Una receta de arroz mexicano estilo restaurante realmente buena que ofrece ese verdadero sabor de restaurante es difícil de encontrar, ¡pero esta receta puede superar a la versión de restaurante! ¡Este arroz es tan bueno que volverás por más! Tiene un toque picante y un delicioso y rico sabor a tomate también. ¡Usaré cualquier cena de inspiración mexicana como excusa para freír este fabuloso arroz mexicano!
Sirve este arroz mexicano fácil con mi enchiladas de pollo or Enchiladas de camarón! También es una excelente base para servir mi sabroso caldo de pollo sopa terminada !!
Cuando hago esto, generalmente tengo sobras cocidas arroz jazmín utilizar para ello. Sin embargo, si no tiene sobras de arroz jazmín, cocine un poco de arroz blanco de grano largo para que esté listo para continuar con la preparación del arroz mexicano.
Mi esposo y yo diferimos en métodos de preparación de la misma receta de arroz mexicano, como puedes ver en la foto de abajo!
🔪 Instrucciones paso a paso
- Lleve una sartén grande y 2 cucharadas de aceite vegetal a una altura media calor. Agregue la cebolla amarilla finamente picada y cocine durante unos dos minutos, o hasta que se vuelva transparente, antes de agregar el arroz.
- Una vez que la cebolla ha comenzado a girar dorado, agregue las 3 tazas de arroz de grano largo cocido y combine con la cebolla. Cocine el arroz y la cebolla combinados durante unos 2-3 minutos. Necesitarás mantener el arroz en movimiento para freírlo muy bien. (y ponlo un poco crujiente).
- Agregue la chipotle chile en polvo y mezcla de condimentos para tacos, revuelva bien para combinar. * Cualquier chile en polvo funcionará, pero a mí me gusta usar chile chipotle en polvo. Preferiblemente un chile chipotle dulce en polvo.
- Agrega el caldo de pollo y asado al fuego tomates cortados en cubitos y déjelos hervir mientras aún esté a fuego medio-alto.
- Una vez que se haya alcanzado un hervor bajo, reduzca el fuego a bajo y deje que el arroz mexicano hervir a fuego lento, cubierto, durante unos 10-12 minutos o hasta que se haya absorbido la mayor parte del líquido.
- Sirve bien caliente, ¡disfrútalo!
Arroz Mexicano Estilo Restaurante
Ingredientes
- 2 cucharada de aceite vegetal
- ½ cebolla amarilla (picado muy fino)
- 1 taza de arroz jazmín (3 tazas de arroz de grano largo cocido, usé arroz jazmín)
- 2 cucharadita de chile chipotle en polvo
- 1 ½ cucharadita de mezcla de condimentos para tacos (ver receta)
- 1 taza de Caldo de pollo
- 1 14.5 oz lata tomates asados al fuego (1 lata de tomates cortados en cubitos)
- ½ Chile jalapeño (o 1 lata de 4 oz de chiles picados - opcional)
Instrucciones
- Lleve una sartén grande y aceite vegetal a fuego medio alto, agregue la cebolla y cocine por 2 minutos. Agregue las 3 tazas de arroz cocido y revuelva para combinar con la cebolla, siga revolviendo durante unos 2-3 minutos mientras fríe el arroz.
- Agregue condimento: chile chipotle dulce en polvo y mezcla de condimentos para tacos, mézclelo con el arroz frito y la cebolla, luego agregue el caldo de pollo y los tomates asados en cubitos. Revuelva un poco para combinar, luego deje que hierva a fuego lento.
- Reduzca el fuego después de que hierva a fuego lento, cubra y deje hervir a fuego lento durante 10-12 minutos o hasta que se absorba la mayor parte del líquido.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Rancho Gretl dice
No puedo encontrar "chile chipotle en polvo". ¿Cómo se llamaría o tiene una recomendación de un artículo específico que usa?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
También se le llama simplemente chipotle en polvo, chile chipotle en polvo, chile chipotle molido. Los muchos nombres usan chili o chile indistintamente, pero una búsqueda en Google de 'polvo de chipotle' muestra todo lo que debería necesitar (y yo compré el mío en Walmart). ¡Espero que ayude!