espesa para mis salsas. (existen muy pocos azúcares y no necesita usar harina para espesar su salsa, también significa que la opción sin gluten es una opción con los fideos apropiados). Si no tiene crema espesa a mano, use leche con harina para sustituir la crema espesa en mi cazuela de atún desde cero.

Otros salsas para cazuela de fideos de atún a veces se hacen con mayonesa, combinación de mayonesa y crema agria, crema agria, salsa Alfredo, o una salsa de queso (como un receta de macarrones con queso con atún y guisantes).

😋 Otras recetas geniales

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• Pastel De Carne Con Avena
• Pimientos Verdes Rellenos
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• Bourguignon De Res En Olla De Cocción Lenta
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📋 Receta