Esta coliflor de búfalo asado ¡es un refrigerio, aperitivo o guarnición vegetariano y bajo en carbohidratos delicioso y divertido! ¡Los floretes de coliflor están crujientes por fuera, tiernos por dentro y cubiertos con una salsa de búfalo picante! ¡Con solo un puñado de ingredientes simples, estará listo para disfrutar de este sabroso plato en muy poco tiempo!
Coliflor de búfalo asada fácil
La coliflor de búfalo asada es una plato vegetariano que ha ganado una inmensa popularidad en los últimos años. Es una alternativa más saludable a las alitas de pollo clásicas, y es perfecta para quienes aman los sabores audaces y picantes, ¡pero prefieren evitar la carne!
Asar la coliflor la hace tierna por dentro pero aún así le da un exterior ligeramente crujiente. No puedo evitar meterlos en mi boca unos pocos a la vez, ¡son difíciles de dejar!
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🥘 Ingredientes de coliflor de búfalo asado
Solo necesitas Ingredientes 5 para hacer coliflor al búfalo! Incluso podría comprar una bolsa de flores de coliflor prelavadas y recortadas en la tienda de comestibles para ahorrar algo de tiempo.
- Salsa Búfalo - ⅓ taza de salsa de búfalo (ver mi receta o uso comprado en la tienda).
- Aceite de oliva - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- Manteca - 1 cucharada de mantequilla o una sustituto de mantequilla.
- Coliflor - 1 cabeza de coliflor partida en floretes pequeños o 1 bolsa de floretes precortados. Esta no es una gran receta para la coliflor congelada porque no quedará tan crujiente.
- Queso parmesano - ¼ de taza de queso parmesano rallado. ¡Recién rallado es mejor!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer coliflor de búfalo asado
Solo haz tu salsa, tira la coliflor y cocción- ¡es fácil! Saque sus utensilios de medición, un recipiente apto para microondas y una bandeja para hornear para comenzar.
Esto hace alrededor de 4 porciones, pero puede duplicar fácilmente la coliflor y la salsa para hacer más. ¡Solo asegúrese de no abarrotar la bandeja para hornear o no se dorarán!
- Deberes. Precaliente su horno a 425 ° F (215 ° C) y cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio para facilitar la limpieza.
- Combine. En un tazón grande apto para microondas, agregue ⅓ de taza de salsa de búfalo, 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla. Caliente el recipiente en el microondas en pequeños incrementos hasta que la mantequilla se haya derretido. Luego, revuelve hasta que todo esté suave y combinado.
- Sacudida. Coloque los floretes de coliflor de 1 cabeza mediana a grande de coliflor en el tazón con la salsa y revuelva hasta que estén bien cubiertos. Extiéndalos en una capa uniforme sobre la bandeja para hornear preparada.
- Asado Cocine en su horno precalentado a 425°F (215 ° C) para De 25 a 30 minutos, tirando la coliflor a la mitad. Espolvoree ¼ de taza de queso parmesano rallado sobre la coliflor, luego hornee por otros 10 minutos o hasta que esté ligeramente tostado.
- Servir. Retire la coliflor asada del horno y sirva inmediatamente.
Puedes combinar cualquier cosa que comerías con alitas de pollo con esta sabrosa coliflor de búfalo. Queso azul or aderezo ranch son mis favoritos personales, ¡con algunas zanahorias en rodajas y apio al lado! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Cambia el queso parmesano rallado ¡con un poco de queso azul se desmorona para darle un toque sabroso!
- También puedes hacer esta coliflor de búfalo en tu freidora., cocinando durante unos 10-15 minutos a 400°F (200 ° C). Agite la cesta a la mitad del tiempo de cocción.
- Para agregar crocante extra, asa la coliflor durante los últimos 2 minutos.
🥡 Almacenamiento
La coliflor de búfalo asada es mejor cuando se disfruta fresca. Sin embargo, se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante unos días y volver a cocinar en el horno o en la freidora.
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❓ Preguntas frecuentes
La coliflor de búfalo asada se puede servir como aperitivo, guarnición o incluso como plato principal. Combina bien con una variedad de salsas para mojar como rancho o aderezo de queso azul. Me gusta servir mi coliflor con palitos de apio y zanahoria como lo hacen con alitas de pollo.
¡Esta receta no es vegana, pero hay algunos cambios fáciles que puedes hacer que la harán apta para veganos! En lugar de mantequilla, use su marca preferida de mantequilla vegana. Además, asegúrese de usar salsa de búfalo vegana. ¡Puedes dejar el queso por completo o usar queso parmesano vegano!
El nivel de picante depende del tipo de salsa de búfalo que uses. Si prefiere una versión más suave, puede usar una salsa de búfalo suave. ¡Puedes hacerlo más picante agregando unas gotas de tu salsa picante favorita a la mezcla!
🍲 Las mejores recetas de coliflor
- Sopa Cremosa De Jamón De Coliflor - Esta sopa cálida y reconfortante combina los ricos sabores del jamón y la coliflor en cada cucharada.
- Macarrones con Queso y Coliflor - ¡Una versión más saludable de la clásica comida reconfortante que es igual de cremosa, cursi y deliciosa!
- Coliflor para microondas - Una manera rápida y fácil de cocinar coliflor que la tiene tierna en solo unos minutos.
- Coliflor Al Horno Con Queso - ¡Esta receta transforma la coliflor ordinaria en una guarnición cursi y deliciosa que disfrutará toda la familia!
- Cazuela De Coliflor Con Jamón Y Pasta - Una cazuela abundante y sabrosa que combina jamón, pasta y coliflor de una manera deliciosa y reconfortante.
- Coliflor Asada Con Miso - ¡Una guarnición sabrosa que eleva la coliflor a un nuevo nivel con el sabor rico en umami del miso!
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📖 Receta
Coliflor Búfalo Asado
Ingredientes
- ⅓ taza de salsa de búfalo (ver receta o usar comprado en la tienda)
- 2 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cabeza coliflor (dividido en pequeños floretes)
- ¼ taza de De queso parmesano (rallado)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 425°F (215 ° C) y cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio para facilitar la limpieza.
- En un tazón grande apto para microondas, agregue la salsa de búfalo, el aceite de oliva y la mantequilla. Caliente el recipiente en el microondas en pequeños incrementos hasta que la mantequilla se haya derretido. Luego, revuelve hasta que todo esté suave y combinado.⅓ taza de salsa de búfalo, 2 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de mantequilla
- Coloque los floretes de coliflor en el tazón con la salsa y revuelva hasta que estén bien cubiertos. Extiéndalos en una capa uniforme sobre la bandeja para hornear preparada.Coliflor cabeza 1
- Hornee en el horno precalentado a 425 ° F (215 ° C) durante 25-30 minutos, revolviendo la coliflor a la mitad. Espolvoree el queso parmesano rallado sobre la coliflor y luego hornee por otros 10 minutos, o hasta que esté ligeramente tostado.¼ taza de queso parmesano
- Retire la coliflor asada del horno y sirva inmediatamente.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Para darle un toque de sabor, ¡cambia el queso parmesano rallado con algunas migajas de queso azul!
- También puede hacer esta coliflor de búfalo en su freidora durante unos 10-15 minutos en 400 ° F (200 ° C), deteniéndose para sacudir la canasta a la mitad.
- Para agregar un poco más de crocante, asa la coliflor durante los últimos 2 minutos.
- Para almacenar: la coliflor de búfalo asada es mejor cuando se disfruta fresca. Sin embargo, se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante unos días y volver a cocinar en el horno o en la freidora.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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