¡Las chuletas de cerdo caseras fáciles de batir y hornear están a solo minutos de distancia con mi sabroso recubrimiento de pan rallado que superará a Shake N Bake cualquier día! ¡Su cena crujiente de chuleta de cerdo empanizada estará sobre la mesa en solo 30 minutos para una cena rápida entre semana que a todos les encanta!
Las chuletas de cerdo caseras Shake N Bake son mejores que las compradas en la tienda!
Las chuletas de cerdo para batir y hornear son mis favoritas. Tan jugoso y tierno, sazonado a la perfección y cubierto con la cantidad justa de crujido, ¡estas sabrosas chuletas siempre son atractivas!
La sencillez de este plato hace que sea una obviedad cuando se trata de preparar una comida entre semana, pero los resultados de nivel gourmet son exquisitos para servir como una cena elegante para una noche de cita en casa o para la compañía.
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Suculento como está, por lo que no hay necesidad de salsa, pero disfruto un chapuzón de salsa agridulce, puré de manzana crockpot, o barbacoa de miel cuando quiero algo con un poco de ponche. Incluso la salsa de tomate sabe muy bien con estas chuletas de cerdo, así que agarra lo que te gusta y cava!
🥘 Ingredientes
No se necesita mucho para preparar estos batidos y hornear chuletas de cerdo. Los condimentos simples se combinan perfectamente para un familiar sabor a comida reconfortante eso da en el clavo. No hay necesidad de meterse con la perfección, así que sigo las instrucciones y el resultado nunca deja de impresionar.
- Chuletas De Cerdo - Pídale a su carnicero su recomendación y asegúrese de obtener chuletas que sean aproximadamente del mismo tamaño, para que se cocinen de manera uniforme.
- Aceite de Oliva - Agrega un toque de sabor a cada bocado y ayuda a mantener el empanado en su lugar.
- Migas de pan (o Panko) - Panko da como resultado un chuleta de cerdo más crujiente, pero ambos son igualmente deliciosos. Elija pan rallado simple, no sazonado.
- Harina de maíz (opcional) - La harina de maíz le da una textura única y un "empuje" añadido. En mi opinión, cuando pasa su harina de maíz por un molinillo (mi molinillo de café funciona mejor) la harina de maíz fina resultante da el las mejores chuletas de cerdo caseras para batir y hornear!
- Sal pimienta - Sube el sabor general y resaltar todos los ingredientes! Agregue más al gusto.
- Paprika - Un poco de entusiasmo para llevar las chuletas de cerdo a un nivel superior. Algunos pimentón ahumado es una adición fabulosa, ¡aunque el pimentón común es maravilloso tal como está!
- Ajo en polvo - Suave pero con su propio sabor único, tengo que comer ajo.
- Cebolla en polvo - Parte de familiar batido y horneado ¡sabor!
🔪 Instrucciones paso a paso
De principio a fin, espere que el proceso lleve alrededor de media hora. ¡Cenarás tan rápido como sea necesario para que llegue una pizza! ¿Y no son mucho mejores las chuletas de cerdo?
- Precalentar el horno a 425ºF (218ºC) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Enjuague las chuletas de cerdo deshuesadas o con hueso con agua tibia, luego secarlos completamente con toallas de papel.
- Cepille el aceite de oliva por todos lados de todas las chuletas de cerdo.
- En una bolsa grande de plástico con cierre hermético o con cierre hermético, agregue el pan rallado (o Panko), sal, pimienta, pimentón, la harina de maíz opcional, ajo en polvo y cebolla en polvo. Cierre la bolsa de forma segura y combine los ingredientes. agitando la bolsa suavemente.
- Vuelva a abrir la bolsa de pan rallado y condimentos, luego coloca 1 chuleta de cerdo en la bolsa a la vez. Selle la bolsa dejando un poco de aire en la bolsa para que haya espacio para sacudir el recubrimiento.
- A continuación, agite suavemente para cubrir la mezcla de pan rallado y condimentos sobre toda la chuleta de cerdo. hasta que esté completamente cubierto por todos lados. Coloque la chuleta de cerdo recubierta en su bandeja para hornear forrada de pergamino. Repita para cada chuleta de cerdo y deje espacio entre cada una en la bandeja para hornear. Tira la bolsa cuando hayas terminado.
- Hornea las chuletas de cerdo en tu horno precalentado a 425ºF (218ºC) por aproximadamente 20-25 minutos, hasta que esté bien cocido y el la temperatura interna es de 145ºF (62ºC).
- Retirar del horno cuando esté listo y servir inmediatamente.
*Deseche siempre la mezcla de pan rallado usada, no intente guardarlo en el frigorífico para su uso posterior.
🥗 Lados
Puede combinar estas chuletas de cerdo para batir y hornear con sus salsas favoritas, mi favorito personal, puré de manzana o manzanas fritas con canela.
Estas chuletas de cerdo también quedan riquísimas con un poco de crema de espinacas o maíz, papas doblemente cocidas, verduras asadas o el zanahorias asadas. Disfrutad!
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Puede guardar cualquier batido sobrante y hornear chuletas de cerdo en un recipiente hermético. en el refrigerador por hasta 3-4 días. Se almacenan mejor en un recipiente poco profundo en una sola capa.
📋 Receta
Batir y hornear chuletas de cerdo
Ingredientes
- 6 chuletas de cerdo (con hueso o deshuesado, aproximadamente ½ pulgada de grosor)
- 2 cucharada de aceite de oliva
- 1 ½ tazas de miga de pan (o Panko)
- 2 cucharada de harina de maíz (opcional)
- 2 cucharadita de sal (sal de mesa)
- 2 cucharadita de paprika (el pimentón ahumado es el mejor)
- ¾ cucharadita de sal de apio
- ¾ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de Cebolla en Polvo
Instrucciones
- Precalentar el horno a 425 grados F (218 grados C) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Enjuague las chuletas de cerdo, luego déles palmaditas con una toalla de papel hasta que estén completamente secas.
- Cepille el aceite de oliva por ambos lados (todas las superficies) de todas las chuletas de cerdo.
- En una bolsa grande de plástico con cierre hermético, agregue el pan rallado, la harina de maíz opcional, la sal, el pimentón, la sal de apio, el ajo en polvo, la pimienta negra molida y la cebolla en polvo. Cierre la bolsa y mezcle los ingredientes agitando la bolsa suavemente hasta que estén bien combinados.
- Vuelva a abrir la bolsa de pan rallado y condimentos, luego coloque 1 chuleta de cerdo en la bolsa a la vez. Selle la bolsa dejando un poco de aire en la bolsa.
- Luego, agite suavemente para cubrir la mezcla sobre toda la chuleta de cerdo hasta que se cubra por todos lados. Coloque la chuleta de cerdo recubierta en la bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre las chuletas de cerdo. Repita para cada chuleta de cerdo, luego deseche cualquier mezcla de pan rallado restante.
- Hornee en su horno precalentado a 425 grados F (218 grados C) durante aproximadamente 20-25 minutos, hasta que esté bien cocido y la temperatura interna sea de 145 grados F (62 grados C). Retirar del horno cuando esté listo y servir inmediatamente.
Equipo que puede necesitar
Notas
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Kelly dice
Mejor que el batido y horneado comprado en la tienda, esta receta es el guardián.
Josh dice
Estas fueron las mejores chuletas de cerdo que he probado, ¡guau!
Anónimo dice
Solo póngalo en el horno, a punto de probarlo... Me encanta Shake n Bake de vez en cuando... esto fue súper fácil... y el lavado adicional de aceite de oliva en una chuleta seca... mmm... gracias
Carla dice
¡5 estrellas! Esta cena dio en el clavo. Gracias
Heidi dice
Me encanta cocinar y, a menudo, soy creativa probando muchas recetas nuevas, pero cuando se trata de chuletas de cerdo, todavía me encanta batir y hornear. Estaba fuera, así que encontré tu receta y la probé esta noche. ¡FENOMENAL! Usaré esto de ahora en adelante. Estaban crujientes, pero tengo el mismo problema con agitar y hornear y, a menudo, freírlos al aire para obtener ese exterior crujiente. Lo intentaré con tu receta la próxima vez y también usaré la harina de maíz que creo que ayudará. ¡El condimento es incluso mejor que agitar y hornear! ¡¡¡¡¡Gracias!!!!!
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Mi esposo es un fanático de los batidos y horneados, es su forma favorita de cocinar chuletas de cerdo. Entonces, por supuesto, tuvimos que reducir nuestra versión casera a un 'tee'. ¡Estoy tan feliz cuando leo que alguien más también disfruta esta receta!
Angela dice
Estos tenían un sabor agradable. Sin embargo, mi panko no terminó crujiente; todos los jugos del cerdo salieron y los hicieron blandos. Froté las chuletas con las mismas especias y aceite de oliva un día antes para marinarlas, así que tal vez eso tuvo algo que ver con eso. Podría hacer un lavado de huevos antes de cubrir con panko en el futuro.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Me encanta condimentar mis carnes la noche anterior, pero en este caso, probablemente impidió que volvieras a secar la carne antes de cubrirla con el empanado. En ese caso, intentaría secar las chuletas de cerdo con palmaditas antes de cubrirlas (no deberías perder demasiado de tu condimento). ¡Espero que ayude!
Marlene dice
Usé hojuelas de maíz trituradas como migas, y funcionó muy bien para mí en mi freidora, y también usé mi horno de convección, y también disfruté esos resultados. ¡Una gran receta!
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Me gusta la idea de los copos de maíz! Uso papas fritas todo el tiempo, ¡así que suena como otra excelente manera de cambiar tu batido y hornear!
Anónimo dice
Hice la chuleta de cerdo esta noche. Eran de muy buen sabor. Gracias. Tenían charcos de hornear. Los tuyos parecían estar secos cuando terminaron. Seguí la receta. Lo intentaré de nuevo. La mejor degustación que he tenido.
Kristina dice
¡Estos son deliciosos! ¡Siempre cocinamos más y nos gusta cortar las chuletas sobrantes en trozos pequeños y freírlos con un poco de cebolla en rodajas!
Kathleen Friedman dice
Veo que la imagen de tus chuletas de cerdo muestra algo de hierba verde. ¿Es perejil?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Sí, de hecho, eso es perejil. Siempre tengo algo en la nevera, fresco o liofilizado.
Monique dice
Bonjour, par quoi remplacer le sel de céleri?
"Hola, ¿con qué puedo sustituir la sal de apio?"
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Bonjour, vous pouvez voir tous nos substituts au sel de céleri sur mon guide des alternatives au lien ci-dessous. Merci d'avoir posé la question!
https://fr.bakeitwithlove.com/celery-salt-substitute
"Hola, puedes ver todos nuestros sustitutos de la sal de apio en mi guía de alternativas en el siguiente enlace. ¡Gracias por preguntar!"
Sarah dice
¡Delicioso! Toda mi familia los amaba.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Nos encanta escuchar eso! ¡Gracias por regresar para compartir sus resultados!
linda dice
Sencillo Fácil y sabroso