Entero pollo al sasso asado ¡Tiene un sabor totalmente diferente a su cena de pollo asado común y corriente! ¡Estos pollos de herencia roja tienen un sabor rico y único que a menudo se compara con el pato! Si está buscando una manera de preparar su pollo sasso que resalte su increíble sabor, ¡esta receta simple es el camino a seguir!
Receta de pollo Sasso asado entero
¡El pollo SASSO asado está de moda en el mundo culinario! Es un pollo herencia roja que es increíblemente húmedo con un rico sabor más cercano al pato que al pollo tradicional.
Este receta simple definitivamente impresionará a su familia o invitados a la cena. ¡El pollo sasso asado tiene un sabor increíble como cualquier pollo que hayas probado antes!
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- Receta de pollo Sasso asado entero
- 🥘 Pollo Sasso Asado Ingredientes
- 🔪 Cómo hacer pollo asado al sasso
- 💭 Consejos y notas
- 🥡 Almacenamiento y recalentamiento
- ❓ ¿Qué son los pollos Sasso?
- ❓ ¿A qué saben los pollos Sasso?
- ❓ ¿Cómo se cocina el pollo Sasso?
- 🍗 Fabulosas cenas de pollo
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
Si quieres saber más sobre estas sabrosas aves, mira mi publicación que es todo sobre ellos!
🥘 Pollo Sasso Asado Ingredientes
Esta receta solo requiere algunos ingredientes simples! No hace falta mucho para resaltar el increíble sabor de esta ave.
- Pollo SASSO - 1 pollo rojo heritage entero de 4 libras.
- Aceite de oliva - 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
- Condimento para aves - ½ cucharada de condimento para aves (ver receta o usar tu marca favorita).
- Sal - ½ cucharadita
- Pimienta negro - ¼ de cucharadita.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer pollo asado al sasso
Es difícil creer lo delicioso que es este pollo cuando la receta es tan sencillo! Todo lo que necesitas es una asadera (u horno holandés, o una fuente para hornear de 9x13), brocha para hilvanar y un cuadrado de papel de aluminio.
Un pollo sasso de 4 libras debe alimentarse aproximadamente 4 personas. ¡La cantidad perfecta para una cena familiar!
- Precalentar. Precaliente su horno a 375 ° F (190 ° C).
- Limpiar, secar y sazonar. Limpie su pollo sasso de 4 libras y séquelo con toallas de papel. Cúbralo con 1 cucharada de aceite de oliva, luego sazone generosamente por todos lados y en la cavidad del cuerpo con ½ cucharada de condimento para aves, ½ cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta.
- Asado Coloque el pollo sazonado en una asadera, un horno holandés o una fuente para hornear de 9x13 y áselo a 375 °F. (190 ° C) para 1 hora.
- Descansa y sirve, Retira el pollo del horno y cúbrelo sin apretar con un cuadrado de papel aluminio. Deje reposar durante De 10 a 15 minutos antes de servir.
El pollo sasso asado tendrá un sabor delicioso con cualquier lado que normalmente acompañaría con pollo o pato. Patatas rojas asadas crujientes or polenta sería una gran elección! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Si prepara su propio pollo sasso de granja, puedes sumergirlo en agua hirviendo para ayudar a quitar las plumas. Después de matarlo humanamente, por supuesto.
- Después de limpiar tu pollo, debes remojarlo en un baño de agua fría durante 24 horas. Esto ayuda a drenar la sangre del ave y realza el sabor. (Esto no se aplica al pollo sasso limpio y crudo que compró a un distribuidor autorizado).
- Mi pollo SASSO fue empacado con el cuello y la cola aún en su lugar. Recorte su pollo antes de sazonar si lo desea.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Coloque el pollo sasso asado sobrante en un recipiente hermético y refrigérelo por hasta días 4. Para congelarlo, deje que se enfríe y luego colóquelo en un recipiente hermético o en una bolsa de congelador resistente sin aire. Congelar hasta por 3 meses.
Recalentar Pollo Sasso Asado
Descongele el pollo congelado en el nevera durante la noche. Al recalentar, coloque las sobras en una fuente para horno con un chorrito de caldo y cúbrala con papel aluminio.
Recalentar a 300°F (150 ° C) hasta que alcance una temperatura interna de 165°F (74 ° C). esto podría tomar De 15 a 30 minutos dependiendo del tamaño de las sobras.
❓ ¿Qué son los pollos Sasso?
Sasso no es técnicamente una raza de pollo o una ciudad, ¡en realidad es un acrónimo! Son las siglas de 'Sélection Avicole de la Sarthe et du Sud Ouest', que es una empresa ganadera de Francia que proporciona la genética impresionante para estas aves abundantes. Estos pollos tienen más resistencia que la mayoría de los pollos. Son excelentes ponedoras de huevos y tienen carne de alta calidad.
Mira mi publicación para aprende más sobre los pollos sasso!
❓ ¿A qué saben los pollos Sasso?
Los pollos Sasso tienen muchas jugosa grasa amarilla y un rico sabor que se parece más al pato que al pollo con el que probablemente esté familiarizado.
❓ ¿Cómo se cocina el pollo Sasso?
Los pollos Sasso se pueden cocinar en de todas formas se puede cocinar un pollo normal. ¡Puedes hornearlos, asarlos, freírlos, ahumarlos o asarlos a la parrilla!
🍗 Fabulosas cenas de pollo
- Muslos de pollo deshuesados a la parrilla - ¡Estos muslos de pollo tiernos y jugosos son todas las excusas que necesitas para encender la parrilla!
- Pollo Spatchcock Ahumado - El increíble sabor ahumado de este pollo spatchcock hará que todos se laman los dedos.
- casate conmigo pollo - ¡Tus invitados querrán arrodillarse cuando prueben este increíble plato de pasta con pollo!
- Pechuga de pollo al horno de un millón de dólares - ¡Estas pechugas de pollo con tocino y queso al horno saben a un millón de dólares!
- Pollo Huli Huli Al Horno - ¡Estos tiernos muslos de pollo al horno están cubiertos con una increíble salsa barbacoa hawaiana!
- Pollo Crack Instantáneo - ¡El pollo crack instantáneo es francamente adictivo! ¡Sírvelo como un sándwich o como un complemento increíble para papas fritas o galletas saladas!
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📖 Tarjeta de recetas
Pollo Sasso Asado
Ingredientes
- 4 lb Pollo SASSO (pollo de herencia rojo entero)
- 1 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- ½ cucharada de Condimento para aves (ver receta o usar tu marca favorita)
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones
- Precaliente su horno a 375 ° F (190 ° C).
- Limpia el pollo y sécalo con toallas de papel. Cúbralo con aceite de oliva, luego sazónelo generosamente por todos lados y en la cavidad del cuerpo.
- Coloque el pollo sazonado en una asadera, un horno holandés o una fuente para hornear de 9x13 y áselo a 375 °F. (190 ° C) para la hora 1.
- Retira el pollo del horno y cúbrelo sin apretar con un cuadrado de papel aluminio. Deje reposar durante 10-15 minutos antes de servir.
Notas
- Si prepara su propio pollo sasso criado en una granja, puede sumergirlo en agua hirviendo para ayudar a quitar las plumas. Después de matarlo humanamente, por supuesto.
- Después de limpiar tu pollo, debes remojarlo en un baño de agua fría durante 24 horas. Esto ayuda a drenar la sangre del ave y realza el sabor. (Esto no se aplica al pollo sasso limpio y crudo que compró a un distribuidor autorizado).
- Mi pollo SASSO estaba empacado con el cuello y la cola aún en su lugar. Recorte su pollo antes de sazonar si lo desea.
- Para almacenar: coloque el pollo sasso asado sobrante en un recipiente hermético y refrigérelo por hasta 4 días. Para congelarlo, deje que se enfríe y luego colóquelo en un recipiente hermético o en una bolsa de congelador resistente sin aire. Congelar hasta por 3 meses.
- Para recalentar: Descongele el pollo congelado en el refrigerador durante la noche. Al recalentar, coloque las sobras en una fuente para horno con un chorrito de caldo y cúbrala con papel aluminio. Recalentar a 300° F (150 ° C) hasta que alcance una temperatura interna de 165°F (74 ° C). Esto podría tomar de 15 a 30 minutos dependiendo del tamaño de las sobras.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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