Calabaza asada es una guarnición de verduras deliciosa y versátil adecuada para cualquier comida entre semana o cena festiva. El aceite de oliva, la sal y la pimienta son los únicos ingredientes necesarios para que este plato de calabaza realce su sabor dulce y a nuez. ¡Esta receta fácil y nutritiva de calabaza se convertirá en la nueva favorita de la familia en otoño!
Calabaza asada y cortada en cubitos
La calabaza moscada asada es fácil de preparar y ofrece algunos diversidad a sus guarniciones de verduras habituales. ¡Es el acompañamiento perfecto para pollo asado, pavo asado, jamón o incluso costillas!
Cuando la calabaza se corta en cubos para hornear, la superficie más grande está disponible para la caramelización, lo que da como resultado la sabor más rico. La calabaza es tan deliciosa que todo lo que necesitas es un poco de aceite de oliva, sal y pimienta para acentuar su textura mantecosa.
🥘 Ingredientes
Solo necesitarás Ingredientes 4 para esta receta de calabaza asada. No puede ser más fácil que esto.
- Calabaza Butternut - 1 calabaza moscada mediana.
- Aceite de Oliva - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- Sal y Pimienta - ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (al gusto).
Asegúrate de ver el tarjeta de receta para imprimir gratis a continuación ¡Para ingredientes, cantidades exactas e instrucciones con consejos!
🔪 Cómo hacer calabaza moscada
Con solo 10 minutos En cuanto a preparación, hornear calabaza es sorprendentemente sencillo. Toma el cuchillo de chef, el pelador y la bandeja para hornear y estarás listo.
Esta receta rendirá Sirviendo 4 haciéndolo perfecto para combinar con la proteína favorita de tu familia. Es especialmente delicioso para preparar cualquier comida festiva.
- Precalentar. Para comenzar, precaliente su horno a 400°F (205 ° C).
- Prepara la calabaza. Con un cuchillo afilado, corte con cuidado la calabaza a lo largo. Luego, usa una cuchara para sacar las semillas.
- Calabaza al vapor. Llene un tazón grande o un plato con borde con agua y coloque las mitades de calabaza en él. Cocine al vapor en el microondas durante unos 3-5 minutos para ablandar la calabaza.
- Pelar y trocear. Luego, seque la calabaza con palmaditas. Use un pelador de verduras para pelar la piel y luego corte la calabaza moscada en trozos de 1 pulgada.
- Temporada. En un tazón grande, agregue la calabaza moscada en cubos, 2 cucharadas de aceite de oliva, ½ cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta. Mezcle hasta que la calabaza esté bien cubierta.
- Hornear. Coloque la calabaza en una sola capa sobre una bandeja para hornear y hornee a 400°F (205 ° C) durante 30-35 minutos, o hasta que la calabaza se perfore fácilmente con un tenedor.
- Ase y sirva. Luego, si lo desea, puede asar la calabaza a fuego alto para tostarla durante aproximadamente un minuto. Servir inmediatamente.
La calabaza asada es excelente por sí solo o combina bien con cualquier plato principal de carne. Prueba esta receta con mi costillar de cerdo asado, pavo asado al hornoo pollo al sasso. Disfrutad!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Tu calabaza moscada necesitará diferentes tiempos en el microondas para suavizar la piel y pelarla fácilmente. Las calabazas más pequeñas se ablandarán más rápido y, obviamente, las calabazas más grandes pueden tardar más.
- Esta receta es perfecta sazonado solo con sal, pimienta y ajo. Sin embargo, ¡siempre puedes agregar algunos condimentos más como romero, tomillo, salvia o comino!
- Para almacenar: Coloque cualquier calabacín sobrante en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por 4 días.
- Congelar: Coloque los cubos de calabaza en una bandeja para hornear en una sola capa y colóquelos en el congelador hasta que estén congelados. Luego, transfiera los cubos congelados a una bolsa de almacenamiento segura para el congelador y manténgalos congelados hasta por 3 meses. Permita que se descongelen durante la noche antes de recalentarlos.
- Para recalentar: Hornee en el horno a 350 ° F (175 ° C) hasta que se caliente por completo, o en la estufa a fuego lento.
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❓ Preguntas frecuentes sobre recetas
La calabaza moscada tiene un dulce, a nuez y terroso sabor y algunos los describirían como similares a una batata o calabaza. Creo que también son muy similares en sabor a mi calabaza de bellota asada con miel.
Técnicamente no, porque la piel de la calabaza moscada es comestible. Sin embargo, la mayoría de las recetas requieren pelar la calabaza, lo que se puede hacer fácilmente pelando primero reblandecimiento en el microondas.
La calabaza moscada va bien con sobre todo todo! Es especialmente delicioso cuando se combina con carne de cerdo, pollo, ternera o pescado.
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📖 Tarjeta de recetas
Calabaza asada
Ingredientes
- 1 mediano calabaza
- 2 cucharada de aceite de oliva
- ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
Instrucciones
- Para comenzar, precaliente su horno a 400°F (205 ° C).
- Con un cuchillo afilado, corte con cuidado la calabaza a lo largo. Luego, usa una cuchara para sacar las semillas.
- Llene un tazón grande o un plato con borde con agua y coloque las mitades de calabaza en él. Cocine al vapor en el microondas durante unos 3-5 minutos para ablandar la calabaza.
- Luego, seque la calabaza con palmaditas. Use un pelador de verduras para pelar la piel y luego corte la calabaza moscada en trozos de 1 pulgada.
- En un tazón grande, agregue la calabaza moscada en cubos, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcle hasta que la calabaza esté bien cubierta.
- Coloque la calabaza en una sola capa sobre una bandeja para hornear y hornee a 400°F (205 ° C) durante 30-35 minutos, o hasta que la calabaza se perfore fácilmente con un tenedor.
- Luego, si lo desea, puede asar la calabaza a fuego alto para tostarla durante aproximadamente un minuto. Servir inmediatamente.
Notas
- Su calabaza moscada necesitará diferentes tiempos en el microondas para suavizar la piel y pelarla fácilmente. Las calabazas más pequeñas se ablandarán más rápido y, obviamente, las calabazas más grandes pueden tardar más.
- ¡Esta receta está perfectamente sazonada con solo sal, pimienta y ajo! Sin embargo, ¡siempre puedes agregar algunos condimentos más como romero, tomillo, salvia o comino!
- Para almacenar: coloque cualquier calabacín sobrante en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por 4 días.
- Para congelar: coloque los cubos de calabaza moscada en una bandeja para hornear en una sola capa y colóquelos en el congelador hasta que se congelen. Luego, transfiera los cubos congelados a una bolsa de almacenamiento segura para el congelador y manténgalos congelados hasta por 3 meses. Permita que se descongelen durante la noche antes de recalentarlos.
- Para recalentar: Llevar al horno a 350° F (175 ° C) hasta que se caliente por completo, o en la estufa a fuego lento.
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