Este bola de queso ranchero es una sabrosa salsa de fiesta perfecta para Acción de Gracias, Navidad, Año Nuevo o cualquier otra fiesta o reunión. Está cargado de queso crema, queso cheddar, tocino crujiente, cebollino y mucho condimento ranchero. Una vez que la pruebes, esta bola de queso ranchero será tu nueva opción aperitivo de fiesta.
Sirva con galletas saladas, mi tablero de charcutería, plato de queso, huevos rellenosy espárragos envueltos en tocino. De postre incluye mi tablero de s'mores!
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Dip de fiesta de bolas de queso ranchero
Esta bola de queso ranchero con tocino es uno de mis aperitivos más solicitados para cada fiesta. Me parece bien porque es delicioso y no lleva nada de tiempo.
Hay no se requiere cocinar ni hornear. Simplemente combine todos los ingredientes y forme una bola. ¡Voila!
🥘 Ingredientes
Estos son todos ingredientes simples usted puede tomar rápidamente en la tienda. Recomiendo queso cheddar fuerte para obtener el mejor sabor, pero puede cambiar la mozzarella por queso cheddar blanco o Monterey Jack si lo desea.
- Queso crema - 16 onzas de queso crema a temperatura ambiente (2 ladrillos de 8 onzas, suavizados).
- Sour Cream - 3 cucharadas de crema agria o yogur griego natural.
- Paquete de mezcla seca Hidden Valley Ranch - 1 paquete de 1 onza. Usé Hidden Valley sabor a suero de leche, pero cualquier marca y cualquier sabor funcionarían bien.
- Polvo de ajo - ¾ de cucharadita de ajo en polvo.
- Queso cheddar - 2 tazas de queso cheddar recién rallado.
- Queso mozzarella - 1 taza de queso mozzarella recién rallado.
- Cebollín Liofilizado - 2 cucharadas de cebollín liofilizado (más 1 cucharadita más para el recubrimiento de nuez, si lo desea). Si solo tiene fresco a mano, también está bien, solo reduzca la cantidad a alrededor de 2 cucharaditas de fresco cebollino picado.
- Tocino - 6 tiras de tocino, cocido y desmenuzado. Reserve un poco para mezclar con el recubrimiento de nuez opcional si lo desea.
- Nueces pecanas (opcional) - ¼ de taza de nueces picadas para el recubrimiento opcional pero muy recomendado. Tenga en cuenta que no soy un gran fanático de agregar nueces a la comida, pero en el caso de esta bola de queso ranchero con queso cheddar y tocino con suero de leche, no me saltaría el ingrediente extra.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer una bola de queso ranchera
Esta receta casi no podría ser más fácil porque hay sin cocina real.
Necesitará un tazón para mezclar, una espátula de silicona, un rallador de queso y un film transparente.
Una bola de queso servirá aproximadamente 10-12 la gente. Podrías hacer una segunda bola de queso como respaldo si es necesario.
- Prepara y combina. Mide todos los ingredientes excepto las pecanas opcionales, las migas de tocino reservadas y las cebolletas adicionales para el recubrimiento en un tazón grande para mezclar (16 onzas de queso crema, 3 cucharadas de crema agria, un paquete de 1 onza de mezcla ranchera seca, ¾ de cucharadita de ajo en polvo, 2 tazas de queso cheddar rallado, 1 taza de mozzarella, 2 cucharadas de cebollín seco y hasta 6 tiras de tocino desmenuzado si no usa ninguna para el recubrimiento).
- Mezcla los ingredientes. Use una espátula de silicona para mezclar hasta que esté bien combinado, luego póngalo en el refrigerador para que se enfríe durante 5-10 minutos antes de darle forma si es necesario. Por lo general, mi bola de queso es lo suficientemente firme para mantener su forma sin tiempo de refrigeración.
- Forma. Retire la mezcla de queso del tazón y colóquela en un montículo encima de una hoja de envoltura de plástico. Levanta dos lados opuestos de la envoltura de plástico y colócalos sobre la mezcla de queso. Coloque sus manos ahuecadas sobre la envoltura de plástico y utilícelas para formar una forma redonda.
- Machaca las nueces. (opcional). Coloque ¼ de taza de nueces picadas, los trozos de tocino reservados y cebolletas liofilizadas adicionales. (Usé 1 cucharadita) en una bolsa de almacenamiento Ziploc (las bolsas de congelador de alta resistencia funcionan mejor). Cúbralo con una toalla de cocina y aplastalo con un mazo ablandador de carne.
- Cubra la bola de queso (opcional). Vierta el contenido de la bolsa en un plato con borde poco profundo y enrolle la bola de queso ranchero en él para cubrir el exterior con la mezcla de pecanas trituradas.
- Servir. Transfiera su bola de queso a una bandeja para servir o fuente con chips de pita, galletas saladas, verduras o pan.
No puedes equivocarte al servir una bola de queso ranchero con tocino en tu próxima fiesta o reunión navideña. Hacer una difusión épica con alguna otra aperitivos fáciles y ponte a celebrar. ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- 16 onzas de queso crema es el equivalente a 2 bloques de 8 onzas y un paquete de 1 onza de condimento ranchero (cualquier marca) son unas 3 cucharadas. 1 taza de queso rallado (queso cheddar o mozzarella) es de aproximadamente 4 onzas.
- Triturar su propio queso producirá el mejor sabor y es preferible al queso rallado en bolsa.
- No tuve problemas para formar y servir mi bola de queso de inmediato. Si lo desea, puede enfriarlo y dejar que los sabores se mezclen durante 20-30 minutos antes de servir. Simplemente levante los lados de la envoltura de saran hacia arriba y sobre la mezcla de queso para que todos se unan en el medio sobre el montículo, luego gírelos para que el queso quede apretado como un saco o bolsa y colóquelo en el refrigerador.
- Para convertir esta bola de queso en comida para picar, ¡haz bolitas del tamaño de un bocado y pégales un palillo o una barra de pretzel!
- Usé mezcla seca Hidden Valley Ranch con sabor a suero de leche, aunque cualquiera de los diferentes sabores o variedades de condimentos rancheros secos sería delicioso.
- Puedes hacer tu bola de queso hasta con 2 días de anticipación y guárdelo en el refrigerador hasta que lo necesite.
🥡 Almacenamiento
Para mantener tu bola de queso fresca, siempre envuélvalo bien en una envoltura de plástico y colóquelo en un recipiente hermético antes de refrigerarlo. Es mejor cuando se disfruta dentro de una semana.
❓ Preguntas frecuentes
Aunque una bola de queso se mantendrá en el refrigerador hasta por una semana, recomiendo preparar la suya con un máximo de 2 días de anticipación para que quede más sabrosa. (y más fresco) resultados.
Los pretzels son una excelente opción, al igual que las galletas saladas y las papas fritas. También puedes servirlos con verduras como apio o palitos de zanahoria.
Las bolas de queso suelen ser una mezcla de algunos tipos diferentes de queso con queso crema como base. En este caso, usé queso cheddar y mozzarella. Puedes cambiar la mozzarella por queso cheddar blanco u optar por Monterey Jack. ¡Es bastante flexible!
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📖 Tarjeta de recetas
Bola de queso ranchero
Ingredientes
- 16 oz queso crema (a temperatura ambiente)
- 3 cucharada de crema agria (o yogur griego natural)
- 1 oz Paquete de mezcla seca Hidden Valley Ranch (*ver nota)
- ¾ cucharadita de ajo en polvo
- 2 tazas de queso cheddar (triturado)
- 1 taza de mozzarella (triturado)
- 2 cucharada de cebollino liofilizado (más más para el recubrimiento de nuez, si lo desea)
- 6 tiras tocino (cocido y desmenuzado, reserve un poco para el recubrimiento de nuez opcional si lo desea)
- ¼ taza de de nueces pecanas picadas (opcional, finamente triturado)
Instrucciones
- Combina todos los ingredientes (excepto las pecanas opcionales, el tocino desmoronado reservado y cebollino extra para el recubrimiento) en un tazón grande para mezclar. Use una espátula de silicona para mezclar hasta que esté bien combinado, luego póngalo en el refrigerador para que se enfríe durante 5-10 minutos antes de darle forma.
- Retire la mezcla de queso del tazón y colóquela en un montículo encima de una hoja de envoltura de plástico. Levanta dos lados opuestos de la envoltura de plástico y colócalos sobre la mezcla de queso. Coloque sus manos ahuecadas sobre la envoltura de plástico y utilícelas para formar una forma redonda.
- (opcional) Coloque las nueces, los trocitos de tocino reservados y las cebolletas liofilizadas adicionales (Usé 1 cucharadita) en una bolsa de almacenamiento Ziploc (una bolsa de congelador resistente funciona mejor). Cúbrelo con un paño de cocina y tritúralo con un mazo para ablandar carne.
- (opcional) Vierta el contenido de la bolsa en un plato con borde poco profundo y haga rodar la bola de queso rancho para cubrir el exterior con la mezcla de nueces trituradas.
- Transfiera su bola de queso a una bandeja para servir o fuente con chips de pita, galletas saladas, verduras o pan.
Notas
- 16 onzas de queso crema equivalen a 2 bloques de 8 onzas y un paquete de 1 onza de condimento ranchero (cualquier marca) son unas 3 cucharadas. 1 taza de queso rallado (queso cheddar o mozzarella) es de aproximadamente 4 onzas.
- Triturar su propio queso producirá el mejor sabor y es preferible al queso rallado en bolsa.
- No tuve problemas para formar y servir mi bola de queso de inmediato. Si lo desea, puede enfriarlo y dejar que los sabores se mezclen durante 20-30 minutos antes de servir. Simplemente levante los lados de la envoltura de saran hacia arriba y sobre la mezcla de queso para que todos se unan en el medio sobre el montículo, luego gírelos para que el queso quede apretado como un saco o bolsa y colóquelo en el refrigerador.
- Para hacer que esta bola de queso se convierta en comida para picar, enróllala en bolas del tamaño de un bocado y pégales un palillo de dientes o una barra de pretzel.
- Utilicé la mezcla seca Hidden Valley Ranch con sabor a suero de leche, aunque cualquiera de los diferentes sabores o variedades de condimentos secos del rancho sería delicioso.
- Puede hacer su bola de queso con hasta 2 días de anticipación y guardarla en el refrigerador hasta que la necesite.
- Para almacenar: Para mantener su bola de queso fresca, siempre envuélvala bien en una envoltura de plástico y colóquela en un recipiente hermético antes de refrigerarla. Es mejor cuando se disfruta dentro de una semana.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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