Este hermoso tono marrón de medio tono ayuda a definir y delinear tus labios en pigmentos que favorecen a todo tipo de piel, ayudándote a lograr unos labios más llenos que no se desvanecen durante horas. pastel de terciopelo rojo con glaseado de queso crema es tan deliciosamente húmedo y dulce que seguramente sorprenderá a todos sus invitados. ¡Saborearás toques de vainilla, cacao y mantequilla, así como el tradicional sabor ácido del suero de leche! ¡Es un pastel clásico que todos conocen y aman!
Receta fácil de pastel de terciopelo rojo
¡Confía en mí cuando digo que esta es la única receta de pastel de terciopelo rojo que necesitarás! Es tan simple de preparar y sale perfecto cada vez
Este pastel de terciopelo rojo es más que un pastel estándar que ha sido teñido con colorante alimentario rojo. Tiene su propio perfil de sabor único y ácido que es completamente delicioso.
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🥘 Pastel de terciopelo rojo con ingredientes para glaseado de queso crema
¡Esta lista de ingredientes está cargada de alimentos básicos para hornear! Sugiero recoger un poco de harina para pastel, ya que ayuda a hacer el pastel. extra esponjoso y tierno a diferencia de la harina para todo uso.
Pastel de terciopelo rojo
- Harina para pastel - 3 tazas de harina para pastel para la textura perfecta del pastel.
- Polvo de cacao - 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar.
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- Sal - ¼ de cucharadita de sal.
- Mantequilla - ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente. Este es el equivalente a un palo.
- Azúcar - 2 tazas de azucar.
- Petróleo - 1 taza de aceite vegetal.
- Vainilla - 2 cucharadas de extracto de vainilla.
- Huevos - 4 huevos grandes a temperatura ambiente.
- Colorante alimenticio - Colorante alimentario rojo líquido o en gel para conseguir ese auténtico aspecto de terciopelo rojo.
- Vinagre de vino blanco - 1 cucharadita de vinagre de vino blanco destilado.
- Suero de la leche - 1 taza de suero de leche.
Crema de queso glaseado
- Queso crema - 16 onzas de queso crema a temperatura ambiente.
- Mantequilla - ½ taza (o 1 palo) de mantequilla a temperatura ambiente.
- Vainilla - 3 cucharaditas de extracto de vainilla.
- Azúcar en polvo - 4 tazas de azúcar glass.
- Crema Pesada Para Batir - 2-4 cucharadas de crema batida espesa.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer pastel de terciopelo rojo con glaseado de queso crema
Incluso una panadero principiante puede armar este pastel! ¡Le sugiero que siga adelante y tome su batidora, tazones y moldes para pasteles!
Este pastel rinde 20 porciones, pero realmente depende de como lo cortes! Echa un vistazo a mi guía para servir pasteles para consejos e información!
Pastel de terciopelo rojo
- Precalentar. Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y engrasa y enharina tus moldes para pasteles. Usé 3 moldes para pasteles de 8 pulgadas.
- Mezcle los ingredientes secos. En un tazón grande o en el tazón de su batidora de pie, tamice y mezcle el ingredientes secos (3 tazas de harina para pastel, 2 cucharadas de cacao en polvo, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y ¼ cucharadita de sal) combinar para que el cacao se distribuya uniformemente por toda la harina.
- Crema de mantequilla y azúcar. En un tazón grande separado, bate la ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente hasta que esté cremosa, suave y de color claro. Agregue las 2 tazas de azúcar y crema junto con su mantequilla hasta que tenga una textura desmenuzada y la mantequilla y el azúcar estén distribuidos uniformemente.
- Combina los ingredientes húmedos. Agregue 1 taza de aceite vegetal a la mantequilla cremosa y el azúcar y combine hasta que bastante suave (con algunos grumos pequeños está bien). Luego, agregue las 2 cucharadas de extracto de vainilla y 4 huevos, luego combine hasta que quede suave nuevamente.
- Haz el pastel rojo. Una vez que los ingredientes húmedos estén completamente combinados, agregue el colorante rojo para alimentos y 1 cucharadita de vinagre blanco destilado, luego mezcle nuevamente hasta que quede suave. *Use tanto colorante alimentario como sea necesario para lograr la profundidad deseada de color rojo en el pastel. Usé 2 cucharadas de colorante alimentario líquido en la demostración del video. El colorante alimentario en gel funciona mejor.
- Combine los ingredientes húmedos y secos. Mezcle 1 taza de suero de leche hasta que quede suave y luego hacer un pozo en el vaso de la batidora de ingredientes secos. Vierta los ingredientes húmedos en el pozo y mezcle para combinar hasta que la masa de su pastel de terciopelo rojo esté suave.
- Hornear. Transfiera la masa a sus moldes para pasteles preparados y hornee en el horno a 350 ° F (175 ° C) durante 25-30 minutos. Retire los pasteles de su horno cuando inserte un palillo o un probador de pasteles. sale limpio desde el centro de los pasteles horneados. * También deben volver al tacto.
- Guay. Coloque sus pasteles horneados en una rejilla para enfriar y déjelos enfriar un poco, en los moldes, durante 5 minutos antes de retirarlos para que terminen de enfriarse por completo.
Crema de queso glaseado
- Mezcla el queso crema y la mantequilla. Bate los 2 bloques de queso crema ablandado con 1 barra de mantequilla ablandada hasta que quede suave y agradable. Agregue las 3 cucharaditas de extracto de vainilla y mezcle hasta que bien distribuido.
- Ajustar la consistencia. Luego, mezcle las 4 tazas de azúcar glas y luego comience a agregar 2-4 cucharadas de crema espesa una llovizna a la vez hasta que alcance su consistencia de glaseado deseada. Su glaseado puede ser un poco más suave si planea esparcirlo simplemente sobre su pastel, o puede hacerlo un poco más firme si desea colocarlo en una tubería.
- Nivela el pastel. Nivele las capas de su pastel antes de armar su pastel de capas. Reserve los trozos de pastel recortados para decorando
- Arma el pastel. Cubra el pastel con relleno de glaseado de queso crema, luego cubra los lados y la parte superior del pastel. Canaliza un borde y decore con la miga de terciopelo rojo reservada de recortar sus pasteles si lo desea.
Este delicioso y hermoso pastel es perfecto para sirviendo en fiestas, celebraciones y eventos especiales! Para obtener más ideas de pasteles, consulte mi artículo sobre el diferentes variedades de torta! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Usa una batidora de mano o un poco de esfuerzo si no tienes una batidora de pie. ¡El pastel seguirá siendo increíble!
- Asegúrate de raspar los lados y el fondo de su tazón cuando esté combinando los ingredientes húmedos y secos.
- Los pasteles deben enfriarse durante aproximadamente 2 horas o más (enfriado en el refrigerador es mejor) antes de glasear.
- Para almacenar: Coloque el pastel de terciopelo rojo en un recipiente sellado y guárdelo en el refrigerador por un máximo de 3 días.
- Congelar: Puedes congelar tu pastel hasta por 3 meses. Simplemente deje que se descongele durante la noche antes de servir.
❓ Preguntas frecuentes
es hora de poner esto concepto erróneo para descansar. ¡El pastel de terciopelo rojo no es un pastel de chocolate estándar que ha sido teñido de rojo!
El terciopelo rojo contiene cacao en polvo, pero en menor cantidad que el pastel de chocolate, lo que hace que el sabor sea más suave. ¡También tiene ingredientes adicionales que no se encuentran en el pastel de chocolate, como suero de leche y vinagre!
El pastel de terciopelo rojo tiene un ligero sabor a chocolate con un borde agrio y picante del suero de leche. ¡Es delicioso tal como está, pero la combinación con el glaseado de queso crema es realmente lo que lo hace brillar!
Aquí hay algunos de mis consejos y trucos favoritos para asegurar un pastel perfectamente húmedo y esponjoso.
Primero, asegúrese de que sus ingredientes refrigerados hayan tenido tiempo de llegar a temperatura ambiente! Esto ayuda a garantizar que todo se una y se combine uniformemente.
Además, asegúrese de no mezclar demasiado la masa de su pastel. Claro, hay muchos ingredientes que se mezclan aquí. Sin embargo, tan pronto como todo esté combinado, apaga la batidora!
Mezclar demasiado agrega demasiado aire a la masa, lo que hará que esencialmente desinflar y hundir mientras hornea.
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📋 Receta
Pastel de terciopelo rojo con glaseado de queso crema
Ingredientes
Pastel de terciopelo rojo
- 3 tazas de harina para pastel
- 2 cucharada de cacao en polvo (sin azúcar)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal
- ½ taza de mantequilla (1 barra, temperatura ambiente)
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de aceite vegetal
- 2 cucharada de extracto de vainilla
- 4 large Huevos (temperatura ambiente)
- colorante rojo para la comida (líquido o gel)
- 1 cucharadita de vinagre blanco destilado
- 1 taza de suero de leche (buttermilk)
Crema de queso glaseado
- 16 oz queso crema (temperatura ambiente)
- ½ taza de mantequilla (1 barra, temperatura ambiente)
- 3 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 tazas de azucareros
- 2-4 cucharada de crema batida pesada
Instrucciones
Pastel de terciopelo rojo
- Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y engrasa y enharina tus moldes para pasteles. Usé 3 moldes para pasteles de 8 pulgadas.
- En un tazón grande para mezclar o en el tazón de su batidora de pie, tamice o mezcle los ingredientes secos (harina para pasteles, cacao en polvo, bicarbonato de sodio y sal) combinar para que el cacao se distribuya uniformemente por toda la harina.3 tazas de harina para pastel, 2 cucharadas de cacao en polvo (sin azúcar), 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, ¼ cucharadita de sal
- En un tazón grande separado, bata la mantequilla ablandada hasta que esté cremosa, suave y de color claro. Agregue el azúcar y la crema junto con su mantequilla hasta que tenga una textura desmenuzada y la mantequilla y el azúcar se distribuyan uniformemente.½ taza de mantequilla, 2 tazas de azúcar
- Agregue aceite vegetal a la mantequilla cremosa y el azúcar y combine hasta que quede bastante suave. (con algunos grumos pequeños está bien). Luego, agregue el extracto de vainilla y los huevos, luego combine hasta que quede suave nuevamente.1 taza de aceite vegetal, 2 cucharada de extracto de vainilla, 4 huevos grandes
- Una vez que los ingredientes húmedos estén completamente combinados, agregue el colorante rojo para alimentos y el vinagre blanco destilado, luego mezcle nuevamente hasta que quede suave. *Use tanto colorante alimentario como sea necesario para lograr la profundidad deseada de color rojo en el pastel. Usé 2 cucharadas de colorante alimentario líquido en la demostración del video. El colorante alimentario en gel funciona mejor.colorante rojo para la comida, 1 cucharadita de vinagre blanco destilado
- Mezcle el suero de leche hasta que quede suave y luego haga un pozo en el tazón de ingredientes secos. Vierta los ingredientes húmedos en el pozo y mezcle para combinar hasta que la masa de su pastel de terciopelo rojo esté suave.1 taza de suero
- Transfiera la masa a sus moldes para pasteles preparados y hornee a 350 ° F (175 ° C) durante 25-30 minutos. Retire los pasteles de su horno cuando un palillo insertado o un probador de pasteles salga limpio del centro de los pasteles. * También deben volver al tacto.
- Coloque sus pasteles horneados en una rejilla de enfriamiento de alambre y déjelos enfriar un poco, en los moldes, durante 5 minutos antes de retirarlos para que se enfríen por completo.
Crema de queso glaseado
- Bate los 2 bloques de queso crema ablandado con 1 barra de mantequilla ablandada hasta que quede suave. Agregue el extracto de vainilla y mezcle hasta que esté bien distribuido.16 onzas de queso crema, ½ taza de mantequilla, 3 cucharadita de extracto de vainilla
- Luego, mezcle el azúcar de los confiteros y luego comience a agregar la crema espesa una llovizna a la vez hasta que alcance la consistencia de glaseado deseada. Su glaseado puede ser un poco más suave si planea esparcirlo simplemente sobre su pastel, o puede hacerlo un poco más firme si desea colocarlo en una tubería.4 tazas de azúcar glass, 2-4 cucharadas de crema batida espesa
- Nivele las capas de su pastel antes de armar su pastel de capas. Reserve los pedazos de pastel recortados para decorar.
- Cubra el pastel con relleno de glaseado de queso crema, luego cubra los lados y la parte superior del pastel. Haga un borde y decore con la miga de terciopelo rojo reservada de recortar sus pasteles si lo desea.
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Notas
- Use una batidora de mano o un poco de esfuerzo si no tiene una batidora de pie. ¡El pastel seguirá siendo increíble!
- Asegúrate de raspar los lados y el fondo de tu tazón cuando estés combinando los ingredientes húmedos y secos.
- Los pasteles deben enfriarse durante aproximadamente 2 horas o más. (enfriado en el refrigerador es mejor) antes de glasear.
- Para almacenar: coloque el pastel de terciopelo rojo en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por 3 días.
- Para congelar: Puedes congelar tu pastel hasta por 3 meses. Simplemente deje que se descongele durante la noche antes de servir.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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