Este pechuga de cocción lenta ¡es una manera fácil de preparar una cena de carne tierna y jugosa para cualquier cena o reunión! Ligeramente sazonado con mi casero frote seco de pechuga, cada bocado tiene un sabor increíble! ¡Deje que su olla de cocción lenta haga el trabajo duro por usted y disfrute de esta deliciosa y abundante comida con su familia en sus ajetreadas noches de semana!
Receta fácil de pechuga de cocción lenta
¡Una pechuga cocida a fuego lento es una cena de carne increíblemente sabrosa para preparar cuando no tienes tiempo extra para pasar en la cocina! Con solo 15 minutos de trabajo de preparación ligero, antes de que su olla de cocción lenta se haga cargo, no puede ser más fácil que esta receta.
Todo lo que tienes que hacer es sazonar tu pechuga con mi adobo seco de pechuga (o tu marca favorita) y continúe con su día mientras se cocina a fuego lento y lento. Luego rociarlo con salsa BBQ y dejar que el exterior caramelizar en el horno ¡antes de servir!
Saltar a:
🥘 Ingredientes de falda de cocción lenta
¡Toma una buena pechuga y tu salsa BBQ favorita para comenzar esta comida familiar fácil! Todo lo que se necesita es un pocos ingredientes para hacer un plato principal sustancioso.
- Falda - Pecho de res de 5 a 6 libras, sin cortar.
- Frote seco de pechuga - ½ lote de mi frote seco de pechuga; puedes usar mi receta o tu marca favorita.
- salsa barbacoa - 1 taza de tu salsa BBQ favorita.
- Humo liquido (opcional) - 2 cucharaditas de humo líquido.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer una pechuga de cocción lenta
Todo lo que se necesita es 15 minutos de trabajo de preparación ligero ¡antes de que su olla de cocción lenta se haga cargo! Para comenzar, necesitará una olla de barro (olla de cocción lenta), una bandeja para hornear, una brocha para rociar y tazas medidoras.
Una pechuga de 5-6 libras hará aproximadamente Sirviendo 8! Hay mucho para que su familia disfrute e incluso tenga segundos.
- Temporada. Espolvorear el adobo seco de pechuga (medio lote de mi sabrosa receta de adobo seco de pechuga) sobre una pechuga de 5 a 6 libras, esparciendo el condimento uniformemente sobre toda la superficie de la carne. Coloque la pechuga sazonada en la olla de cocción lenta con la tapa de grasa hacia arriba.
- Cocinar. Vuelva a colocar la tapa de la olla de cocción lenta, luego cocine a fuego lento durante 10 horas o más.
- Salsa. Precaliente su horno a 390 ° F (200 ° C) y combine 1 taza de salsa BBQ y 2 cucharaditas de humo líquido. Retire la pechuga de la olla de cocción lenta con pinzas y colóquela en una bandeja para hornear. Unte la pechuga con su salsa BBQ por todos lados.
- Marchito. Hornee la pechuga en el horno durante 15 minutos o hasta que el exterior esté bien dorado y caramelizado.
- Servir. Descanse durante 10 minutos, luego use un cuchillo afilado para cortar la carne contra el grano y sirva con la salsa BBQ restante.
Combine su pechuga de cocción lenta con su guarniciones favoritas de barbacoa como ensalada de papas y macarrones! Para ideas adicionales fáciles y sabrosas, echa un vistazo a mi colección completa de qué servir con pechuga. Disfrutad!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Pecho de 3-4 libras a fuego lento durante 8-10 horas o en alto durante 5-6 horas.
- Pecho de 5-6 libras a fuego lento durante 10-12 horas o en alto durante 7-8 horas.
- Tu pechuga está lista cuando ya no está rosada, se separa fácilmente, pero no se cae a pedazos.
- Deje reposar su pechuga durante 10 minutos. debajo de una tienda de campaña suelta de papel de aluminio. ¡Esto permitirá que la pechuga absorba la mayoría de los jugos, lo que dará como resultado rebanadas de carne extra húmedas!
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Deje que la pechuga se enfríe por completo, luego guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador. por hasta 4 días.
Pechuga congelada en olla de cocción lenta
Coloque su pechuga enfriada en una bolsa de almacenamiento resistente y exprima el exceso de aire. Disfruta de tu falda dentro 3 meses. Descongele en su refrigerador durante la noche antes de seguir las instrucciones de recalentamiento.
Recalentar la pechuga en la olla de cocción lenta
Envuelva su pechuga con papel aluminio y hornéela en un plato apto para horno a 300 °F (150 ° C) para 20 minutos o hasta que se caliente lo suficiente como a tu gusto. Para obtener más formas de recalentar su falda, consulte este artículo sobre como recalentar pechuga!
>>>>Ver todas mis recetas aquí<<<<
❓ Preguntas frecuentes
La pechuga se termina de cocinar cuando está tierna, ya no está rosada y se puede separar fácilmente con un tenedor. La temperatura interna de la pechuga debe estar entre 185 ° F (85 ° C)-205 ° F (95 ° C).
Para esta receta, no, ¡aunque normalmente querrás quitarle la grasa a una pechuga antes de cocinarla! En este caso, la grasa ayuda mantener la carne extra jugosa y húmeda. También evita que la pechuga se seque mientras se cocina a fuego lento y bajo. ¡Siempre puede cortar la grasa antes de servir si lo prefiere!
¡Gran pregunta! Acompañaría la pechuga con algunos de los platos favoritos de tu familia. Guarniciones a la barbacoa para una comida completa. Intenta mí Ensalada hawaiana de macarrones, alubiaso huevos rellenos. ¡O puede cubrir algunas rebanadas de pechuga con ensalada de col para obtener unas deliciosas hamburguesas!
😋 Más recetas sabrosas de carne de res
- Taquitos De Carne Molida - ¡Un plato mexicano fácil y sabroso que está lleno de carne de res sazonada, cebolla, chiles verdes y ajo!
- Sándwich de carne asada - ¡Un sándwich abundante con tiernas rebanadas de rosbif y mayonesa de rábano picante!
- Barcos De Calabacín Con Carne Molida - ¡Estos botes de calabacín son un plato de verduras abundante y abundante que se puede servir como aperitivo o como plato principal!
- Salchicha de carne en conserva - ¡Un desayuno abundante y sabroso que es perfecto para una mañana acogedora!
- Asado redondo superior de carne de res - ¡Una cena de carne fácil de preparar que tiene carne jugosa y una corteza perfectamente caramelizada!
- Chuck de carne asada - ¡Esta cena de carne de res en una olla se chamusca hasta que esté dorada y se completa con zanahorias y papas!
¿Te encanta una receta que probaste? Por favor, vete una calificación de 5 estrellas en la tarjeta de recetas a continuación y / o una revisión en la sección de comentarios más abajo en la página.
Mantente en contacto conmigo a través de las redes sociales @ Pinterest, Facebook, Instagramo Twitter! Suscríbete al boletín de hoy (sin spam, lo prometo)! ¡No olvides etiquetarme cuando pruebes una de mis recetas!
📖 Tarjeta de recetas
Pechuga de cocción lenta
Ingredientes
- 5 - 6 lb bistec de carne
- ½ lote frote seco de pechuga (ver la receta, o use su marca favorita)
- 1 taza de salsa BBQ (usa tu marca favorita)
- 2 cucharadita de humo liquido (opcional)
Instrucciones
- Espolvoree el adobo seco de pechuga por toda la pechuga y extiéndalo uniformemente sobre toda la superficie de la carne. Coloque la pechuga sazonada en la olla de cocción lenta con la tapa de grasa hacia arriba.
- Vuelva a colocar la tapa de la olla de cocción lenta, luego cocine a fuego lento durante 10 horas o más.
- Precaliente su horno a 390 ° F (200 ° C) y combine la salsa BBQ y el humo líquido. Retire la pechuga de la olla de cocción lenta con pinzas y colóquela en una bandeja para hornear. Unte la pechuga con su salsa BBQ por todos lados.
- Hornee la pechuga en el horno durante 15 minutos, o hasta que el exterior esté bien dorado y caramelizado.
- Reposar durante 10 minutos con un trozo de papel de aluminio sobre la pechuga. Luego use un cuchillo afilado para cortar la carne contra el grano y sirva con la salsa BBQ restante.
Notas
- Pecho de 3 a 4 libras a temperatura baja durante 8 a 10 horas o a temperatura alta durante 5 a 6 horas.
- Pecho de 5 a 6 libras a temperatura baja durante 10 a 12 horas o a temperatura alta durante 7 a 8 horas.
- Tu falda estará lista cuando ya no esté rosada, se deshaga fácilmente, pero no se deshaga.
- Deje que su pechuga descanse durante 10 minutos debajo de una carpa de papel de aluminio suelta. ¡Esto permitirá que la pechuga absorba la mayoría de los jugos, lo que dará como resultado rebanadas de carne extra húmedas!
- Para almacenar: Deje que la pechuga se enfríe por completo, luego guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
- Para congelar: coloque su falda enfriada en una bolsa de almacenamiento resistente y exprima el exceso de aire. Disfrute de su pechuga en 3 meses. Descongele en su refrigerador durante la noche antes de seguir las instrucciones de recalentamiento.
- Para recalentar: Envuelva su pechuga con papel aluminio y hornéela en un plato apto para horno a 300 °F (150 ° C) durante 20 minutos o hasta que se caliente lo suficiente como a tu gusto. Para obtener más formas de recalentar su falda, consulte este artículo sobre como recalentar pechuga!
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Comentarios
Sin comentarios