Estas judías verdes salteadas ¡son simples, fáciles y deliciosos y hacen una guarnición sabrosa y saludable en un instante! Esta receta simple requiere judías verdes frescas, pero no es necesario blanquearlas, ¡y siempre tendrá judías verdes perfectamente tiernas y crujientes! ¡Son perfectos para cualquier ocasión!
Receta fácil de judías verdes salteadas
Las judías verdes son un clásico americano. Nos los comemos en cazuelas para vacaciones, asado con un abundante asado de ternera o cerdo y con ajo y tocino or queso Cheddar.
Las judías verdes salteadas son una forma rápida y sencilla de preparar tus verduras, y combinarán bien con cualquier cosa que decidas preparar junto con ellas. Esta receta destaca sabores ajo y cebolla junto con el sabor fresco de las judías verdes. Son imposibles de no gustar.
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- Receta fácil de judías verdes salteadas
- ❤️ ¡Por qué funciona esta receta!
- 🥘 Ingredientes de judías verdes salteadas
- 🔪 Cómo hacer judías verdes salteadas
- 🍴 Qué servir con judías verdes
- 💭 Consejos y notas
- 🥡 Almacenamiento y recalentamiento
- ❓ Preguntas frecuentes
- 🍽️ Más guarniciones fáciles
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
Con solo unos pocos ingredientes de su gabinete de especias y un poco de aceite caliente, puede tener una lado salado repleto de todas las cosas saludables que buscamos en las verduras. No hay tocino, queso cheddar o salsa. Solo judías verdes y un poco de condimento.
Es un plato ligero que va bien con un almuerzo ligero o equilibra una indulgente cena de bistec. Hay una razón por la que este es uno de mis preferidos.
❤️ ¡Por qué funciona esta receta!
- ¡Muy facil! Existen solo pasos de 3 ¡a esta guarnición supremamente fácil y sabrosa!
- ¡Es simple! ¡Los ingredientes mínimos permiten que el sabor de las judías verdes sea la estrella!
- ¡Apto para toda la familia! Esta receta de judías verdes con ajo es una favorito de todas las edades!
🥘 Ingredientes de judías verdes salteadas
Estos son ingredientes simples para una receta sencilla. El sabor, sin embargo, es todo lo contrario.
- Aceite de Oliva (extra virgen) - 1½ cucharadas de aceite de oliva virgen extra. El AOVE no solo proporciona grasa para cocinar, sino que ayuda a que los condimentos se peguen.
- Judías verdes - ¾ de libra de judías verdes. Asegúrese de que estén frescos, lavados y recortados. antes de que empieces.
- Cebolla en polvo - ½ cucharadita de cebolla en polvo. También puede usar ½ cucharada de cebolla seca picada.
- Polvo de ajo - ½ cucharadita de ajo en polvo. Si lo desea, también puede probar esto con 1 diente de ajo picado, pero tenga cuidado de no dejar que se queme.
- Sal pimienta (al gusto) - ¼ cucharadita de sal y pimienta. Estas especias básicas son justo lo que necesitas para resaltar el sabor de las judías verdes.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer judías verdes salteadas
Hay sólo 3 pasos rápidos y sencillos para esta receta. Saca un colador, una espátula y una sartén para comenzar.
Cuando haya terminado, tendrá suficientes judías verdes para 4 porciones.
- Calentar la sartén y el aceite. Comience calentando 1½ cucharadas (Mililitros 22) de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cuando comience a brillar, agregue ¾ de libra (340 gramos) de judías verdes y revuelva para cubrir.
- Sazonar y saltear. Espolvorea las judías verdes con ½ cucharadita (1 gramos) de cebolla en polvo, ½ cucharadita (1.5 gramos) de ajo en polvo y ¼ de cucharadita (1.5 gramos) de sal y pimienta. Revuelve y saltea durante otros 5 a 10 minutos o hasta que las judías verdes estén tan tiernas como quieras.
- Servir. Retirar del fuego y servir calientes.
🍴 Qué servir con judías verdes
Las judías verdes quedan bien con casi todo, pero en especial me encanta servirlas con un hornear pasta bechamel or Stroganoff de carne. Para un toque extra de sabor, decora con un poco de queso parmesano o asiago. ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- No hay necesidad de blanquear. Esta receta fue creada para aquellos que prefieren no blanquear sus judías verdes antes de cocinarlas. No es necesario para saltear. Dicho esto, si prefieres hacerlo así, también te quedarán muy tiernos.
- Agrega más sabor. El tomillo, el tocino, las cebollas, la ralladura de limón, el queso feta y el pesto son complementos deliciosos para las judías verdes. Elija 1 o 2 para resaltar. Mantenlo simple para obtener los mejores resultados.
- ¿Quieres tus judías verdes más tiernas? Cocine estas judías verdes salteadas fáciles durante el tiempo que desee. Sirva una vez que haya alcanzado el nivel deseado de ternura.
- Para una bondad extra mantecosa, mezcle las judías verdes con una cucharada o dos de mantequilla antes de retirar del fuego y servir.
- Agregue más verduras. Si lo desea, puede saltear cebolla, pimientos o champiñones con las judías verdes.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Para almacenar extras, use un recipiente hermético. En la nevera, las sobras serán buenas para 3 a 5 días.
Congelar judías verdes
Si congela las judías verdes sobrantes, hágalo en un recipiente hermético. Descongelarlos y comerlos dentro 6 meses.
Recalentar judías verdes salteadas
Para recalentar, transfiera las sobras a una sartén y caliente lentamente a fuego medio-bajo hasta la temperatura deseada. Tenga en cuenta que las judías verdes salteadas que se han congelado pueden recalentarse ligeramente más ligera de lo que se hizo originalmente.
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❓ Preguntas frecuentes
Hervir tus judías verdes (o blanquearlos) es no es necesario. Toma tiempo adicional y usa una olla adicional que deberá limpiar más tarde. ¡Con estos simples pasos, puede tener judías verdes perfectamente cocinadas sin blanquearlas primero!
no lo recomiendo Las judías verdes enlatadas ya están cocidas, por lo que deberán prepararse con un método diferente. Las judías verdes congeladas tampoco tendrían los mejores resultados. Para obtener consejos, consulte mi publicación en cómo cocinar judías verdes congeladas.
Todo esto se reduce a la preferencia personal. Si me preguntas, siempre me gustan más mis judías verdes cuando están tiernas y crujientes. Esto significa que son algo suaves pero aún tienen una firmeza sobre ellos. Cocine sus judías verdes hasta que estén tan suave como quieras.
🍽️ Más fácil Guarniciones
- Ensalada de macarrones hawaianos - Ensalada de pasta fría que incluye mayonesa, vinagre y jugo de piña.
- Repollo instantáneo con mantequilla - Una guarnición de 4 ingredientes que se combina en un instante.
- Patata al horno en microondas - La forma más fácil y rápida de preparar una patata al horno esponjosa.
- Succotash - Frijoles, tocino, maíz y pimiento hacen de este un lado súper versátil.
- Ensalada De Vinagre De Pepino - Una ensalada simple que es a la vez picante y dulce.
- Maíz en la mazorca al vapor - Disfruta de unas mazorcas de maíz tiernas y dulces en solo 15 minutos.
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📖 Tarjeta de recetas
Judías verdes salteadas
Ingredientes
- 1 ½ cucharada de aceite de oliva
- ¾ lb Ejotes (fresco, recortado)
- ½ cucharadita de Cebolla en Polvo (o ½ cucharada de cebolla seca picada)
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
Instrucciones
- Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio, luego agregue las judías verdes y revuelva para cubrir con el aceite.
- Después de agregar las judías verdes, sazónelas con cebolla en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta. Saltee hasta que las judías verdes alcancen la ternura deseada, generalmente de 5 a 10 minutos.
- Retirar del fuego y servir inmediatamente.
Notas
- No hay necesidad de blanquear. Esta receta fue creada para aquellos que prefieren no blanquear sus judías verdes antes de cocinarlas. No es necesario para saltear. Dicho esto, si prefieres hacerlo así, también te quedarán muy tiernos.
- Agrega más sabor. El tomillo, el tocino, las cebollas, la ralladura de limón, el queso feta y el pesto son complementos deliciosos para las judías verdes. Elija 1 o 2 para resaltar. Mantenlo simple para obtener los mejores resultados.
- ¿Quieres tus judías verdes más tiernas? Cocine estas judías verdes salteadas fáciles durante el tiempo que desee. Sirva una vez que haya alcanzado el nivel deseado de ternura.
- Para una bondad mantecosa adicional, mezcle las judías verdes con una cucharada o dos de mantequilla antes de retirarlas del fuego y servir.
- Agregue más verduras. Si lo desea, puede saltear cebolla, pimientos o champiñones con las judías verdes.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Michelle dice
Genial de ne pas faire bouillir les haricots verts!
"¡Genial no hervir las judías verdes!"