Papas asadas al rancho son una sencilla guarnición de papas de 3 ingredientes que es excelente para combinar con cualquier plato principal de la cena. Las papas Russet se mezclan con aceite de oliva virgen extra con un poco de mezcla seca ranchera de Hidden Valley y luego se tuestan hasta que tengan una corteza dorada y crujiente. ¡Incluso los niños estarán obsesionados con estas papas crujientes asadas al rancho!
Papas Asadas Ranch Originales
Estas papas asadas originales del rancho son rápidos de preparar y llenos de delicioso sabor. Me encanta hacer guarniciones de patatas porque son tan versátil y hacer una gran adición a cualquier comida!
Cuando agrega el paquete de rancho de Hidden Valley, lleva papas asadas a un todo otro nivel. Una vez que pruebes esta sabrosa receta de papas, ¡las harás una y otra vez!
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🥘 Ingredientes Papas Asadas Ranch
Todo lo que necesitarás es 3 ingredientes simples para hacer estos deliciosas papas asadas al rancho. Si prefiere un tipo diferente de papa, solo asegúrese de tomar una variedad de papas que tiene la correcta contenido de almidón y humedad.
- Papas - 1 libra de papas (3 ½ tazas, cortadas en cubitos o en rodajas finas, aproximadamente 3 papas rojizas medianas - * ver nota).
- Aceite de Oliva - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE).
- Mezcla de rancho - ½ onza de paquete de mezcla seca Hidden Valley Ranch (o 1 cucharada).
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer papas asadas al rancho
Solo se necesita un total de 10 minutos para preparar las papas y luego el horno hace todo el trabajo. Toma un cuchillo de chef, una tabla de cortar y una bandeja para hornear para hacer esto. deliciosa guarnición.
Mi receta original de papas asadas al rancho producirá Sirviendo 4. deberías planear doble o triple la receta si está sirviendo a una multitud más grande.
- Precalentar. Precaliente su horno a 450°F (230 ° C) y coloque una hoja de papel pergamino en su bandeja para hornear.
- Mezcle los ingredientes. Mezcle 1 libra de papas, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y ½ onza de mezcla ranchera. Puede hacerlo en un tazón mediano, una bolsa de plástico grande para almacenar alimentos o directamente en su bandeja para hornear. Siempre que la mezcla termine distribuida uniformemente, cualquier método funcionará maravillosamente.
- Hornea las papas. Hornee las papas sazonadas con mezcla ranchera en su horno precalentado a 450 ° F (XNUMX ° F) (230 ° C) durante 35-40 minutos, asegurándose de revolverlos cada 15-20 minutos más o menos para evitar que se quemen.
- Servir. Retire del horno y sirva cuando las papas estén tiernas y doradas en los bordes. Servir inmediatamente.
Las papas asadas al rancho son lo último en sabor guarnición de verduras que se puede servir con cualquier plato principal! Trate de hacer esta receta con mi filete de chuletón a la parrilla y calabaza amarilla asada para agendar una comida balanceada. Disfrutad!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Tanto si quieres como si no ¡Pelar tus papas depende completamente de ti! Dejé la piel en la mía, pero puedes pelarlas si quieres.
- Las papas Russet son mis papas favoritas variedad para hornear! Las papas de Idaho, King Edward, Maris Piper y Yukon Gold también son excelentes opciones.
- Los ingredientes y las instrucciones. son para usar medio paquete de ranch mix. Usar un paquete completo puede ser abrumador o no, según sus gustos personales. Ajuste a su gusto.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Guarde las papas y cebollas sobrantes en un recipiente sellado en el refrigerador por un máximo de 5 días.
Para congelar las sobras, colóquelas en una bolsa de almacenamiento en el congelador con todo el aire exprimido. Colóquelos en una bandeja para hornear para congelar en una capa plana si lo desea, luego guárdelos por hasta 3-4 meses.
Descongelar papas asadas rancheras congeladas en la nevera durante la noche antes de recalentar.
Recalentar Papas Asadas Ranch
Para recalentar sus papas, colóquelas en una sola capa sobre una bandeja para hornear y caliente a 400 °F (205 ° C) hasta que se caliente a su gusto. O calentar a la misma temperatura en una freidora de aire durante unos 5 minutos para máxima nitidez.
Alternativamente, puede recalentar sus papas en incrementos cortos a alta potencia en el microondas.
❓ Preguntas frecuentes
¡Absolutamente! Si hiciste demasiadas y no quieres sobras en toda la semana, ¡puedes congelar papas asadas! Colóquelos un bolsa de plástico resellable y exprime todo el aire que puedas. Si se permite la entrada de humedad, lo más probable es que las papas se empapen. Se puede guardar en el congelador hasta 4 meses.
Personalmente me gusta usar Russet, Idahoo Yukón oro al asar papas en el horno porque tienen un alto contenido de almidón que permite que su piel alcance la cantidad perfecta de crujiente. También permanecerán esponjosos por dentro.
Para grasa y sabor suave, aceite de oliva virgen extra (AOVE) es mi aceite favorito para usar por muchas razones. Debido a su punto de humo más alto, es excelente para asar papas a temperaturas más altas para que sus capas exteriores queden crujientes. Si no te gusta usar aceite de oliva, también puedes usar ghee.
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📋 Receta
Papas Asadas Rancheras
Ingredientes
- 1 lb patatas (3 ½ tazas cortadas en cubitos o en rodajas finas, aproximadamente 3 papas rojizas medianas - * ver nota)
- 2 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- ½ oz Paquete de mezcla seca Hidden Valley Ranch (los paquetes son de 1 onza - *ver nota)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 450°F (230 ° C) y coloque una hoja de papel pergamino en su bandeja para hornear.
- Mezcle las papas, el aceite de oliva virgen extra y la mezcla ranchera. Puede hacerlo en un tazón mediano, una bolsa de plástico grande para almacenar alimentos o directamente en su bandeja para hornear. Siempre que la mezcla termine distribuida uniformemente, cualquier método funcionará maravillosamente.1 libra de papas, Paquete de mezcla seca de ½ oz de Hidden Valley Ranch, 2 cucharada de aceite de oliva
- Hornee las papas sazonadas con mezcla ranchera en su horno precalentado a 450 ° F (XNUMX ° F) (230 ° C) durante 35-40 minutos, asegurándose de revolverlos cada 15-20 minutos más o menos para evitar que se quemen.
- Retire del horno y sirva cuando las papas estén tiernas y doradas en los bordes. Servir inmediatamente.
Equipo que puede necesitar
Notas
- ¡Si quieres o no pelar tus papas depende completamente de ti! Dejé la piel en la mía, pero puedes pelarlas si quieres.
- ¡Las papas Russet son mi variedad de papa favorita para hornear! Las papas de Idaho, King Edward, Maris Piper y Yukon Gold también son excelentes opciones.
- Los ingredientes y las instrucciones son para usar medio paquete de ranch mix. Usar un paquete completo puede ser abrumador o no, según sus gustos personales. Ajuste a su gusto.
- Para almacenar: Guarde las papas y cebollas sobrantes en un recipiente sellado en el refrigerador por un máximo de 5 días.
- Congelar: Transfiera las sobras enfriadas en una bolsa de almacenamiento en el congelador con todo el aire exprimido. Colóquelos en una bandeja para hornear para congelarlos en una capa plana si lo desea, luego guárdelos por hasta 3-4 meses. Descongele las papas asadas rancheras congeladas en el refrigerador durante la noche antes de recalentarlas.
- Para recalentar: Coloque las papas asadas en una sola capa sobre una bandeja para hornear y caliente a 400°F (205 ° C) hasta que se caliente a su gusto. O caliente a la misma temperatura en una freidora de aire durante unos 5 minutos para obtener la máxima nitidez. Alternativamente, puede recalentar sus papas en incrementos cortos a alta potencia en el microondas.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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