cebollas salteadas tienen un sabor ligeramente dulce cuando se cocinan correctamente y pueden usarse para realzar casi cualquier plato principal. Con solo Con 3 ingredientes, puedes tener deliciosas cebollas salteadas para acompañar tus hamburguesas, fajitas, como guarnición y mucho más. Son muy fáciles de hacer y son un complemento bienvenido para casi cualquier plato.
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- Receta fácil de cebollas salteadas
- ❤️ Por qué me encanta esta receta
- 🥘 Cebollitas salteadas Ingredientes
- 🔪 Cómo saltear cebollas
- 🥗🥘🍲 Mejor servido con
- 💭 Consejos y notas
- 🥡 Almacenamiento y recalentamiento
- ❓ Preguntas frecuentes sobre recetas
- 🧅 Más guarniciones de vegetales geniales
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
Receta fácil de cebollas salteadas
Las cebollas salteadas se encuentran en casi todas las cocinas. Es una de las verduras más versátiles por ahí, amplificando el sabor de todo lo que tocan.
El desafío es conseguir que se cocinen a la perfección. Si se cocinan demasiado, se caramelizan. Cocine muy poco, y bien podrían estar crudos. ¡Mira esta receta para obtener consejos detallados para hacerlo bien! Una vez que aprendas, se convertirá en una segunda naturaleza.
❤️ Por qué me encanta esta receta
¡Súper simple! Solo hay 3 pasos, pero se trata de tiempo.
¡Añádelo a cualquier cosa! Las cebollas salteadas se pueden agregar a toneladas de platos diferentes para darle sabor.
Habilidades básicas de cocina! ¡Nada te hace sentir como si estuvieras canalizando algunas habilidades de Master Chef como dominar conceptos básicos como el trabajo con cuchillos para rebanar estas cebollas y el salteado real!
🥘 Cebollitas salteadas Ingredientes
Un poco de sal y pimienta es todo el condimento que necesitas. Deja el sabor a cebolla ¡brillar!
- Cebolla amarilla - 1 cebolla amarilla grande. También puedes usar una cebolla amarilla dulce o blanca.
- Aceite de oliva virgen extra - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE). Cocinar en aceite de oliva evitará que las cebollas se cocinen demasiado rápido o se quemen porque tiene un punto de humo más alto que la mantequilla.
- Sal y pimienta - ¼ de cucharadita de sal y pimienta. ¡Estas especias simples agregan un gran sabor!
Asegúrate de ver el tarjeta de receta para imprimir gratis a continuación ¡Para ingredientes, cantidades exactas e instrucciones con consejos!
🔪 Cómo saltear cebollas
Tú tan solo eres Pasos sencillos de 3 lejos de las cebollas perfectamente salteadas. ¡Todo lo que necesitas es un cuchillo para cortar cebollas, una sartén y una espátula!
Esta receta es para Sirviendo 4, ¡pero realmente depende de la cantidad de cebolla que le guste agregar a sus platos! ¡Puedes escalarlo fácilmente para hacer más!
- Prepara tu cebolla. Quita la piel de 1 cebolla amarilla grande, o del tipo con el que estés trabajando. Córtalo en rodajas finas, separando los anillos.
- Calentar la sartén. Vierta 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén o sartén antiadherente. Caliéntalo fuego medio hasta que el aceite comience a brillar. Agregue 1 cebolla grande en rodajas y extienda las rodajas en una capa uniforme en el fondo de su sartén.
- Cocine hasta que estén tiernos. Rehogar las cebollas por alrededor 10 minutos o hasta que las cebollas comiencen a dorarse. Deben estar tiernos. Sazone con ¼ de cucharadita de sal y pimienta y sirva de inmediato.
🥗🥘🍲 Mejor servido con
Haz estos para un relleno de hamburguesa o para añadir algo o adornar platos de arroz como mi sabroso arroz con fideos. También puede cortar las cebollas en cubitos, saltearlas y luego agregarlas a una salsa para pasta. ¡Disfrutar!
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💭 Consejos y notas
- No cocine demasiado. Cocinar mucho más de lo que se indica aquí hará que las cebollas se quemen o se caramelicen. Este último también es delicioso pero tiene un sabor diferente, más dulce que el salteado y tiene la textura de la mermelada.
- Corta las cebollas como quieras. No hay una regla sobre cómo debes cortar las cebollas para saltearlas. Los pasos para hacerlo son los mismos.
- Agrega la mantequilla. Si desea agregar mantequilla para darle sabor, agréguela hacia el final de la cocción. Como se mencionó anteriormente, la mantequilla puede hacer que las cebollas se cocinen más rápido y se quemen si no se tiene cuidado. Hacia el final, solo servirá para agregar sabor.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Las sobras, cuando están frías, se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días o en el congelador hasta por 3 meses.
Recalentamiento
Las cebollas salteadas se recalientan mejor en una sartén sobre fuego lento hasta que alcancen la temperatura deseada. Una vez calentado a su gusto, retire del fuego y sirva.
❓ Preguntas frecuentes sobre recetas
La mantequilla tiene un punto de humo bajo en comparación con el aceite. Es mejor saltear las verduras en aceite porque son menos probable que se queme! Si desea el sabor de la mantequilla, puede agregarla hacia el final del tiempo de cocción.
Las cebollas salteadas se cocinan a una temperatura alta durante un período de tiempo más corto. Este dora el exterior de la cebolla y solo toma unos minutos. Las cebollas caramelizadas se cocinan a fuego lento durante mucho más tiempo. ¡Esto extrae el azúcar natural de la cebolla y la hace más dulce!
El aceite de oliva virgen extra es casi siempre mi aceite de cocina preferido. Querrá elegir un aceite con un sabor neutro y un alto punto de humo, como el aceite de canola o el aceite de coco.
🧅 Más guarniciones de vegetales geniales
- Las setas salteadas y cebollas - ¡Estos champiñones y cebollas tiernos y sabrosos son el complemento perfecto para filetes, hamburguesas y más!
- Patatas al horno con calabacín - ¡Papas fritas crujientes y deliciosas de calabacín que se hornean en el horno!
- Succotash - ¡Este abundante succotash está lleno de verduras, frijoles y tocino!
- Col rizada instantánea - ¡Las coles son un alimento básico sureño y Instant Pot las hace súper fáciles de preparar!
- Col rizada a la crema - ¡Un plato rico y cremoso que está cargado de queso, mantequilla y col rizada!
- Buñuelos De Maíz Del Sur - ¡Estos sabrosos buñuelos son rápidos de hacer y súper deliciosos!
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📖 Tarjeta de recetas
Cebollas Salteadas
Ingredientes
- 1 large cebolla amarilla (cebolla amarilla dulce, o cebolla blanca)
- 2 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- ¼ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
Instrucciones
- Pele y corte la cebolla en rodajas finas y luego separe las rodajas en aros.
- Caliente una sartén o sartén antiadherente con el aceite de oliva a fuego medio hasta que el aceite comience a brillar. Una vez que el aceite brille, agregue las cebollas en rodajas y extiéndalas en una capa uniforme.
- Saltee durante unos 10 minutos, o hasta que las cebollas estén tiernas y ligeramente doradas. Sazone con sal y pimienta, luego sirva inmediatamente.
Notas
- No cocine demasiado. Cocinar mucho más de lo que se indica aquí hará que las cebollas se quemen o se caramelicen. Este último también es delicioso pero tiene un sabor diferente, más dulce que el salteado y tiene la textura de la mermelada.
- Corta las cebollas como quieras. No hay una regla sobre cómo debes cortar las cebollas para saltearlas. Los pasos para hacerlo son los mismos.
- Agregue mantequilla. Si desea agregar mantequilla para darle sabor, agréguela hacia el final de la cocción. Como se mencionó anteriormente, la mantequilla puede hacer que las cebollas se cocinen más rápido y se quemen si no se tiene cuidado. Hacia el final, solo servirá para agregar sabor.
- Para almacenar: enfríe las sobras y luego transfiéralas a un recipiente hermético. Almacene en el refrigerador hasta por 4 días o en el congelador hasta por 3 meses.
- Para recalentar: las cebollas salteadas se recalientan mejor en una sartén a fuego lento hasta que alcancen la temperatura deseada. Una vez calentado a su gusto, retire del fuego y sirva.
Carlos Murara dice
Buono lo proverò per preparare un filetto di mayale
"Bien, lo probaré para preparar un filete de cerdo"
Kimmy dice
¡Excelente guarnición para bistecs a la parrilla!