¡Este sustancioso bistec Red Miso Porterhouse es perfecto para el almuerzo, la cena o un bocadillo en cualquier momento! ¡Condimentado con salsa de miso rojo y chamuscado en una sartén a un punto de cocción medio raro con una corteza picante y un bistec tierno y jugoso!
Prueba estos sabrosos Coliflor asada con miso rojo para más delicia de miso rojo!
Deliciosamente adictivo, ¡cubierto con mi salsa roja de miso y un bistec porterhouse a la sartén!
Como no he encontrado una tienda local que venda pasta de miso (rojo, amarillo o blanco) Trato de planificar tantos platos como sea posible antes de que vuelva a salir corriendo. Este sabroso bistec de miso rojo asado a la sartén es uno de los favoritos de mi familia desde hace mucho tiempo, ¡y lo cortamos y servimos como bocadillo o aperitivo!
¡Esta es también una receta de carne de res increíblemente fácil y súper sabrosa para servir como plato principal para sus cenas familiares! Pan dore lo delicioso bistec marinado y sirva con una ensalada de inspiración asiática usando mi auténtico Aderezo de ensalada de jengibre Benihana!
Cómo hacer un filete de porterhouse con miso rojo
Prepara tu salsa de miso rojo y marina el Porterhouse
Combinar el ingredientes de la salsa de miso rojo en un tazón pequeño. La pasta de miso rojo, aceite de ajonjolí, salsa de soja, salsa hoisin y condimentos (hojuelas de pimiento rojo, ajo en polvo, jengibre molido y pimienta) se combinarán para hacer una salsa espesa.
Unte con la salsa y cubra ambos lados del filete porterhouse, luego reserve durante al menos 30 minutos marinar (y calentar a temperatura ambiente).
Asa el filete de miso rojo
Caliente una sartén de hierro fundido, una sartén grande o una sartén antiadherente a fuego medio-alto con el segunda porción de 1 cucharadita de aceite de semillas de sésamo. Cociné este bistec a un punto medio crudo perfecto, a fuego medio alto durante 4 a 5 minutos por cada lado. Cocine hasta que el bistec alcance el nivel deseado de cocción, luego retírelo del fuego.
Transfiera a un plato o tabla de cortar y deje cocido bistec para descansar unos 5 minutos, o la mitad de su tiempo de cocción. Cortar y servir al gusto. ¡Disfrutar!
¡Este bistec de miso rojo es maravilloso por sí solo, pero aún más increíblemente sabroso cuando preparas algunas de mis salsas hibachi para acompañarlo! Intenta mí salsa de jengibre hibachi, salsa de mostaza hibachi or Salsa yum yum para hacer esto realmente completo !!
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Filete de Miso Rojo Porterhouse
Ingredientes
- 1 bistec de solomillo
- 1 Cucharada pasta de miso roja
- 1 cucharadita aceite de semilla de sésamo (más 1 cucharadita para sartén)
- 1 cucharadita salsa de soya
- ½ cucharadita salsa hoisin
- ½ cucharadita pimiento rojo
- ¼ cucharadita Ajo en polvo
- ¼ cucharadita jengibre en polvo
- ¼ cucharadita pimienta
Instrucciones
- Combine los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño: pasta de miso rojo, aceite de semilla de sésamo, salsa de soja, salsa hoisin, hoisin de pimiento rojo, ajo en polvo, jengibre molido y pimienta. Cubra ambos lados de su filete porterhouse, luego déjelo marinar durante al menos 30 minutos (permitiendo que el filete también se caliente a temperatura ambiente).
- Caliente su sartén o sartén a fuego medio alto y agregue 1 cucharadita de aceite de semillas de sésamo antes de agregar el bistec. Coloque la porterhouse en el medio de la sartén o sartén y cocine durante 5 minutos por lado o hasta que esté al nivel deseado de cocción.
- Deje reposar el bistec durante unos 5 minutos antes de servir. Corte el hueso y en tiras como se muestra en la imagen, si lo desea.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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