batatas salteadas son una guarnición nutritiva rápida y fácil que se puede personalizar fácilmente para que sea dulce o salada. Es perfectamente tierno y listo para disfrutar en solo 15 minutos. ¡Hace un lado súper versátil, y podría agregar batatas a sus ensaladas o recetas de pasta favoritas!
Receta fácil de batatas salteadas
Amo las todo tipo de papas; ¡ceroso, almidonado, multiusos e incluso dulce! ¡Se pueden preparar de muchas maneras y combinan bien con muchas entradas diferentes!
Lo más especial de las batatas es que se pueden disfrutar fácilmente, salado o dulce, ajustando algunos ingredientes! ¡Agregue un toque de ajo en polvo para un plato sabroso, o cámbielo por un poco de canela para realzar la dulzura natural de las papas!
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Para recetas más sabrosas de camote, mira mi colección de recetas saladas de camote!
🥘 Ingredientes de batatas salteadas
¡La batata es la estrella del espectáculo aquí! Necesitarás un poco de aceite de cocina y condimentos básicos ¡para que brille el sabor natural!
- Batata - 1 batata grande lavada y pelada.
- Aceite de Oliva - 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (AOVE).
- Sal pimienta - ¼ de cucharadita de sal y pimienta, al gusto.
- Ajo en polvo - ¼ de cucharadita de ajo en polvo. Si quieres una versión más dulce, ¡cámbiala por ¼ de cucharadita de canela molida!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo saltear batatas
Si alguna vez has salteado algo antes, patatas dulces no son diferentes! Continúe y obtenga una sartén grande, un cuchillo, su tabla de cortar y una cuchara de madera.
Esta receta es para salteando 1 camote, que es suficiente para 2 personas.
- Prepara la patata. Lave 1 camote grande y luego séquelo. Luego, pélelo y córtelo en cubos de aproximadamente ½ a 1 pulgada de tamaño.
- Calienta el aceite. Agregue 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra a una sartén o sartén grande y luego colóquelo sobre calor medio-alto.
- Cocinar. Agregue la batata a la sartén caliente y cocine durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna y dorada.
- Temporada. Sazone las papas con ¼ de cucharadita de sal, pimienta y ajo en polvo. (o canela molida para la versión más dulce), luego revuelva bien para combinar. Cocine por 1 minuto más. Retire la sartén del fuego y sirva inmediatamente.
¡Estas sabrosas batatas se pueden combinar con muchos platos diferentes! Mira mi publicación en qué servir con batatas para algunas ideas y recetas sabrosas! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Si quieres cocinar múltiples batatas, use una sartén adicional para cocinar en lotes o una plancha eléctrica grande para evitar abarrotar la sartén.
- Asegúrese de que sus batatas estén cortadas en trozos aproximadamente del mismo tamaño para que se cocinen al mismo ritmo.
- Un chorrito de miel o sirope de arce antes de servir es una delicia dulce si ha optado por agregar canela en lugar del sabroso ajo en polvo.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Las batatas salteadas sobrantes se pueden almacenar en un recipiente sellado en el refrigerador durante 5 días.
Recalentar batatas salteadas
Vuelva a calentar las batatas salteadas en una sartén sobre fuego medio con un poco de aceite de oliva hasta que se caliente a tu gusto.
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❓ Preguntas frecuentes
¡No! Simplemente puede pelar y cortar en dados sus batatas. ¡No hay necesidad de remojarlos de antemano!
Pelé mis batatas para esta receta. Sin embargo, ¡puedes dejar la cáscara puesta si lo prefieres!
Es posible que se peguen la primera vez que agregue las batatas a la sartén. Simplemente déles unos minutos de cocción y se liberarán naturalmente por sí solos. Si no, ¡asegúrate de tener suficiente aceite en la sartén!
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📋 Receta
Patatas dulces salteadas
Ingredientes
- 1 large batata (lavado y pelado)
- 1 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- ¼ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- ¼ cucharadita de ajo en polvo (o canela molida para una versión más dulce)
Instrucciones
- Lave la batata y séquela. Luego, pélelo y córtelo en cubos de aproximadamente ½ a 1 pulgada de tamaño.1 batata grande
- Agregue el aceite de oliva virgen extra a una sartén o sartén grande y colóquelo a fuego medio-alto.1 cucharada de aceite de oliva
- Agregue la batata a la sartén caliente y cocine por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que esté tierna y dorada.
- Sazone las papas con sal, pimienta y ajo en polvo. (o canela molida para la versión más dulce)y luego revuelva bien para combinar. Cocine por 1 minuto más, retire la sartén del fuego y sirva de inmediato.¼ de cucharadita de ajo en polvo, ¼ de cucharadita cada uno, sal y pimienta
Equipo que puede necesitar
Notas
- Si desea cocinar varias batatas, use una sartén adicional para cocinar en lotes o una plancha eléctrica grande para evitar abarrotar la sartén.
- Asegúrese de que sus batatas estén cortadas en trozos aproximadamente del mismo tamaño para que se cocinen al mismo ritmo.
- Una llovizna de miel o jarabe de arce antes de servir es una delicia dulce si ha optado por agregar canela en lugar del sabroso ajo en polvo.
- Para almacenar: Las batatas salteadas sobrantes se pueden almacenar en un recipiente sellado en el refrigerador durante 5 días.
- Para recalentar: Vuelva a calentar las batatas salteadas en una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva hasta que se calienten a su gusto.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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