Estas panqueques esponjosos de suero de leche son picantes, deliciosos y fáciles de preparar para el desayuno o el brunch familiar cualquier día de la semana. Todo lo que necesitarás es un puñado de ingredientes simples para hacer los panqueques más esponjosos que jamás hayas visto. Ya sea que esté alimentando a una multitud o disfrutando de una gran pila de panqueques como regalo de fin de semana, ¡estos panqueques dorados no lo decepcionarán!
La mejor receta de panqueques de suero de leche
Esta receta fácil de panqueques de suero de leche es muy fácil de hacer y puedes leer todo sobre mis mejores y favoritos consejos para panqueques súper esponjosos ¡aquí también! Crecí haciendo estos sabrosos complementario panqueques todos los fines de semana, ¡y es una tradición que me encanta compartir con mi familia hasta el día de hoy!
¡Todo lo que necesita hacer es mezclar los ingredientes secos y húmedos en tazones separados antes de combinarlos para hacer la masa para panqueques! Deje reposar la masa durante 15 minutos y luego cocínelos para perfección dorada!
Saltar a:
- La mejor receta de panqueques de suero de leche
- 🥘 Ingredientes para panqueques esponjosos de suero de leche
- 🔪 Cómo hacer panqueques esponjosos de suero de leche
- 💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- 🥡 Almacenamiento y recalentamiento
- ❓ Preguntas frecuentes
- 😋 Más recetas sabrosas para el desayuno
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
🥘 Ingredientes para panqueques esponjosos de suero de leche
Solo necesitarás un puñado de ingredientes comunes para hornear para hacer estos panqueques fáciles! Tenga un poco más a mano para que pueda hacer rápidamente panqueques para la familia cuando lo desee.
- Harina para todo uso - 2 tazas de cuchara y harina para todo uso alisada.
- Azúcar de repostería - ⅓ taza de azúcar glas (también conocido como azúcar en polvo).
- Levadura en polvo - 2 cucharaditas de polvo para hornear.
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- Sal - ½ cucharadita de sal.
- Suero de la leche - 2 tazas de suero de leche.
- Óvulos - 2 huevos grandes, batidos ya temperatura ambiente.
- Mantequilla - ¼ de taza de mantequilla salada derretida.
- Extracto de vainilla o jarabe de arce (opcional) - Use 2 cucharaditas de cualquiera de los potenciadores de sabor opcionales.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer panqueques esponjosos de suero de leche
Estos panqueques esponjosos de suero de leche son increíblemente fáciles de preparar, solo asegúrese de dejar que su reposar la masa durante 15 minutos antes de empezar a cocinar! Necesitará algunas tazas medidoras, dos tazones para mezclar, una sartén antiadherente grande (sartén o plancha), una brocha para hilvanar, un cucharón y una espátula para empezar.
Esta receta de panqueques de suero de leche hará aproximadamente Panqueques 12 ¡Dependiendo de la cantidad de masa que pongas en la sartén!
- En tazones separados. Batir las 2 tazas de harina para todo uso, ⅓ taza de azúcar glas, 2 cucharaditas de polvo de hornear, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y ½ cucharadita de sal en un tazón grande para mezclar. en un separado En un tazón, mezcle las 2 tazas de suero de leche, 2 huevos batidos grandes y ¼ de taza de mantequilla derretida, junto con 2 cucharaditas de extracto de vainilla o jarabe de arce opcional.
- Mezcle la masa para panqueques. Combine su masa para panqueques vertiendo la mezcla húmeda en la mezcla seca, luego revolviendo lo suficiente para incorporar todos los ingredientes en una masa grumosa. No haga sobre mezcla. Una vez combinado, dejar de lado durante 15 minutos en el mostrador.
- Precalentar. Caliente una sartén antiadherente grande, sartén o plancha a temperatura media (a medio-bajo) calor, luego use aceite vegetal y un cepillo para rociar para recubrir uniformemente la superficie de cocción.
- Cocine panqueques dorados y esponjosos. Saque o vierta la mezcla en la sartén o plancha calentada en porciones colmadas de ¼ de taza. Cocine cada panqueque hasta que ambas los lados están dorados, voltea los panqueques cuando las burbujas en la superficie están estallando.
- Servir. Apila los panqueques y sírvelos inmediatamente con tu Favorito jarabes, frutas o coberturas.
Por supuesto, una pila de sabrosos flapjacks es agradable por sí solo. Sin embargo, si desea servir algunos complementario artículos para acompañar tus panqueques, echa un vistazo a mi publicación en qué servir con panqueques! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Cuando las tortitas tienen burbujas que revientan por el lado crudo, echa un vistazo al lado que está tocando la sartén para ver si tiene un color marrón dorado. Entonces sabrás que los panqueques están listos para voltear.
- Siéntase libre de agregar algunos complementos a la masa. justo antes de que esté listo para cocinar. ¡Los arándanos frescos o congelados, las chispas de chocolate o los plátanos y nueces picados serían deliciosos!
- Asegúrate de no mezclar demasiado tu masa para panqueques o no obtendrás una textura esponjosa. Mezclar demasiado la masa produce panqueques planos y densos.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Coloque los panqueques sobrantes en un recipiente hermético o en una bolsa de almacenamiento de plástico en el refrigerador para hasta una semana.
Si tienes una gran cantidad de panqueques que no crees que podrás terminar en una semana, ¡también puedes congelarlos! Envuelva individualmente sus panqueques con papel de aluminio o envoltura de plástico para que no se peguen. Colóquelos en un recipiente apto para el congelador hasta por 3 meses. Descongele en la nevera antes de recalentar.
Recalentar panqueques esponjosos de suero de leche
Precaliente su horno a 350˚F (175°C) y coloque sus panqueques de manera uniforme en una bandeja para hornear. Cubrir las tortitas con papel aluminio para que no se quemen por encima y calentar durante 5-7 minutos, o hasta que estén calientes a tu gusto.
>>>>Ver todas mis recetas aquí<<<<
❓ Preguntas frecuentes
Agregar suero de leche hace varias cosas a la masa para panqueques. El ácido del suero de leche reacciona con el bicarbonato de sodio para crear altura y esponjosidad adicionales. ¡También aporta un sabor deliciosamente ácido a la mezcla para panqueques!
Es hora de voltear el panqueque al otro lado cuando las burbujas comienzan a reventar y forman agujeros en el lado crudo que permanecen abiertos. No voltee cuando aparezcan las burbujas por primera vez; espere hasta que exploten y ya no estén llenos de masa para panqueques.
No, no recomendaría usar una batidora eléctrica para evitar mezclar demasiado la masa para panqueques. En su lugar, use un batidor de silicón sobre una batidora eléctrica o una cuchara de madera.
😋 Más recetas sabrosas para el desayuno
- Tostadas francesas - ¡Esta tostada francesa es fácil, deliciosa y perfecta para el desayuno o el brunch familiar!
- Huevos Al Horno - ¡Esta receta de huevo horneado sin manos es tan simple y sabrosa que puede ser tu nueva forma favorita de cocinar huevos!
- Cazuela De Rollo De Canela - ¡La cazuela de rollos de canela es una excelente manera de servir un desayuno rápido a una multitud hambrienta!
- Salchicha de desayuno - ¡Mi salchicha casera para el desayuno incluye carne de cerdo molida mezclada con especias calientes, jarabe de arce y tocino cortado en cubitos!
- Avena durante la noche con yogur - ¡Esta avena nocturna es perfecta para preparar el desayuno para su semana laboral!
- Tortilla de microondas - ¡Ahorra tiempo en tus atareadas mañanas haciendo esta deliciosa tortilla para microondas repleta de proteínas!
¿Te encanta una receta que probaste? Por favor, vete una calificación de 5 estrellas en la tarjeta de recetas a continuación y / o una revisión en la sección de comentarios más abajo en la página.
Mantente en contacto conmigo a través de las redes sociales @ Pinterest, Facebook, Instagramo Twitter! Suscríbete al boletín de hoy (sin spam, lo prometo)! ¡No olvides etiquetarme cuando pruebes una de mis recetas!
📖 Tarjeta de recetas
Panqueques de Buttermilk
Ingredientes
Panqueques de Buttermilk
- 2 tazas de harina para todo uso (cuchara y nivelado)
- ⅓ taza de azucareros
- 2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 2 tazas de suero de leche (buttermilk)
- 2 large Huevos (a temperatura ambiente, batido)
- ¼ taza de mantequilla (Derretido)
- 2 cucharadita de extracto de vainilla o jarabe de arce (opcional)
Instrucciones
- Batir la harina para todo uso, el azúcar glas, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande para mezclar. En un tazón separado, mezcle el suero de leche, los huevos batidos y la mantequilla derretida, junto con el extracto de vainilla o el jarabe de arce opcional.
- Combine su masa para panqueques vertiendo la mezcla húmeda en la mezcla seca, luego revolviendo lo suficiente para incorporar todos los ingredientes en una masa grumosa. No haga sobre mezcla. Una vez combinado, reservar durante 15 minutos en el mostrador.
- Caliente una sartén antiadherente grande, sartén o plancha a temperatura media (a medio-bajo) caliente, luego use aceite vegetal y un cepillo para rociar para cubrir uniformemente la superficie de cocción.
- Saque o vierta la mezcla en la sartén o plancha calentada en porciones colmadas de ¼ de taza. Cocine cada panqueque hasta que ambos lados estén dorados, volteando los panqueques cuando revienten las burbujas en la superficie.
- Sirva inmediatamente con sus jarabes, frutas o coberturas favoritas.
Notas
- Cuando las tortitas tienen burbujas que revientan por el lado crudo, echa un vistazo al lado que está tocando la sartén para ver si tiene un color marrón dorado. Entonces sabrás que los panqueques están listos para voltear.
- Siéntase libre de agregar algunos complementos a la masa. justo antes de que esté listo para cocinar. ¡Los arándanos frescos o congelados, las chispas de chocolate o los plátanos y nueces picados serían deliciosos!
- Asegúrate de no mezclar demasiado tu masa para panqueques o no obtendrás una textura esponjosa. Mezclar demasiado la masa produce panqueques planos y densos.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Comentarios
Sin comentarios